- 我的订阅
- 健康
我们正处于一个信息大暴发的时代，每天都能产生数以百万计的新闻资讯！
虽然有大数据推荐，但面对海量数据，通过我们的调研发现，在一个小时的时间里，您通常无法真正有效地获取您感兴趣的资讯！
头条新闻资讯订阅，旨在帮助您收集感兴趣的资讯内容，并且在第一时间通知到您。可以有效节约您获取资讯的时间，避免错过一些关键信息。
年糕主料为糯米 春天吃要看时节
年糕是糯米制成，糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用，适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
韩国炒年糕是韩国风味小吃，在韩国大街小巷都会有，人人都爱吃，年糕是糯米制成的，今天就来说说韩国炒年糕。
主题：辣白菜炒年糕
食材：年糕200克、辣白菜、葱、姜、食盐、酱油、白砂糖少许
做法：
1.辣白菜（泡菜）切成小块，葱切段，姜切丝备用；年糕切成条状，在开水中煮一下捞出沥干；
2.锅中倒油，油热后下入葱、姜，然后将辣白菜倒入炒出红汤；
3.加少量水，食盐、酱油炒均，倒入焯好的年糕翻炒，出锅前加少许白砂糖提鲜。
39食神提醒：
一、糯米多为节日食品有补虚补血止汗之功效
因年糕是糯米所制成，我们就来说说原材料糯米。糯米一直与我们的节日息息相关，从大年初一的年糕、正月十五的元宵，一直到清明的团、重阳的糕、冬至的汤圆，还有端午的粽子和立夏的豌豆糯米饭，都离不开糯米。
为何糯米一直与节日息息相关？分析来看，一是产量少、做法多样，和大米比起来，糯米产量要低很多，古人只能在节日里才能吃上糯米，加上做法很多样，就比较受欢迎；二来口感粘，糯米所制成的食品大多香糯黏滑，看着温顺平淡吃起来却有惊喜；三从心理上来看，糯米牵连不断的感觉让人觉得很适合过节团圆时，那种虽身在八方却总有纽带相维系。
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用，适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
二、春天吃糯米要分时节
《本草纲目》说：“糯米黏滞难化，小儿、病人最忌食之。”糯米不好消化，春天吃有讲究。在初春乍暖还寒的时节，吃些糯米会起到御寒、滋补的作用，但随着夏日的临近，应该少吃糯米等不好消化的食物，多吃清淡之品，尤其是胃不好的朋友。即使是在节日里，也要控糯米的摄入量。
糯米除了做年糕、糍粑、汤圆、粽子等小食外，还可做糯米鸡等美食，另外还可酿酒，如“天麻糯米酒”，就是用天麻、党参等配糯米制成，有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用。
因此，讲究新鲜，可以学着韩剧里做一做辣白菜炒年糕过过嘴瘾，也可以根据自己的体质和口味把糯米做成不同的佳肴。
以上内容为资讯信息快照，由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录，本站未对信息做任何修改，信息内容不代表本站立场。
快照生成时间：2023-09-03 21:45:03
本站信息快照查询为非营利公共服务，如有侵权请联系我们进行删除。
信息原文地址：
