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淡淡竹笋香
...上,散发着温暖的光芒,唤醒了梦中的沉睡。一缕清新的竹笋香气在空气中弥漫开来,随着晨风轻轻飘舞。近日,叔叔从黄山老家带来了新鲜的竹笋,有粗壮的毛竹笋,也有笔直的水竹笋。看着充满生机与活力的竹笋,我不禁想...……更多
笋干寄乡愁
...时光也就到了。我们这一代人,谁的童年里没有长着一片竹笋林呢?春风和煦,竹林翠绿,小小的笋尖便裹着棕褐色的外壳破壤而出,迎风微笑。拿着小锄头的我激动不已,忙不迭地跑到小笋边奋力挖起周边的土。泥土飞扬中,...……更多
中国春菜第一鲜,比肉还好吃
...到产量和物种丰富度,其他蔬菜不得不甘拜下风。中国是竹笋的原产地,也是吃笋历史最悠久的国家。这味横贯古今的食材,早在3000年前就备受喜爱,又到了春笋的季节,今天就来盘一盘这独特的春日限定美味。中国笋,到底...……更多
浙农林大办全笋宴“宠”学生 近万斤竹笋免费尝“鲜”
...是该校将竹文化与美食文化巧妙结合的体现。大铁锅烹制竹笋菜吸引师生围观。校方 供图随着春笋的大量上市,浙农林大为了让师生们共同感受春天的味道,特别采购了近万斤的竹笋,举办了这场别开生面的农林笋宴。活动现...……更多
...都县利村乡上坪村坳背组山头上,竹林随风摇曳,一根根竹笋破土而出。4月7日一大早,春雨潇潇,上坪村党支部书记李树林带着12名村民来到竹林挖笋。“我们去年用好中央扶持村集体经济资金,建设了笋干厂,开展了毛竹林...……更多
笋味飘香春意浓  □ 班忠献
...尝春鲜,认为竹子最有补益的功效,竹子虽然常见,但是因为竹笋有季节性,以冬笋或者春笋最为鲜美。唐朝的都市,物以稀为贵,往往供应豪门宴会。李商隐也感叹,在城市的餐桌上,一片千金,写下诗歌:“嫩箨香苞初出林,於陵论价重如...……更多
又到一年吃笋季,在泰顺的后花园挖呀挖呀挖
...春风之感。“油焖笋”是凤姐的又一道拿手菜,用的是雷竹笋,将细长地雷竹笋剥去外壳并清洗干净,切掉老化部分,将笋先拍成条块状,这样可以让调味品更好地渗透。然后将雷竹笋焯水,锅中加入适量的油,油热后放入雷笋...……更多
春笋抢“鲜”上市!工厂收笋量大涨 鲜笋深加工进入旺季
...和储存,成了各地笋加工厂要面对的挑战。在浙江临安的竹笋加工厂,鲜笋被加工成罐头类、袋装类、即食类等30多个产品,比如开罐即食的香菇笋尖等新品销售火热。从往年情况看,公司收购鲜笋时间可以持续到5月初。业内人...……更多
【食在遵义】走!去中国竹都吃一席“熊猫宴”
...全竹宴又叫“熊猫宴”,共计有十多个大类上百个菜品,竹笋、竹荪、竹荪蛋、竹燕窝……从竹子的根、茎到与竹林伴生的各种菌,只要和竹相关都是主料。经烧、炖、炒、烤、蒸、煲、烩、凉拌,汇成一桌盛大缤纷的全竹宴。...……更多
江西瑞金冈面村:深山藏富 笋成“金”
...加工条件得天独厚。2023年在政府扶持下,村里大力发展竹笋加工产业,仅仅试运营一个月,加工厂就加工湿笋约8万斤,笋干销售净利润2万余元。“小竹笋变成了我们村增收的‘金笋’。”冈面村党支部副书记张贵鹏感慨道。为...……更多
春天的味道·春笋炖肉
...心念念的建阳庵山下的里曹笋,但摊位上菜农刚出土的毛竹笋口感也不错,笋皮上的泥土新鲜,笋肉甘甜多汁,脆嫩爽口,她很满意。记者在早市上看到,除了个头最大,笋肉白嫩的毛竹笋,还有瘦瘦长长,皮薄肉厚的雷竹笋、...……更多
山间野笋香
...香。”春夏交替之时,几场春雨过后,漫山遍野的野生小竹笋便如同害羞的少女般探出头来,引来一拨又一拨的“寻鲜人”。此时的饶城,无论是公园散步的市民,还是河边跑步的晨练者,都会忍不住“顺手牵笋”,带些“山珍...……更多
春之味:腌笃鲜
...兴日报春之味:腌笃鲜※闲话■张进喜一场透湿的春雨,竹笋竞相露出了尖尖的身子,江南人家又到了吃笋的时节。每到这时,嘉兴人必定会炖上一锅“腌笃鲜”。作为江南地区的家常菜,腌笃鲜汤色纯白,咸味里透着鲜香,无...……更多
杭州不断笋
...似乎都要被杭州人嫌弃。不断笋的杭州,吃出了不一样的竹笋文化,有关笋的第一本专著《笋谱》和“宁可食无肉,不可居无竹”的名句都出自杭州。两个好朋友写了《笋谱》和《竹谱》吴越国时期,一个8岁男孩从德清到杭州...……更多
鸡汤鱼汤都不如这汤,清热降燥润肠通便,简单一炖老少皆宜!
...。腌笃鲜,顾名思义就是咸肉和鲜肉一起,再加入鲜美的竹笋一起炖煮后的汤羹,它有咸肉特有的香,还有鲜肉特有的嫩,最关键的是春笋的鲜,这三种味道结合在一起,真的有说不出的鲜美,难怪能成为江南名菜。值得一提的...……更多
怎样挑选和食用春笋
...漯河日报怎样挑选和食用春笋食品营养健康科普系列之二竹笋炒肉、油焖春笋、香菇焖春笋……春天到了,正是吃春笋的好时候。春笋素有“素菜第一品”的美誉,不仅脆嫩鲜美,还富含膳食纤维和钾等多种矿物质。此外,春笋...……更多
竹笋加工销售旺
本文转自:闽北日报上梅乡:竹笋加工销售旺本报讯(记者 林李冰)时下,春笋生长旺盛。近日,位于武夷山市上梅乡的武夷山揽星生态农业有限公司厂部,一派生产的繁忙景象。工厂外,竹农们用大车小车不断拉来竹笋;热...……更多
...壤之中。叶隙间的阳光融入我的脸庞,我拿着小铁锄蹲在竹笋边,学母亲的模样,用小铁锄扒拉着土壤,两手紧紧握着竹笋冒出的头,双腿抵着石块,头向后仰去。面色清白,皱着眉头,眉间挤出了豆大的汗珠。母亲已经挖出四...……更多
“剥皮黄金”让乡村大变样
本文转自:广州日报“剥皮黄金”让乡村大变样竹笋加工为农户带来增收广州日报讯 (全媒体记者曹菁 通讯员连融)“春”笋破土出,荒山披新绿。在连州大路边镇黄太村委会凤头村,麻竹笋深加工产业悄然兴起。这个村本无...……更多
春风十里 食春鲜
...笋。杜甫曾《咏春笋》:“无数春笋满林生”,苏东坡对竹笋无限热爱:“好竹连山觉笋香”,诗人李渔更在《闲情偶寄》中形容“不知其至美所在,能居肉食之上者,只在一字之鲜……”据说,当年就连唐太宗都对春笋朝思暮...……更多
新鲜的春笋怎么做好吃
...春笋炒腊肠1、春笋去底去皮切片,腊肠煮8分钟,捞出。竹笋中含有草酸钙,不容易消化,并且会对胃黏膜造成强烈刺激,入口还会有苦涩的味道,所以竹笋一定要焯水了再进行烹饪,这样做出来的春笋又鲜又嫩。2、切片的春笋...……更多
...下来的腐烂竹叶覆盖着,笋胚在地下的竹根发芽,一根根竹笋拱土而出。尤其是在雨水时节,这些毛竹笋、麻竹笋、甜竹笋、雷竹笋、箭竹笋……笋体肥大,肉质鲜嫩,美味爽口。此时挖春笋,正是当令。山乡的孩童,放学回来...……更多
首个特色儿童笋营养餐配方落地
...在制作笋类菜肴 □本报记者 朱晓洁3月25日,第二届建瓯竹笋产业高质量发展大会顺利举行。会上,福建省营养师协会与建瓯市实验幼儿园举行了“建瓯特色儿童笋营养餐配方”交接仪式(图①),这是我省首个特色儿童笋营养...……更多
竹林里唱响致富歌
...全媒体记者 陈徐文倩 通讯员 唐靓轩进入冬季,牛田镇的竹笋两用林基地就开始忙碌了起来,一袋袋蕴含着对来年丰收期待的有机复合肥撒入竹林下方的土地,滋养着每一棵笋芽。“为什么竹子也要施肥?”桃江县牛田镇观庄村...……更多
泥江口竹笋
...主人在晚餐时,特意安排了这桌菜中的一道美食:泥江口竹笋。竹笋,在我市山区、丘陵区常见,但泥江口竹笋味道却很特别。大文豪、美食家苏东坡曾说过,无竹令人俗,无肉使人瘦,不俗又不瘦,竹笋焖猪肉。据说,泥江口...……更多
大山里的“江南舅舅”:直播带货拉动乡愁经济
...瑟瑟,何江南却在自家的直播间忙得满头大汗,“喜欢吃竹笋的朋友千万别错过这几款笋干、罐头笋和多味笋丝,全部都是临安当地的新鲜竹笋制成……”镜头外,庭院内,一箱箱竹笋在村民们手中被一一打包,等待送往全国各...……更多
建瓯笋产业迈上新赛道
...在建瓯市房道镇连地村葱郁的竹林里,只见一根根鲜嫩的竹笋破土而出,辛勤的笋农穿梭林间,熟练地采挖,忙得不亦乐乎。建瓯是全国十大竹乡之一、“中国笋竹之都”、全国毛竹生长最适宜区,竹林面积163.5万亩,立竹量、...……更多
春天也是“收获季” 山间竹笋和海中“菜田”迎来丰收
近期,福建的龙须菜、云南的竹笋迎来了丰收。福建东山:万亩龙须菜丰收 渔民海上采收忙眼下,在福建漳州市东山县海域,两万多亩龙须菜迎来了采收旺季,趁着天气晴好,渔民出海一边收割龙须菜一边投放新的菜苗。从空...……更多
桃江县 山山有竹生春笋 富民产业阔步来
...命的张力以及鲜美的“春味”。4月1日,记者来到桃江县竹笋产业发展重镇马迹塘镇,只见万亩山林碧波荡漾,竹林深处笑声不断,一辆辆驮着新笋的摩托车陆续驶出竹林,驶向远方。马迹塘镇依托得天独厚的自然条件和地理环...……更多
...有角,以笋用为主。其笋肉厚鲜美、营养丰富,被誉为“竹笋之冠”,加之其笋不发于春而茂于秋,区别于其他春笋的上市季节,形成了方竹笋的一大特别卖点。清晨时分,大汉寨村民小组村民廖贵妃就已进入竹林采笋,...……更多
2022-12-16 00:09威信
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组图 | 吃席咯!一边看海南“村VA”一边吃村宴什么体验?
南海网7月27日消息 西仔鱼、“良丰”对虾、排海、沙虫……东阁“四宝”都有啥?文昌村宴都有哪些招牌菜?来海南“村VA”东阁站一起吃席咯
2024-07-27 21:12:00
汤团皇后:70载匠心传承,重塑传统美味的辉煌篇章
在中国悠久的美食文化中,汤团作为一种承载着深厚情感与文化记忆的传统小吃,不仅是节日的象征,更是世代匠人智慧与心血的结晶
2024-07-27 21:23:00
得肝炎有啥症状?如何防治?如何护肝?海南专家解答来了
南海网7月27日消息(记者 王洪旭 实习生 陈龙)今年7月28日,是第14个“世界肝炎日”,今年我国的宣传主题是“消除肝炎
2024-07-27 21:13:00
女人常做这3件事,可帮助驱寒除湿,让子宫“暖暖”!
子宫保养的好,女生面部肤色也会比较好,子宫一旦受到寒气侵袭,引发宫寒。不仅会加速女性的衰老,还会诱发各种疾病的发生。尤其是宫寒的女人还不易受孕
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血管“堵车”的人,晚上睡觉有4种状况!
随着年龄不断的增长,再加上平时不良的生活习惯以及饮食习惯,人们到了四五十岁左右的时候,血液内的胆固醇等一系列血液垃圾也会逐渐的堆积
2024-07-27 18:41:00
人过了40岁后,这个动作若不达标,该学会保养了,快来测测吧
人有生老病死,这是无法改变的自然规律,但是如果在日常生活中好好的保养自己的身体,能够有利于延缓衰老的到来。40岁可以说是人生中一个非常明显的界限
2024-07-27 18:41:00
女子烟酒不沾,却满脸色斑?
前几日,小编回家的时候,遇到了以前的一位同事。现在他是一名企业高管,工作非常的顺利,但是也是有一件非常头痛的事,那就是黄褐斑
2024-07-27 18:42:00
喝完酒就拉肚子,可能是这个器官出现了病变!
导读:你总以为喝完酒就拉肚子是肠道出现了问题,其实也有可能是这个器官出现了病变,千万别忽视!对于大多数男人来说,基本上都有喝酒的习惯
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类风湿性关节炎如何预防?吃对食物很重要!
类风湿性关节炎是很多年纪大的人都会患上的一种疾病,它会在全身都引起炎症。健康的饮食是可以帮助缓解疼痛的。今天小编就来和大家说说怎么样预防这种病
2024-07-27 18:43:00
肺部有疾,痰液先知?
肺部是和外界相通的最大器官,每时每刻都和外界发生联系,一呼一吸直接完成吐纳呼吸,而肺部的健康对我们的身体而言也是非常重要的
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晚饭怎么吃,才越吃越瘦?
我们都知道,现在是一个以瘦为美的时代,而且每一个人都希望自己能够拥有一个苗条身材。尤其是当夏天来临的时候,我们身上穿的衣服也已经在不断的减少
2024-07-27 18:44:00
肾好不好,低头看看脚!
中医认为:肾乃先天之本,当出现肾虚,就会影响身体各个方面正常功能,比如加速衰老,头发变白,身体乏力等。西医认为:肾位于腰部
2024-07-27 18:45:00
这些坏习惯,可能是你给湿气“留门”了
湿气是很多人身上都存在的一个问题,现在因为饮食习惯、生活习惯的问题,很多人都出现困倦无力,舌苔过后,排便不畅等问题。其实这都与体内的湿气过重
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平时生活中可能很多人逛公园的时候,会发现很多的人都在用后背撞树,这是一种很好的保健养生功效,因为我们的背部拥有很多的穴位
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夏天到来后,又到了露肉的季节,许多女孩子都在紧锣密鼓的进行自己的减肥事业。可却有很多人发现,有时候自己已经早饭少吃、晚饭不吃了
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