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本文转自：福州晚报福州两餐厅首登“黑珍珠”榜单精致餐饮成新“食”尚，助力申创“世界美食之都”宣和苑环境优雅。受访者供图郑春发佛跳墙在菜品的呈现上进行了创新。受访者供图
记者昨日获悉，在刚刚公布的2024黑...……更多
2024-01-28 08:24:00珍珠,福州,餐厅,闽菜,福州,珍珠
本文转自：福州日报福州两家餐厅首次上榜“黑珍珠”。（美团供图）25日，“2024黑珍珠餐厅指南”在江苏无锡发布，全球30个城市的341家餐厅榜上有名，并同步在美团APP与大众点评APP更新。其中，福州成为2024年“黑珍珠”新...……更多
2024-01-28 08:04:00闽菜,珍珠,闽菜,福州,珍珠,餐饮
...灶”品牌诞生于2014年的南京香格里拉，曾连续7年荣膺黑珍珠二钻餐厅、连续3年荣获金梧桐二星餐厅、入选LA LISTE“全球最佳1000家餐厅榜单”。此次在福州香格里拉开启试运营的“江南灶·融府”是“江南灶”品牌福建首店。侯...……更多
2024-03-21 01:59:00江南,福建,淮扬,香格里拉,江南,福州
...到，今年将以申创“世界美食之都”为抓手，积极引进黑珍珠、米其林、金梧桐等高级餐厅落户我市，培育本地全国性、国际化的高端餐饮新品牌。同时，发挥展览、体验、交流、教育、研发等综合性功能，把闽菜文化博物馆打...……更多
2024-01-16 07:05:00闽菜,故事,文化,闽菜,文化,博物
...，该品牌诞生于2014年的南京香格里拉，曾连续7年荣膺黑珍珠二钻餐厅、连续3年荣获金梧桐二星餐厅、入选LA LISTE“全球最佳1000家餐厅榜单”。南京香格里拉的“江南灶”作为一个单体餐厅，2023年全年营收近一个亿，如此亮眼...……更多
2024-05-10 00:58:00淮扬,闽南,江南,福州,餐厅,淮扬
...年）》明确提出，推动更多闽菜企业入选“米其林”“黑珍珠”“金梧桐”等权威美食品牌榜单。而早在2020年10月，遇外滩就摘得米其林一星，成为国内首家跻身米其林指南的高端闽菜餐厅。 ……更多
2024-07-13 07:36:00米其林,福建,省级,餐厅,指南,米其林
本文转自：福州晚报跟着一碗福州吃遍闽味100家餐厅征集100位“闽菜美食密探”，参与者有机会获锦鲤大奖一碗福州小红书号二维码。近日，由福州日报社一碗福州主办的2023“闽味100”颁奖盛典在榕落幕，以权威的闽菜认证体...……更多
2023-12-19 07:43:00福州,跟着,餐厅,福州,闽菜,二维码
本文转自：福州晚报鼓楼闽菜创新大赛结果出炉，金奖、银奖餐厅亮相色香味俱全“鼓楼宴”登场参赛选手在制作菜肴。2022年12月30日，“八闽美食 百味一‘新’”——鼓楼区闽菜创新大赛品鉴暨颁奖典礼活动在五四路外贸中...……更多
2023-01-01 02:19:00鼓楼,色香味,鼓楼,闽菜,鼓楼区,福州
...号”等评选活动，推动更多闽菜企业入选“米其林”“黑珍珠”“金梧桐”等权威美食品牌榜单。《行动方案》同样明确壮大预制菜产业集群。支持福州在中印尼经贸创新发展示范园区建设国家级预制菜产业示范园；发挥福建海...……更多
2023-11-26 07:47:00闽菜,发展,闽菜,餐饮,产业,发展
...造。主题餐厅拟设在聚春园大酒店4楼，对标著名的“黑珍珠”餐厅设计，将提炼佛跳墙文化，以讲故事的方式让食客沉浸式体验非遗魅力，争取7月动工，9月投用。体验馆拟设在聚春园南后街门店一层，争取5月开工，将来还会...……更多
2024-05-01 02:19:00品牌,春园,集团,福州,技艺,研讨
本文转自：福州日报鼓楼区举办闽菜创新大赛活动八闽美食百味一“新”参赛选手进行摆盘创作。这是一场八闽美食的盛大“聚会”。28日上午8点半，随着评委一声令下，早已穿戴好厨师帽和围裙的参赛者们开始各显神通。只...……更多
2022-12-30 08:40:00百味,美食,闽菜,鼓楼,鼓楼区,福州
本文转自：福州日报鼓楼区闽菜创新大赛决赛举行，大厨们拿出绝活鸡汤汆海蚌做出新滋味比赛现场大厨们各显身手。本报记者 叶欣童摄本报讯（记者 叶欣童 见习记者 陈君沂）闽菜，融山海之色，集山海风味。27日上午，由...……更多
2023-12-28 07:45:00鸡汤,滋味,鼓楼,闽菜,鼓楼区,福州
本文转自：福州晚报破店品牌获“创建世界美食之都·福州市餐饮名店”荣誉称号，破店产品研发经理林银海（左）与破店副总经理黄载文（右）上台领奖。非遗破店蹄膀。
在福州，自古就有“做九”的习俗。每逢“拗九节”...……更多
2024-01-06 07:44:00匠心,闽菜,福州,茉莉,味道,餐厅
...”主理人吴嵘、厦门市烹饪协会常务副会长骆炳福以及黑珍珠一钻厦门上青本港海鲜主理人上青杰哥吴杰共话闽菜之鲜。01山海一席现，汤是闽菜的灵魂被称作山海画廊、人间福地的福建居于山海之间。谈及大自然赋予福建丰富...……更多
2023-12-08 12:18:00闽菜,山海,福建,菜馆,天下,闽菜
...京频道人民网北京10月17日电 （记者董兆瑞）10月16日，由福州市人民政府指导、福州市商务局主办的福州市申创“世界美食之都”闽菜宣传推介会在北京举行。活动现场，北京饭店、北京世纪金源大饭店·新福席餐厅、北京满满...……更多
2024-10-17 10:30:00闽菜,北京,餐饮,推广,基地,企业
本文转自：福州晚报“侯官福宴”约会“闽味100”新闽菜首场“董克平餐桌”亮相旗山梅园酒店园林景观。12月1日至3日，由省商务厅、市商务局指导，福州日报社主办的“2023闽味100年度颁奖盛典”系列活动将在榕举办，聚焦新...……更多
2023-11-30 08:04:00克平,闽菜,首场,餐桌,闽菜,梅园
本文转自：福州晚报有福之州美食之都闽菜宣传推介会走进上海嘉宾们品尝福州鱼丸。福州晚报讯 昨日，由福州市商务局主办的“有福之州 美食之都”闽菜宣传推介会在上海中庚聚龙酒店举行。福州市商务局、福州市文化和旅...……更多
2023-05-10 01:54:00闽菜,推介会,上海,宣传,福州,闽菜
本文转自：福州晚报“闽味100”颁奖盛典在新店古城遗址公园举行恭喜！这些餐厅品牌获奖昨日，“闽味100”评选与颁奖活动在新店古城遗址公园盛大举办。这是福州餐饮届的一次盛会，也是闽菜行业的“奥斯卡”盛典，现场...……更多
2023-12-03 08:43:00获奖,餐厅,品牌,福州,宣和,中餐厅
...化闽菜保护传承，助力申创“世界美食之都”，今日，由福州市商务局主办的“有福之州 美食之都”闽菜宣传推介会在成都举行。现场，福州小吃的“四大金刚”齐上阵，福州百年中华老字号永和鱼丸、同利肉燕、耳聋伯元宵...……更多
2023-06-15 11:05:00榕城,蓉城,闽菜,推介会,成都,宣传
本文转自：福州日报“有福之州美食之都”闽菜宣传推介会走进成都闽菜遇上川菜大师拜师大师现场来宾品尝福州特色小吃。（主办方供图）本报讯（记者严鑫）14日，“有福之州 美食之都”闽菜宣传推介会走进四川成都，开...……更多
2023-06-15 08:44:00大师,闽菜,川菜,闽菜,成都,福州
本文转自：福州晚报“有福之州美食之都”闽菜宣传推介会走进成都闽味进蜀都肉燕也“入乡随俗”福州晚报讯 昨日，“有福之州 美食之都”闽菜宣传推介会走进四川成都，拉开集闽菜品鉴、大师表演、闽剧欣赏等于一体的闽...……更多
2023-06-15 02:04:00蜀都,闽菜,成都,福州,美食,淮扬
本文转自：福州晚报颁奖盛典系列活动明日启动“闽味100”美食榜单即将出炉福州晚报讯 为助力我市申创“世界美食之都”和助力新闽菜发展，12月1日至3日，由福州日报社主办的“2023闽味100年度颁奖盛典”系列活动将在榕举...……更多
2023-11-30 08:04:00美食,福州,闽菜,活动,福州晚报,南来
...放“闽菜飘香食在榕城”餐饮消费券100万元，开展2024黑珍珠餐厅指南食见先锋大会；厦门发布“新闽菜风味100+”，举办闽南文化非遗周、香港迪士尼乐园主题展、厦日欢喜音乐节、无人机浪漫灯光秀等活动；漳州古城非遗民俗...……更多
2024-10-10 18:32:00福建,黄金周,国庆,黄金,消费,消费
本文转自：福州日报“福满堂”媲美佛跳墙，三坊七巷“上”餐桌素雅健康新“食”尚榕城有味是清欢眼下，随着人们对健康膳食的重视程度日益提升，吃素食正成为一种潮流。在福州，本地的素食馆也如雨后春笋般涌现。昨...……更多
2023-06-16 08:44:00榕城,素雅,健康,素食,福州,三坊七巷
本文转自：福州晚报建设闽菜文化博物馆，让闽菜香飘海外福州加速争创“世界美食之都”深学争优 敢为争先 实干争效 党建领航 经济领跑 民生领先乐享福文化海文铭预制菜生产车间。今年福州政府工作报告提出，扩大“福”...……更多
2023-02-12 08:16:00福州,美食,世界,闽菜,博物,福州
本文转自：福州日报风雅闽都闽菜隐藏的“洋味儿”我不会烹饪，但喜欢看菜谱。此刻手里拿的是1980年出版的《福建菜谱·福州》和强振涛主编的《中国闽菜》。前几日在一次闽菜界活动中听人闲谈，提到闽菜很“土”，讲究...……更多
2022-12-27 07:39:00闽菜,味儿,闽菜,福州,番茄,番茄酱
...村持续引流。眼下，园内阳光玫瑰、金手指、巨玫瑰、黑珍珠、黑玫瑰等品种进入成熟期。“前阵子，我们正愁怎么吸引更多客人，政府就组织了这场活动，预计可以带动直接消费万余元。”工作人员林清介绍，到了八九月份的...……更多
2023-07-16 02:14:00乡村,葡萄,味道,美食,闽菜,寿山
...，烹制最美味的海鲜料理。其实，作为连续六年上榜的黑珍珠餐厅，吴杰的餐厅在本地和社交媒体上的名气都足够大，但他还不满足。福建濒临东海，拥有全国第二的海岸线长度，海产吞吐量位居全国前列。但在大众认知中，东...……更多
2023-09-28 07:12:00闽菜,流量,密码,闽菜,视频,海鲜
本文转自：福州晚报新闽菜首场“董克平餐桌”昨日亮相“侯官福宴”开宴展示八闽风味“侯官福宴”活动现场。美食达人用手机拍摄佛跳墙。
佛跳墙。闽南沙茶龙虾面
福州晚报讯 昨日，“闽味100”系列活动正式启动，久负...……更多
2023-12-02 02:24:00风味,克平,梅园,闽菜,福州,餐桌
本文转自：福州晚报“八闽小聚”餐厅厨师长获好评邱瑞荣：传承与创新的“新闽菜厨星”邱瑞荣获评“新闽菜厨星”。头水紫菜石榴包。
水煮佛跳墙。在去年省商务厅举办的“2023年新闽菜系列评选颁奖大会”上，一道精巧...……更多
2024-04-03 02:22:00闽菜,闽菜,莆田,玉标,餐厅,菜品
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一直以来，备孕似乎总被默认为女性的“专属任务”，但从科学角度来看，新生命的诞生离不开双方的努力。男性精子质量的健康程度
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