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...能够治愈整个冬季。而这被称为中华第一汤的佛跳墙属于闽菜，食材丰富鲜美，素有“一汤十变”之说。闽菜作为中国八大菜系之一，以福州菜为基础，后又融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五地风味，海洋的宽广与深邃，山...……更多
2023-12-08 12:18:00闽菜,山海,福建,菜馆,天下,闽菜
本文转自：福州晚报鼓楼闽菜创新大赛结果出炉，金奖、银奖餐厅亮相色香味俱全“鼓楼宴”登场参赛选手在制作菜肴。2022年12月30日，“八闽美食 百味一‘新’”——鼓楼区闽菜创新大赛品鉴暨颁奖典礼活动在五四路外贸中...……更多
2023-01-01 02:19:00鼓楼,色香味,鼓楼,闽菜,鼓楼区,福州
...消费者报报道（记者张文章）山海赐神品，闽馔味独鲜。闽菜是中国“八大菜系”中味觉体验最为丰富的菜系之一，佛跳墙、鸡汤汆海蚌、海蛎煎、土笋冻、面线糊以及沙县小吃等特色美食享誉海内外。8月28日，福建省商务厅等...……更多
2023-08-31 22:57:00闽菜,流量,密码,闽菜,福建,福建省
本文转自：闽南日报2023年“闽菜馆”授权企业名单公布19家漳州餐饮企业入选本报讯（记者 林依妮）近日，福建省商务厅公布2023“闽菜馆”授权的企业名单，全省共163家餐饮企业入选，漳州19家企业名列其中，企业商号为芗城...……更多
2023-12-18 21:56:00漳州,餐饮,企业,闽菜,漳州,菜馆
...城遗址公园盛大举办。这是福州餐饮届的一次盛会，也是闽菜行业的“奥斯卡”盛典，现场汇集餐饮行业权威人士、美食达人、资深媒体人等，共同见证“闽味100·金茉莉餐厅”“闽味100·金榕树品牌”等5个奖项诞生。图为获得...……更多
2023-12-03 08:43:00获奖,餐厅,品牌,福州,宣和,中餐厅
本文转自：海西晨报2023年“闽菜馆”拟授权企业名单公示21家厦门企业上榜晨报讯（记者 王温萍）日前，福建省商务厅公示了2023年“闽菜馆”拟授权企业名单，福建共有163家企业上榜，御海珍阁（厦门）餐饮有限公司等21家厦...……更多
2023-12-13 02:58:00厦门,企业,闽菜,菜馆,福建,福建省
本文转自：福州日报鼓楼区闽菜创新大赛决赛举行，大厨们拿出绝活鸡汤汆海蚌做出新滋味比赛现场大厨们各显身手。本报记者 叶欣童摄本报讯（记者 叶欣童 见习记者 陈君沂）闽菜，融山海之色，集山海风味。27日上午，由...……更多
2023-12-28 07:45:00鸡汤,滋味,鼓楼,闽菜,鼓楼区,福州
本文转自：福州晚报“侯官福宴”约会“闽味100”新闽菜首场“董克平餐桌”亮相旗山梅园酒店园林景观。12月1日至3日，由省商务厅、市商务局指导，福州日报社主办的“2023闽味100年度颁奖盛典”系列活动将在榕举办，聚焦新...……更多
2023-11-30 08:04:00克平,闽菜,首场,餐桌,闽菜,梅园
...报到2025年力争全省餐饮业年收入超3000亿元未来三年，新闽菜这样创新发展记者 郑璜本报讯 （记者 郑璜） 到2025年，力争全省餐饮业限额以上企业突破2000家，力争全省餐饮业年收入超3000亿元。日前，省政府办公厅印发《福建省...……更多
2023-11-26 07:47:00闽菜,发展,闽菜,餐饮,产业,发展
...本土特色的福州菜餐厅入选“黑珍珠”榜单，不仅展现了闽菜在餐饮市场强大的生命力，更为福州进一步推动闽菜飘香全国乃至世界、打造世界美食之都带来更多机遇。1 一鸣惊人：精致闽菜实力出圈“食不厌精，脍不厌细。”...……更多
2024-01-28 08:04:00闽菜,珍珠,闽菜,福州,珍珠,餐饮
本文转自：福州晚报有福之州美食之都闽菜宣传推介会走进上海嘉宾们品尝福州鱼丸。福州晚报讯 昨日，由福州市商务局主办的“有福之州 美食之都”闽菜宣传推介会在上海中庚聚龙酒店举行。福州市商务局、福州市文化和旅...……更多
2023-05-10 01:54:00闽菜,推介会,上海,宣传,福州,闽菜
本文转自：福州日报我省印发加快新闽菜创新发展三年行动方案打造30个省级特色美食街（城）本报讯（记者吴桦真）近日，《福建省加快新闽菜创新发展三年行动方案（2023—2025年）》印发（以下简称《行动方案》）。《行动...……更多
2023-11-26 07:23:00美食街,省级,特色,美食,闽菜,行动
本文转自：福州日报鼓楼区举办闽菜创新大赛活动八闽美食百味一“新”参赛选手进行摆盘创作。这是一场八闽美食的盛大“聚会”。28日上午8点半，随着评委一声令下，早已穿戴好厨师帽和围裙的参赛者们开始各显神通。只...……更多
2022-12-30 08:40:00百味,美食,闽菜,鼓楼,鼓楼区,福州
...带来了“破布子蒸鱼腩”，山珍与海味的结合，紧扣“新闽菜”与“最闽南”主题。不少厨师在比赛结束后，还会到同行的灶台前观摩学习。“互相借鉴，可以碰撞出更多新菜思路。”来自永春好日子酒店的黄志贤说。此次赛事...……更多
2023-12-18 13:26:00闽南,泉州,闽菜,山海,味道,成功
...对生态共富、山海和谐的完美诠释。吃一口创意十足的“闽菜”。作为此次福建省文旅经济发展大会配套活动之一，“新闽菜·宋元泉席”成为人们的焦点。福建人民善于吸收各地的饮食文化精华，将其融入到自己的美食中。闽...……更多
2024-04-22 10:05:00鹭岛,福建,福建,闽菜,文化,福建省
...菇、竹荪等9种高营养价值的食材，用古法熬制，与传统闽菜佛跳墙色香味有异曲同工之妙的素佛跳墙就出锅了。“这道菜叫‘福满堂’，寓意让来到有福之州的食客们福气满堂，灵感来源于传统闽菜佛跳墙。”福州阿弥陀佛大...……更多
2023-06-16 08:44:00榕城,素雅,健康,素食,福州,三坊七巷
本文转自：福州日报风雅闽都闽菜隐藏的“洋味儿”我不会烹饪，但喜欢看菜谱。此刻手里拿的是1980年出版的《福建菜谱·福州》和强振涛主编的《中国闽菜》。前几日在一次闽菜界活动中听人闲谈，提到闽菜很“土”，讲究...……更多
2022-12-27 07:39:00闽菜,味儿,闽菜,福州,番茄,番茄酱
本文转自：三明日报本报讯 近日，省商务厅公布2023年“闽菜馆”授权的企业名单，三明市共有沙县区沙县服务区“海丝驿厨”、尤溪县闽熹园乐宴管理有限公司、清流县七星羊肉馆等10个县（市、区）的18家企业名列其中。省...……更多
2024-01-07 01:38:00企业,菜馆,全市,名单,餐饮,闽菜
本文转自：福州晚报为传承创新闽菜四处取经朱文彬：带队获美食大师赛“特金奖”朱文彬。在上月举行的世界名城中国美食大师赛上，福建队在首日角逐赛中制作的“山海闽味中华宴”得到评委嘉宾一致肯定，获得团体宴席...……更多
2023-06-11 09:14:00朱文,大师赛,金奖,大师,美食,朱文
本文转自：福州晚报佳节聚餐到哪吃地道闽味？闽菜文化博物馆奉上闽都福宴福宴馆。闽都福宴菜品。中秋国庆假期将至，位于闽菜文化博物馆三层的福宴馆虚位以待，从山海之味佛跳墙，到寻常巷陌太平燕，为食客倾力打造...……更多
2023-09-28 07:50:00闽菜,博物,博物馆,文化,闽菜,文化
...全网播放量破千万。在新媒体时代，如何以新潮方式演绎闽菜，找到新闽菜的“流量密码”？如何传播闽菜新声音，进一步扩大新闽菜影响力？闽菜届的流量网红“美叔”“管爷”在这则时长4分多钟的短视频里，将吸引眼球的...……更多
2023-09-23 02:09:00全网,天下,闽菜,福州,泉州,视频
...地风物绽放旅客味蕾厦航空厨推出新一季“山海同席”新闽菜记者刘韶滨通讯员陈章本报讯记者刘韶滨通讯员陈章报道：自3月18日起，自厦门、福州、杭州、泉州、天津出发的厦航航班为全体旅客带来新一季的“山海同席”新闽...……更多
2024-03-22 13:31:00闽菜,山海,航空,闽菜,山海,旅客
...头水紫菜蒸手钓东山大管
广州有不少提供湘菜、川菜、闽菜、客家菜等不同菜系的餐厅，更有十分精细又极具地域风格的私房菜。 元宵将至，当天正好是周六，在这个时间可以好友相聚，品尝不同地方新菜品。文/广州日报全...……更多
2024-02-20 04:03:00菜品,口味,毛桃,客家,腐乳,鱿鱼
本文转自：人民网-四川频道“闽菜体验馆”授牌仪式。主办方供图人民网成都6月14日电 为打造闽菜文化品牌，进一步扩大闽菜影响力，强化闽菜保护传承，助力申创“世界美食之都”，今日，由福州市商务局主办的“有福之州...……更多
2023-06-15 11:05:00榕城,蓉城,闽菜,推介会,成都,宣传
本文转自：湄洲日报新闽菜系列评选活动我市多个名菜名小吃上榜本报讯 （全媒体记者 吴琪娜）日前，第二届福品博览会新闽菜展区举办2023年新闽菜系列评选颁奖大会，评选出新闽菜名菜100道、新闽菜名小吃100道、新闽菜名...……更多
2023-12-05 07:38:00名菜,小吃,多个,闽菜,莆田,小吃
本文转自：福州日报“有福之州美食之都”闽菜宣传推介会走进成都闽菜遇上川菜大师拜师大师现场来宾品尝福州特色小吃。（主办方供图）本报讯（记者严鑫）14日，“有福之州 美食之都”闽菜宣传推介会走进四川成都，开...……更多
2023-06-15 08:44:00大师,闽菜,川菜,闽菜,成都,福州
...“素佛跳墙”在外国使节冷餐会上大展风华……近年来，闽菜频频“出海”探路。4月14日，市民、游客正在品尝鲜美可口的福州鱼丸。中新社记者 吕明 摄“为了配合闽菜‘走出去’，我们一直是‘两条腿走路’，闽菜推介活动...……更多
2023-11-24 15:38:00闽菜,跨海,密码,市场,闽菜,福建
本文转自：福州晚报“有福之州美食之都”闽菜宣传推介会走进成都闽味进蜀都肉燕也“入乡随俗”福州晚报讯 昨日，“有福之州 美食之都”闽菜宣传推介会走进四川成都，拉开集闽菜品鉴、大师表演、闽剧欣赏等于一体的闽...……更多
2023-06-15 02:04:00蜀都,闽菜,成都,福州,美食,淮扬
...知名度不断扩大。中国烹饪大师林庆祥现场为参观者展示闽菜“鸡汤汆海蚌”烹调技艺。
福州佛跳墙通过各种方式“出圈”。 新华社供图扫一扫看视频核心提示说起闽菜，你的第一反应是高端大气的佛跳墙、鸡汤汆海蚌，还是...……更多
2023-09-28 07:12:00闽菜,流量,密码,闽菜,视频,海鲜
...踏遍八闽，精心筛选了50道颇具代表性的“好好吃·24节气闽菜药膳”,满足人们二十四节气的养生需求。2023年癸卯年二十四节气，在“福建卫生报视频号、抖音号等多平台分时推出,在品味健康的同时,爱上山海交融的闽菜文化。...……更多
2023-08-31 16:49:00福建,暑气,二十四节气,闽菜,福建省,养生
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木瓜，有着“果中之王”的美誉，不仅味道鲜美，而且含有丰富的营养成分，当然也有不少跟它有关的传言，今天我们就来唠一唠“果中之王”——木瓜
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读者“蓝海石”：常常出现耳鸣隆隆响，睡不得安稳，行不得自信，困扰了许多时日。请问有何解决妙方？您这多为心肾两虚之证。平时可多服用枸杞
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中医认为，“百病生于气”、“怒则气上”、“怒伤肝”。也就是说，生气或愤怒的情绪会使人体的气上逆，使肝脏受到损伤，导致肝气郁结
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我们在临床上经常会碰到过敏性紫癜患儿家长问：“医生，我孩子到底对什么过敏呀？需不需要查下过敏原呢？”那么，过敏性紫癜是过敏引起的吗
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血管起着输送血液的作用，人体的每个器官都需要血液的正常运转，才不会出现问题。但随着年龄的发展，以及一些外部因素，血管会逐渐老化
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九月迎来开学季，人员大量聚集，加上天气由热转凉，孩子们抵抗力不足。这正是诺如病毒感染、流行性感冒、出血热、细菌性结膜炎等传染病的高发季节
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痛风是目前临床上很常见的一种代谢基础疾病，一般来说，这种疾病常发生在代谢能力比较差的中老年人身上，但是近几年，根据相关的临床数据显示
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最近斯坦福大学发表的一个新研究引起了热议。研究发现，高温烹调食物会破坏食物中的DNA，这些被损害的DNA被小鼠肠道吸收后
2024-05-21 09:42:00
门诊上最常见的问题就是“医生，乳腺结节和囊肿哪个更恼火些？”关于这个问题的纠结和思考，其实是源于对恶变的恐惧。如果不从恶变风险的角度思考问题
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中风虽然是脑血管堵塞或者出血造成的，但有一类中风却和心脏有关，这个心脏病就是心房颤动。如果房颤没有抗凝治疗，发生中风等的风险是普通人群的3-5倍
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谨防牙齿酸蚀症众所周知，龋齿（也就是我们所说的“蛀牙”）坏到一定程度会导致牙齿的敏感、疼痛，同时会造成牙齿的缺损。但是有些人会觉得特别困惑
2024-05-21 09:45:00
今年已经是夏晓桐抗癌的第8年了。她在26岁的时候确诊肠癌，医生在其体内发现超100个恶性肿瘤，病情已经发展到中晚期，知道结果的她瞬间崩溃
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“超级保健品”金针菇撰文 李心平编辑 保健君炎热的天气让人没有食欲，对一日三餐也变得格外挑剔，清爽解腻低热量的菜肴很受欢迎
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