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19家漳州餐饮企业入选
...文转自:闽南日报2023年“闽菜馆”授权企业名单公布19家漳州餐饮企业入选本报讯(记者 林依妮)近日,福建省商务厅公布2023“闽菜馆”授权的企业名单,全省共163家餐饮企业入选,漳州19家企业名列其中,企业商号为芗城区...……更多
倾听他们的闽南菜情缘故事
...好吃的,到最后,就剩他俩单独约会啦!”谢燕惠出生在漳州海门岛,也对海鲜颇为熟悉,喜欢美食。工作繁忙的丁锦江总会挤时间给妻子做饭;研究新菜时,谢燕惠就充当品鉴、参谋的角色。“他做的每道菜我都喜欢吃。”“...……更多
未来三年,新闽菜这样创新发展
...预制菜产业基地;发挥福建食品加工业的产业链优势,在漳州台商投资区、厦门同安、南平光泽等发展以肉产品为重点的预制菜产业基地;发挥福建森林资源大省优势,在漳州、南平、三明、龙岩等地建立发展以蔬果净菜及食用...……更多
本文转自:三明日报本报讯 近日,省商务厅公布2023年“闽菜馆”授权的企业名单,三明市共有沙县区沙县服务区“海丝驿厨”、尤溪县闽熹园乐宴管理有限公司、清流县七星羊肉馆等10个县(市、区)的18家企业名列其中。省...……更多
21家厦门企业上榜
...权企业名单,福建共有163家企业上榜,御海珍阁(厦门)餐饮有限公司等21家厦门企业上榜。根据2023年“闽菜馆”创建项目申报指南,“闽菜馆”品牌授权许可使用的对象为主营闽菜、具有较强闽菜专业厨师队伍、经营场所及装...……更多
营养健康食堂,如何凭“食”力出圈
...食堂(餐厅)名单,我市4家食堂(餐厅)入选,分别为漳州宾馆闽菜馆、漳州顶喜餐饮管理有限公司顶三峰·四喜金峰店、漳州市医院食堂、漳州市第二医院职工食堂。那么,这几家食堂(餐厅)为何能评上营养健康食堂(餐厅...……更多
一碗四果汤至少七成料 厦门四果汤有了团体标准
...的“思想碰撞”。“我们平时吃的四果汤大多是凉的,而漳州龙海的四果汤有时会加热水;还有的大厨,就四果汤中加不加花生、椰果等配料进行了讨论……”厦门老字号协会荣誉会长杨毅回忆道。由于四果汤在闽南地区的分布...……更多
色香味俱全“鼓楼宴”登场
...区人民政府、福州市商务局主办,鼓楼区商务局、福州市餐饮烹饪行业协会承办。据了解,“八闽美食 百味一‘新’”——鼓楼区闽菜创新大赛于去年12月28日在聚春园·福州大饭店开赛。比赛当天,来自鼓楼区的众多专业闽菜...……更多
新闽菜的流量密码
...组发布了《促进闽菜繁荣三年行动方案》,以满足人民对餐饮美食的需求,为促进消费升级及助推福建经济高质量发展贡献力量。闽菜繁荣三年行动的首要任务是做大闽菜企业,鼓励餐饮企业积极打造闽菜“名品”,以福州菜、...……更多
“山海一席现,敢为天下鲜”在福建菜馆与大咖共话闽菜
...,厦门市烹饪协会常务副会长骆炳福坦言,福州现在整个餐饮市场,大多被外来的菜系覆盖了。传统福州菜偏甜较酸,而随着人们的消费理念向少油少糖转变,如果不进行改良的话,就很难被现代人接受。在闽菜的创新方面,米...……更多
打造30个省级特色美食街(城)
...化、规范化、规模化、国际化发展,到2025年,力争全省餐饮业限额以上企业突破2000家,力争全省餐饮业年收入超3000亿元。根据《行动方案》,闽菜发展将着眼四大目标。一是提升新闽菜核心竞争力。壮大新闽菜产业集群,重点...……更多
八闽美食 百味一“新”
...区人民政府、福州市商务局主办,鼓楼区商务局、福州市餐饮烹饪行业协会承办,成为打响鼓楼美食消费集中地品牌、推动闽菜文化繁荣、树立鼓楼区餐饮标杆的重要载体,同时也为闽菜大厨们提供了一个切磋技艺、互相学习的...……更多
闽菜宣传推介会走进上海
...民政府驻上海办事处、福州聚春园集团有限公司、福州市餐饮烹饪行业协会、上海市福州商会和上海市商务委员会、上海市闵行区商务委员会、上海市餐饮烹饪行业协会有关领导与上海当地有关企业、上海市经营闽菜餐饮企业负...……更多
我市多个名菜名小吃上榜
...菜名菜,莆田炝肉等11道小吃入选新闽菜名小吃,老蒲鲜餐饮有限公司等8家餐饮企业入选新闽菜名店,林志洪等8位名厨入选新闽菜厨星。为宣传莆田美食创新发展工作成果,我市在此次大会的新闽菜展示专区设置了以“莆仙家...……更多
从榕城到蓉城 闽菜宣传推介会在成都开幕
...老字号永和鱼丸、同利肉燕、耳聋伯元宵,以及福州闽菜餐饮品牌文儒闽菜馆芋泥等闽菜经典美食汇聚一堂,现场烹制,现场品尝,鱼丸的Q弹、肉燕的鲜滑、元宵的嚼劲、芋泥的香甜,让来宾们大饱口福。据介绍,福州是闽菜...……更多
...也很强大,不仅有泉州业界泰斗级人物,也邀请来厦门、漳州的餐饮界专家,体现“新闽菜”的融合之味,彰显“最闽南”的主旨要求。特别是评委中有元老级注册中国烹饪大师程振芳,他已经连续两年出任赛事专家评审组组长...……更多
福建省漳州市市场监督管理局公布630批次食品抽检信息
中国质量新闻网讯 近日,福建省漳州市市场监督管理局发布2022年第4期食品安全监督抽检信息公告。本期公告的监督抽检信息涉及合格595批次,不合格35批次。漳州市市场监督管理局已要求所在地市场监管部门对不合格产品生产...……更多
...:中国质量报本报讯(张伟婷 陈永 江岱)2022年,福建省漳州市为加快落实餐饮服务食品安全责任,促进行业企业诚信经营规范操作,推行餐饮服务量化分级行动,已完成对909家单位食堂的评定。据了解,目前该市已完成对芗城...……更多
闽菜遇上川菜 大师拜师大师
...载体,推动佛跳墙制作技艺创新融合。活动现场,福州市餐饮烹饪行业协会和成都市烹饪协会互换会旗,福州还授予成都香格里拉酒店、成都夫妻肺片总店为“中国闽菜大师推广工作站”,授予尚源馆闽菜等8家成都市闽菜餐厅...……更多
闽人智慧:不止是黄桃——在“罐头之都”品尝最花哨的罐头
...怎么做到的呢?中国的“罐头之都”又在哪里呢? 图:漳州 / 来源漳州市委宣传部那就是——福建漳州。不知道此前大火的《山海情》电视剧大家有看过吗?剧中闽宁镇种的双孢蘑菇,在我国最大的生产和出口基地可就在福建...……更多
漳州首店经济发展迅猛 激活消费市场“一池春水”
本文转自:闽南日报中润华联超市(漳州首店)客户群体趋于年轻化 本报记者 黄子君 摄 朱光玉火锅馆(漳州首店)的装修风格充满闽南元素 本报记者 黄子君 摄 首店,是指在行业里有代表性的品牌在某一区域开的第一家店...……更多
...费品牌,2024年1—2月通过银联“云闪付”渠道发放100万元餐饮美食、家居家电两类商贸惠民消费券。餐饮美食消费券满500元减50元、家居家电消费券满1000元减100元,适用于三明市区限额以上餐饮企业、家居家电零售企业。同时,...……更多
本文转自:闽南日报本报讯(记者 闫锴)2月24日,由漳州市商务局、漳州信息产业集团主办的“嗨购漳州·齐乐龙龙”漳州市直播促消费活动火热启动。本次活动通过抖音平台“抖趣漳州味”直播间向漳州消费者陆续发放了近...……更多
...道”,纷纷加以支持。作为南方首个“中国食品名城”,漳州拥有2500多家食品企业,这里生产的水产品、果蔬罐头、休闲食品已经出口到多个国家和地区。面对新的市场环境,漳州企业和政府正协同发力,共同迎接产业发展新...……更多
泉州美食地图上线
...最闽南”泉州本地生活嘉年华启动泉州美食地图上线众多餐饮商家参与现场活动(泉州市商务局 供图)泉州美食地图二维码本报讯 (记者刘倩)昨日,由泉州市商务局、鲤城区人民政府指导,泉州晚报社、泉州广播电视台、泉...……更多
时令为上 就地取材
...店被福建省餐饮烹饪行业协会评为“福建餐饮名店”,被漳州市餐饮烹饪行业协会评为“漳州餐饮名店”。“饭店名称以‘发现’系列命名,其中燕子坞主打‘闽南情闽南味’特色菜,还有特殊竹筒饭、老桥土菜馆等9家分店。...……更多
素雅健康新“食”尚 榕城有味是清欢
...人,也有不少年轻人的身影。对此,福州阿弥陀佛大饭店餐饮负责人纯仁很感慨:“可以明显感觉到这些年崇尚素食的市民越来越多,年轻人的比例显著上升。”纯仁介绍,该饭店是传统文化特色主题饭店,能够满足不同需求类...……更多
...务局将于2024年1-2月通过银联“云闪付”渠道发放100万元餐饮美食、家居家电两类商贸惠民消费券,其中:餐饮美食消费券满500减50元、家居家电消费券满1000减100元,适用于三明市区限额以上餐饮企业、家居家电零售企业;同时...……更多
鸡汤汆海蚌 做出新滋味
...花茶,使鸡汤中带有淡淡的茶香和花香。”福州悦华酒店餐饮部经理刘征说,除了茉莉花鸡汤汆海蚌,悦华酒店还带来了红菇黄鱼狮子头、百香酪梨蟹钳鱼子酱、虾汤脆米龙虾球,并成功入选“十佳鼓楼福味餐饮”。灶台上大显...……更多
本文转自:闽南日报漳州通App促成网上办件近500万次助力打造“便利漳州”本报讯(记者 孟庆昊 通讯员 孔祥斌)记者从市政务服务中心获悉,截至1月2日,漳州通App注册用户数已超223万人次,总访问量超5600万次,已促成网上...……更多
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美国经济数据好于预期 美元指数23日上涨
美国经济数据好于预期,衡量美元对六种主要货币的美元指数(104.6981, -0.3315, -0.32%)当天上涨0
2024-05-24 23:56:00
库迪加码“9.9元大促”,瑞幸业绩跳水一季度净亏损7142万
库迪密集连发几封“战书”,要将短兵相接的价格战打成持久战。5月24日,库迪咖啡首席策略官李颖波表示,公司做好了“全场9
2024-05-24 23:56:00
ST起步(SH603557,收盘价:1.91元)5月24日晚间发布公告称,公司2023年度暨2024年第一季度业绩说明会定于2024年06月03日下午16:00-17:00
2024-05-24 23:57:00
通胀担忧仍存 美联储或更长时间维持高利率
美国联邦储备委员会22日公布的会议纪要显示,美联储对当前美国通胀形势感到担忧,这意味着联邦基金利率需更长时间维持在当前水平
2024-05-24 23:57:00
亚特兰大联储主席:美联储或需要等待更长时间才能降息
亚特兰大联储主席博斯蒂克周四表示,美联储可能需要等待更长的时间才能降息,因为即使4月份的通胀数据略微降温,物价仍面临持续上涨的压力
2024-05-24 23:57:00
债券问题加剧,终极避险地位渐失,黄金正在取而代之
在过去的半个世纪里,美国国债作为买入持有的投资手段,轻松超越了黄金。然而,如今债券作为终极避险资产的地位正面临着前所未有的挑战
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小熊电器将于6月12日召开2024年第一次临时股东大会
小熊电器(SZ002959,收盘价:62.57元)5月24日发布公告称,2024年6月12日(星期三)14:30,公司将在广东省佛山市顺德区勒流街道富安工业区富兴路3号小熊电器新总部一楼会议室召开2024年第一次临时股东大会
2024-05-24 23:58:00
美联储放鹰:或需等更久才降息,特别情况下还会就加息
美东时间5月22日周三公布的会议纪要显示,在今年前三个月数据显示通胀超预期增长后,本月初结束的美联储货币政策会议上,联储决策者担心通胀下降进展不足
2024-05-24 23:59:00
紫光股份:第八届第三十八次董事会会议于5月24日召开
紫光股份(SZ000938,收盘价:22.43元)5月24日晚间发布公告称,公司第八届第三十八次董事会会议于2024年5月24日在紫光大楼四层会议室召开
2024-05-24 23:59:00
长达半世纪的“翻盘” 黄金回报率超越美债
在过去半个世纪的大部分时间里,美国国债作为一种买入并持有的投资,轻松跑赢了黄金。如今,美国国债作为终极避风港的地位正面临着前所未有的重大挑战之一
2024-05-24 23:59:00
森霸传感将于6月11日召开2024年第二次临时股东大会
森霸传感(SZ300701,收盘价:8.39元)5月24日发布公告称,2024年6月11日(周二)14:30,公司将在河南省南阳市社旗县城关镇公司会议室召开2024年第二次临时股东大会
2024-05-24 23:59:00
松原股份:第三届第二十二次董事会会议于5月23日召开
松原股份5月24日晚间发布公告称,公司第三届第二十二次董事会会议于2024年5月23日以现场结合的通讯方式召开。审议了《关于调整2023年限制性股票激励计划授予价格的议案》等。截
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前有低价精品店,后有设计订购中心,以蓝色大店为标志的宜家,开始变小。为何小型门店正在成为宜家全渠道生态战略的新尝试?5月24日
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本文转自:周口日报本报讯(记者 宋风)5月22日,周口市税务局与邮储银行周口市分行银税战略合作阶段性总结会议公布了一份数字亮眼的“成绩单”
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近一周(5月17日-23日)三大指数都在区间震荡,而电力电网+消费电子+地产链+化工+养殖等热点比较活跃。对于后市,中信证券认为
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