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母亲的糖馓文/杨小霜母亲是土生土长的农村人，除了会种庄稼之外，还会做各种吃食，霉豆腐、米豆腐、鲊海椒等，其中做得最好的要数糖馓。糖馓一年四季均可做，村庄里的一些人家会在自家媳妇或者是女儿临产前开始做。...……更多
2025-02-09 06:53:00特稿,母亲,母亲,盆中,醪糟,糯米
...然有今年做醪糟的心得体会。有醪糟,年味才足。做醪糟,母亲是能手。她先蒸一锅糯米饭,盛在干净无油星的竹蔑萝里凉着备用。锅巴是我们的最爱,母亲用锅铲横割几下,竖割几下,就变成了好看的菱形。她舍不得全部分给我们吃,...……更多
2023-02-02 09:16:00醪糟,年味,醪糟,曲子,酒糟,母亲
...新衣裤新鞋子，辫子上扎着鲜亮的红纱巾，眉间还有一颗母亲拿口红点下的红痣。在穿衣镜前转了又转，笑了又笑，跳了又跳，直觉得比连环画中的仙女还好看，好不臭美！自我陶醉了好一阵，才在父母的催促下依依不舍地离开...……更多
2024-02-10 06:44:00阳夏,压岁钱,汤圆,外婆,糯米,老师
春联文/杨柳过年对我的父母来说，各有重要的事情。父亲重要的事情是写春联。一条街沿住了父亲跟他的三个堂兄弟，有堂屋、正房、磨角、吊脚楼厢房，总共有十来间房，柱子、窗户、门框，长长短短大大小小算起来要二十...……更多
2025-02-02 06:35:00春联,特稿,杨柳,春联,糯米,父亲
...用自家种的优质糯米做几坛糯米酒，用来招待亲朋好友。母亲酿造的糯米酒香醇绵柔，更重要的是在浓浓酒香中总蕴涵着淳朴的乡土味儿和浓浓的深情。先把糯米用清水淘洗干净，浸泡一个晚上。第二天，沥干水分后，放进木甑...……更多
2024-01-19 01:28:00酒香,糯米,酒糟,酒曲,酒香,鱼肉
团圆文/杨柳春节是寨子一年中最好的时候。年关将近，终年在外漂泊的人就鸟儿样拍着翅膀扑棱棱地飞回来了。年是一只福窝窝，无论走多远，有多荣耀或者多艰苦，这一天都要山长水远地赶回来，跌进这只福窝窝，父母膝前...……更多
2025-02-03 06:56:00特稿,杨柳,老父亲,寨子,老父,肠胃
...一碗人间烟火。犹记得在我6岁生日那天上午，趁外婆和母亲在厨房里准备饭菜，我禁不住坛子里散发出的那股香甜气味的诱惑，偷偷舀了半碗酒糟，一个人美美地喝完，不过片刻工夫，一阵酒意袭来，踉跄几步便醉倒在床上。...……更多
2024-01-10 01:25:00酒糟,外婆,酒糟,外婆,棉絮,糯米
...大约一个时辰，鼠曲草就装满了小竹篮。回到家后，我和母亲认真地挑拣鼠曲草，清理其中的杂草，然后把鼠曲草泡在大盆里，用井水一遍遍地冲洗。父亲刀功好，将腌制的腊肉焯水洗干净，麻利地把腊肉和鲜竹笋切成碎粒。母...……更多
2024-03-28 07:04:00鼠曲草,面团,米粉,母亲,盆中,味道
本文转自：中国新闻网中新社达州1月17日电 题：大竹醪糟：新酿初熟好待客中新社记者 贺劭清 张浪灶中柴火劈啪作响，铁锅热气蒸腾直上，于鼎沸的红糖水中打下土鸡蛋，舀上满满两大勺雪白醪糟，待蛋清刚刚凝固便起锅捞...……更多
2023-01-17 09:49:00大竹,醪糟,中华,醪糟,大竹,糯米
...是“小酒米”。家乡最让人魂牵梦绕的，是由糯米制成的醪糟。醪糟比米酒形象。醪，意为汁与滓同存；糟，酒渣也。家乡的糯米，每一粒都吸收了土地的精华，有着时间的烙印，饱含着热情和幸福的原香。我们将之酿成醪糟，...……更多
2023-11-30 10:43:00一碗水,醪糟,开水,大竹,家乡,糯米
...可口的汤汁里，搅动筷子，便洋溢出微醺的酒香！这就是醪糟，一碗老少皆宜的中国传统美食，满足着中国人舌尖上的味蕾。鲜为人知的是，这一碗碗香甜醉人的醪糟，许多来自一个名不见经传的小镇——四川省达州市大竹县月...……更多
2025-02-18 13:46:00醪糟,样本,中国,中国经济,甜蜜,观察
...，倒入鸡蛋牛奶液，再次放入烤箱中以200度烤15分钟四、醪糟：醪糟是一种通过糯米发酵而成的米酒，营养非常丰富，含有丰富的维生素、蛋白质和矿物质等。它具有清甜的味道，可以直接饮用，也可以用作调料。醪糟可以温胃...……更多
2024-01-12 11:36:00血液,循环,食物,营养,美容,燕麦
醪糟鸡蛋汤圆，它的外皮软糯香甜，内馅鲜美可口，热乎乎的一碗，不仅能滋补身体，还能暖身驱寒。特别是在寒冷的冬天，一碗热腾腾的醪糟鸡蛋汤圆，让人感到温暖和舒适。首先，我们来介绍一下这道小吃的制作方法。需...……更多
2024-10-22 09:06:00醪糟,汤圆,滋补,鸡蛋,醪糟,汤圆
...，风土不同，人情各异，小吃就有了极鲜明的地方特色。醪糟是合阳美食中比较常见的饭食，是用糯米加入酵母，进行发酵后形成的酿制食品。醪糟口感绵柔，因此深受人们喜爱。醪糟是一种米酒，主要原料是糯米，酿制工艺简...……更多
2024-01-05 02:00:00醪糟,故乡,醪糟,米酒,鸡蛋,风箱
本文转自：达州日报粮油安天下 醪糟开新篇——四川东柳醪糟有限责任公司创新发展纪实
说起达州特色美食，大竹东柳醪糟必须榜上有名！其色形莹亮润滑，粒如串珠；味具蜜糖风味，醇香浓郁；营养丰富，滋阴益肾，是群...……更多
2023-02-17 11:00:00安天,醪糟,新篇,醪糟,糯稻,大竹
...面撒了一些白糖，然后用饭铲将这些食材拌匀。樊堂堂的母亲左手拿碗，右手麻利地在碗底摆上枸杞、青红丝、猕猴桃干等配料。接过母亲递来的配料碗，樊堂堂先在里面装了一些米饭，用饭铲压平，再加入刚刚熬制好的红豆沙...……更多
2024-02-09 10:20:00年味儿,八宝饭,年味,八宝,八宝饭,八宝
...做很多甜白酒。“我做了一二十年的甜白酒，最开始是我母亲教我做的。”杨国彩笑眯眯地说。酿制甜白酒，看起来比较简单，但要做出醇正的味道来，需要十二分用心。清洁是酿制甜白酒的关键，杨国彩认真地清洗需要用到的...……更多
2024-01-27 10:21:00白酒,生活,白酒,酒曲,糯米,昌宁
鲁网10月23日讯年年重阳，今又重阳。弘一大师曾经说过：“很多人不知道，表面上看，我们是在孝敬父母，其实是父母在给我们机会，修养我们的德行！”在重阳节的日子里，咀嚼起这句话，令人深思。在这个世界上，父母是...……更多
2023-10-23 15:54:00特稿,温柔,时光,岁月,父母,母亲
...有一年，我没有回醴陵过春节，大年初几的一天，收到了母亲托老乡捎来的一袋圆滚滚的醴陵雪花丸子。恰好，同宿舍的彭师傅也从邵阳回厂，带来了他们家乡的特色食品——邵阳猪血丸子。晚饭时分，我们把两种丸子用煤油炉...……更多
2023-02-24 08:59:00醴陵,丸子,雪花,醴陵,丸子,雪花
...开心欢愉却是久久不能忘记的。大年三十，刚吃过午饭，母亲就将自家磨制的糯米粉倒入盆中，用水和好。尔后，用手搓成比玻璃球弹子稍大些的圆子。再将已经成型的圆子在半碗白芝麻里来回滚动，好让圆子充分沾满芝麻。锅...……更多
2023-01-16 00:15:00圆子,餐桌,荤菜,年味,老家,蔬菜
甜酒，又称江米酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，是我国的特产之一。以无色烈酒、白兰地、琴酒或其它蒸馏烈酒与水果、花卉、植物这些原料所榨的纯净液汁及其他天然原料混合之后再蒸馏而成。在其中有丰富的微量元素...……更多
2023-02-13 18:21:00一文,醪糟,甜酒,坏处,好处,人体
...粉、玉米油、枣泥、蛋黄、芝麻具体做法：1.将面粉装入盆中，加入清水搅拌成面絮后，加少量玉米油，揉成光滑的面团，醒30分钟。碗中加入2勺面粉，加入玉米油，和成团，制成油酥，分成小份团圆。2.将面团分成小份，擀成...……更多
2023-10-23 21:28:00节要,食物,萝卜,传统,节日,平安
...觉得心疼。祖波第一时间把这个消息告诉了自己快70岁的母亲，母亲在午后的阳光下，讲起当年她常带年幼的祖波到“老鼠窟”买元宵和醪糟的情景。母亲最喜欢这里醪糟那股特别的甜味。祖波回忆起儿时跟随父亲去“代代红”...……更多
2023-11-12 18:19:00钟楼,钟楼,改造,母亲,和祥,老街
醪糟是老祖宗留下来的好东西了，营养价值非常的高，非常适合女性朋友食用。在日常生活中适当的食用一些醪糟，可以很好的暖胃活血，益气补血，有助于促进血液循环，对于改善手脚冰凉问题的效果非常的不错。女性朋友...……更多
2024-02-24 15:37:00手脚,寒冷,醪糟,汤圆,面团,枸杞
醪糟指的是一种甜酒,有黑毛的时候不能吃,吃完之后会对身体造成伤害,建议吃新鲜的醪糟。醪糟长黑毛,多数是由于细菌、真菌或霉菌感染等致病微生物感染所致,醪糟变质、腐败,会出现黑毛现象,也很容易造成其中营养物质被破...……更多
2023-02-20 16:24:00醪糟,醪糟,长毛,微生,甜酒,食用
...山放牛时,我会把红蓝草、黄花草、枫叶等植物带回家。母亲把这些植物剁碎,放到陶瓷缸中加入清水浸泡。几天后,浸泡的水开始变色,等到清明时这些水便能“大放异彩”了。清明节前一晚,母亲把浸泡的植物碎渣用纱布过滤掉,将...……更多
2024-04-18 00:15:00五色,糯米饭,糯米,家乡,五色,糯米饭
寒冷的冬日里，来碗热气腾腾的醪糟汤圆，瓷碗里圆滚滚的汤圆飘在酒酿里，软糯清甜，一口汤圆，一口汤，寒气顿消。醪糟，又称酒酿，旧时叫“醴”，是具有代表性的中国传统小吃。醪糟酿造历史悠久，源于汉，始于清。...……更多
2024-11-26 12:12:00老祖,老祖宗,手脚,老人,东西,醪糟
本文转自：楚雄日报母亲的豆焖饭□ 李珏清明前后，山绿水秀，摇曳在田间地头嫩绿青翠的豆角，成熟饱满，如同沉睡在襁褓中的婴儿，扎实惹人喜爱。浩荡春风刮来了豆焖饭的香味，也捎来了母亲团聚的召唤。孩子们都齐了...……更多
2024-03-16 12:59:00母亲,母亲,糯米,腌肉,豆角,猛火
...复晾晒、脱粒后，白花花的糯米便进了米缸。择一吉日，母亲将糯米泡水、洗净、入笼，再一笼笼蒸出来。白花花的软与糯，在大白瓷碗里泛光。一碗糯米配什么菜都好吃——豆腐炒蒜苗、韭黄炒鸡蛋、莲藕烧猪排……若是糯米...……更多
2024-01-06 06:11:00米香,美味,炒米,糯米,母亲,黑沙
...车”运到家放置好后，我整个人累瘫在地，倒头就睡了。母亲会把这些枫叶，还有黄姜等其他染色植物，洗净、煮水、沥渣，得到一盆盆不同颜色的染料水，用来浸泡糯米，再将染色的糯米蒸煮。往往要捣鼓捣鼓一两天，才能制...……更多
2024-04-09 08:55:00糯米,糯米饭,五色,枫叶,母亲,后山
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