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...肉香和口感在长时间的炖煮中就能得以完美释放。三、牛腱子肉。牛腱子肉相信大家都不陌生，在买牛肉的时候，我们经常都能看到，它通常都是分开售卖的。牛腱子肉也就是指牛的大腿的肌肉，前腿的叫前腱，后腿的叫后腱。...……更多
2024-01-20 21:03:00牛肉,腱子,牛肉,腱子肉,肉质,牛腩
买牛肉时：这4个部位特别不划算，肉质差价格又高，很多人不知道冬至到了，进入数九天，是一年中最冷的时候，需要充足的营养和热量来御寒，这个时候可以多吃些牛肉。牛肉营养丰富，有强筋健骨、补气养血、增强免疫的...……更多
2023-12-29 19:19:00肉质,牛肉,部位,价格,生抽,腱子
...牛肉红烧牛肉是一道经典的中式炖煮菜品，选用牛腩或者腱子肉慢炖而成，色泽红亮，汁浓味厚。制作时，首先将牛肉切块，焯水去血沫，然后与八角、桂皮、香叶、生姜、大葱等香料一同炖煮，加入老抽上色，生抽调味，还可...……更多
2024-04-26 06:38:00高蛋白,脂肪,身体,牛肉,青椒,西葫芦
...朵认真听，听听看是不是我知道的那样！做卤牛肉首选牛腱子肉，牛腱子筋肉丰富，经过卤制之后不仅口感好，切片装盘后，花纹相间也格外漂亮。牛腱子肉经过切割、浸泡、腌制，腌制这一步可以随意，因为入味的关键是炖煮...……更多
2023-12-23 19:29:00牛肉,加一,克星,牛肉,腱子,食盐
...选材是红烧牛腱肉成功的第一步。选用新鲜、有弹性的牛腱子肉，是确保口感的关键。此外，姜、八角、花椒等调料也是不可或缺的，它们将为牛肉增添丰富的层次感和香气。烹饪过程切割与焯水：将牛腱子肉切成适中大小的块...……更多
2024-04-17 10:53:00口感,做法,调料,牛肉,火候,腱子
...起来看看具体做法吧。【凉拌牛肉】所准备的食材有：牛腱子肉、小米椒、八角、香叶、桂皮、香葱、生姜、大蒜、甜面酱、生抽、老抽、蚝油、盐、料酒、香菜
具体做法：1、准备一块牛腱子肉，这块肉口感比较鲜嫩好吃，牛...……更多
2024-02-07 19:26:00长胖,高蛋白,牛肉,脂肪,小孩,不用
...的了解。不同的食材，对应着不同的烹饪手法，牛腩，牛腱子肉等，这个部位的肉筋健较多，肉质较老，适合用来制作炖，烧，卤等，需要长时间煮制的菜肴。牛里脊，牛外脊，牛眼肉等等，质地鲜嫩，适合用于炒制，爆炒，涮...……更多
2024-02-01 21:48:00厨师长,干柴,烹调,厨师,牛肉,多年
...让您的烹饪之旅更加丰富多彩。首先，选择一块新鲜的牛腱子肉是至关重要的。牛腱子肉质紧实，富含胶原蛋白，煮制过程中能够充分吸收调料的味道，使牛肉口感鲜美，营养丰富。将牛腱子洗净后，放入锅中加入料酒和姜片，...……更多
2024-04-16 12:55:00达人,家常,牛肉,秘诀,厨房,牛肉
...牛肉做法也不一样，最近我家人都爱上吃牛腩，牛腩跟牛腱子肉不同，牛腩部位带有脂肪和牛筋，炖的足够软烂的时候，吃起来口感非常棒，肥而不腻，滋补效果非常好。给身体补充能量可以暖胃暖身，抵御寒冷。牛腩的做法也...……更多
2024-01-06 21:50:00上一,滋补,猪肉,基础,牛腩,白萝卜
...道滋养佳品。**第一步：选材备料**首先，选取优质的牛腱子肉，其肉质紧实且富含肌纤维，炖煮后口感鲜美。同时，选购新鲜的山药，要求表皮光滑无损，肉质洁白。辅料方面，准备生姜若干，以去腥增香；枸杞、红枣适量，...……更多
2024-04-25 16:19:00醇香,山药,牛肉,山药,牛肉,口感
...的牛腱鲜嫩度和大葱刚刚好。这样一道鲜嫩劲爽的葱爆牛腱子肉制作完了，营养美味，好吃下饭，喜欢的朋友可以在家尝试一下哦。
推荐食谱二：韭菜炒鸡蛋今天我们用韭菜和鸡蛋做一道下饭菜。首先将洗净的韭菜切成小段，...……更多
2023-10-25 13:53:00免疫力,食谱,免疫,美味,营养,美食
...这道密制卤牛肉就大功告成了~【cathy营养小课堂】1、牛腱子肉富含丰富的优质蛋白质以及少量的脂肪，非常适合健身人群食用，但在烹饪时一定要遵守低钠少油的原则2、与此同时牛键子肉还富含血红素铁，是缺铁性贫血患者良...……更多
2024-03-03 06:44:00美食菜谱,营养健康,菜谱,牛肉,美味,营养
牛肉是一种营养丰富的食材，含有多种维生素、铁、钙以及维生素B族等营养成分。经常食用牛肉能够增强骨骼健康，提升体质，对老人和孩子来说更是滋补身体的好选择。而最佳的烹饪方式莫过于炖牛肉，这种烹饪方法能够使...……更多
2024-04-10 13:07:00炖牛肉,克星,牛肉,牛肉,炖牛肉,肉类
人类的出现和生存跟大自然是密切相关的，而一些有钱人对于品质的追求，那就是牛排和红酒，这也一度的拉近了我们跟牛类生物的感情，虽然说牛没有人类拥有发达的头脑，但是他们之间也可以攀比，这不，就出现了一头拥...……更多
2023-01-09 11:36:00泰龙,腱子,腱子肉,轰动,全身,世界
...则煮熟的牛肉调料味很重，也会影响口感。2、新鲜的牛腱子肉切成小块，多洗几遍，把里面的血水洗净，放入大碗内，再放入葱姜段、花椒粒、一小勺料酒拌一下，腌10分钟，去除牛肉的腥味。3、牛肉腌好后，用筷子挑出里面...……更多
2024-02-07 21:45:00牛肉,做法,营养,牛肉,老抽,香叶
...牛”气冲天，牛年大吉！制作酱牛肉的食材并不复杂，牛腱子肉、甜面酱、生姜、生抽、老抽，再加上一些常见的香料如桂皮、香叶、八角和小茴香，就足够了。将这些食材一一准备好，我们就可以开始动手制作了。首先，将牛...……更多
2024-02-24 17:00:00家常,牛肉,香味,做法,牛肉,老抽
...增，能多吃一碗饭。推荐菜品：【酱牛肉】主要食材：牛腱子肉。调味料：食盐，生抽，老抽，料酒，香葱，老姜，八角，香叶，花椒，桂皮，香叶，白糖。操作步骤：1，买回家的牛腱子肉冲洗干净后，加入食盐，生抽，老抽...……更多
2023-12-19 11:47:00寒天,热量,营养,料酒,食盐,羊肉
...23元、13.22元、14.34元，分别下降3.91%、9.45%、4.59%；牛肉（腱子肉）、牛肉（牛腩）零售均价为49.25元、43.83元，分别下降0.93%、1.04%。鸡蛋价格下跌3月，鸡蛋价格呈先降后升的走势，但整体行情仍下滑。总体鸡蛋零售均价4.47元，...……更多
2024-04-05 07:54:00扬州,商品价格,民生,商品,价格,价格
...肉牛按照种类被快速分割成了牛腩、肋条、牛蹄、牛排、腱子肉等各种牛肉产品，吸引顾客前来购买。“这个牛场我来过很多次，牛肉的质感特别好，很新鲜，这次要多买一点带回去给家人和朋友品尝。”专程从市区过来购买牛...……更多
2024-01-07 01:44:00振兴路,千头,振兴,肉牛,养殖,发展
...酥脆香甜的琥珀核桃仁了。第二种：自制牛肉干材料：牛腱子肉，葱姜丝，香叶，八角，辣椒粉，孜然，生抽，高度白酒，食盐，白糖具体做法：1、自己在家做牛肉干一点也不难，买上10斤牛腱子肉，洗干净顺着牛肉纹理切成牛...……更多
2023-12-23 19:36:00看吧,零食,养生,核桃仁,牛肉,核桃
壮气横秋，未满三朝已食牛。其实，牛肉这种食物，在古代可是正儿八经的皇家贵族的食物，普通老百姓是吃不到的！现如今，牛肉已经是我国三大肉类消耗品之一了，早已经是老百姓餐桌上的常客了。牛肉不仅美味，且具有...……更多
2024-01-06 11:30:00肉质,牛肉,部位,价格,牛肉,牛腩
...例煮成杂粮饭。炖番茄牛肉
材料：牛肉（适量，可选择腱子肉或其他适合炖煮的部位）、番茄（2-3个，新鲜的最佳）、洋葱（1个）、姜片（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、糖（适量，可选...……更多
2024-04-19 18:03:00能越,食谱,做法,鸡胸,生抽,番茄
...品质好，就多买了点，有牛骨头、羊前腿、后腿，还有牛腱子肉，花了2000多元钱，不仅能吃火锅，还能做抓饭、卤制品。”沈丽笑着说。记者了解到，米东区华凌牛羊肉配送中心占地7000余平方米，是一座现代化、标准化、一站...……更多
2023-01-13 20:31:00乌鲁,乌鲁木齐,年味,牛羊肉,年货,市场
...今天我要给你介绍的，是能让你暖身又补身的好东西——牛肉。你可能会问，为啥子非得是牛肉不可呢？嘿，这里头有学问。牛肉的蛋白质含量高，而且是高质量的蛋白质，吃了能让人精神抖擞，腿脚有劲。冬天吃牛肉，不仅能...……更多
2024-04-11 10:37:00鸭肉,滋补,免疫力,免疫,牛肉,黑椒
当谈到美味的牛肉，让人垂涎欲滴的场景常常浮现在脑海中：滋滋作响的烧烤架上，香气四溢；一口咬下，肉质鲜嫩多汁，让人忍不住闭上眼，陶醉在那美妙的味觉享受中。但是，在众多的牛肉部位中，究竟该如何选择，才能...……更多
2024-01-08 09:50:00一口,行家,牛肉,部位,精华,选择
...牛，屠宰好的新鲜牛肉分割后，去除牛皮、杂肉，将牛腿腱子肉改刀成一块块1斤左右的方块，泡去血水后晾干，用盐腌制12到20小时左右(根据天气温度掌握时辰)，再用百年老卤蒸煮约3小时。牛肉出锅后进行二次回卤，在卤缸中...……更多
2024-02-02 01:02:00溧水,牛肉,牛肉,木林,制作,门店
...使木耳和洋葱丝都均匀地裹上酱汁。芥菜牛肉汤材料：牛腱子肉500克，新鲜芥菜300克，生姜3片，枸杞适量，料酒适量，食盐适量，清水适量制作步骤：1.先将牛腱子肉清洗干净，切成适宜的块状，用冷水下锅，加入几片生姜和适...……更多
2024-04-19 12:58:00阳春,小白,家常菜,家常,实惠,厨房
...粉、食用油、熟白芝麻、食盐、料酒。1、做这个要用牛腱子肉，口感更有嚼劲，顺着肌肉纹理切成手指粗的肉条，大概1厘米宽，放入清水里浸泡半小时，泡出血水后洗干净，挤干水分。2、把牛肉条放入碗中，加入适量食盐、生...……更多
2023-12-29 19:02:00做法,营养,身体,红薯,切成,蜂蜜
...温馨提示：(1)选择牛肉时，可以选用适合炖煮的部位，如腱子肉等，炖出的口感更加鲜嫩。(2)土豆的添加可以增加汤汁的浓稠度，同时增加了菜肴的口感层次。(3)炖煮时间可以根据牛肉块的大小和个人口感来调整，保证牛肉炖至...……更多
2024-03-03 19:51:00腿脚,补钙,舒畅,身体,鸡腿,香干
...的，牛腩、肋排附近的肉做这道菜相当不错，尽量不要用腱子肉、后臀肉等过瘦的牛肉，炖出来会发柴塞牙。牛肉冷水下锅，加入少量黄酒，中火煮开后捞出控水备用。2、冷锅冷油，开中火慢慢的加热，加入生姜、大葱段、大...……更多
2023-12-06 19:36:00中老年人,大白菜,大白,食用,身体,健康
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