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本文转自：金陵晚报主料：野生笋、猪肉糜、鸡肉糜做法：1.将野生笋洗净，切段，水烧开后，将切好的野生笋倒入焯水片刻，沥干备用；2.将猪肉糜、鸡肉糜、盐、淀粉、鸡蛋一起搅拌均匀，码制一段时间；3.重新倒入适量的...……更多
2023-02-21 01:06:00炖肉,肉糜,肉丸,小军,小火,金陵
...，低脂肪肉丸子更有营养。原料：丝瓜1条（去皮）、猪肉糜200克、生姜3片（切碎）、大葱1根（切碎）、蒜3瓣（切碎）、料酒1汤匙、生抽1汤匙、盐适量、白胡椒粉适量、食用油适量、水1升；鸡汤（可选，适量）；香菜（任选...……更多
2024-08-28 06:11:00营养,黄金,小火,切成,胡椒粉,胡椒
...如，煮鸡蛋时，在水中加入一小勺盐可以防止蛋壳破裂；炖肉时，用小火慢炖可以让肉质更加鲜嫩；蒸鱼时，在鱼身上划几刀，再撒上一些葱和姜丝，可以去除腥味，增添香气。此外，烹饪时还需要注意食材的搭配和火候的掌握...……更多
2024-04-24 12:17:00肉丸子,肉丸,腥味,口感,不好,关键
...萝卜切细丝备用；2.将蛤肉和鸡胸肉一起放入绞肉机绞成肉糜，加料酒、黑胡椒粉、蚝油、老抽、姜末和淀粉腌20分钟，搓成肉丸，入油锅炸熟出锅；3.锅内留底油，蒜片入油锅爆香，放入萝卜丝，大火炒至断生，加入肉丸，一起...……更多
2024-04-19 00:49:00肉丸,鸡胸,白萝卜,肉丸,油锅,老抽
...2.冬瓜洗净去皮、去瓤，切成粒。
3.猪小腱肉用手工剁成肉糜。4.将剁好的猪肉糜装进一个干净的料理碗内，加入冬瓜粒、玉米淀粉，先一块儿搅拌均匀，再不断地搅拌、摔打，直到冬瓜肉糜完全上劲后团成肉丸的形状，备用。5...……更多
2024-04-13 11:12:00鲜味,良方,广东,夏日,妈妈,毛豆
...“荤腥”。因为，速冻肉丸里，往往都含有一定比例的“肉糜”。速冻肉丸属于肉糜类制品的大类。行业标准《SB/T 10379-2012速冻调制食品》规定，其主料肉含量方面的规定为：猪肉、鸡肉≥10%；牛肉、羊肉及其他肉类≥8%。一般...……更多
2023-01-30 22:50:00丸子,超市,肉丸,肉糜,肉丸子,速冻
...成型）十三香、食盐适量（调味）制作步骤：1.猪肉绞成肉糜：把瘦肉放入绞肉机中绞成肉糜，或者手工剁碎也可以。2.蔬菜切碎：胡萝卜切碎，豆腐捣碎，全部放入一个大碗中。3.调味搅拌：加入葱花、面包糠、玉米淀粉、十三...……更多
2024-11-05 09:07:00香豆,腐肉,一口,丸子,丸子,豆腐
...的家常菜。首先，我们需要选用优质的猪肉来制作细腻的肉糜。将猪肉剁成肉糜后，加入葱姜末、盐、白胡椒粉、淀粉、清水和鸡蛋，搅拌均匀直至上劲。然后取白菜叶子洗净切段，准备枸杞。将水煮开后放入白菜叶和枸杞，再...……更多
2024-01-13 06:12:00家常菜,抵抗力,寒冬,家常,抵抗,家人
...汤一起烹饪，口感鲜美，温暖身体。材料：生菜：适量；肉糜（猪肉或牛肉）：适量；生姜：适量（切片）；葱：适量（切段）；盐：适量；鸡精（可选）：适量；清水：适量做法步骤：1.生菜洗净后切成小段备用。2.肉糜加入...……更多
2024-02-02 17:51:00免疫力,免疫,含量,食物,口蘑,生菜
...姜，盐，酱油，香油，拌匀。用筷子顺一个方向搅打，使肉糜变得更粘稠，使肉丸子口感更佳。3)做肉丸子：把调味过的肉丸子分成小块，用手搓成肉丸子。肉丸子的大小根据个人喜好而定，但为了均匀煮熟，最好不要太大。4)...……更多
2024-08-09 19:14:00冬瓜,佳品,黄瓜,营养,推荐,胡芦巴
...内放油待油滚下蚕豆翻炒断生以后加入沸水炖煮。接着剁肉糜，加入葱姜水去腥，再加入淀粉和马蹄丁后调味搅拌上劲以后就可以攥丸子了。那时候没有什么丸子神器，奶奶都是左手握拳挤肉馅，一团肉糜从虎口露出，右手马上...……更多
2024-03-15 15:13:00肉丸,蚕豆,蚕豆,奶奶,肉丸,肉糜
...分吃起来都会有明显的淀粉口感，但确实含有一定比例的肉糜。大家在购买速冻丸子的时候，可以看看配料表，基本上都含有一定量的猪肉、鸡肉、鸭肉或是鱼肉，以及淀粉和各种添加剂。肉的排序越靠前说明肉的含量越高，肉...……更多
2023-05-04 14:14:00肉丸,麻辣烫,真面目,速冻,肉丸,冷冻
...，将猪肉切成适宜的小块，并放入料理机中，打成细腻的肉糜。第三步是准备肉馅。首先，你需要将肉馅取出，然后逐渐加入少量的葱姜水。在加入葱姜水的过程中，要不断地朝一个方向搅拌肉馅，直到它变得非常粘稠。如果需...……更多
2024-04-12 12:20:00肉丸,丸子,肉丸,肉馅,丸子,口感
...嗡嗡”几秒钟搞定。肉馅也别闲着，剁剁剁，剁成细腻的肉糜。胡萝卜也来凑热闹，切成小粒。小葱呢，切成葱花，绿油油的，看着就喜人。第二步，把上面切好的所有东西一股脑儿倒进大碗里，再打入那两个圆滚滚的鸡蛋，两...……更多
2024-09-23 12:01:00免疫,莲藕,切成,丸子,肉馅,肉丸子
...待用。莲藕去皮洗净，剁成碎末状。猪肉冲洗干净，剁成肉糜，加入葱末、姜蓉、盐、白胡椒粉、五香粉、鸡精、生抽、蚝油、鸡蛋，朝着一个方向搅拌上劲。然后将藕碎放进去，搅拌均匀，一定不要颗粒太大。锅内加水，煮到...……更多
2023-10-14 12:50:00保暖,体质,安稳,家人,放进,小火
...肉含量高低不同。1.价格便宜的丸子这类丸子大多是利用肉糜、淀粉、大豆蛋白和各种食品添加剂调制而成，基本不是纯肉做的。根据《SB/T 10379-2012 速冻调制食品》中的规定，速冻肉丸制品中，猪肉、鸡肉、鱼肉、虾肉只需 ≥10...……更多
2023-10-25 22:17:00肉丸,火锅,超市,肉丸,丸子,含量
...今天分享您，我很喜欢的炸丸子。
藕丁肉丸子食材：猪肉糜250克、莲藕1小节、鸡蛋1个、葱白2根、生粉1匙调味：鸡精1小匙、蚝油1匙、味精1小匙、盐1小匙、五香粉1小匙、姜汁1小匙制作步骤：1、准备制作之前要先准备好猪肉...……更多
2024-07-27 06:33:00美食,肉糜,口感,葱白,丸子,炸丸子
...浓，口感也特别软烂，真是让人垂涎欲滴啊！现在许多人炖肉时喜欢加很多调料，但炖完后肉腥味还是很重。这到底是为啥呢？现在的肉，超过95%都是养殖的，像猪、牛、羊这些，养殖出来的腥膻味通常都比较重。所以，在炖肉...……更多
2024-04-12 06:41:00炖肉,炖肉,白芷,丁香,小火,腥味
...钾元素，可帮助维持人体钾平衡。原料：洋白菜300克；猪肉糜150克。香菇5朵（泡软后切碎）；葱1根（剁碎）；大蒜2片（剁碎）。生姜1小块（剁碎）；酱油2大勺；料酒1大勺；盐：适量；白胡椒粉：适量植物油；鸡汁（可选择）...……更多
2024-08-29 06:42:00食物,牛肉,料酒,老抽,红椒,茶匙
炖肉时，务必添加两种调料，这样炖出的肉质鲜嫩、香气扑鼻，既无腥味又不油腻，口感鲜美，让人回味无穷。随着气温的逐渐攀升，一锅热腾腾的炖肉不仅能满足口腹之欲，还为我们提供了丰富的营养。然而，许多人常常抱...……更多
2024-05-14 13:28:00油腻,香叶,猪蹄,小火,八角,炖肉
...厚度来确定，避免蒸过头导致鱼肉变得干燥。五、时蔬蒸肉丸：将肉丸和时蔬一同蒸煮，肉质鲜嫩多汁，搭配时蔬清爽可口，是一道口感丰富的蒸菜。做法：材料：肉丸：500克（自制或购买现成的肉丸）；时蔬（如菠菜、空心菜...……更多
2023-12-06 19:40:00口感,调节,营养,备用,生抽,肉丸
...盐和鸡精，翻炒2分钟左右，即可出锅，关火装盘。冬瓜炖肉食材冬瓜500克、瘦猪肉200克、姜2片、蒜2瓣、生抽酱油2大匙、生抽酱油1茶匙、料酒1大匙、白糖1茶匙、盐、鸡汤、食用油、水淀粉、葱花。台阶1.将冬瓜去皮、去核、切...……更多
2024-08-27 10:49:00抗衰老,道菜,男性,精神,朋友,酱油
土豆炖肉是一道家常菜肴，不仅味道美味，而且营养丰富。下面，我将为大家介绍如何制作一道口感鲜美的土豆炖肉。首先，我们需要准备以下食材：猪肉500克、土豆2个、葱、姜、蒜适量、盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精适...……更多
2024-05-22 06:56:00炖肉,易学,菜肴,家常,土豆,美味
这2种蔬菜晒干，比新鲜的更好吃！放一年不坏，冬天炖肉特别香！马上就要到大雪节气了，天气越发寒冷干燥，应季的蔬菜也越来越少了，总不能天天吃萝卜白菜呀。吃不到新鲜菜，不如趁现在晒一些干菜，等到下雪了吃，比...……更多
2023-12-30 21:25:00炖肉,蔬菜,香菇,生抽,豇豆,老抽
土豆炖肉是一道家常菜，它的做法简单易学，营养丰富，深受人们的喜爱。下面，我将为大家详细介绍土豆炖肉的做法。一、准备食材首先，我们需要准备好土豆和猪肉这两种主要食材。土豆应选用新鲜、无病虫害的，猪肉则...……更多
2024-05-22 06:37:00炖肉,适合家庭,家常菜,家常,食用,土豆
家庭版海带炖肉的制作方法、注意事项与适宜人群海带炖肉是一道营养丰富的家常菜，不仅味道鲜美，而且制作简单。在家庭中，我们如何制作出一道鲜嫩多汁的海带炖肉呢？同时，我们也需要了解在烹饪过程中需要注意的事...……更多
2024-05-06 13:16:00炖肉,吃法,海带,海带,炖肉,猪肉
...一桌丰盛的饭菜，其中有一道菜特别引人注目——冬瓜干炖肉。他自豪地介绍说，这是他自己晒干的冬瓜干，搭配上新鲜的猪肉，炖制而成。这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，非常适合冬天食用。老王叔之所以自己晒冬瓜干...……更多
2024-02-14 21:32:00特好,炖肉,蔬菜,豆角,山药,炖肉
...做好珍珠丸子可真不容易!要准备的食材和佐料就一大堆:肉糜、土豆、糯米、姜、葱、盐、糖、蒸鱼豉油、料酒、黑胡椒、鸡精、食用油，它们要通力配合，各显其能，才能调配出美味的珍珠丸子，但最重要的环节还是制作过程...……更多
2023-02-28 02:15:00珍珠,丸子,珍珠,丸子,糯米,肉糜
...醒发。把猪切块，用刀把它剁碎，或者放进绞碎机里搅成肉糜，再加上葱姜和两大勺酱油。一大勺蚝油，少许老抽，一小撮黑胡椒粉，一个蛋，朝同一方向打匀，然后放到一旁腌制备用。3.2-3只茄子，削皮，然后切片，然后切条...……更多
2024-08-17 13:31:00碱性,饺子,茄子,肉丸子,肉丸,放进
炖肉是一种常见的烹饪方式，它能将肉质的鲜嫩和香味完美融合，给人带来美味的享受。而炖肉的重要性不仅在于选用什么肉和烹饪的时间，更在于炖肉时使用的调料。在炖肉中，调料的选择和搭配是至关重要的，不仅可以增...……更多
2023-12-20 06:51:00调料,炖肉,调料,陈皮,山楂,口感
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