中伏天男性朋友要常吃这8道菜，补气养血抗衰老，精神更好！

中伏男人常吃这8种食物，补血抗衰，精力充沛

马铃薯烩牛肉

制作材料：

牛肉，土豆，葱，姜，干辣椒，各种调料，酒，酱油，老抽，糖，黑胡椒，啤酒，盐

执行步骤：

1、把买回来的牛腩切成小块，然后放入姜片、葱段，加入两勺料酒、辣椒，去掉锅中浮沫后，转小火煮两分钟，再转小火煮两分钟，把鱼肉洗净，牛肉沫用温水洗净，检查水份后静候。

2、马铃薯去皮切成块，用水冲洗，去掉淀粉，然后放入乾水里备用。炒锅放油，烧至6成热时，放入土豆片，加入适量盐，中火煎至土豆片呈金黄色，即可捞出。

3、锅内留少许底油，放入香料及干椒爆香，放入牛肉翻炒约半分钟，加入一勺料酒翻炒，加入一勺酱油，一勺生抽，半勺白糖，再倒入适量啤酒，啤酒不要高于配料，大火烧开后转小火慢炖25分钟左右。

4.把牛肉炖熟后，把香料，葱，姜和其他材料去掉，加入炸过的土豆片，用盐调味。小火慢炖大约十分钟。十分钟后关火收汁，洒上葱花即成。

黄贝排汤[粤

准备食材：排骨，黄皮，桂皮，姜，葱结.

节目。

1、排骨洗净切丁，用凉水烧开，放入姜片烧开，撇去泡沫，把排骨捞起冲洗干净。

2、把黄皮放在碗里，加盐、水，泡10分钟，捞出，洗净，切小口。

3.把排骨，桂皮，姜放进汤锅里，加水，盖上锅盖，炖半个小时。

4.加入黄皮煮20分钟。煮熟后，加少许盐拌匀，拌匀即可上桌。

冬菇排骨汤

准备材料：排骨，黄花菜，蘑菇，红枣，姜，葱。

节目。

1、排骨洗净切丁，放入烫过的冷水锅里，放入姜片、葱头，过水后捞起，沥去血沫，沥干。

2:把香菇、西兰花提前泡一下，然后把水冲干净。

3:把排骨，香菇，生姜放进汤锅里，小火慢炖半个小时。

4、计时后再煮20分钟加入黄花菜。放入适量盐拌匀，拌匀即可上桌。

鸡翼

食材】鸡翅，可乐，酱油，冰糖，八角，桂皮，香菜，葱，姜，盐，生粉

【具体用途】

1、把鸡翅洗干净，撒上盐，在两面划两道口子，方便入味；把鸡翅放进凉水里，放入葱段、姜片和料酒，把鱼煮熟，刮去血水，直到没有血沫，然后用温水冲洗干净，晾干后放在盘中浸泡；

2、辅料：可乐1罐，生姜洗净切片，八角，香叶，桂皮洗净，冰糖洗净，沥乾；

3:锅内放油，放入鸡翼，煎至两面金黄，倒入1杯可乐，1汤匙酱油，加入姜，八角，桂皮，香叶，冰糖；

4、大火烧开后，转小火焖15分钟，中途要翻动一次，大火捞起沥干水份，装盘，等星鸡色香味俱佳时，再洒上熟芝麻。

凉拌蘑菇片

食材：蘑菇300克，洋葱1个，蒜3瓣。红椒1个（已切成片，可任选）；青辣椒1个（切成片，任选）；酱油1大勺；盐适量；黑胡椒适量；食用油2大勺；鸡汤适量（任选）

台阶

1.准备杏鲍菇：把杏鲍菇洗净后，切成薄片或薄片，方便炒制。

2.热镬：将烹调油倒入镬内，以中火加热。等油热了，下葱姜蒜翻炒出香味。

3.翻炒：放入蘑菇片，拌匀。慢火翻炒蘑菇片，直到水煮干为止。

4.调料：加酱油，盐，黑胡椒，继续翻炒，直到上色。如有需要，可按个人口味加少许鸡精提味。

5.添加配料：如果用的是红椒和红椒，可以在这个时候加，翻炒几分钟，直到配料都烤好了，但是不会变脆。

6.完成：把炒好的杏鲍菇装盘，撒些葱花点缀即可。

炒蛋菠菜汁

需要材料：菠菜，蛋，大葱，大蒜

1.菠菜洗净根部，放入烧开的水里，加入一匙盐、一匙油焯约10秒钟，捞起，控水后剁碎。

2:把菠菜剁碎放在碗里，加入五个蛋，少许盐，碎香葱，黑胡椒粉，拌匀。

3:锅内放入适量油，烧热后倒入鸡蛋及菠菜混合物，一面煎至凝固，再翻面煎至完全凝固。

4、将大蒜，1汤匙酱油，1汤匙蚝油，淀粉适量，再倒半碗水，一勺郫县豆瓣酱，搅拌均匀后倒入炒锅，大火收水。

银丝西芹

食材：芹菜1根，银鱼200克，青椒1个，葱花1小勺，鸡精少许

做法1、银鱼用凉水泡10分钟，捞出沥干。

2:芹菜切段，焯水2分钟，备用。

3.热镬下油烧至6成热时，加入蒜茸、红椒粒及银鱼，大火翻炒2分钟。

4、放入芹菜段，加盐和鸡精，翻炒2分钟左右，即可出锅，关火装盘。

冬瓜炖肉

食材冬瓜500克、瘦猪肉200克、姜2片、蒜2瓣、生抽酱油2大匙、生抽酱油1茶匙、料酒1大匙、白糖1茶匙、盐、鸡汤、食用油、水淀粉、葱花。

台阶

1.将冬瓜去皮、去核、切块，瘦肉剁碎、姜、蒜剁成末。

2.腌肉：把肉放在碗里，加料酒，酱油，盐，拌匀，腌制10分钟。

3.炒肉：将油倒入炒锅，待油烧热后，放入姜、蒜爆香，加入腌好的肉糜，翻炒至颜色变深，待用。

4.翻炒冬瓜：锅内留少许油，煸炒冬瓜块，直到冬瓜稍微变软。

5.翻炒：把肉放进锅里翻炒，加入冬瓜，再加酱油，老抽，白糖，盐，调味。

6.加入水煮：加入适量的水，比冬瓜稍多一点，大火煮沸后，改用小火焖煮10-15分钟至冬瓜软烂为止。

7.芡汁：加少许水淀粉拌匀至浓稠即可。

8.调味：加入适量的鸡精，洒上葱花，焖煮几分钟后熄火。

9.装盘：将烤好的猪肉与冬瓜放入盘中即成。