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...姜、香菜、花椒油、十三香、土豆、白菜、粉条、豆腐、豆瓣酱、蒜 做法: 1.猪蹄剁成块儿焯水备用; 2.锅中下油,油烧热后下姜蒜和干辣椒、花椒炒出香味,下入猪蹄同炒; 3.加入十三香、盐、油辣椒继续翻炒; 4.将猪蹄转...……更多
自己煮火锅怎么弄汤底
...具有浓郁的香辣味,这主要得益于牛油、干辣椒、花椒、豆瓣酱等调料的组合。辣汤不仅能为食材带来独特的风味,还能在寒冷的季节带来温暖和满足感。菌汤:味道醇厚,香气浓郁,富含多种营养成分。汤体呈棕色或深褐色,...……更多
这东西一口咬下去满满的胶原蛋白,滋补养颜又美味,女人要多吃点
...能吃辣也可以不放干辣椒。炒到出香味了,下一大勺郫县豆瓣酱,半块火锅底料(牛油辣锅底料,大概50克左右吧),炒,炒香!5、下猪蹄,炒!炒到差不多猪蹄变成金褐色,差不多和酱料炒匀了,再下一瓶盖高度白酒,沿锅边...……更多
买火锅底料,“固体”和“液态”哪个好选择不同,看完再买
...热时,加入葱段和姜片,炸至金黄后取出。接着放入郫县豆瓣酱翻炒至香气四溢,随后添入辣椒和豆豉,转小火慢炒约十分钟。炒香料碎与青花椒,持续翻炒十分钟。随后加入米酒,转小火继续翻炒二十分钟。待香气四溢,加入...……更多
推荐5道爆炒田螺的家常做法,麻辣解馋,鲜香入味,下酒的首选
...蛳食材:螺蛳、青红椒、干红辣椒、花椒、葱姜蒜、一勺豆瓣酱、一小块火锅底料、一瓶啤酒做法:1、螺蛳剪去尾部,加水、盐和油泡两个小时,青红椒切圈,干红辣椒切段,葱切段,大蒜和姜切好备用。2、螺蛳冷水下锅,加料...……更多
...牛蛙原料:牛蛙4只、醪糟汁50毫升、麻辣火锅底料1勺、豆瓣酱1勺、酱油1勺、香葱、姜、蒜、青辣椒、红辣椒、鲜花椒、料酒少许、水淀粉、白芝麻、砂糖、香油做法:1.牛蛙洗净后斩成大块,加盐、料酒、水淀粉抓匀,腌制20...……更多
“牛油”是啥油?“黄喉,毛肚”又是啥?今天全读懂,来涨知识
...火锅采用纯正牛油为底料。 搭配丰富的干辣椒、花椒、豆瓣酱等香料,慢火熬制至色泽红亮,香气浓郁,油而不腻,辣而不过火,与其他地方清油或骨汤底料迥然不同。这样的锅底就像一首火红的诗歌,在翻滚的热浪中传达着...……更多
送给您8道超级下饭的家常菜,做法简单,味美鲜香,下饭下酒必备
...锅肥肠【食材准备】熟肥肠、青椒、干辣椒、洋葱、郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜、花椒、生抽、白糖1、首先,把肥肠切段备用;豆瓣酱剁碎备用;洋葱切块切丝都行,蒜切片、姜切丝、葱切段,青椒切片备用;2、热锅凉油,先放...……更多
新鲜鸡肉的三种美味做法!香气四溢,令人垂涎欲滴!
...椒、芹菜、火锅底料、花椒、八角、大蒜、生姜、料酒、豆瓣酱、冰糖等食材;做法:1.将鸡肉洗净、切块,加入料酒和生姜丝腌制片刻,大概15分钟;2.锅里入油,放入花椒和八角爆香,加入鸡肉翻炒至没有水分,再放入姜蒜、...……更多
火锅调料大揭秘:7款美味调制法让你的火锅升级
...星级的火锅体验!1.麻辣酱调料材料:辣椒油、花椒粉、豆瓣酱、芝麻酱、蒜泥、生抽、糖、葱花。步骤:将所有材料混合均匀,喜欢更麻辣的可以增加花椒粉和辣椒油的比例。2.香菜蒜泥调料材料:香菜、蒜泥、生抽、醋、白...……更多
立冬养生饮食有讲究,这三种传统美食必不可少,驱寒暖胃又滋补
...料更鲜美味道,加入2勺辣椒酱,煸炒均匀,再放入一勺豆瓣酱煸炒出红油,这样汤汁和味道都会更好,倒入1大勺生抽,煸炒均匀,倒入适量的开水,这样火锅底料就做好了,直接倒入火锅中,上桌准备好食材,就可以涮了。新...……更多
...火锅火锅底料的炮制原材料:菜籽油500克黄奶油300克郫县豆瓣酱300克辣椒干350克姜片20克蒜头40克小葱60克老冰糖30克醪糟汁100克八角20克三奈10克八角茴香10克小茴10克砂仁5克紫草5克良姜2克百里香2克公丁香1克制作方法:1、菜籽...……更多
推荐5款家常美味,香浓营养,下饭又解馋,让你大快朵颐
...发香菇所用的水【爆炒鱿鱼须】食材准备:鱿鱼须若干,豆瓣酱适量,再搭配青椒提味,小米辣增辣,姜蒜葱分别切碎备用。调料:备齐花椒,再添生抽蚝油,辅以料酒增香。1、将鱿鱼切成段状,青椒同样切段,小米辣剁碎,...……更多
中老年人冬天养生黄金期,要常吃这8种食物,润肺去噪,身体更棒
...常菜。平菇炒肉食材准备:瘦肉、平菇、青红椒、蒜末、豆瓣酱。 做法流程:1.瘦肉清洗干净,然后切成薄片,放入大碗中,接着加入适量的淀粉、料酒、生抽、白糖和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。2.清洗干净平菇,...……更多
香辣鲜美的5道家常菜,开胃解馋又下饭,喷香诱人,待客特有面
食材:猪肉、豆瓣酱、火锅底料、花椒、干辣椒、葱姜蒜、油菜豆芽青椒木耳(自己喜欢的配菜)步骤:1.猪肉切片,胡椒粉、盐、半勺淀粉、油抓匀腌制2.热油,蒜末干辣椒花椒葱爆香,放入一小勺豆瓣酱、适量火锅底料翻炒3...……更多
茄子这么烧也太好吃了
...、葱、姜、蒜洋葱、料酒盐、糖、胡椒粉辣椒粉火锅底料豆瓣酱千辣椒花椒豆芽、莲藕、黄瓜、百叶结、香菜、鹌鹑蛋、香豆子做法:1、超市买来的草鱼或黑鱼草鱼比较嫩但是刺多黑鱼刺少看自己喜欢超市一般都给处理跟他说...……更多
五道美味咸猪蹄做法大公开:简单易学,家常也能变大厨
...蹄才会更入味。三、酱爆咸猪蹄**材料**:咸猪蹄500克,豆瓣酱、甜面酱各1汤匙,葱、姜适量。**步骤**:1.猪蹄切块,焯水去腥。2.锅热油,放入葱姜爆香,加入豆瓣酱和甜面酱炒出红油。3.放入猪蹄翻炒均匀,加水没过猪蹄,小...……更多
精选美食推荐:肉末蒸豆腐,菠萝炒年糕,玉米炖猪蹄的做法
肉末蒸豆腐材料:豆腐1块、猪肉末100克、豆瓣酱1勺、葱2棵、生抽2汤匙、淀粉少许、盐适量、黑木耳20克做法1、猪肉剁碎,豆腐切大小厚度均匀的块,摆在盘中摆成好看的造型2、肉末加少许淀粉、料酒几滴、生抽搅拌腌渍几分...……更多
5道香辣家常菜,让你欲罢不能,小嫂子强烈推荐,味道绝了
...小米辣、青花椒与蒜片翻炒至香气四溢。接着转小火,将豆瓣酱放入翻炒至红油溢出,再添入一半姜丝和青椒翻炒至均匀。最后,将准备好的兔块放入锅中,一同翻炒至熟透。倒入剩余的啤酒,并加入适量清水煮至沸腾。随后,...……更多
精选美食推荐:花生山药猪蹄汤,牛肉炖土豆
...椒‬、小葱‬、蒜瓣‬、生抽‬、蚝油‬、老抽‬、郫县豆瓣酱‬、食盐‬、白砂糖‬做法:(1)豆腐皮冲洗一遍切块,青椒洗净,去蒂去籽切块,黑木耳洗净泡发,干辣椒切成段,小葱剥皮切葱花,蒜瓣剥皮切末备用。(2)...……更多
这道红烧猪蹄色泽红亮,香气扑鼻,口感软糯,非常美味
...锅内加油,放入花椒、干辣椒、葱段翻炒出香味,再加入豆瓣酱翻炒出红油。然后,将猪蹄倒入锅中翻炒均匀上色,加入适量的清水没过猪蹄。将汤汁烧开后,加入食盐、鸡粉、十三香等调料,再把猪蹄倒入高压锅中,用小火炖...……更多
推荐5款家常美味,香气四溢,聚餐必备,让人食欲大增
...以葱姜蒜、花椒、干红辣椒及小米椒增添风味,再添一勺豆瓣酱与辣椒面提味增香。做法如下:1、备齐所需食材,将葱姜蒜、小米椒和干红辣椒悉数切碎,以备后用。鲫鱼需在其两侧各划两刀,随后均匀拍打上淀粉。接着,在...……更多
牛肉超下饭的做法,肉滑溜醇香,肥而不腻,食之软烂醇香!
...片帮助去腥,焯好后用冷水冲洗干净;4.煸炒香味后加入豆瓣酱进去翻炒;5.翻炒几下后加入焯过的牛肉块进去翻炒;6. 烹饪适量的料酒和酱油,翻炒上色;7.再加入笋子进去翻炒;8.翻炒均匀后倒入电压力锅中;9. 再加入少许...……更多
火锅店对辣度的控制有多严
...的火锅,对辣度也有比较严格的控制,因为复刻该加多少豆瓣酱和辣度不是单纯依照掌勺厨师的心情决定,而往往是上一辈老师傅们定下的标准。”记者也采访了多家本土知名火锅品牌,都对统一辣度表达了自己的看法,大多数...……更多
...的韩式辣酱。一、原材料:细辣椒面(越辣就越好)500克,豆瓣酱200克,生姜沫、蒜泥,盐,白砂糖,酒酿500克(韓式或日式风格水酒还可以),粘米粉200克二、作法:1、炒菜锅至火上,不加点油麻辣干锅添加生姜沫、蒜泥进行爆香...……更多
推荐5款家常下饭菜,简单易做又开胃,让你食欲大增
...。还需准备葱姜蒜末、散装豆豉、辣椒粉、小米椒、郫县豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱等调味料。此外,花生米、芝麻、白糖、老抽、胡椒粉、味精和酒也是不可或缺的食材。锅中微火加热,倒入适量清水,随后放入100克干辣椒,用...……更多
进入三伏天,中老年人多吃这碗肉,寒湿热毒排出来,营养又美味!
...、芹菜、蒜苗、大葱、大蒜、小米辣、淀粉、火锅底料、豆瓣酱、干辣椒、花椒、生抽、香醋、白芝麻、食用油详细步骤:1、锅里加入多一点食用油,把油温烧到四成热,然后将鸭肉加进来,开小火慢慢炸,大概炸10分钟左右,...……更多
备战年夜饭:有钱没钱,把这8个吉祥菜安排上,新年讨个好彩头
...辣椒随意、料酒少许、蚝油少许、生抽少许、鸡精适量、豆瓣酱适量、白糖少许、花椒粉少许、香醋少许、花椒粒随意做法1.猪腰子洗干净。2.对半切开。3.撕去筋膜。4.剔去白色部分。5.竖切划出口子不切断。6.横切划出一排口子...……更多
6道家常下饭菜,简单又美味,上桌就被抢光
...:猪里脊肉、黑木耳、翠绿青椒、胡萝卜一支,以及醇香豆瓣酱。料汁的调配如下:生抽适量加入两勺,醋则放上一勺,再添一勺蚝油提鲜,白糖半勺增添甜味,最后加入半碗清水调和口感。步骤:1.将青椒、胡萝卜和黑木耳分...……更多
寻味毕节 | 毕节必点火锅榜单之—→
...候的掌握至关重要具体制作流程为用油将糍粑辣椒、蒜、豆瓣酱盐等佐料炒制出香气再倒入提前用慢火熬制好的高汤放入豆干,用中火炖煮一段时间等豆干充分吸收汤汁后倒入砂锅中,再加入苦蒜火锅的锅底便制作完成在锅中放...……更多
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聚焦慢病管理防治 第四届“人民健康之星”科普行动走进温岭
本文转自:人民网为进一步加强慢病防治,提高居民健康素养,完善重点人群健康服务。9月25日,由人民健康发起,中华中医药学会络病学分会学术支持
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为什么备孕期要补充维生素E
欢迎来到今天的趣味科普小课堂!今天,我们要聊聊备孕期间的一个“秘密武器”——维生素E。你可能会问,这小小的维生素E,真的能助力我们的备孕大计吗
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江西首届“杏林杯”中医药传统保健体育运动会开幕
本文转自:人民网-江西频道人民网南昌9月28日电 9月27日,由江西省中医药管理局、省体育局和省卫健委主办,江西中医药大学承办的江西省首届“杏林杯”中医药传统保健体育运动会在江西中医药大学湾里校区开幕
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直播预告:读懂眼底的“健康密码” 守护光明“视”界
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湖南省卫生健康委健康教育宣传中心举办第18个世界狂犬病日主题宣传活动
本文转自:人民网-湖南频道主题宣传活动现场。受访单位供图在第18个“世界狂犬病日”到来之际,为积极响应国家消除狂犬病的策略
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Global Talk丨火“出圈”的南阳中医药夜市 外国朋友也按捺不住了
大河网讯 “哇,这是我第一次体验艾灸,感觉温温热热的,好舒服!”来自郑州大学的哈萨克斯坦籍留学生艾格里姆·比扎诺娃(Aigerim Bizhanova)体验过盒灸后
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张治国医生:中医看“阳痿”是什么原因导致的?
中医对阳痿这一病症的理解深刻且多维,认为其成因复杂多样,主要包括肾气亏损、命门火衰、肝气郁结、心脾受损、气滞血瘀、肝胆湿热
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龙迪和医生:代谢肥胖是什么意思?中医上是什么原因?
代谢肥胖,是指体内能量过剩而无法及时有效代谢出去,导致脂肪在体内堆积过多,体重显著增加的一种状态。这种肥胖类型不仅影响外观
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哈佛大学3万人研究:男性适度性生活,或能预防前列腺癌风险
您好,医生:最近心情有点复杂,不知道为什么,我老婆最近异常兴奋,但我已经54岁了,说实话,真的有点“艰难”。我该怎么跟老婆表达这种尴尬的心情呢
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九旬老太腹胀如鼓,竟是里面藏了个巨大肿瘤 医生提醒:该病很多人发现就是中晚期,重视胃肠镜检查
胃肠道肿瘤里,除了大家耳熟能详的胃癌和肠癌,还有一种特殊的疾病——胃肠道间质瘤。很多人对其感到陌生并疑惑,胃肠道间质瘤严重吗
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天气转凉,“秋冻”该怎么冻更健康 “秋冻”不等于“挨冻”,身体这些部位和老弱人群要做好保暖
一场秋雨一场凉,秋雨绵绵带来阵阵寒意,杭城瞬间“一秒入秋”。大街上有人穿起了秋衣,甚至有人穿着薄棉袄。都说“春捂秋冻”
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生活中,不恰当的生活习惯和嗜好往往是造成疾病的元凶。近日,68岁的王大伯(化名)感到头晕、行走困难,而导致这些症状的原因是有大量的痛风石在关节内沉积
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