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不用酵母,不用自发粉,教你做传统风味的花卷,吃起来更劲道暄软
在我家,包子、馒头和花卷是餐桌上的常客。通常情况下,我们会选择使用干酵母作为发酵剂,这种方法既简单又快捷,成功率也相当高。然而,去年开始,我渐渐偏爱使用老面来制作这些面食。我发现,用老面做出的面食口...……更多
容易被忽略的面团排气 竟有这么关键的作用
...排气指的是面团进行发酵的过程中,因酵母的作用会产生二氧化碳气体,排气的过程就是去除这种气体。排气有什么作用?通过挤压在面团中的空气或二氧化碳的大型气泡,将其分散成小气泡。使面团表面和内部的温度统一,且...……更多
建议中老年人,少吃馒头米饭,多吃4样主食,维持血糖,精力充沛
...渐减缓,血糖控制成为健康的首要任务。传统的主食,如馒头和米饭,虽然是我们餐桌上的常客,但其高淀粉成分容易引起血糖波动,增加患糖尿病的风险。为了维护血糖平稳,我们建议中老年人在饮食中适当减少这些高淀粉主...……更多
“空气变馒头”已进入工程测试阶段
...面取得的重大突破性成果。这项研究在国际上首次实现了二氧化碳到淀粉的从头合成,一经公布,引发广泛关注,网友称之为“空气变馒头”。2024年3月18日,央视新闻客户端推送了对中国科学院天津工业生物技术研究所原所长...……更多
紫薯馒头不仅颜色诱人,而且富含营养
紫薯馒头是一道受欢迎的面点,它将紫薯的天然色素与馒头的松软口感完美结合,不仅颜色诱人,而且富含营养。下面,就让我们一起来学习紫薯馒头的做法吧!一、准备食材制作紫薯馒头需要准备以下食材:紫薯、面粉、酵...……更多
这些所谓的“养胃方法”可能在伤胃!
胃不舒服,吃烤馒头片就能缓解?每天吃两片烤馒头片,能拯救胃?近日,一位网友的分享自己脾胃虚寒,胃里还反酸,一个月瘦了十几斤,每顿饭吃一点就觉得胀胀的,去看了中医,建议经常吃一些烤馒头片,吃了有半个月...……更多
...展新闻在京揭晓,其中“海水里原位直接电解制氢”和“二氧化碳人工合成葡萄糖和脂肪酸”两项研究尤为引人注目。深圳团队破解难题氢能作为新一代清洁能源,电解水制备氢是一种绿色且高效的方法,但使用淡水资源作为电...……更多
儿童可爱馒头做法分享,口感松软营养丰富,端上桌小朋友抢着吃
可爱的馒头不仅仅是一道美味的点心,更是一种能够激发孩子们想象力的艺术品。下面,我将向大家介绍一种简单又有趣的儿童可爱馒头做法,让孩子们在享受美食的同时,也能感受到创作的乐趣。所需材料:面粉500克酵母5克...……更多
究竟有胃病能吃红薯吗
...好是在3两下列,由于地瓜非常容易使消化道里造成很多二氧化碳汽体,假如吃太多,会令人腹胀、打嗝儿。而且最好是不要在空肚时吃太多,空肚服用时,非常容易刺激性胃液的很多代谢,易造成腹部不适感。次之,吃红薯后...……更多
保存馒头不要直接放冰箱,教你一招,保存半个月仍然松软好吃
馒头可是咱们中国人饭桌上的常客,大家都爱吃。不过啊,馒头这玩意儿放久了容易变硬,吃起来口感就差了。很多人可能都是直接放冰箱里,但那样馒头还是会变硬,吃着就不香了。今天我来教大家一个新招儿,能让馒头保...……更多
在控糖风潮下,啤酒怎么实现0糖?
...分,之后再加入酵母——酵母通过吞食糖分来产生酒精和二氧化碳,啤酒中的“气”和酒精度,便是由此而来。至于啤酒花,则起到了调整风味和防腐的作用。纵观整个啤酒酿造过程,你很容易就会发现,一款啤酒是否能够成为...……更多
天然色素馒头,不仅口感纯正,更是健康与美味的完美结合
天然色素馒头,不仅口感纯正,更是健康与美味的完美结合。这款馒头的独特之处,在于其使用的天然色素来源于红凤菜的汤水,这种紫红色泽不仅令人眼前一亮,更是富含丰富的营养价值。红凤菜,一种富含天然色素的蔬菜...……更多
藏在身边的“天然解毒王”!隔天吃1次,养肝排毒,小肚腩没了
...超级喜欢。那么,就让我们一起来看看怎么做吧!【菠菜馒头】所准备的食材有:菠菜、面粉、酵母粉、白糖、盐、简单做法如下:首先,把菠菜上的干叶子摘掉,然后放在清水里多洗几遍。菠菜根不用去掉,直接吃更有营养。...……更多
喝咖啡会不会发胖
...咖啡,将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出体外。4、咖啡可以消除疲劳。大多数人都知道其实咖啡是具有消除疲劳的感谢的,所以在平时要消除疲劳,必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能,...……更多
比馒头简单,比蛋糕好吃,香甜好嚼不上火,不用揉面就搞定
说到家常主食,很多人第一时间想到的就是馒头和米饭。这两种主食确实经典,但是偶尔也需要换一换口味,给味蕾带来新的惊喜。今天,我要给大家介绍一款既简单又美味的主食——香甜好嚼不上火的玉米面发糕。这款发糕...……更多
“空气变馒头”?这可不是魔术
科学家用空气中的二氧化碳“变魔术”了。全国两会闭幕后,全国人大代表马延和返回工作岗位,投身二氧化碳合成淀粉的实验项目,该项目是通过人工合成的手段,将空气中的二氧化碳转化为淀粉,网友称之为“空气变馒头...……更多
冬天多吃这“三白五黑”,润肺止咳,舒服过冬
...点、粥品,是冬季美容养颜的好伙伴。推荐做法:黑芝麻馒头材料:中筋面粉500克;酵母5克;黑芝麻糊适量;温水适量;糖30克;食用油适量步骤:1.准备酵母水:将温水中加入糖,搅拌至糖完全融化后,加入酵母,搅拌均匀融...……更多
多吃粗粮好处多,玉米面做法,粗粮细作超香甜,全家都喜欢
...细腻,不粗糙,更不粘牙,味道真的很棒!【┄【玉米面馒头】┄】 玉米面馒头如果只用纯玉米面做,口感可能会比较粗糙。但如果在里面加点儿精细面粉,口感就会细腻很多,同时玉米的香味也还在。今天蓉儿做的这个玉米...……更多
影响面筋形成的因素
...络。发酵和醒发在发酵过程中,面团中的酵母将糖转化为二氧化碳和酒精,气泡膨胀推动面筋,起到加强面筋的作用。正如过度混合会撕裂面筋、削弱面筋强度和弹性一样,过度的发酵和醒发也会产生同样的结果。过度醒发面团...……更多
吃南瓜要懂得挑选,才能不花冤枉钱,同时享受到南瓜的美味和养分
...肉口感细腻,甜度适中,适合制作南瓜泥、南瓜饭和南瓜馒头。推荐食谱:【炒南瓜片】材料:嫩吊南瓜、西红柿、植物油、大蒜、生抽、盐做法如下:1.将南瓜清洗干净,去皮并切成薄片。确保南瓜片的厚度大致相等,以便烹...……更多
4个妙招帮你养好胃,比吃药还管用!
...降低胃内酸度,减轻胃黏膜损伤,缓解胃部不适症状。烤馒头烤馒头这是一种看似平凡却暗藏健康奥秘的食物,却是我们日常生活中的“奥美拉唑”,以其独特的功效,帮助我们养出健康的胃。经过烘烤后的馒头,表面金黄酥脆...……更多
保存馒头直接放冰箱就“废了”!教你一招,放30天照样松软好吃
...启这场美妙的味蕾之旅吧!小麦,北方之骄傲,其产出的馒头是我们餐桌上的常客。这小小的谷物,藏着丰富的膳食纤维和维生素,营养价值极高,不仅滋养着我们的身体,更承载了北方人的深厚情感与热爱。在我们这片土地上...……更多
百姓记录|巧手妈妈会“魔法” 面粉在她手中变成“龙宝宝”和“醒狮”
从曾经的服装设计师到如今的“馒头设计师”,重庆妹子欧阳勤芸热衷做各种“花式”馒头,从花鸟鱼虫到复杂的人物造型,在她手里,都能用馒头呈现。她相信这道中国传统面点可以产生无穷变化,能够抚慰人心。今年春节...……更多
...文转自:中国新闻网中新社北京2月14日电 题:台湾老面馒头:穿越海峡而来,带着传统的重量作者 陈建新 杨程晨在台北市信义区虎林街,有一家老面馒头店,每周开门4天,中午时分营业,售完即止。当冒着热气的馒头新鲜出...……更多
兔年到了,过年蒸一锅兔馒头,精致可爱,简单易上手,全家都喜欢
今天我想和大家分享一个制作小兔子馒头的简单方法。在陕西关中地区,快过春节的时候,每家每户都会忙着蒸馍。蒸馍这事儿可不是随便应付的,得讲究。为啥呢?因为除了自家吃,还得用来招待亲朋好友。所以,得用最好...……更多
喝酒脸红的人快戒酒!研究发现:喝酒脸红的人或易患癌
...浓度,也能让口感变好,导致越喝越多。碳酸饮料里面的二氧化碳,不仅会撑大胃的容积,还会加快酒精从胃进入小肠的速度,而小肠比胃对酒精的吸收能力要强得多。8. 酒后别喝浓茶大部分酒精先在肝脏内进行代谢,最终被氧...……更多
...发醇:发醇是将樱桃汁中的糖份经酵母的作用造成乙醇和二氧化碳,樱桃酒的前发醇全过程是皮汁混在一起的,酵母菌在大樱桃粉碎时已连接汁中。发醇的溫度最好是在15~25℃,用中小型器皿发醇,排热较非常容易,一般能够做...……更多
2024年第一爆,必须是它!
...不禁会心一笑。作为出镜率最高的两大美食,排骨年糕和泡饭也引发追捧。据某外卖平台数据显示,《繁花》开播以来,排骨年糕成为平台搜索顶流,搜索量暴涨937%、外卖订单量周环比增长300%,泡饭外卖订单量也暴涨150%。“穿...……更多
红糖馒头饱满细腻,外表光泽诱人,口感酥软,有嚼劲却不失香甜
...面点在我家变得频繁出现。这款面点是经过我改良的红糖馒头,添加了红糖的香甜,不仅可以补充体力,保暖胃肠,还富含营养,比普通的白面馒头更具吸引力。每次我都会制作至少两斤,一出锅,家人们争相品尝。就连我的不...……更多
“天然的补血王”不是红枣,而是它,每周吃两次,补血、清火!
...菜可以炒菜、凉拌、煮汤都,下面小编和大家分享菠菜汁馒头的做法,平时不喜欢吃蔬菜的孩子们,可以试试这种做法,保证抢着吃,一起来看看是怎么做的吧! 【菠菜汁馒头】 所准备的食材有:菠菜、面粉、酵母粉具体做法...……更多
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铜川市印台区秸秆综合利用让“生态包袱”变为“绿色财富”
本文转自:阳光报■记者 严利君 通讯员 侯娟郭 勇刚 文/图6月中旬,记者走进铜川市印台区陈炉镇穆家庄村一组的麦地,一台秸秆捡拾打捆机正在田间来回穿梭
2024-06-21 00:09:00
麻味的清溪
本文转自:重庆晨报□袁久胜在我看来,汉源花椒给重庆火锅也做了不小的贡献,而汉源花椒最好的产地在汉源的清溪镇,清溪委实有些古老
2024-06-21 01:15:00
早诊早治 关爱“渐冻人生”
本文转自:内蒙古日报 每年的6月21日是“世界渐冻人日”,今年的这一天也是“夏至”,北半球光照时间最长,旨在呼吁全世界共同努力
2024-06-21 03:02:00
黄花菜的美味密码
本文转自:科技日报【物种笔记】◎梁永刚山珍干菜家族中,金灿灿的黄花菜是有一定地位的,几乎可与木耳齐名。黄花菜的名字很独特
2024-06-21 03:36:00
走进黑土地深处
本文转自:人民日报海外版在吉林,105家科技小院正为乡村振兴助力——走进黑土地深处本报记者 李 舫 刘少华 门杰伟《 人民日报海外版 》( 2024年06月21日 第 08 版)吉林省公主岭稻渔科技小院
2024-06-21 03:37:00
樱桃红了心更暖 邮储银行北京分行助力京郊振兴发展
本文转自:北京日报夏天到了,樱桃熟了。对于通州区西集镇通宇仁合樱桃园的负责人韩先生而言,这个夏天,是个暖洋洋的丰收季节
2024-06-21 04:40:00
攻关种业 壮大产业——看吉林如何做强人参特产
本文转自:新华网新华社长春6月20日电题:攻关种业 壮大产业——看吉林如何做强人参特产新华社记者薛钦峰、胡戈6月,东北的长白山地区不仅迎来旅游旺季
2024-06-20 17:54:00
白酒+老鹰茶入火锅有啥作用?看留学生沉浸式学重庆火锅
知道为什么在火锅打锅时,要加高度白酒和老鹰茶吗?近日,“火锅中国·麻辣万里”外籍学徒“学”火锅在重庆一家火锅店举行。在古街旧巷浓厚的烟火气中
2024-06-20 20:09:00
仁怀市盐津街道开展“安全生产月”宣传活动
为进一步普及安全知识,弘扬安全文化,增强居民安全意识,6月20日,盐津街道组织党员干部在体育馆广场开展了以“人人讲安全
2024-06-20 20:09:00
遵义汇川消防联合街道办事处开展城市综合体灭火疏散应急演练
6月18日,遵义市汇川区消防救援大队联合大连路街道办事处在昆明路亨特购物广场开展城市综合体灭火疏散应急演练,共计120余人参加
2024-06-20 20:09:00
口腔健康专家谈|坏牙、智齿都可能诱发口腔肿瘤,千万别大意
孙淑玉烟台报道实习生张雪通讯员王茜玮李姝慧智齿不发炎就不用处理?残根残冠不拔也不影响口腔健康?怕疼、怕花钱甚至只是因为怕麻烦
2024-06-20 20:33:00
我国十年来新增水利工程供水能力约2000亿立方米
本文转自:劳动午报新华社电 十年来,全国新增水利工程供水能力约2000亿立方米,是上一个十年的3倍;新增耕地灌溉面积约8700万亩
2024-06-20 20:50:00
困扰20多年,“X型腿”变直了
毕节市纳雍县的郝连(化名),年近七旬,因膝关节疼痛折磨长达20年之久,且未经规范治疗,双腿严重外翻,演变成了“X型腿”
2024-06-20 22:13:00
赤水市长期镇:“五老”宣讲进校园 护航青春伴成长
6月19日,赤水市长期镇组织镇平安法治办、镇“五老”志愿者走进长期中学开展禁毒主题宣传活动。课堂上,“五老”志愿者与禁毒宣传工作人员通过PPT课件演示
2024-06-20 22:13:00
近期,我市发生多起患者在公共场所癫痫发作事件。当患者癫痫发作时,现场群众该如何科学急救?6月20日,太原市第二人民医院神经内科副主任医师梁毅平提醒
2024-06-20 22:52:00