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...安报□任豪豪蜜三刀是一种传统风味小吃。在我小时候，母亲常做这种食物，蜜三刀也成了我童年甜蜜的标签。转眼间，我在哈密工作已一年有余，与远在1000多公里外阿克苏的家人聚少离多。儿时背诵的那句“相见时难别亦难...……更多
2023-11-27 07:45:00母亲,哈密,蜡纸,案板,长条,乡愁
...”记忆里，家乡人特别重视腊八节。腊八节前一天晚上，母亲将储存在木柜粮仓的红豆、大豆、黑豆、扁豆、蚕豆、绿豆、脑豆、苞谷、青稞麦仁取出，按比例适量搭配，放入盆里洗净浸软，倒进铁锅煮烂。随后，母亲将饧好的...……更多
2024-01-16 07:23:00乡愁,面食,母亲,杂豆,豆子,花子
...火火、蒸蒸日上。“以前，女儿们回娘家，临走时会带上母亲精心制作的枣花馍，蕴含着母亲对女儿的祝福。现在市场上也有很多卖枣花馍的，但自己动手蒸制的枣花馍蕴含着别样的感情。”姜秋芬笑着说。 ……更多
2024-01-30 07:43:00年味儿,年味,长条,面团,红枣,发面
本文转自：衡水日报张承斌每年腊八过后，母亲便开始一天一天地忙碌起来。趁天晴，冒着严寒，母亲泡上一大盆米。两三天后，她把米盛起来，淘洗干净后，再去村东头石磨那里，边使尽吃奶的力气推动着石磨，边往石咀里...……更多
2023-01-10 09:50:00故乡,圆子,母亲,糖稀,年糕,炒米糖
...到了窗外的声声汽笛在这些可爱的声音里，我想象到了，母亲摇着蒲扇的笑脸，想象到了母亲终日辛劳被岁月染白的鬓发，想象到了弟妹因物什的所有权发生的争执......这一切曾经漠不关心的琐碎生活，这些从前甚至反感懊恼的...……更多
2023-02-21 16:39:00北漂,乡愁,游子,散文,电话,北漂
本文转自：遵义日报黄明仲记得小时候，母亲做的海椒鱼，是我最喜欢吃的一道美味菜。包括远亲近邻，都很想尝尝母亲做的海椒鱼。母亲做的海椒鱼，有色鲜、味美、香浓的特点。特别是我交往的文朋诗友，对母亲做的海椒...……更多
2024-03-31 09:44:00海椒,五彩,海椒,五彩,乡愁,清泉水
...转自：广州日报人的口味，与其说是天生的，倒不如说是母亲自小培养出来的。比如，我母亲喜欢吃糍粑，我也爱吃，我们兄弟姐妹都爱。现在，糍粑是稀疏平常食品，一年四季，到处都可以买到、吃到。但我们小时，它可是奢...……更多
2023-01-28 04:04:00糍粑,滋味,糍粑,糯米,母亲,糯米饭
...面团已经醒发好了，现在我们把面团和盘底的油一起倒在案板上，这样面团就不会粘在案板上了，很方便哦。要做一个美味的韭菜饼，首先把面团擀成薄片，中间放上韭菜馅料。然后，把饼皮对折，把馅料包起来，再从一端开始...……更多
2024-04-12 12:46:00真香,烙饼,韭菜,面团,切成,长条
...而来。只见“油条张”两手翻得飞快，将几公斤的面团在案板上甩得啪啪响，随后抓起一把面，如燕山飞雪，雾锁平谷。面团就乖乖地变成一长条，安卧在案板上。“油条张”抽出一把刀，剁向面团，声音清脆，节奏明快。长方...……更多
2024-06-24 07:11:00油条,油条,面团,剂子,案板,小铺子
...120分，我考了118分。而这，又得益于我在正午中学一段刻蜡纸的经历。那是一个特殊的年代，到了上世纪七十年代后期恢复高考后，课外学习资料开始出现，如果哪位老师或同学有了一份，别的师生当然也想分享。但那时没有复...……更多
2024-05-21 01:02:00蜡纸,蜡纸,老师,钢板,资料,铁笔
...道。也许是心有所念，必有回响，夜里，我突然梦到当年母亲做手擀面的场景来。上世纪70年代，团场连队没有压面房，买不到现成的面条，职工想吃面条时，都是自己动手擀。那时，几乎家家户户都备有面盆、擀面杖、案板，...……更多
2024-05-31 03:17:00手擀面,记忆,面条,手擀面,案板,面团
...，寂静乡村因此变得鲜活、灵动起来。家里做达尔粑时，母亲是最忙的，大米得提前两天就浸泡好，然后滤干，装在大木甄里蒸，蒸好第一遍，倒在大簸箕里揉散，洒上适量的水，待凉了，上木甄里蒸第二遍，蒸到什么程度算好...……更多
2024-02-09 01:43:00年事,故乡,达尔,年猪,猪儿,爷爷
...在附近环卫公司上班。他是来洗工作服的。他说：“我老母亲80多岁，除了陶家镇，我们在其他地方还有大房子，但老母亲不愿意搬走，说这里洗衣服方便，环境好、空气好，住起安逸，不愿意搬。我们都喜欢住在这里，公园步...……更多
2024-05-25 18:35:00天百,桥洞,龙门阵,乡愁,集散地,集散
...小时的泥泞山路也要回家，品尝这一年难得的年味。每年母亲都会询问我们回家的时日，当日她都会在村口等候，看到儿孙们归来，特别高兴。父亲去世后，母亲一人留守在家乡的老屋，说是每年喂养一头猪过年，过年才有年猪...……更多
2024-02-09 14:44:00年猪,年猪,年味,杀猪匠,猪血,热腾
...式感，一家人围着桌子各有分工。奶奶把一整块面团放在案板上，切一小块揉成一个长条，又娴熟地用刀把长条切成一个个菱形的四棱体，再摁成一片片面皮，动作连贯流畅，活脱脱一位功夫大师。俗话说：“百菜不如白菜，诸...……更多
2024-04-28 09:36:00济宁,饺子,饺子,济宁,硬币,肉馅
...”的讨论会正在进行。“眼看清明将至，老百姓都有烧香蜡纸烛祭坟的风俗，尽管年年都设卡点，但总是防不胜防。” “文明祭祀大家都知道，但老祖宗留下来的习俗不好改。来祭祀的村民在路边买了香蜡纸烛，但到了这里却...……更多
2024-04-10 05:57:00别开,讨论会,上一,蜡纸,村民,白云区
...个小时以后，面团里面都是蜂窝眼，说明已经发酵好了。案板上撒一层面粉，把面团揉揉排排气，揉光滑以后用手压扁，擀成长方形的面饼。3、面饼上均匀刷上植物油，撒上面粉，方便分层。再撒一点食盐入底味，把面饼卷起...……更多
2024-02-02 13:39:00别为,隐患,早餐,疾病,切成,盆中
...十五,磨豆腐。热腾腾的一方豆腐做好了,放在厨房案板上,母亲并不急着去做,说先要排排豆腐里的水气才行。急不可耐的是我和哥哥,围着灶台一圈一圈地转,边转边自问自答:“妈什么时候才能炸豆腐呀?”“应该快了,再等会。”母...……更多
2023-02-04 00:13:00母亲,豆腐,炸豆腐,宰公,五花,案板
...漫天飞舞的皑皑白雪。又是一年冬至日，难以忘怀小时候母亲带着我们姊妹几个在小土屋围着小火炉包扁食的丝丝温馨，一缕抹不去的浓浓乡愁。饺子在我老家被称作扁食，已在城里生活了几十年，到现在却也改不了口。过去吃...……更多
2024-01-12 02:45:00扁食,扁食,母亲,面皮,馅儿,小精灵
...卡德尔·热合曼，就在有这样传统的家庭长大。从小受到母亲和姐姐的熏陶，卡德尔展现出了非凡的刺绣才华。第一次由他独立剪纸、设计的图案被母亲绣制成绣品被人买走，那年他才6岁。
在当地传统观念里，刺绣都是女人干...……更多
2024-01-09 14:56:00哈密,新疆,卡德尔,卡德,刺绣,哈密
...8分钟的时间我们先切一点葱花，时间到后，把面团放在案板上，揉成一个长条分成5个剂子，取出一个剂子揉成一个圆球再擀成一个面皮即可。3：在面皮上面抹上一层食用油、撒上一点食盐和胡椒粉，再把葱花放上，最后从面皮...……更多
2023-10-22 06:04:00葱花饼,葱花,葱花饼,葱花,面团,面皮
本文转自：周口日报母亲的味道之芝麻盐晨之风我是上世纪七十年代出生的，在那个困难的年代，我们一家靠着母亲的勤劳和智慧，不仅度过了那些艰难的日子，还留下了“美食”的记忆。时至今日，似乎吃惯了大鱼大肉，倒...……更多
2023-02-20 05:59:00芝麻,味道,母亲,芝麻,母亲,饼子
...点种萝卜。冬季，所有的粮食都打碾了，都收拾到家里。母亲从麻包里挖出莜麦、豌豆，少量的麻子，放在簸箕里搓了又簸，簸了又搓，弄得很干净了，就开始炒粮食。抱来胡麻秆，将大锅烧热，将莜麦、豌豆、麻子按照一定的...……更多
2023-11-21 04:45:00腊肉,北山,檩子,莜麦,胡麻,韭菜
...条，我从小到大就爱看奶奶擀面。只见她将和好的面团在案板上揉来揉去，最后揉成了一个圆形，用擀面杖转着圈推一推，将面团展开。擀面杖在奶奶手里麻利地翻滚，不一会儿就变成了一张圆圆的、厚度均匀的薄面片，然后撒...……更多
2023-01-04 15:14:00奶奶,幸福,人生,奶奶,八鱼,孙子
...上石磨出成品。磨盘上方的青麦仁随着石磨的转动被搓成长条，散发出清新的麦香味，打进去几个鸡蛋，经过翻炒，一道碾馔炒鸡蛋便出锅了。三五成群的游客走进葛寺村观看碾馔制作，品尝美食。据了解，近年来，五里源乡紧...……更多
2024-05-17 06:58:00五里源,五里,叠彩,修武,美食,乡愁
...家里土地少，粮食产量不高，而呛菜储存的时间不够长，母亲是不种呛菜的，自然也不做呛菜。母亲喜欢种萝卜，每年冬季，母亲把地里的萝卜全部进行腌制，这样家里四季都有菜吃。善良的乡邻总会给我们送些做好的呛菜，母...……更多
2023-01-19 12:45:00故乡,人们,乡村,母亲,芥末,味道
...你们这是想哪出啊？”得知儿子和儿媳的决定后，袁士臣母亲比谁都伤心。“你都已是高级职称了，安安分分工作不是挺好嘛，为何要放弃？”同事、朋友的劝说、挽留不断，可依然改变不了袁士臣夫妻俩的决定。尽管20年过去...……更多
2023-03-07 08:48:00哈密,哈密瓜,甜蜜,品种,夫妻,事业
...。这样弄出来的面团才劲道，口感才好啊！2、把面团搁案板上，使劲儿揉揉，直到它变得光滑滑的。3、咱们得把这面团儿切成小块儿，然后每个小块儿都得给揉成圆圆的形状。4、咱们先把这圆面团给擀薄，变成一张薄饼，然后...……更多
2024-05-17 17:03:00面食,做法,错过,面团,温水,切成
...出摊。
上午9点，材料准备就绪可以卷油管了，游丽军在案板上撒上面粉，将饧好的面团擀薄，秘制酱料均匀涂抹在面皮的一面，随后取出备好的馅料，略微捏散冻住的馅料，再将其堆放在刷好酱料的面皮长边一侧铺平，紧紧压...……更多
2023-11-02 00:35:00美味,家乡,游丽,油管,面团,尤溪
本文转自：贵港日报钱永广母亲住在农村老家，自从教会母亲用手机拍照和发朋友圈后，她在劳作之余，喜欢将家里房前屋后的景致拍照发朋友圈。母亲和我分居两地，因为疫情原因，我已好久没有回家。母亲发在朋友圈的照...……更多
2023-01-15 10:59:00乡愁,母亲,柿子,母亲,红薯,老家
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