- 我的订阅
- 头条热搜
我们正处于一个信息大暴发的时代，每天都能产生数以百万计的新闻资讯！
虽然有大数据推荐，但面对海量数据，通过我们的调研发现，在一个小时的时间里，您通常无法真正有效地获取您感兴趣的资讯！
头条新闻资讯订阅，旨在帮助您收集感兴趣的资讯内容，并且在第一时间通知到您。可以有效节约您获取资讯的时间，避免错过一些关键信息。
本文转自：海南农垦报儋州槟榔村的酒曲远近闻名，口碑响亮。在槟榔村，几乎家家户户做酒曲、酿酒，做得好的人家每年可卖上万斤，酒曲成了当地的一个品牌。酒曲，也叫酒饼、酒媒，酿酒必用的一种霉菌。它白白的、轻...……更多
2023-01-06 09:39:00槟榔,酒曲,酒曲,槟榔,酿酒,杜康
...，酒主要分为谷物酒和果酒，通过蒸煮果实和粮食，加入酒曲进行发酵和压榨来制成。大多数中国古代的酒都采用酒曲技术制成，因此酒的度数通常不高，甚至很低。然而，汉代对制曲技术进行了改进，使酒的味道更加甘醇，为...……更多
2024-04-17 20:51:00影响,生活,杜康,中国,酒曲,七贤
...酒项目预计年销售15亿元 带动当地600人就业工人正在添加酒曲 本报记者 雷沛 摄本报讯（记者 魏宝宝 雷沛）10月25日，记者走进白水杜康酒厂看到，酿酒车间热气蒸腾，工人正熟练地进行各项制酒工序，一派繁忙的生产景象。“...……更多
2023-10-26 00:54:00计年,就业,销售,杜康,白水,白酒
...间与传统工艺的融合演绎。仲夏时节，西凤迎来新一轮的酒曲生产季。曲为酒之骨，西凤选用大麦、小麦、豌豆作为独具特色的大曲制作原料。其中，豌豆为凤香型大曲增添独特风味，小麦让凤香型基酒口感更加绵柔。原料按照...……更多
2024-06-10 08:32:00安康,西凤,酒曲,大曲,发酵,人民日报
...弘文化 传技艺 强品质”为主题的“仙门山论坛——中国酒曲文化与科技大会”上，专注酒曲研究的中国酒曲研究院正式揭牌成立并落户仰韶酒业。中国酒曲研究院的成立有着里程碑式意义，全面开启了中国酒曲文化溯源、传承...……更多
2023-12-23 15:40:00仰韶,酒业,白酒,中国,生产技术,关键
...次间断取酒。在赤水河畔的酿酒匠人看来，曲乃酒之骨，酒曲在酿酒工艺中起着至关重要的作用。在贵州安酒的制曲车间，踩曲女工们在小小的方台上跳着酱酒制曲独特的“芭蕾舞”。酿酒季是从重阳下沙开始的，而制曲工人们...……更多
2023-10-22 20:05:00美酒河,酒香,美酒,赤水,赤水河,遵义
...么原因。老板又说，现在政府实行酿酒专管专卖，特别是酒曲更是严格，必须在官方指定的地方购买。但是官方的酒曲实在太少了，自己根本抢不到酒曲。没有了酒曲，酒自然也酿不出来了，再这样下去，自己就打算把这个店关...……更多
2023-12-12 22:16:00西凤酒,西凤,历史渊源,苏轼,渊源,文化
...酒主要是发酵酒。据史料记载，它很可能是在元代以前由酒曲发酵而成的。古酒是由谷物、谷物、水果等原料经发酵、过滤而成。它度数较低，20度的白酒度数就已经很高了。自北宋、辽、金、元以来，其他蛮族进入了中原，才...……更多
2023-10-10 22:25:00中国,杜康,白酒,中国,度数,发酵
...5日，甲辰年芒种日，是黄河冬小麦成熟之际，更是制作酒曲的好时节，国井酿酒师们在万里黄河最后一道弯安澜湾，向黄河母亲河敬献国井美酒，庆祝黄河冬小麦大丰收，敬黄河母亲。同时，正式开启 “齐民要术——中国酿造...……更多
2024-06-06 09:23:00黄河,万里,母亲河,母亲,黄河,冬小麦
...仰韶春酿酒的特点是九粮发酵、四陶工艺、多曲并用，在酒曲的使用上，仰韶使用的是业内少见的三曲融合，包括大曲、小曲和强化麸曲，使得原酒酒体醇厚、口感柔和、优雅细腻、余味清爽。智能化制曲车间投产 领略“科技...……更多
2024-03-10 17:51:00仰韶,大典,车间,仪式,智能,仰韶
...宾。酿造五粮液美酒的微生物种群，与当地的自然环境，酒曲、酒糟以及窖池、窖泥之间有着相当重要且直接的内在关系。首先，酒城宜宾作为五粮液的诞生地，这里地处北纬30度附近，得天独厚的自然条件与不可复制的生态环...……更多
2024-05-21 11:45:00之美,浓香,大国,密码,五粮液,微生
...赤水河畔大大小小的酒企就开始忙碌起来，开始新一轮的酒曲制作，为酿造出优质酱香酒打下基础。一大早，位于仁怀名酒工业园区的贵州省仁怀市茅台镇大唐酒业有限公司制曲车间内，十多名制曲女工们挥汗如雨，在湿热的制...……更多
2024-06-06 19:48:00仁怀,仁怀,茅台镇,车间,贵州,酒业
...材料组成：糯高粱、优质小麦和赤水河水。其中小麦是制酒曲的关键原料，酒曲又是红缨子糯高粱发酵的引子与关键，酒曲的优劣直接关系着酱香酒的品质，故有“曲为酒之魂”的说法。制曲，是茅台酒生产工艺五大流程之一。...……更多
2024-04-19 06:19:00匠心,茅台,酿造,首席,茅台,发酵
...难想象，这个赣徽建筑风格相结合的酒坊，凭借一纸草本酒曲秘方，与含硒谷物及泉水融为一体，蒸馏出醇香百年的美酒，迄今已241载。“好酒是一曲二水三做工。”徐锦彬告诉记者，酒坊所用酒曲为其先祖始创，用了37种常用...……更多
2024-04-23 03:18:00工匠,乡村,味道,古法,酒坊,技艺
...供图曲为酒之骨，决定白酒的风味和酒香的关键，就在于酒曲，好曲才能酿成好酒。菊花红心曲以小麦、大麦、豌豆为主要原料，经过润料、粉碎、搅拌后压制成砖块状，曲块制作完成后，会被送进曲房进行发酵。曲房内的微生...……更多
2024-03-20 16:06:00口子,时节,万物,口子,红心,微生
...中拿出一块，捏碎成粉状，说道：“这个酒饼捏碎后就是酒曲。”他把煮熟晾凉的大米和酒曲按一定比例搅拌均匀，之后装到桶里进行密封发酵。“发酵期间需要控制温度、湿度，根据这些条件看酒糟的发酵情况，控制发酵时间...……更多
2023-12-07 09:20:00德保,芳香,赵英,上河村,上河,女儿红
...称为“珍珠液”或者“神仙液”。老米酒系用糯米和特制酒曲酿造而成，色泽清亮，味道醇甜，质浓而不伤脾胃，经过有关部门化验，该酒含有多种氨基酸和维生素，营养价值丰富，具有健脾胃、舒筋络、消痛化瘀的功能。配以...……更多
2024-01-27 08:38:00东山,风采,米酒,糯米,子店,酿造
...预热到蒸煮、降温、接种，每一个环节都严格把控，确保酒曲质量的稳定。
曲是酒之骨。酒曲中的菌和酶催化谷物的转化和发酵， 造成了大量的酿酒功能微生物产生化学反应，从而决定了酒的浓度和醇香，不仅保证了老榆林酒...……更多
2024-06-06 18:17:00榆林,酒厂,黄土,榆林,酒厂,黄土
...后把水沥干，上锅蒸熟。待蒸熟糯米晾凉，便在上面撒上酒曲，边撒边拌匀。“搅拌蒸熟的糯米和酒粬就是个力气活，一定要把糯米和酒曲搅拌均匀，这关系到后面的发酵和出酒的口感。”余秀凤不停翻动搅拌米酒边介绍道，米...……更多
2024-02-05 12:31:00泰宁,三明,米酒,基层,乡村,滋味
本文转自：陕西农村报一线传真音乐剧《酒曲人生》首演2月1日晚，由神木市文化和旅游文物广电局出品的大型原创情景音乐剧《酒曲人生》在榆林首演。《酒曲人生》通过神木土地上杨家四代人的悲欢离合，史诗般演绎一个家...……更多
2023-02-03 07:15:00酒曲,音乐剧,人生,音乐,神木,酒曲
...日郴州客户端全媒体记者 周慧把蒸熟的糯米饭摊凉拌好酒曲，在糖化培菌后倒入纯粮白酒落缸发酵……6月5日一大早，蒋知庭就在黄酒生产车间忙开了，发酵用的瓦陶酒缸有一米多高，60岁的他提着25公斤白酒，倒酒的动作却娴...……更多
2024-06-08 01:00:00黄酒,湖南,品牌,黄酒,郴州,酿酒
...考虑购买回蓝药和喝buff药来提高瞬间输出。而酿酒需要酒曲，酒曲需要各类谷物，谷物需要种出来，这种比较单一的供应链是相对好提升等级。 ……更多
2023-10-23 21:41:00逆水寒,庄园,攻略,庄园,玩家,生活
...发酵的酒药草混合糯米磨成的白米面粉，用此面粉做成的酒曲饼就是白面；白水就是桐乡乌镇等地洁净而没有污染的河水。我曾经在三白酒厂见到工人们制作三白酒的过程，以桐乡特产的糯米为原料，在一片氤氲之中，工人们将...……更多
2024-02-22 07:21:00桐乡,白酒,乌镇,粽子,小青,朋友
...都有讲究，待蒸好的米冷却后，制酒师傅拿出独家配方的酒曲，洒在米上，上下左右搅拌，让米与酒曲充分融合后，随即转入发酵车间。这里，密密麻麻摆放着上百个发酵缸，缸内分别放置着不同发酵程度的米，有的刚刚倒入山...……更多
2024-03-21 19:01:00琼中,古法,新技,酿造,美酒,发酵
...中国自古以来，就有着酿造米酒的悠久历史。利用大米、酒曲等原料，人们在家中自行酿制米酒，不仅成为了日常生活中的一种习惯，更是寄托了人们对美好生活的向往。尤其是在冬季，一碗米酒，不仅可以大补气血，滋补暖和...……更多
2024-02-07 19:17:00米酒,滋补,米酒,丸子,南瓜,大米
...甑摊晾。
摊晾煮熟的酿酒高粱。酿酒师在给酿酒高粱撒酒曲。酿酒师在检查酿酒高粱的发酵情况。上游新闻签约摄影师 杨敏 摄影报道投稿邮箱：syxw@vip.163.com编辑：吴珊责编：冉文审核：冯飞 ……更多
2024-01-15 09:42:00酿酒,酿酒,高粱,酿酒师,黔江区,黔江
...说到酿米酒，我发现很多人都是把糯米蒸熟后，就直接把酒曲倒进去，但这样其实是不对的。如果你想要米酒香味更浓，产量更多，就别这么做了，记得再多加一步哦。
【【自酿米酒】】材料：一斤糯米，2克甜酒曲。头天晚上...……更多
2024-05-16 06:18:00酒曲,米酒,酒香,酒量,糯米,糯米
...定位机构联手国内知名酒业自媒体达人策划组织的“中国酒曲，探源仰韶”传播活动，走进仰韶酒庄举行了别开生面的“仰韶雅集”活动。在仰韶彩陶艺术展示园，与会的酒业自媒体达人见证了一只只集古典与时尚于一体的彩陶...……更多
2024-05-27 06:15:00仰韶,雅聚,达人,酒业,仰韶,酒曲
...西，它是一种能够促进谷物发酵的微生物，也就是最早的酒曲。有了酒曲，人们就能够制作出更加香醇的酒，这就是最初的“发酵酒”。发酵酒的酒精度一般在10%左右，类似于现在的米酒或黄酒。到了宋朝，人们又发明了一种新...……更多
2024-01-10 09:21:00发酵酒,酒精度,口感,发酵,酒精,文化
...情况后，张凤就开始一天忙碌的工作。泡米淘蒸、凉冷撒酒曲、保温发酵。粮食酿酒，酒糟养猪，张凤实现了双向增收。张凤展示她酿出的酒张凤是纳雍县鬃岭镇果木村村民，此前夫妻俩一直在外发展，丈夫在习酒厂里面上班，...……更多
2024-03-11 23:36:00张凤,酿酒,双向,幸福,时代,张凤
更多关于健康的资讯：
本文转自：新华网父亲节，致敬如山父爱！前列腺癌、肺癌、肝癌……这些看似遥不可及的疾病，其实离我们并不遥远。高危人群通过科学筛查，可以早发现、早治疗，赢得更多的健康时光，爱父亲，从
2024-06-16 08:32:00
本文转自：新华网父亲节来临，在这个特别的日子，除了送上温馨的祝福，我们更应该关注父亲的身体健康。癌症已成为威胁健康的重大杀手，男性发病率明显高于女性，与白岩松一起重视肿瘤早筛早诊
2024-06-16 08:34:00
本文转自：人民日报客户端范昊天“昔日小穷湾，如今不一般。家家住别墅，处处像花园。山清水又秀，富足又安然，老幼都快乐，幸福比蜜甜
2024-06-16 10:38:00
本文转自：中国新闻网中新网北京6月16日电 今年6月15日是第十一个重症肌无力关爱日。首都医科大学宣武医院神经内科主任医师笪宇威
2024-06-16 10:42:00
“我好像感冒了”——“多喝点水”
“我嗓子疼”——“多喝点水”“我便秘了”——“多喝点水”“多喝点水”，这句话可能是中国人表达关切最常用的词了
2024-06-16 03:54:00
本文转自：新华日报给政策 出资金 促共建江都多元增收绘好“百村共富”新图景□ 本报记者 汪滢 通讯员 江组 江萱“鱼塘上建设光伏板
2024-06-16 05:56:00
本文转自：新华日报苏州医工所团队十余年攻坚研发出高端微型超声探头“四分之一颗芝麻”里藏了七层结构□ 本报记者 蔡姝雯 杨易臻“这个微型超声探头
2024-06-16 05:56:00
本文转自：经济日报江西分宜畅通农村寄递物流微循环——“客货邮”进城下乡不用愁本报记者 赖永峰每天12时30分，一辆辆公交车准时从江西省新余市分宜县华翔公交物流园驶出
2024-06-16 05:56:00
夏季到了，有人喜欢吃烧烤、喝冰啤、喝冷饮的，经常会出现胃不舒服的症状。研究表明，从胃炎到胃癌的发展，与浅表性胃炎、萎缩性胃炎
2024-06-16 00:10:00
