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甜蜜发酵!自制酒酿的做法:轻松掌握的甜蜜发酵艺术!
...酒、米酒或醪糟,是一种传统的中国甜酒,通常用糯米和酒曲发酵制成。下面是制作酒酿的基本步骤及注意事项:材料准备:糯米:1千克(根据需要调整分量)酒曲:5克(根据酒曲包装上的说明调整分量)清水:用于浸泡糯米...……更多
腊月酿酒忙
...甑摊晾。 摊晾煮熟的酿酒高粱。酿酒师在给酿酒高粱撒酒曲。酿酒师在检查酿酒高粱的发酵情况。上游新闻签约摄影师 杨敏 摄影报道投稿邮箱:syxw@vip.163.com编辑:吴珊责编:冉文审核:冯飞 ……更多
酿米酒,切忌糯米蒸熟直接撒酒曲,多加1步,酒香四溢,出酒量多
...说到酿米酒,我发现很多人都是把糯米蒸熟后,就直接把酒曲倒进去,但这样其实是不对的。如果你想要米酒香味更浓,产量更多,就别这么做了,记得再多加一步哦。 【【自酿米酒】】材料:一斤糯米,2克甜酒曲。头天晚上...……更多
酒业“达人” 雅聚仰韶
...定位机构联手国内知名酒业自媒体达人策划组织的“中国酒曲,探源仰韶”传播活动,走进仰韶酒庄举行了别开生面的“仰韶雅集”活动。在仰韶彩陶艺术展示园,与会的酒业自媒体达人见证了一只只集古典与时尚于一体的彩陶...……更多
为啥古代的人喝酒千杯不倒
...西,它是一种能够促进谷物发酵的微生物,也就是最早的酒曲。有了酒曲,人们就能够制作出更加香醇的酒,这就是最初的“发酵酒”。发酵酒的酒精度一般在10%左右,类似于现在的米酒或黄酒。到了宋朝,人们又发明了一种新...……更多
【我的幸福时代】张凤:养猪酿酒 双向增收
...情况后,张凤就开始一天忙碌的工作。泡米淘蒸、凉冷撒酒曲、保温发酵。粮食酿酒,酒糟养猪,张凤实现了双向增收。张凤展示她酿出的酒张凤是纳雍县鬃岭镇果木村村民,此前夫妻俩一直在外发展,丈夫在习酒厂里面上班,...……更多
水果吃不完不要扔,教你2个神仙做法,甘甜可口,方法特别简单
...理就完成了!要制作果酒,需要添加一种特别的东西叫做酒曲。酒曲就像是魔法粉,它帮助果酒从甜变醇。我们先准备一些传统方法做的酒曲,然后把这粉末均匀地撒到装果酒的罐子里,记得要轻轻搅拌,让每一滴酒都能接触到...……更多
在豫东南的村庄,奶奶做了一辈子大馍|何以为家②
...,也是村里公认的名将。农历九月天,秋高气爽,正是做酒曲的好时候,所剩不多的紫色酒曲花,零星点缀在乡间小路两旁,或者田埂上,我在家时会帮着奶奶采摘,等到如今四处漂泊,在城市间辗转,那种乡野之乐也零落了。...……更多
玉米酿成酒 身价翻倍增
...测单位,结果显示酒品质纯正,配料只有玉米、高粱皮、酒曲。最近,村上在完善包装、销售审批等一系列手续后,将对外销售,每公斤玉米酒定价逾百元。 记者在高明村酒作坊看到,这里古法酿酒的设备一应俱全,作坊还兼...……更多
冬至做酒酿
...上路,要到田野上去找一种叫做辣蓼草的草,辣蓼草也叫酒曲草,是米酒发酵的天然植物配方。母亲戴上老花眼镜,半蹲着,手拿小铲锹,在草丛中拨拉着,又凑上前闻了闻,“没错,就是这种香味。这种辣蓼草以前多得很,一...……更多
河北迁西:古法酿制酒飘香
11月27日,工人在河北古岩酒业有限公司晒场摊晾酒曲。寒冬时节,位于河北省迁西县太平寨镇的河北古岩酒业有限公司一片忙碌景象,工人们忙着摊晾拌曲、酒糟入甑、地缸发酵、灌装白酒、包装等工作,供应冬季市场。河北...……更多
一杯浓香,洞见文化活态传承的密码
...泥则成为酿酒微生物发酵的绝佳“容器”。通过将原粮和酒曲按一定比例混合,在泥窖池中进行发酵,可以酿造出独属于中国的浓香型白酒。泥窖池的生命历程可能比你想象的更长。公元1573年,“国窖始祖”舒承宗始建国宝窖...……更多
“槟榔之乡”万宁:八成槟榔树染病,产业也快“黄”了
6月4日中午,小雨刚过,在万宁市槟榔协会一间简易的办公室里,谈起槟榔时,会长符西强怎么也打不起精神,面带愁容地告诉记者:“(万宁市的槟榔树)基本上都覆灭了,80%多的槟榔树都坏掉了。”作为“中国槟榔之乡”的...……更多
本文转自:福州晚报省市场监管局发布消费提示:槟榔不算食品不得卖给孩子福州晚报讯 近日,福州一名小学生家长向市场监管部门反映,孩子学校周边有店铺卖槟榔。市场监管部门组织执法人员对校园周边的便利店、食杂店...……更多
...次都拦不住。蒸酒房里,一个白净的酒工正在细心地拌着酒曲,听见喧闹,不禁皱着眉抬起头来。汉子盯着酒工仔细端详了片刻,突然,他抛开了手中的钱袋,亮出了一把锋利的短剑,剑尖指向酒工,飞身扑了上去。老板见此情...……更多
吃了10年槟榔的人最后怎样了?槟榔的两面性,或许很多人不知
随着社会不断的发展之前槟榔在南方才可以吃得到,如今现在北方人也同样能够吃得到,虽然说并不是那么的方便,但是很受大家的喜爱。槟榔的种植基地主要在海南和云南地区,而且槟榔已经有很长的食用历史。吃过槟榔的...……更多
吃了10年槟榔的人,最后怎么样了?槟榔的2面性,早知早好
北方人可能对于槟榔不是那么的熟悉,因为槟榔主要在南方进行种植,而且南方很多的人都把槟榔当做主要的零食,很多人都已经把吃槟榔当作了一种习惯。吃槟榔也会上瘾。那么吃了十年槟榔的人最后怎么样了呢?槟榔对于...……更多
槟榔吃多了有什么危害
槟榔吃多了,口腔癌、咽喉癌和食道癌的发生概率会大大提高。吃槟榔有害无益,槟榔中含大量槟榔素,有细胞毒性,口腔黏膜和槟榔中所含生物碱等物发生反应,会导致口腔黏膜纤维化和白斑病,严重者可致癌变。长期咀嚼...……更多
本文转自:中国消费者报福建省市场监管局提示槟榔制品不得与食品混放销售张文章本报福州讯(记者张文章)针对群众来信反映关于槟榔及槟榔制品的消费问题,近日,福建省市场监管局发布消费提示,提醒广大消费者,槟...……更多
为啥嚼槟榔会头晕
嚼槟榔会头晕是因为槟榔中含有大量的碱性,包括有槟榔碱、槟榔次碱、去甲槟榔碱等,这些碱性的成分对神经系统有一定的作用,主要表现在麻醉神经方面,可使人产生幻觉和头晕症状。如果嚼槟榔出现头晕的情况,建议停止...……更多
厦门多地禁售“槟榔”
槟榔禁售、禁食规定在厦门执行已有27年,但仍有商家抱着侥幸心理在偷偷售卖。近日,市场监管部门在全市部署专项检查行动,对存在销售槟榔行为的商家立案查处,并当场销毁待售的槟榔产品。昨日上午,思明区梧村市场监...……更多
佳泉好水 酿西凤好酒
...菌及大肠菌群,水质清澈透明,口味甘美纯正,有利于制酒曲酶的糖化,是西凤酒酿造的天赋神奇。此外,水质和气候对酿酒也有很大影响。凤翔位于秦岭以北,享受着秦岭的气候屏障和水源滋养。这里四季分明、气候适宜、光...……更多
海南省专家学者发掘东坡槟榔诗文故事 助力提升系列产品文化内涵
...消息(记者 陈望)9月10日至13日,海南省苏学研究专家、槟榔研究专家以及来自全国各地的槟榔高端产品重点商家、企业家等20多人,专程赴万宁、乐东、陵水等地,考察海南槟榔产业现状与发展情况,就高端槟榔产品的历史文...……更多
槟榔对身体有什么影响
长期嚼槟榔会让脸越来越大,牙齿也会被磨损得很严重,很容易导致牙齿松动,出现牙结石以及牙龈萎缩的情况。槟榔里面还有特别多的槟榔素以及生物碱,这些成分很有可能会造成口腔黏膜出现纤维化,出现一些口腔疾病。...……更多
甜白酒捂出新生活
...活边介绍。随后捞出飘散的糯米饭,沥干水分,加入适量酒曲粉混合均匀,装入盆中抹平压紧,再扣上相同大小的盆子封口,用编织袋包裹严实后,放到温度相对高一些的房间里等待发酵。要多少酒曲粉?酿制几天时间才最好吃...……更多
缅甸每天近700万人吃它,最近价格涨得离谱
缅媒报道,从槟榔商贩处获悉,主要种植槟榔叶的伊洛瓦底省因为爆发洪灾,槟榔叶种植园受损,产量减少,槟榔叶价格上涨到1拽50000多缅币的创记录价格。仰光一名槟榔商贩称,近日槟榔叶价格在持续上涨,从1拽28000缅币,...……更多
本文转自:闽东日报本报讯(温丽芬) 眼下,正值种植槟榔芋的黄金时节,福鼎广大芋农正趁着晴好天气忙种芋,争取今年有个好收成,田间地头一派繁忙景象。翻地、起垄、放种、覆膜……在福鼎市贯岭镇透埕村,农户王其...……更多
长期嚼槟榔为什么会致癌?一文解开疑惑
槟榔是南方人特别喜欢的一种食物,尤其是湖南人,几乎男女老少都有嚼槟榔的习惯,但实际上长期嚼槟榔却会对身体造成严重的危害,甚至有可能会使人患癌,其中口腔癌的发生几率最高。根据数据显示,印度为世界的槟榔...……更多
介绍槟榔的作用与功效及忌讳
...前,仍有许多人喜爱服用槟郎,但大家服用的大部分为焦槟榔,它是将槟郎中药炮制生产加工后产生的一种熟槟郎,焦槟榔有非常好的功效与作用,但特别注意的是,它也是有服用忌讳,那麼下边我们一起来掌握槟榔的作用与功...……更多
嚼槟榔脸变大怎么恢复正常
嚼槟榔脸变大一般是暂时性的,需要立即停止咀嚼槟榔、口香糖等食物,减少脸部肌肉的震动,通常一段时间后可以恢复。槟榔吃多导致脸变宽,其实也可以通过热敷的方法缓解,热敷可以促进脸部血液循环。使脸部僵硬的肌...……更多
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女性“房事”后总腹痛?别忽视,这多半与5种疾病有关
腹痛虽是一种非常常见的现象,但不管是由哪种原因引起的腹痛,都需要大家及时的到医院去做检查,并进行治疗。尤其是对于女性而言
2024-09-26 10:53:00
“大姨妈”呈现咖啡色?医生:多半与这些因素有关,需及时调理!
大姨妈是每个女性都特有的第二特征之一,这是确保女性具有了基本的生育功能之一的一大标志,所以在现实生活当中,女性即便非常的不喜欢大姨妈
2024-09-26 10:56:00
阳气不足百病生!想要有效“补阳”,每天需抓住这一时间段!
近年来,越来越多人开始重视起健康,把养生一事提上日程,而“补阳”便是一个部分。阳气就好比是我们人体各项生理活动运行的动力
2024-09-26 10:57:00
百病从寒起,寒从脚下来!泡脚虽好,但需牢记这几点
中医有句话:“百病从寒起,寒从脚下来”,意思是说很多疾病是因为体内有寒气而形成的,而寒气大部分都是从脚底进入人的身体的
2024-09-26 10:59:00
良法善治护航乡村全面振兴(法治头条)
本文转自:人民日报《 人民日报 》( 2024年09月26日 第 18 版)图①:贵州省黔西市司法局工作人员(右三)到谷里镇香山社区农家小院开展法治宣传活动
2024-09-26 06:26:00
央媒看太原央视财经频道《正点财经》栏目日前以《山西太原:秋日时节 特色美食荞面灌肠受欢迎》为题,报道进入秋季,山西太原当地的一种特色美食荞面灌肠深受大家欢迎
2024-09-26 07:14:00
黑土地上粮满仓
本文转自:人民网人民网记者 李思玥金秋九月,正是收获的季节。吉林省四平市梨树县实施“梨树模式”的地块,玉米即将迎来丰收
2024-09-26 08:31:00
淄博市中医医院举办“世界阿尔茨海默病日”义诊活动
为落实2024年“四送四进四提升”服务百姓健康行动大型义诊周暨巡回医疗活动,为提高民众对“阿尔茨海默病”的重视及认识,让患者得到早期预防
2024-09-26 08:38:00
叶酸,是一种水溶性维生素,为人体细胞生长和繁殖所必需,可用于治疗由叶酸缺乏引起的贫血,也是孕妇的营养素补充剂。在妇产科中
2024-09-26 08:59:00
向电捕蚯蚓“亮剑”,庄稼长势好起来
本文转自:人民网戴小巍 陶玲日前,湖北省巴东县检察院检察官到大支坪镇回访,正在田里忙碌劳作的老刘开心地说:“最近没人电捕蚯蚓了
2024-09-26 09:02:00
备孕妈妈请注意!这些指标提示胚胎停育正在发生!
现如今,受多种因素的影响,尤其是二胎、三胎政策的全面放开,高龄孕产妇越来越多,随之而来的不良妊娠问题也与日俱增,胎停育就是其中之一
2024-09-26 09:02:00
河南新乡:以“检察蓝”守护黄河秀美安澜
本文转自:人民网-河南频道王佩“这儿的景色真美呀!”初秋,走进河南省新乡市封丘县荆隆宫乡红旗闸附近的“青青草原”,蔚蓝的天空下
2024-09-26 09:34:00
“胎停”现象越来越多,根源居然在男人身上?
我们常常能听到这样一句略带偏见的言论:“孩子养好了是全家功劳,一旦有问题,首当其冲问的就是孩子妈妈在干嘛?”这仿佛成了社会潜意识中的一种不公
2024-09-26 09:36:00
今年秋粮旺季收购预计2亿吨左右 粮企积极入市保障农民售粮顺畅
本文转自:人民网人民网记者 李栋当前,大部分秋粮作物进入成熟收获期,各地陆续开始大面积收获。国家粮食和储备局粮食储备司司长罗守全预计
2024-09-26 09:38:00
甘肃临泽:采收朝天椒
本文转自:人民网连日来,甘肃省张掖市临泽县平川镇种植的朝天椒陆续成熟,种植户加紧采收。据了解,甘肃省张掖市临泽县立足自然资源优势
2024-09-26 09:44:00