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玉米酿成酒 身价翻倍增
类别：健康 发布时间：2024-01-18 17:26:00 来源：每日看点快看
本文转自：宝鸡日报
千阳县高明村
玉米酿成酒 身价翻倍增
村干部向游客介绍玉米酒作坊历史
本报讯（记者周淑丽）1公斤玉米粒的市场价在2元左右，但酿成玉米酒后，身价成倍增长。最近，记者在千阳县高崖镇高明村了解到，为拓宽村民致富渠道，村上将村委会旧址改造成酒作坊酿造玉米酒，使玉米产值倍增，也壮大了村集体经济。
高明村是当地出名的玉米种植大村，全村257户村民共种植玉米1.5万亩。为了让玉米卖出好价钱，镇村干部多次外出学习，决定通过酿酒来提升玉米的价值。2023年初，村上协调资金120万元，将村委会旧址改造成酒作坊，并高薪聘请酿酒师。7月份，酒作坊酿出了900公斤头茬玉米酒，样品送到检测单位，结果显示酒品质纯正，配料只有玉米、高粱皮、酒曲。最近，村上在完善包装、销售审批等一系列手续后，将对外销售，每公斤玉米酒定价逾百元。
记者在高明村酒作坊看到，这里古法酿酒的设备一应俱全，作坊还兼具参观和展览功能。驻村第一书记罗晓平说：“我们村的玉米每年只种一季，生长周期长，品质好，酿出的酒味道特别醇厚，已经有很多人提前预订了，玉米酒肯定会让村民实现增收。”
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快照生成时间：2024-01-18 20:45:01
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