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“费大厨”们,批量攻占北上广
...数排行前三的深圳、广州、东莞均在广东省,同时苏州、杭州、宁波等包邮区的新一线城市,也正在被湘菜包围。看到这,相信不少人想问一句:“微微辣”的广东、嗜甜的江浙,怎么就成了火辣湘菜的主阵地? 走向全国之前...……更多
现在的炒菜机器人有多厉害?
...前往现场一探究竟。01.现在的炒菜机器人有多厉害?相信厨师朋友都知道,这两年人工智能的话题很热,这代表着当下和未来产业竞争的制高点,代表着国家领导人在今年两会提到的新质生产力。据红厨网了解,本次大会聚焦中...……更多
制作孜然羊肉的烹饪技巧有哪些?孜然羊肉这样做,让您秒变大厨!
孜然羊肉秘制大公开!口感好吃,让您一吃难忘!每天都是每年里的好日子,哈喽,大家好我是小九,今天我们来聊一聊制作孜然羊肉的烹饪技巧有哪些?孜然羊肉这么做,简直香到没朋友!嘿,各位吃货小伙伴们,您是不是...……更多
90后小伙做私厨月入五万,订单排到3月份!上门做饭你会约吗?
... 订单已经排到3月份当万家灯火亮起,阖家团圆的时候,杭州小伙丁尧和他的团队,穿着厨师服,带着一车的食材和工具,准时出现在顾客的家里。今年除夕一天他们接了9场订单,因为担心人手不够,年前他们已经不敢接单了。...……更多
...钱文英2015年2月从公司出来,花了一个月的时间,去考了厨师证,办了食品安全证和健康证,半年后,就办了第一场真正意义上的流水席。“村里的流水席,讲究时髦体面,更要吃得物美价廉。”9年来,钱文英的流水席烧得越来...……更多
大厨上门烹饪专属美味 与独居老人“食”光相伴
...秋家园老年食堂和招募社区美食志愿者的方式,建立一支厨师志愿者队伍,定期向独居老人询单,由厨师志愿者主动接单,并自带食材上门做饭。同时,社区工作人员会一同前往,一起做饭,更是暖心陪伴。 ……更多
高校里的“第九大菜系”
...第四届上海大学生美食节火速以实力出圈。华东师范大学厨师刘玉红在灶台前忙活得大汗淋漓。来到华师大18年,刘师傅不断创新菜品,当年那道著名的“玉米炒葡萄”就是出自他之手。“此次,我们配备的是一个石榴溜鱼米,...……更多
消博会探馆 | 智能机器人会炒菜 口感品质堪比大厨
...省展台,一盘避风塘炒虾让大家赞不绝口。更绝的,是“厨师”——它是一台炒菜机器人。炒菜机器人。 人民网记者 孟凡盛摄“素菜两分钟,一般的荤菜四分钟即可做好,口感堪比星级大厨。”上海爱餐机器人(集团)有限公...……更多
AI炒菜机器人“食”力赋能——专访橡鹿科技联合创始人杨建成
...橡鹿科技联合创始人杨建成。供图/受访者“钢铁侠”助厨师一臂之力《小康》·中国小康网:近日,国务院国资委召开“AI赋能 产业焕新”中央企业人工智能专题推进会。会议强调,中央企业要把发展人工智能放在全局工作中统...……更多
怎么炖羊肉好吃?关键还是要看炖法和用料,30年大厨分享要收藏
炖羊肉,不仅讲究食材的新鲜与品质,更在于调料的搭配与火候的掌握。选择优质的羊肉,搭配适量的调料,经过耐心的炖煮,羊肉的鲜美与调料的香味完美融合,形成一道色香味俱佳的美食。接下来,就让我们一起来分享炖...……更多
...司,把主要精力放在了药膳预制菜的生产上。公司现已在杭州、南京等地布局20多个代理点。“现在我还开通了电商销售渠道,30多个品种的亳州美食正在网络上接受人们的挑选。”葛峰说。据亳州市人社局局长陈长安介绍,2022...……更多
做好“一碗好饭”,这趟列车餐厅主打好吃又不贵
...变化都照见铁路服务的升级和功能优化。今年春运前夕,杭州客运段甬广列车推出“一碗好饭”便民利民举措,打造好吃又不贵的列车餐厅,为旅客提供多一种旅途就餐选择。“刚开始做‘一碗好饭’的时候,我们做问卷调查,...……更多
高校大厨开启“美食大比武”
...本文转自:扬州日报天南海北特色美食来到扬大——高校大厨开启“美食大比武”学生在特色菜档口前排队。乔云 摄本报讯 (记者 乔云) 大盘鸡、红柳枝烤肉、孔府千层白菜、爆炒鱿鱼花……近日,扬州大学各校区食堂,出...……更多
...圆桌早就预订完了,真的没法再接单。”大年三十当天,杭州雅惠酒家的老板娘宋文琳一边接听电话,一边迎来送往,忙得“脚打后脑勺儿”。“尽管晚上7点45分就停止接客,但就餐需求还是相当火爆。”横跨大江南北,今年除...……更多
“食”在春节:私厨上门受热捧 订单排至3月
...中国新闻网丁尧和团队制作的菜品。受访者 供图中新网杭州2月10日电 (王逸飞 章蕾)春节期间,“吃”是一件大事。除了自己下厨、去酒店外,请私厨上门成为人们越来越常见的选择。26岁的杭州余杭小伙丁尧是一名私厨。这些...……更多
【青春匠心】北京小伙闫旭:做有文化的大厨
...是如何做出新花样、新内涵的呢?都说后厨是战场,这些厨师们大多都身经百战,他们手中操持的很多都是国宴的招牌。弱冠之年的小闫经过4年的锤炼就可以上手炒菜实属难得。而这难得背后,正是师傅当初选人的标准。闫旭...……更多
传承商丘老味道 68岁大厨想免费传艺
...当时国家还没改革开放,招待所、饭店都是国营单位,学厨师也是统一安排的。那个年代都是从学徒做起,什么都学,什么都做,所以‘红案’‘白案’我都会。”高义文说。20世纪90年代,高义文所在的单位面临破产,他回到...……更多
守正创新,做适合北京人的川菜:访峨嵋酒家行政总厨毛春和
...有味儿,也更符合北方人的饮食习惯。 在毛大厨看来,厨师已不再是单纯的职业,而是一种厚重的精神文化,把平凡的事情做到极致就是不平凡,在宫保鸡丁这道招牌菜上始终要保持严谨细致的态度,坚持高品质,追求更完美...……更多
...晨,家住广陵区曲江街道施井村的黄顺杰早早起床,穿上厨师服,剁肉、择菜、烹炒,在厨房里忙得热火朝天。“妈,帮忙把汤锅递给我。”原先的“主厨”母亲郜志艳“退居二线”,在一旁为儿子打下手。“往年都是我忙年夜...……更多
只为做得一只白切好鸡
本文转自:杭州日报知名大厨退隐菜场只为做得一只白切好鸡沈师傅做的白切鸡有两款,一种献鸡,一种三黄鸡。不是冻品,需扫码预订,限杭嘉湖包邮。文/吕磊如果不是十年前那次车祸,沈良沈师傅现在可能还是新新饭店...……更多
社区大厨 各显神通
...委、兴园社区妇联承办。烟火气足社区大厨各显身手头戴厨师帽、右手拎厨具、左手拿食材……活动现场,来自殿前街道9个社区、共建单位、辖区居民的40名选手分成两组,根据抽签顺序陆续进入赛场,在30分钟内拿出“看家本...……更多
...,记者从市农业农村局获悉,近日,浙江省农业博览会在杭州国际博览中心召开。我市50余款农特产品亮相博览会,其中,砀山酥梨、符离集烧鸡、萧县羊肉汤、兴程食品等倍受青睐。“参展企业全部经过精挑细选,可以说是我...……更多
列车“厨王争霸赛”,让回家的路暖心又暖胃
...客出行体验更美好,银川客运段在银川开往广州、上海、杭州、昆山、长沙等方向的普速列车上,根据线路特点、地域民俗、旅客需求等因地制宜开展贯穿整个春运的厨艺技能竞赛。除了家常菜、特色菜、营养便当等美食比拼以...……更多
上门做饭月入5万!这个90后余杭小伙上了热搜
...餐、日料、粤菜和甜品。”2019年,丁尧从学校毕业,去杭州本地一家酒店,在后厨帮忙做菜。之后也尝试开过小型的水煮鱼餐铺,2021年去当了“师公”——农村宴席厨师。丁尧说,那时候他跟一位年纪较大的师公,去家家户户...……更多
暧昧的味道!程潇许光汉两人共用一双筷子,林大厨1句话点出真相
...一切都被林大厨看在了眼里。事情的经过是,许光汉让林厨师教他一道干烤鱼。许光汉试了一下之后,程潇就进来了。看到烤好的鱼干,程潇就忍不住想吃。就在这时,奇妙的一幕发生了。许光汉手里拿着一根筷子。他很想把鱼...……更多
大厨教你做“花开富贵”“招财常青树”
...要丰富、精致、好吃好看还要寓意好。下面就让国家一级厨师刘惠强和国家特一级厨师刘东教你做“花开富贵”、“招财常青树”。一起来学学,为咱家的年夜饭加个菜吧!花开富贵主要食材:茄子调味配料:玉米淀粉、植物油...……更多
闯出精彩|全国五一劳动奖章获得者蔡青松:十六载初心不改 传承琼菜故事
...青松在微信朋友圈里,给自己写的个性签名,也是他16年厨师生涯的感悟。四方食事,不过一碗“人间烟火”,即便烹得百味,厨师亦只是一份平凡简单的职业。蔡青松也深知这一点,但纵然如此,在和锅碗瓢盆、柴米油盐打交...……更多
这群大师傅带着厨房到处跑——听乡厨说乡宴新变化
...样的场景,早已嵌入他的日常。最近恰逢厦门婚宴高峰,订单最多时,柳加奖的公司每天要承接八九场村宴,忙得团团转。“宴席当天,我得清晨6点出门,晚上11点收工。”时间最远的乡宴订单,已排到明年农历三月。今年10月...……更多
宝总泡饭、汪小姐排骨年糕,魏总霸王别姬,暗藏对人性的绝妙隐喻
...,就点了一道干炒牛河。 虽然是小吃,但这道菜,最见厨师功夫。因为干炒牛河的关键,是用平底锅炒避免油腻,出锅后的河粉不油不腻,香滑爽口,吃完也不会有余油留盘。牛肉滑油至七分熟,芽菜垫底、河粉入锅,刚出锅...……更多
演员宋斌——《珠江人家》不一样的日本厨师
...个小角色生命和魅力。1985年出生的宋斌,是地道的浙江杭州人。毕业于日本静冈产业大学,曾通过选秀被选入东京Burnina Production当练习生,并参演辻裕之导演的电影《不动2》,积累了丰富的表演经验。除了《珠江人家》,宋斌...……更多
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河北新闻网讯(周莹)今年以来,冀中能源邢矿集团工程公司深入贯彻落实集团成本管理工作要求,通过全方位精细化管理,确保各项目降成本提效益
2025-03-09 11:57:00
【两会快评】把“民生愿景” 变“幸福实景”
民生枝叶事,皆是两会“必答题”。来自基层一线的民心民意与社会各界的智慧力量交汇融合,代表委员们在两会上共商国是、共议民生
2025-03-09 11:59:00
夯实基础、强化担当 菏泽市三院开展第七期中层干部管理能力提升培训
大众网记者 王文文 通讯员 李坤 菏泽报道为进一步加强中层干部队伍建设,明确职责定位,推动医院管理效能与服务质量双提升
2025-03-09 12:00:00
探访千年古村落——福建政和杨源村
福建政和县杨源村,是一座历史可追溯至公元878年的千年古村落。村里保存完整的明末清初古民居有上百座,是保存最完整、最有代表性的闽北古民居群
2025-03-09 12:01:00
宁晋县教育系统开展传承雷锋精神教育活动
河北新闻网讯(李鹏举、寇立辉)3月5日是第62个学雷锋纪念日。连日来,邢台市宁晋县教育系统积极开展丰富多彩的传承雷锋精神教育活动
2025-03-09 12:02:00
近日,某网民在互联网平台发布信息称“2025年重点项目重庆彭水靛水街道前进村烂泥坝飞机场效果图已出炉,预计涉及三个村、十五个组
2025-03-09 12:03:00
关爱眼健康:菏泽市三院开展青光眼义诊活动
大众网记者 王文文 通讯员 丁居易 菏泽报道3月6日是世界青光眼日,当天,菏泽市第三人民医院在八一路院区门诊一楼大厅举办了义诊活动
2025-03-09 12:07:00
乔亚群代表:加强沙化和荒漠化土地治理 不断厚植柴达木生态绿色底蕴
本文转自:人民网-青海频道近年来,青海省海西蒙古族藏族自治州通过实施“三北”、沙化土地封禁保护等重点工程,初步建成沙区绿色生态屏障
2025-03-09 12:17:00
活力马拉松 欢乐健康行丨黔西南州市场监管局举行健康跑活动
多彩贵州网讯(本网记者 秦丽)3月7日,黔西南州市场监管局在兴义市万峰林景区举办“活力马拉松·欢乐健康行”健康跑活动。旨在进一步增强市场监管系统干部职工的凝聚力和战斗力
2025-03-09 12:21:00
重庆东站正式迈入联调联试阶段
3月9日,来自中铁八局的消息,新建渝黔铁路重庆东站站房及配套综合交通枢纽工程CQDZZF-3标项目正式迈入联调联试阶段
2025-03-09 12:26:00
两会会客厅|崔海洋委员:优化西部地区城镇基础教育资源配置
“习近平总书记在民盟民进教育界委员联组会上的重要讲话,饱含深情与期望。我备受鼓舞,也进一步深刻理解了教育强国建设在中国式现代化建设中的重要地位和作用
2025-03-09 12:30:00
代表委员面对面|李英代表:让老百姓的心 住进春天里
3月8日,在十四届全国人大三次会议贵州代表团,全国人大代表,遵义市汇川区板桥镇党委委员、副镇长李英为团里的女代表们送上妇女节礼物——来自板桥镇的红军小灯笼
2025-03-09 12:30:00
两会会客厅|夏华代表:背着娃娃绣着花 养活自己富了家
“我们已经成功探索出一条民族手工艺数字化、时尚化、市场化、国际化的产业创新模式。”3月7日,全国人大代表、依文集团董事长夏华
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自动播放今天(3月9日),十四届全国人大三次会议解放军和武警部队代表团新闻发言人吴谦接受媒体采访,就2025年中国国防费预算将如何安排作出回答
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全国人大代表熊晓梅:加大对中小传统企业支持力度
本文转自:人民网-江西频道代表委员说全国人大代表熊晓梅:加大对中小传统企业支持力度人民网记者 罗娜全国人大代表、江西省九江鑫城纺织有限公司职工熊晓梅
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