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宋朝时期就出现外卖了,他们是怎么点餐的
现在人们的生活节奏太快,很多上班族基本没有什么休息时间,很多时候晚上还要加班,所以大家平时忙的连吃饭的时间都没有,为了方便大家的生活,所以就出现了外卖。大家只要在手机上选择好自己喜欢吃的东西,然后点...……更多
古人吃完饭放下银子就走,古代的银子是怎么算的
...就离开了,非常的潇洒和迅速,这让我们疑惑不解,难道古人点餐就从来不算计价格,他们自己就都知道饭菜的价格吗?难道这些饭菜的名字和价格每个人都知道吗?其实说到这个,就不得不说说当时的银两制度了。根据《宋史食...……更多
只要这道菜上了桌,懂行情的客人就走了,城里人却不懂
...就不懂这种习俗了,毕竟他们吃酒席的时候大部分都是在酒店里边想吃多久就吃多久。当然在农村最后一道菜并不仅仅只有滚蛋汤这一种,而且还有其他的菜也有可能是丸子汤,因为“丸”通“完”,相信这个字面的理解,大家...……更多
守厨灶 烹美味
...饭菜,等他到家,一家人才动筷子。简单的几道家常菜与酒店饭菜不同,有家的味道。 ……更多
五星级酒店大厨师长交给我鸡蛋的三种神仙吃法,总有你喜欢的一种
五星级酒店大厨师长交给我的鸡蛋的三种神仙吃法,不仅口感独特,更是色香味俱佳。今天,就让我带你领略一下这些令人垂涎欲滴的鸡蛋美食。第一种吃法:滑嫩蛋羹蛋羹是一道家常菜,但五星级酒店的蛋羹却有着与众不同...……更多
厨师长靠自己手艺把店面做大,老板卸磨杀驴,幸亏厨师长留了一手
...师们的喜爱,渐渐地学会了炒菜。后来,柱哥听说在大型酒店做厨师月薪可达过万,对此充满向往之情,于是前往大酒店从事厨房杂工的工作。虽然重新开始,但这标志着柱哥人生的一个重大转折。洗碗、打杂、切菜、配菜、炒...……更多
...商务局和多家重点餐饮企业了解到,古南都饭店、好记大酒店等知名餐饮品牌的除夕夜包厢已基本订满。购买预制菜、外带家宴、大厨上门等“新型年夜饭”也成为春节聚餐的新风尚。餐饮回暖年味浓,年夜饭堂食预订火爆“年...……更多
...第一次住客栈的人,基本都能理解。那么问题来了,为何古人把吃饭称为“打尖”?有四种比较靠谱的说法,看完让你长知识。一、“打尖”是指一个动作古时候的客栈,最初多为车马店,只是暂时歇脚的地点,并不具备住宿的...……更多
AI炒菜机器人“食”力赋能——专访橡鹿科技联合创始人杨建成
...员打票传递至厨师处,然后厨师进行炒制,如果出现高峰时期的爆单,人的传递和炒制必然会影响出餐效率。使用智能炒菜机器人的好处是,在客户下单的那一瞬间,机器就收到了炒制指令并开始自动炒制,节省了人的时间和精...……更多
武汉春节酒店预订量迎来高峰
极目新闻史上最长春节假期即将启幕,武汉多家酒店纷纷传来喜讯。近日,极目新闻记者从武汉玛雅嘉途酒店获悉,截至目前,酒店从去哪儿等线上平台上已陆续收到来自武汉本地、黄冈、荆州、襄阳、北京、上海、广州、乌...……更多
食物、礼仪与权力:中国古代餐桌礼仪背后的社会等级秩序
...桌礼仪,有了一层神圣的色彩。▲灶神像因此从中国先秦时期开始,餐桌礼仪就已经成为了中国礼教文化中,非常重要的一部分,而在此后几千年里,也逐渐衍生出众多的规则与细节。前面我们提到了礼仪的出现,标志着社会等...……更多
今年这顿年夜饭,你会怎么选
...打包……今年这顿年夜饭,你会怎么选杭州城中香格里拉酒店年夜饭 最能代表新年气氛的是什么?多数人的回答是——一顿团圆饭。距离农历春节只剩半个月,杭城多家餐馆、星级酒店、超市的年夜饭已进入到最后的预定期。...……更多
扬州两家“颐扬小馆” 同时挂牌
...团的打造下,两家养老助餐的颐扬小馆分别在花园国际大酒店花厨和紫藤商务酒店挂牌,将成为专门为周边社区老年人服务的助餐食堂。据了解,颐扬小馆由星级酒店大厨亲自掌勺,搭配营养餐,为周边老年人服务。颐扬小馆挂...……更多
...阳县做餐饮最火的时候,几乎承包了当时县城最大的几个酒店餐饮,因此很多人都管他叫“徐大厨”。他对紫阳菜的传承与发展有自己独到的、特有的、更多的理解和认知,在紫阳县相关部门筹备组建紫阳县烹饪行业协会时,他自然...……更多
不会做竹艺的裁缝不是好厨师
...刀一刻之间。当然,爱好之外,在自家农家乐当个“掌勺大厨”才是杨新兵的主业。杨新兵告诉记者,经营农家乐的想法源于一次机遇。2015年初的一个冬日,他为招待自家亲戚准备了一桌饭菜,恰巧遇到几位参加村里活动的外...……更多
在唐朝吃饭时有什么礼仪讲究?
...带到高兴后,拿出一些美味的糕点来品尝,这个便是唐朝时期的酒宴,听起来仿佛身在其中。描写美食的诗有许多,但是从近处开始时食物的口感远处便是装载这些食物的盘子,当时可以将盘子多么的让人不得已的看向盘子,但...……更多
2022-12-16 18:59礼仪
张翰《珠江人家》收视率破2,与民国美食KOL斗智斗勇看点十足
...楚。剧中张翰和李乃文两位演员的对手戏也很精彩,民国时期美食KOL和新晋粤菜大厨之间的斗智斗勇成为剧中一大看点,让观众看得津津有味。张翰化身热血陈家男儿,在剧中的表现着实让人眼前一亮。在剧中,张翰饰演陈卫,...……更多
...新华网新华社北京1月31日电 题:婚宴、商务宴请、豪华酒店……“舌尖上的浪费”仍时有发生新华社“新华视点”记者近年来,节约粮食、倡导光盘已经成为社会共识。不过,“新华视点”记者春节前后在上海、山西、广东等...……更多
年夜饭,您订好了吗?
...新区青啤1903时光精酿工坊。据了解,从去年12月底开始,该酒店的客流量就有所回升。随着疫情防控相关措施优化调整,酒店的大型聚会订单也逐渐增多。餐厅经理崔起豪告诉记者,“昨天下午一家公司在一楼大堂举办年会,来了260人,...……更多
来扬州这样『打卡』世界美食之都
...园小馆、九炉分座、潘德林、大明寺素食坊、香格里拉大酒店柳园春茶社、共和春、蒋家桥、锦春、必香居、毛牌楼、怡园、申子楼、五亭吟春、长乐客栈、皮包水、金带围、陈永春、众顺和、花园茶楼、熙春、百乐门大酒店、...……更多
...里占有举足轻重的位置。正因为如此,不论在家吃还是到酒店吃,人们宁可多掏钱也想方设法让饭菜丰盛一点,图个年年有余大吉大利,以吃好喝好的隆重仪式感辞旧迎新。随着人们生活水平的提高,以前那种平常缺吃少穿只有...……更多
李艳荣:幼儿园里的“星级大厨”
...香,让人称赞。李艳荣做厨师已有22年了,前10年在星级酒店做高级面点师。她心灵手巧,工作之余自学了花馍制作。“做花馍纯属爱好,没有人教,就自己看视频琢磨,其中和面与造型是关键。”研究得多了,李艳荣反倒觉得...……更多
争议,刘嘉玲:苏州人家里都是男生烧饭,网友:不见得是这样
...《嘉人自友约》节目中,刘嘉玲和罗子溢、杨茜尧三人在酒店吃饭,吃到一半大厨走进来,然后刘嘉玲介绍起了酒店的大厨,说他是苏州人两人是同乡。介绍完大厨后,刘嘉玲跟罗子溢和杨茜尧说:“你们知道吗,我们苏州家庭...……更多
...本报记者 郑璜除夕这天,福州聚春园集团旗下聚春园大酒店副总经理、聚春园佛跳墙制作技艺第八代传承人杨伟华忙得连跟客人打招呼的时间都没有,除了指挥调度,就是埋头炒菜。酒店里,员工加外援,50多名厨师、超百名服...……更多
南京满城小龙虾餐厅“顶流”是怎样炼成的?
...很激烈吧?原来……每到夏季,从路边的“苍蝇馆子”到酒店里的精致套餐,南京满城都是卖小龙虾的店,南京人也都有自己青睐的龙虾馆。盱小龙作为今年新开的店,竞争是不是很激烈,平时生意好吗?大厨一边颠勺笑着说,...……更多
...时下,各种青翠欲滴的时令春菜争先恐后上桌,厦门各大酒店也纷纷推出时令美馔,把一整个春天带到眼前,送至舌尖,邀您赏味。品尝地 厦门海悦山庄酒店木棉花山鸡炖关东参阳春三月,海悦的木棉花迎风绽放,它们的美可...……更多
阳了,可以去酒店自我隔离吗?
...12月19日向市民、文旅业从业人员发出倡议,呼吁在特殊时期坦诚相待,配合饭店做好防疫工作。“我们呼吁:阳性患者若无奈选择酒店抗阳,请提前备足隔离期间必备的防疫用品、药品及生活用品。抵达酒店全程戴口罩,不前...……更多
2022-12-21 15:49隔离,酒店
去弟弟家串门,弟媳做了11个菜,成本200块,真厉害!
...点清炒蒜苔,这道菜是她的拿手好菜。她的手艺堪比饭店大厨,炒熟的蒜苔特别爽脆鲜香可口,让人根本停不下来。这一大盘永远都不够吃。第四道菜心脏保护烹饪的肉类弟妹为了应付老公和弟弟的酒量,特意准备了丰盛的下酒...……更多
守正创新,做适合北京人的川菜:访峨嵋酒家行政总厨毛春和
...和大师,与他共同探讨“峨嵋派川菜”的发展与创新。毛大厨认为,川菜用料广泛,注重选材,在创新发展的过程中要以川菜为基础,结合大众口味进行创新,坚持川菜本味和走出去两个原则,做北方人认可的川菜。01“适合北...……更多
活着就要明了做人的道理,活着就要明了生活需要仪式感
...的人过得差!生活需要我们认真对待,某时我们需要学习古人的礼仪。古人是很注重仪式感,他们会经常举行一些仪式来祈祷来年的风调雨顺。有些仪式到了现在变成了节日,例如端午节。我们不说重大的节日,说一说送客的礼...……更多
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刘伯温向村妇讨水喝,村妇为何往水里撒一把谷壳
作为明朝的开国元勋刘伯温,无论在军事还是文学方面,都有着很深的造诣。甚至有人用“前朝军师诸葛亮,后朝军师刘伯温”这样的话
2024-06-19 14:41:00
手臂上的风情万种
唐代作为中国古代社会经济文化繁荣发展的一大高峰。自唐开国以来,经贞观之治到开元盛世,社会经济发展迅速、文化繁荣、交通发达
2024-06-19 14:41:00
历史上不止董卓吃人肉喝人血,为什么人们只恨他
董卓的确是个大恶人,干的坏事实在太多,人们无法原谅他,尤其是士人们和文人们,只要说起董卓,人们都会毫不客气地把他贬得一无是处
2024-06-19 14:48:00
诸葛亮到底是怎样的一个人
(诸葛亮影视剧照)诸葛亮字孔明,号卧龙。在罗贯中的《三国演义》里,卧龙简直是神一样的人物,那么正史中的诸葛亮,究竟是什么样子
2024-06-19 14:48:00
三国第一猛将非谁莫属,一起来看看
三国第一武将是谁?在《三国演义》中,谁的武艺是第一,一直是个极有争议的话题,有的说是吕布、有的说是赵云、有的说是马超、有的说是关羽
2024-06-19 14:49:00
魏蜀吴三国鼎立,为何强势的曹魏,最终没能统一天下
春秋末期,曾经上演了韩赵魏三家分晋的大戏,开启了七雄争霸的战国序幕。而在三国末期,则是蜀魏吴三国归晋,华夏重获一统。建安十三年(208年)的赤壁之战
2024-06-19 14:50:00
刘禅果真愚蠢吗?且看五虎将的谥号就知道
众所周知,蜀汉在夷陵之战、刘备白帝城托孤后,就逐渐走向了衰亡,其很重要的因素之一,便是蜀汉君主的更替,后主刘禅替代了明主刘备
2024-06-19 14:51:00
汉武帝:哥迷的不是神仙,而是自己变成神仙
汉武帝在中国历史上是一位伟大的皇帝,他开创了很多第一,重用儒学(儒学加了很多其他学派),开通西域(本想找人联合干匈奴)
2024-06-19 14:54:00
司马炎为什么要把天下交给他的傻儿子
一提到晋朝大家都会第一个想到谁呢?是司马懿、司马昭还是司马炎,亦或者是其他。今天小编要说的就是晋武帝司马炎和他的儿子。西晋是一个短命的王朝仅仅只历经四位皇帝:晋武帝司马炎(265
2024-06-19 14:55:00
魏国伐吴,刘备给谁写信:我也准备打你们
咱们知道,刘备为给关羽报仇,其实更多的还是因为东吴占据了荆州,结果呢,被吴国打得鼻青脸肿,而魏国看到吴国大获全胜,还要追击刘备
2024-06-19 14:56:00
汉匈战争的关键人物,擅玩“闪电战”,霍去病的制胜法宝是什么
汉王朝虽然从建国以来便四处作战,但是他们最大的威胁还是匈奴,自建国起,汉王朝通过和亲、战争等方式和匈奴进行博弈,双方力量此消彼长难分高下
2024-06-19 14:56:00
三国蜀汉最精锐的白毦兵究竟是谁在指挥
说起陈到这个三国人物,很多只看过小说和电视剧的人,都会感到颇有几分陌生。因为在罗贯中所著大名鼎鼎的《三国演义》中,整本书都找不到他的出场记录……算是一个完全被作者所隐身的人物
2024-06-19 14:57:00
赵飞燕能宠冠后宫,为何斗不过自己的妹妹赵合德
公元前7年春,汉成帝起床不久,还没与身旁的赵合德说几句情话,就顿觉不适,连喊了几遍“爱妃”后,便身体僵直,无法言语,一眨眼的功夫
2024-06-19 14:57:00
曹操刺董:董卓虽毫发无伤,但曹操却成功了
董卓带兵进了京城洛阳后,迅速露出了其凶残霸道的面目,废了皇帝刘辩、另立刘协为帝,自己担任相国,包揽了朝政大权,在君臣礼仪方面更是僭越
2024-06-19 14:59:00
汉武帝大赦天下放出哪一死囚,没想到成一代雄主
细数中国历代有作为的皇帝,每一位都可以说是经受过极大的屈辱。有从质子变为一统六国的秦始皇,有自小被兄弟陷害的唐太宗,还有自小放牛
2024-06-19 15:00:00