宋朝时期就出现外卖了，他们是怎么点餐的

现在人们的生活节奏太快，很多上班族基本没有什么休息时间，很多时候晚上还要加班，所以大家平时忙的连吃饭的时间都没有，为了方便大家的生活，所以就出现了外卖。大家只要在手机上选择好自己喜欢吃的东西，然后点击下单，过不了多久就会有人专门给你把饭菜送过来。这样就大大减少了人们吃饭的时间，现如今在一些一二线城市，外卖已经成为大家每天的必需品，不知道大家有没有吃过，小编反正是天天吃。不知道大家注意到没有，外卖好像是最近这几年才开始流行的，但是外卖历史却特别久远。其实在古代就有外卖，只不过大家不知道罢了，今天小编就给大家讲讲古代外卖的那些事。

我们现在就穿越回一千多年的宋朝看看，但是没有没有蓝胖子的时光机，不过没关系，我们可以通过古人留下的东西发现其中的奥秘，它就是清明上河图，这张图反正的是北宋首都开封当年繁荣昌盛的景象，也是北宋真是社会情况的写照，作为北宋的首都，这里的繁华程度大家就可想而知，人口比唐朝的长安洛阳还要多，各行各业在这清明上河图上都有体现，如果你观察的足够仔细，你就会发现在这幅图上竟然有一个酒店伙计，他手里提着食物正匆忙的走在路上，不知道他要去谁家去外卖。

所以说在宋朝就已经出现了外卖，据考证当时的很多酒店都提供送餐上门的服务，但是他们如何点餐呢?毕竟宋朝可是没有手机的，小编也真是非常佩服古人的智慧，每天到了吃饭时间都会有各家店铺的小二走街串巷的吆喝，如果有人想订餐那么就和小二说明自己想吃的菜品，然后这店铺小二就会把客人点的菜记录下来，并且还要记录客人的地址，避免送错地方耽误客人吃饭。然后他就会返回酒楼告诉大厨。等大厨做好饭菜后，小二就会把饭菜给客人送到家里，这时候客人当面支付饭钱。

当时北宋的餐饮行业可谓是非常发达，不论是打酒楼还是小排档每天凌晨都还在营业，有一次皇帝微服私访出来体验民间的生活，到了夜里还没有回去，这时候突然饿了，于是索性就坐到大排档里吃起了饭，这一吃不要紧，赵构发现这饭菜竟然不比自己皇宫里的差，他非常高兴，当场就给了小二赏赐。后来大家就传开了，皇帝老大哥都不在家吃饭，大家也都跟着学，由于北宋经济比较发达，当时的社会也比较稳定，所以大家的口袋里面都不缺钱，人们纷纷开始在酒店点餐，对于那些服务好，口味佳的酒店，大家订餐的次数就多，而对于那些口碑差的酒店只有关门大吉了，就这样北宋的外卖业务开始发展起来。

当然宋朝的酒楼也是分档次的，就像我们今天的酒店分星级一样，一般正店是不提供外卖的，只有脚店才可以点外卖。这也很好理解，就像我们今天，你不可能去五星级酒店点外卖，人家肯定不搭理你。对于在脚店点外卖也是有标准的，太少是不提供送餐服务的，如果只要两馒头那人家肯定不接受。还有一种就是大排档，他们是服务态度最好的了，毕竟是小店，如果服务再跟不上那恐怕就很能再做下去了。

现在我们看到外面小哥送餐的时候都会把食物放到保温盒里面，以免食物冷却，其实这些在古代也有，古人发明的东西比现在的更牛，那就是食盒，这东西是用竹子做成的，里面分为好几层，食盒里面放有陶瓷做成的温盘，在温盘里面加上热水，这样就能保证食物不会冷却。怎么样古人是不是很聪明?所以说真正的外卖在古代就走，我们现在只不过是沿用，说到这里小编不由的佩服古人的智慧，在那样的年代就能想出如此高明的手段，真是厉害。