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尝尝这个,比牛羊肉还滋补,比鸡肉还要美味,错过了真的可惜了!
...,可以直接切掉。最后,把切好的鱼段放到大碗里,加点料酒腌5分钟,备用就行了。 往锅里多倒一些食用油,等油温热到六七成热,把切好的鱼块小心地放入锅中,用小火缓缓煎,直到鱼肉变得紧实而又金黄酥脆。然后将多余...……更多
炖牛肉是一道美味的家常菜肴,它不仅味道鲜美,而且营养丰富
...一口牛肉时,会感受到它的鲜嫩和香气,令人回味无穷。料酒料酒作为炖菜的常用调料之一,对于炖牛肉也是不可或缺的。料酒有去腥和增香的作用,可以使牛肉更加美味。在炖牛肉时,我们可以适量地加入料酒,与牛肉一起炖...……更多
平时多给孩子吃些富含锌的食物,让孩子身体健康的同时脑袋更好
...油,倒入鲳鱼两面煎至金黄,再下入葱姜炒香,然后烹入料酒和生抽,再加入没过鲳鱼的清水,倒入萝卜片,之后加食盐和白糖调味,炖八分钟左右把鱼炖熟就可以出锅了,这个时间鲳鱼肉最嫩最鲜,非常好吃。第二种,动物内...……更多
不管蒸什么鱼,都不要加“它”!一旦放错,鱼肉又柴又老还发腥
...就是食盐。食盐会让鱼肉变老,失去鲜嫩口感,同时增加腥味,影响食欲。3、避免使用食盐的原因 在清蒸鱼时,很多人会事先用食盐腌制鱼肉,这是一个错误的做法。食盐会让鱼肉腌制出水,导致口感变硬干燥,同时腥味增加...……更多
三款鱼头美食地道家常菜,掌握几个小技巧,让烹饪变简单
...、麻辣香水鱼主要用到的材料有:鱼头一个,盐,葱姜,料酒,味精,白糖各适量,花椒3克,干辣椒10克,姜蒜末10克,郫县豆瓣酱30克,葱花5克制作工艺:(1).将鱼头清洗干净,切成小块,用料酒、盐、姜片腌制20分钟。(2...……更多
正气存内 邪不可干 学会用中医调养预防
...可以健脾、增强免疫力。泡脚时按摩足三里、涌泉穴,以紫苏叶、艾叶、红花、生姜、桂枝等煎水,晚上睡觉前泡一泡脚,提升抵抗力和抗病能力。夜间注意增衣被。其次,健康的饮食非常重要。充足的优质蛋白质、新鲜充足的...……更多
小寒时节多吃一些温性的食材,帮助抗寒保暖,健康度过冬季
...萝卜、盐、葱、姜、大蒜、花椒、大料、香叶、干辣椒、料酒、红烧酱油、白糖做法:1.将羊肉放在清水中浸泡3小时,期间换两次水,泡去血水,然后切成大小均匀的块状;2、将白萝卜去皮,同样切成滚刀块状;3.在锅中加水,...……更多
熬猪油,切忌只放盐,多放这3样,保存时间长,又香又白没腥味
...备猪板油、一碗水、食盐、葱、姜、花椒、黄豆、白糖、料酒。1、熬猪油可以用猪板油,也可以用猪肥膘,猪板油要经济实惠一些,5块钱一斤。把猪板油放入盆中,加入适量温水洗干净,沥干水分后切成小块。2、锅里加入清水...……更多
炖鸡汤时,记住3个技巧,鸡汤金黄鲜亮,香浓没腥味,爽口不油腻
...泡好的鸡肉就可以焯水了,冷水下锅,加入葱段、生姜、料酒,大火煮3分钟,撇掉浮沫后捞出鸡肉,用清水冲洗干净。做好这2步,鸡汤基本上就没有腥味了。二、鸡肉要炒黄 焯过水的鸡肉,很多人都是直接加水炖的,炖出来...……更多
猪蹄胶原蛋白含量较高,是很多美女想补都补不回来的美食
...次都是做2个,1个不够吃),辅材有冰糖、老抽、生抽、料酒、盐、八角、香叶、葱、姜。将买回来的猪蹄让肉摊老板帮忙给剁成小块,回家清洗下,猪蹄上的毛先不要用火烤,我习惯用我的土方法去毛。买回来剁成小块的猪蹄...……更多
多吃3种鱼,营养美味,滋补驱寒,健康过冬年年都有余
...白胡椒粉、白糖、食盐、花生油、辣椒油、八角、草果、料酒、酱油、淀粉、鸡蛋。1、草鱼处理干净,把两侧的鱼肉切下来,斜刀片成薄薄的鱼片,用清水抓洗干净,挤干水分放入碗中,加入淀粉水、鸡蛋清、食盐、料酒、酱...……更多
这个冬天,这件事一定要重视!
...一些药膳,以补气驱寒运燥为主,如党参、黄芪、生姜、紫苏叶、核桃等煲不同的汤,搭配不同的膳食,抗病能力就会增加。▲图源:卡乐图片。摄影/宁颖儿童是冬季呼吸道疾病感染的主要群体。家长们普遍关心,平时在饮食...……更多
春夏进补,选这8种肉,便宜又滋补!
....盐1茶匙.胡椒粉1/4茶匙.植物油适量.姜片适量.葱段适量.料酒适量制作步骤:1.准备鸡肉:将鸡肉洗净,切成适当大小的块。用刀在鸡肉上切一些痕,以便入味。2.腌制鸡肉:在一个大碗里,加入蜂蜜、生抽、老抽、盐、胡椒粉、...……更多
大虾营养丰富,肉质鲜嫩Q弹,味道鲜美,不管怎么做都好吃
...何操作的吧。【白灼虾】准备大虾、香葱、生姜、花椒、料酒、食盐、生抽、香醋、香油、辣椒油。一、处理大虾做白灼虾,一定要用鲜活的大虾,口感才是最好的,不要用冷冻虾,流失了大量的水分,做好后会发柴。用剪刀剪...……更多
分享4种适合秋天食用的鱼及它们的美味做法
...出切段。稍微冷冻后,鱼肉不散,在鱼身上涂抹一层盐、料酒、葱、姜、生抽、老抽,密封起来,腌制一宿。2.锅内加油,烧至六七成热,将鱼块表面水分擦干,放入锅中,炸至金黄后捞出控油。3.锅内留少量底油,放入葱、姜...……更多
猪蹄不仅是好吃解馋,重要的是还能强壮骨骼,补充胶原蛋白
...块,然后冷水下锅焯水。焯水时往锅里下入葱姜片、加入料酒,水开后再煮个几分钟,把猪蹄块焯透,然后捞出来用热水冲洗干净,控水备用。焯水后的肉类一定要用热水冲洗,不能再沾冷水,要不容易让肉收缩,就再也炖不烂...……更多
以运气思路辨治腰痛、虚劳
...、司病症”。运气思维不是死板的,也不仅限于运气方,而是一种灵活的辨机思维方式,正如《三因司天方·运气总说》引张戴人之说:“病如不是当年气,看与何年运气同。便向某年求活法,方知都在至真中。”以中医整体观...……更多
炼猪油时,多加这1步,雪白如凝脂,9成人都不懂,难怪不好吃
...你们,我们一起来做吧!【炼猪油】食材:肥猪肉、葱、料酒、水。1、肥猪肉去除猪皮,用清水冲洗一遍。猪皮去除后别扔,还可以留下来做猪皮冻。2、将清洗好的肥猪肉,切成薄片,或是切成小块备用。3、将切好的肥猪肉倒...……更多
在炖鸡肉时,我会坚持这一“做好1步”,以确保鸡肉的口感和风味
...葱姜等调料,以及适量的盐、味精、生抽、老抽、蚝油、料酒和食用油。扩展:食材的选择非常关键,对于炖鸡肉来说更是如此。首先,选择新鲜的鸡肉,最好是去骨鸡肉,这样炖出的肉质更加鲜美,口感更加嫩滑。其次,土豆...……更多
经常食用鸡肉可以增强免疫力和抵抗力,保持身体的健康
...继续煸炒,使其散发出香味。-倒入适量的生抽、老抽和料酒,搅拌均匀,使鸡肉均匀上色。-加入切好的香菇,搅拌均匀后倒入适量清水,大火加热煮开,然后转中火炖煮20分钟左右,直至鸡肉变熟。-最后,加入切好的青椒,撒...……更多
冬天吃鱼,推荐这4种,肥而不腻,营养丰富
...鲢鱼清洗干净后,放入加入适量清水、姜片、葱段和少许料酒的汤底中煮熟即可。煮鱼时一定要注意火候,不可过长,以保持鱼肉嫩滑。根据个人口味,可以在汤底中适量加入一些调味料,如少许酱油或味精提鲜,再撒上葱花、...……更多
要想煮出嫩滑可口的白切猪肝,需要掌握一些技巧
...用水浸泡30分钟,以去除血水。浸泡时可以加入少量盐和料酒,有助于去腥味。浸泡后将猪肝切成薄片,用流动的清水冲洗干净,直至水清无杂质。三、煮制技巧1.冷水下锅:将切好的猪肝放入冷水中,用中小火慢慢加热,使猪...……更多
推荐几种适合冬天吃的鱼,营养高,肉嫩刺少,老少都爱吃
...都爱吃。一、带鱼——糖醋带鱼准备带鱼、生姜、香葱、料酒、生抽、米醋、白糖、番茄酱、淀粉、食盐、食用油。1、带鱼去头去尾,划开肚皮掏出内脏,撕掉肚子里的黑膜,洗干净后切成小块,加入葱段、姜丝、料酒、生抽...……更多
建议中老年常吃这5样补脑“黄金食物”,补脑益智,延缓衰老
...个;青葱:适量;生姜:适量;盐:适量;酱油:适量;料酒:适量;鸡精(可选):适量;食用油:适量做法:1.准备豆腐:将豆腐切成小块,用纸巾将表面水分吸干备用。2.打鸡蛋液:将鸡蛋打入碗中,打散搅拌均匀,备用...……更多
对当前呼吸道疾病流行情况怎么看?怎么办?
...通风。采用中医药辅助疗法,如按摩足三里、肺俞穴,用紫苏叶、艾叶、生姜、桂枝泡脚。此外,坚持锻炼,避免大汗淋漓。若老年人出现呼吸道疾病症状,如何判断是否需要去医院就诊?北京医院呼吸与危重症医学科主任李燕...……更多
藿香正气水不仅能喝,涂在肚脐和脚底,收获的好处或也能令你惊喜
...改进脚气。2、缓解疲劳:藿香正气水中还含有大腹皮、紫苏叶油等成分,适当涂改在脚部后能够促进部分血液循环,也能够到达放松肌肉的效果,在必定程度上还能够改进身体乏力的状况。3、进步睡觉质量:睡觉前将藿香正气...……更多
这四种鱼,不仅鲜美营养高,价格还不贵
...养丰富。推荐食谱:石锅鱼 所需食材:鲤鱼、葱、姜、料酒、郫县豆瓣酱、大蒜、食用油。具体做法:1.处理好鲤鱼,去鳞去内脏,切成块状,装入盆中,用葱姜和料酒腌制片刻。2.取一个砂锅,加入适量的食用油,加热后加入...……更多
5道特色家常菜,它们不仅美味实惠,而且制作起来超级简单
...:1、鸡腿去骨清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再继续煮熟,然后捞出切成小块摆盘备用。2、准备好青红椒、藤椒和花椒,再热锅烧油,油热以后,放入藤椒和花椒爆香,...……更多
天冷了,这肉要多吃,比鸡鸭滋补,比牛羊肉便宜,随手一炖太香了
...萝卜炖鱼干】准备材料:晒干的鱼肉、萝卜、葱、姜片、料酒、食盐、生抽、清水做法如下:1.将晒干的鱼肉洗净,用清水浸泡一会,沥水切成小块备用。萝卜去皮,切成块状。葱姜切片备用。2.烧热锅,加入适量食用油,放入...……更多
平乐“鱼”众不同的美味
...一刀,让鱼充分浸在凉水里放血,“这样是为了减少鱼的腥味,一会儿处理起来也更方便。”麦艺洁说。接着她刀入鱼身,去鱼鳞、破鱼肚、切鱼片,不一会,在她游刃有余的处理下,鱼变成了眼前摆好的5盘鱼肉。“在制作一...……更多
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