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洋葱酥卤肉饭用料五花肉一斤；洋葱一个；油菜两颗；鸡蛋4颗；葱适量；姜适量；蒜适量；八角两个；冰糖适量；食盐适量；老抽适量；绍兴黄酒或者加饭酒适量；香菇适量做法用料牛排；盐；黑胡椒粉；油；黄油可选；红酒...……更多
2024-02-22 12:03:00拿手菜,一口,满嘴,道菜,配方,媳妇
...入味鲜嫩，调入适量食盐即可。3、红烧羊排，儿媳妇的拿手菜，羊排35元一斤。材料：羊排：500克、姜蒜末：适量、料酒：2勺、生抽：3勺、老抽：1勺、冰糖、葱段做法：羊排切段，用清水泡洗，沥干备用。锅中放入适量清水，...……更多
2024-02-07 20:12:00孝顺,媳妇,网友,朋友,儿媳,儿媳妇
...香辣爽，开胃下饭；副校长俞晓光为了给学生献上自己的拿手菜“红烧牛尾”，一大早就从市区赶到食堂，“这是功夫菜，要选好食材，要注意火候，而要烧得入味，就得慢慢炖，没两个小时不行的”。网红菜式“宝总泡饭”也...……更多
2024-02-06 06:00:00大餐,师生,饺子,年夜饭,上海,同学
...胸色香味俱佳，鸭胸外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，咬上一口，满嘴都是幸福的味道。说起吃法，那可真是多样又有趣！可以切成薄片，配上一些蔬菜和水果，摆成漂亮的拼盘；也可以夹在面包里，做成美味的三明治。这道香煎...……更多
2024-04-23 17:53:00一口,满嘴,幸福,美味,小火,幸福
淡菜干，是新鲜的淡菜经过干制的过程。大家在日常生活中要懂得如何挑选淡菜干，选择颗粒饱满，表面没有什么破损的，如果表面出现如霜一般的白色粉末，说明放置的时间较长，其次是拿起来闻一下，有淡淡的咸味并伴有...……更多
2024-02-02 06:54:00淡菜,厨师长,拿手菜,厨师,家常,做法
...汁收浓后即可关火上桌了，太香了！五花肉这样做，吃上一口就让人回味无穷，一口接一口根本停不下嘴，如果喜欢你也试试吧， ……更多
2023-11-13 06:55:00炖菜,道菜,还是,五花,五花肉,把子
...肥甘的腻烦。莴苣叶子也是一道菜。蒸莴苣叶，是母亲的拿手菜，做法很简单，挑选那种肥厚新鲜的莴苣叶，多少以吃的人数而定，洗净横切成一寸左右，不用放任何作料，也不用晾得太干，然后放在合适的盆里，撒干面粉，拌...……更多
2024-04-26 01:30:00莴苣,母亲,一口,干面,肉片,乡下人
...浸泡下，既保持了原汁原味，又增添了一丝咸鲜味。吃上一口，鸭肉鲜嫩多汁，简直让人欲罢不能。2、鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤是南京人的最爱，也是一道营养丰富的美食。鸭血鲜嫩，粉丝爽滑，再搭配上鲜美的鸭汤，简直是一...……更多
2024-02-24 16:44:00南京,满嘴,保证,美食,南京,汤包
...产生怎样的美味？黄岩国际大酒店厨师长高卫国就有一道拿手菜——橘味仔排，曾在“百县千碗·鲜在台州”美食大比拼中斩获最佳创意奖。一盏盏镂空的小橘碗里，盛放着一块块带着汁水的仔排。青黄的橘皮与酱红的仔排相映...……更多
2023-12-01 00:28:00中华,蜜橘,台州,黄岩,道菜,一道
...别引人注目。“妈，您尝尝这个红烧肉，这是您儿媳妇的拿手菜。”小李介绍道。张大娘笑着说：“好，好，我尝尝。”她夹起一块红烧肉放进嘴里，顿时感到一股熟悉的味道。儿媳小王见状，也连着给她夹了三块红烧肉。“好...……更多
2024-03-10 06:09:00红烧肉,儿媳,连着,儿子,小王,小李
...没有上学，最大的乐趣之一就是看外婆煮饭煮菜。外婆的拿手菜之一就是煎香煎葵龙鱼饼。记忆中，外婆先是将葵龙鱼起骨、去鳞，然后拍扁整个鱼身，再切一堆葱花，往葱花中加入酱油、香料等，均匀搅拌在一起，制成葵龙鱼...……更多
2024-03-22 09:41:00龙鱼,吃香,龙鱼,北海,外婆,小慧
...，而鱼肉吸收了油豆腐的豆香，相互取悦，成人达己。
一口一个太美味了，秘制馅料更是Q弹爽滑。有些小伙伴可能一看到这个鱼滑煎酿油豆腐的“外表”就觉得这道菜很难做，但是，我这里要教你的配方简单做法易学，只要按...……更多
2024-04-13 11:55:00真香,道菜,配方,豆腐,爱好者,做法
本文转自：今日女报 哥哥来电，说他必下厨，有他的拿手菜。老哥面子足，大伙儿来得都不晚，坐着站着，济济一堂，好不热闹。大伙在厨房里洗洗切切，蒸煮炖炸，锅碗瓢盆一片响，临近中午，哥进厨房了。我有些期待，不...……更多
2024-03-28 09:39:00妈妈,田鸡,盘菜,母亲,家常,拿手菜
...龙年的氛围感拉满。副校长俞晓光为了给学生献上自己的拿手菜“红烧牛尾”，一大早就从市区赶到学校食堂。他解释说：“这道功夫菜不仅要选择好食材，还要注意火候，至少慢炖两小时才能烧得入味。”副书记夏雨做的剁椒...……更多
2024-02-06 06:02:00情谊,家常,师生,味道,年夜饭,校领导
...”。除夕夜我们欢聚一堂时，亲家公是带了他精心做的“拿手菜”。我记得一道菜是“豆腐包肉”，就是亲家公的杰作。儿子做了我和他爸喜欢的麻辣鸡丝。主菜、大菜、色香味俱全的菜全是儿媳做的，清蒸鲈鱼、糖醋排骨、水...……更多
2024-01-31 02:44:00阖家,大年,欢乐,亲家,孙子,亲家公
本文转自：温州都市报有拿手菜和特色美食请联系记者 加微信 电话：19975307125扫码加温州都市报“拿手菜”读者群
村民挖的鲜笋油焖笋
地道泥鳅汤岭北廊桥
村民晒的笋干美食 探店编者按：“拿手菜”顾名思义，就是拿得出...……更多
2024-04-13 14:19:00泰顺,后花园,笋干,泥鳅,拿手菜,鲜笋
...芹菜饺子和我妈做的味道像极了！我从小就爱吃这道她的拿手菜！”家在黑龙江齐齐哈尔的白玉珍夹了一个饺子放进嘴里，慢慢嚼，似乎舍不得一口吃完。她独自在异乡打拼，已是三年没回家过年。离春节越近，心中的乡愁就愈...……更多
2023-01-06 11:13:00东北菜,一口,家乡,东北菜,重庆,饺子
...热情款待，每次都被她谢绝。她喜欢亲自下厨，做上几个拿手菜，一家人吃得开心，热热闹闹的。在她的带动下，家中逐渐形成了勤俭节约的好家风。2022年，龚倩倩一家被评为第三届阜阳市文明家庭。 ……更多
2023-11-22 11:25:00家风,媳妇,刘庙,方方,阜阳,媳妇
...辅料。以肉搭配滋补又鲜美，直接素炒清香又鲜嫩，吃上一口满嘴留香，让人回味无穷，是一种及其美味的绿色菜肴。更值得一提的是，蒜苗里面含有大量的铜元素，我们知道铜对于人体来说是必不可少的一种微量元素，而且身...……更多
2024-01-02 11:42:00滋补,雨水,美味,过后,错过,蒜苗
...时候，今天哈妹给大家推荐的一道菜，是我妈常做的一道拿手菜，只要来我家吃过饭的，都夸好吃，大家赶紧跟着哈妹来学吧！青椒酿肉配料:2.将挖掉籽的辣椒切成两半备用。
3.将五花肉,葱,香菇一起剁成泥，然后用料酒，香油...……更多
2023-10-22 19:04:00拿手菜,一道,辣椒,肉馅,切成,老抽
...当地小有名气，甚至被请去海宁、平湖等地烧酒席，他的拿手菜是广东烧鹅。乡厨朱董明：这道菜的技术含量就是要把鹅从里到外腌制到位，还有时间和火候要看牢。当然，朱董明的拿手菜可不止这一个，还有菠萝咕咾肉、珍宝...……更多
2024-01-23 06:59:00农村,厨师,酒席,菜品,劳务费,冷菜
...肉则比较紧实。鸡皮也是薄薄的，口感十分紧实有弹性。一口咬下去，满嘴都是鸡肉的鲜香，让人回味无穷。
还有一道非常莆田的菜——芥蓝炒蛋。这道菜真的是家常到不能再家常了，但在这家柴火饭里，它却被烹饪得格外美...……更多
2024-04-14 17:50:00莆田,秘境,柴火,寺庙,美食,柴火
互动编辑 曹蕾人间至味是团圆红红火火过大年春节期间，一桌丰盛的大餐最能体现过年的喜庆氛围。大年三十除夕夜，一家人要一起吃顿团圆的年夜饭；亲戚朋友来访，也要准备一桌菜款待亲友。各地有各地的特色菜系，每个...……更多
2024-02-10 07:20:00拿手菜,迷糊,最爱,齐鲁,齐鲁晚报,年夜饭
都说婆媳关系是千古难题，但各家有各家的情况，各人有各人的性格，有时候确实是要因人而异，对症下药才行。唐娜和老公婚后，婆婆第一次来小住，她当儿媳妇的本想好好表现一番，没想到婆媳俩彼此不够了解，以至于刚...……更多
2024-02-08 06:24:00婆媳,满嘴,婆婆,之间,婆婆,老公
...这次“百家宴”准备了五六道菜，最后精挑细选，带来的拿手菜是清汤手工鱼丸。王师傅说，鱼丸是用鲈鱼做的，味道鲜美。“鲈鱼刺少，适合老人吃，而且要现做，这样才能保证鲜味。”他的一番介绍，让老人们不禁竖起了大...……更多
2023-12-27 04:45:00餐点,家宴,养老,东城,养老,东城区
...家川菜馆取而代之了。”相对而言，安徽菜馆比较低调，拿手菜有炒鳝背、炒虾腰、煨海参等，也曾闻名于沪。民国年后，陶乐春、聚丰园、美丽川、锦江等川菜馆迅速崛起，后者主要以物美价廉取胜，大有后来居上之势。作为...……更多
2024-01-15 07:31:00明朝,上海,繁花,菜馆,剧中,油条
...难以相信是福建的物价。第一道荔枝肉每一个闽菜师傅的拿手菜应该就是这道特色菜了，荔枝肉里没有荔枝，是用猪肉直接操作的，切好猪颈肉后，用糖，盐，半个鸡蛋，油腌制。将猪肉充分的沾满生粉，马蹄用生粉和蛋液搅拌...……更多
2024-02-26 21:34:00福建,天津,女子,旅游,福建,西施
...厨房。俗话说，“无鸡不成宴”，这一道香酥鸡是邵烽的拿手菜。香酥鸡不仅吃起来香、酥、脆，还有“未食其肉，先闻其香”的特点。邵烽做的香酥鸡，将这些特点发挥得淋漓尽致。凭着几十年练就的厨艺和潜心烹制的一道道...……更多
2024-02-09 17:34:00晋阳,匠心,工匠,山西,厨师,香酥鸡
...，同时一家人在一起做一大桌子菜，特别是每个人做一道拿手菜，是最幸福。而为了帮助这位粉丝炖出好看又好吃的肉，我连夜把炖肉的方法详细的讲给他听了。就在昨天下午3点，他孙子和儿子走后，他立马联系我，说按照我...……更多
2023-10-21 16:17:00香砂,白芷,保证,五花,白芷,五花肉
...。当然，牛肉的烹饪方法有很多种，每家每户都有自己的拿手菜。我之前也分享过几道牛肉的做法，如荸荠炒牛肉粒、牛肉萝卜汤和茭白炒牛肉丝，如果你感兴趣，可以翻看我的历史文章，冬季的时候，天气寒冷，急需一些温暖...……更多
2023-12-01 14:31:00味美,牛肉,口味,营养,需求,方式
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“同一锅老卤，风味却总参差不齐？”“消费者喊着要低钠，可一降盐又投诉不好吃？”酱卤肉制品作为传统中式肉制品的代表，有着深厚的底蕴和庞大的消费群体
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