• 我的订阅
  • 头条热搜
巧手妙变紫茄香,一盘清凉解夏忧
谁说茄子只能油炸红烧?今天我们来聊聊这道让人眼前一亮的凉拌茄子!紫色的茄子,清爽的口感,再配上香浓的调味,简直是夏日餐桌上的一抹亮色!首先,挑选新鲜饱满的茄子是关键。手感结实、皮色亮丽的茄子,不仅好...……更多
肉沫茄子的家常做法,简单容易,一看就会
...而热烈。翻炒至肉沫变色,金黄中透着粉嫩,那是时间与火候的完美邂逅。随后,茄子段优雅地加入这场味觉盛宴,与肉沫深情相拥。加入适量的蒜末、姜末提香,它们如同调味界的精灵,为这道菜增添了几分清新与活力。再加...……更多
秋季食用茄子不仅可以满足味蕾,还能为身体带来诸多好处
...将裹好面糊的茄子片逐一放入锅中煎炸。炸的时候要注意火候,炸至金黄色即可捞出,放在吸油纸上沥干多余的油份,将炸好的茄子片摆盘。3.准备一个小碟,放入适量的盐和五香粉,将煎好的茄子片轻轻地在碟子里翻滚,让香...……更多
五道咸鱼家常做法,简单美味,让你大快朵颐
...蛋,撒上葱花,翻炒均匀即可。小贴士:炒饭的关键在于火候,保持中火,让每一粒饭都能被均匀加热。四、咸鱼冬瓜汤材料:咸鱼,冬瓜,生姜,盐,鸡精(可选)步骤:1.咸鱼浸泡后切片,冬瓜去皮切块,生姜切片。2.锅中...……更多
巧妙避免茄子吸油变黑的秘诀,炒茄子不可忽略的一步!
茄子,是我们日常生活中常见的蔬菜之一,营养丰富,吃法多样。在众多烹饪方式中,炒茄子是一道简单又美味的家常菜。然而,你可曾想过为什么有些人做出的茄子更鲜香油亮,不吸油不发黑?其实,这其中有一个小窍门—...……更多
分享脾胃虚弱的宝宝食谱,坚持一周,越吃越好,家长赶紧收藏!
...撒上一些坚果或干果作为点缀。温馨提示:(1)小米炖煮时火候要适中,保持粥汤浓稠口感。(2)可以根据个人口味选择是否加入冰糖,掌握糖分的用量。(3)为了更好地保留山药的营养成分,可以选择不削去山药皮,但需仔细清洗。...……更多
晒干后的蔬菜不仅保留了原有的营养,而且存储一年也不会变质
...字花科的蔬菜。对于热爱花椰菜的朋友们来说,烹饪时的火候选择会极大地影响口感。火候较轻时,花椰菜会保持其脆嫩的质地;而火候稍重,则会使口感变得软糯。而一旦花椰菜被晒成干品,它的口感又会变得清香而富有嚼劲...……更多
最近茄子这个做法火了,不加水不过油,软嫩入味,一周5次不嫌多
...小火慢慢煎至两面金黄色。在煎制的过程中,要时刻注意火候,避免茄子片煎焦。4、在煎茄子的同时,我们可以开始调制酱汁。取一个小碗,加入1勺淀粉、2勺番茄酱、1勺蚝油、2勺生抽、1勺老抽和1勺米醋。然后,倒入大半碗...……更多
西红柿炒茄子是一道美味可口、营养丰富的家常菜
西红柿炒茄子是一道色香味俱佳的家常菜,深受人们喜爱。这道菜肴的制作过程简单易学,但其味道和营养却十分丰富。本文将为您介绍西红柿炒茄子的制作技巧,以及食用这道菜肴的好处,帮助您轻松烹制出美味佳肴。一、...……更多
遇到这5种长寿菜别手软,通便护眼又排毒,常吃身体更健康
...香浓,可以在最后撒上少许葱花或香菜点缀。(2)煮的时候火候要适中,以免焖的过程中出现粘锅或者煮的时间过长导致食材变得过软。(3)想让排骨更加入味,可在腌制排骨时加入少量生抽和料酒提前腌制一段时间。(4)在焖煮的过...……更多
每次吃这一道农家菜,孩子都要2碗饭,开胃好吃又过瘾做法超简单
...抽、老抽、料酒和白糖,炒匀后倒入煎好的茄子。这时,火候的掌握至关重要。要用中小火慢慢炖煮,让茄子充分吸收汤汁的味道。同时,要不时地翻动茄子,以免粘锅。 在炖煮的过程中,可以加入一些自己喜欢的配料,如青...……更多
我的养生日记:分享6道素菜做法低脂低卡、家常快手
...味料后即可关火,装盘即可食用。温馨提示:(1)炒西芹时火候不宜过长,以保持其爽脆口感。(2)百合炒制时间也不宜过长,以免影响口感。(3)在加入调味料之前,可先尝一尝食材的味道,根据个人口味再进行调整。三、清炒油麦...……更多
三伏天,这5种食物抓紧吃,营养好吃,养精神
...吸油量,炒出来的茄子口感更好且不会过于油腻。(2)控制火候:炒茄子时火候要控制好,中火慢炒使其充分入味,避免高温导致茄子外焦内生。(3)调料调节:根据个人口味调整调料的用量,喜欢重口味的可以适量增加生抽和老抽...……更多
东北特色菜有哪些?这8道东北菜是东北人“心头好”,遇到别错过
...的土豆,口感才会更好,更均匀。3)在炖煮的过程中,火候得把控得刚刚好。牛肉得炖到酥烂,一咬就脱骨的那种;土豆也得煮到软糯,咬一口下去,那口感简直了!这样才能保证味道更鲜美,吃起来更过瘾!调味嘛,咱们得...……更多
青椒炒茄子,香气四溢,口感绝佳,下饭神器,美味到让人心动!
...袅袅的厨房里,有一道经典川菜,那就是家常的《青椒炒茄子》。这道菜的历史可追溯到中国古老的烹饪传统,是一道富有家庭温馨味道的传统川菜。在川菜的丰富阵容中,青椒与茄子的完美搭配犹如一场舞蹈,交织出令人垂涎...……更多
益气养阴是关键,推荐6道消暑菜,清淡低脂易消化
...仅有助于保持其口感,还能防止后续炒制时粘锅。炒制时火候要适中,快速翻炒以保持食材的新鲜和口感。【凉拌手撕茄子】食材:茄子两根,盐2克,米醋2勺,蚝油1勺,酱油1勺,香油1勺,青椒1个,蒜末适量【做法】前期准备...……更多
立夏后怎么吃?这些蔬菜让你健康又美丽
...,撒上葱花点缀,即可上桌食用。温馨提示:(1)煎茄子时火候掌握好,煎至两面金黄即可,不宜煎得太老。(2)炒调料时可根据个人口味调整酱油和白糖的用量,喜欢甜味的可稍多放一些白糖。(3)在烧茄子时,可以根据个人喜好加...……更多
癌细胞最怕的5种食物,每天吃一种,养出抵抗力
...可。温馨提示: 1.番茄和鸡蛋都是易熟的食材,炒制时火候要掌握好,避免过度炒煮。2.可根据个人口味添加适量的糖和醋,增加味道。3.番茄炒鸡蛋的鲜美来自于番茄本身的汁液和鸡蛋的鲜香,不需要添加过多调料。4.在炒番...……更多
秋吃碱,火气减! 秋季火气大,多吃6种碱性食物,润燥降火
...入,一直翻炒不要停,把糖浆均匀包裹到芋头,刚开始是拔丝的,这时候不要放弃,一直炒至反沙,(对着风扇翻炒能加速反沙)5、一定要记得关火,且耐心翻炒不要停,(糖跟水的比例是2:1),可以根据芋头用量调整 五、...……更多
这菜不过油,几样食材搭一起,焖一焖,全家抢着吃,太下饭了
很多人都喜欢吃茄子,我也是其中一员。有人说茄子要好吃是一定要过油的,其实不然,我每次做的茄子都是不需要过油的,但是仍然是非常非常的好吃,惹得家里的人也是变得特别爱吃茄子,那么茄子要想不过油依然好吃有...……更多
适合新手做的简单家常菜,一秒上手,好吃做法也不难
...装盘后可以撒上香菜末点缀。温馨提示:(1)炒制土豆丝时火候不要过大,以免焦黄。(2)调味料的用量可以根据个人口味进行调整,喜欢酸辣味重的可以多加些白醋和辣椒。(3)炒好的土豆丝口感应该是外酥内软,香辣可口。三、西...……更多
最有烟火气的 烧烤摊
...进一步迸发出肉质的香味。肉串要吃入味的才香,掌握好火候加上秘制调料,这家店挑选的五花肉脂肪少、肌肉纤维粗,烤至三五分熟,再到小炉子上小火慢烤,肉质弹牙、汁水充盈,鲜嫩不发柴,加上调料提味,一口下去满满...……更多
分享6道家常小炒菜,三碗米饭都不够吃,营养又美味
...许葱花作为点缀,增添香气即可。小贴士: (1)焖豆腐的火候不宜过长,以免豆腐变得过软。(2)如果喜欢口感更加清爽的白菜,可以焯水处理后再下锅焖煮。(3)调味时可以根据个人口味添加适量的酱油或其他调味料。五、毛豆炒...……更多
​ 糖尿病食谱——素炒茄子
材料茄子150克,姜片、葱花、油、盐各适量。做法1、将茄子冲洗一些,切片备用。2、锅置火上,倒油烧热,放姜片和葱花炒香,再放茄子翻炒至熟,用盐调味即可。营养点评小技巧:炒茄子时,先不放油,用小火干炒一下茄子...……更多
茄子怎么做好吃,学会以下几种做法就够了,软嫩鲜香开胃下饭
茄子的烹饪方式有很多,每一种都能展现出茄子独特的口感和魅力。下面,让我们继续探索茄子的做法大全,发掘更多美味可能。首先,茄子炖豆腐是一道营养丰富的家常菜。将豆腐切块,茄子切长条,与葱姜蒜一同放入炖锅...……更多
连云港东北人家的拔丝地瓜,你试过没?超惊艳!
...有微微的韧性,仿佛在诉说着东北大地的丰收与喜悦。 拔丝地瓜则是一道考验技艺的甜品。地瓜被炸得软糯香甜,外面裹上一层薄薄的糖衣,在冷水中一蘸,糖衣瞬间变脆,地瓜的香甜与糖的酥脆完美结合,让人回味无穷。相...……更多
“男性之宝”被发现,隔三岔五吃一顿,增强免疫,身体强壮有干劲
...流口水。好了,咱们给它翻个身,让另一面也感受一下这火候。赶紧盖上盖子,中火再给它烙上一分钟,咱们就坐等美味出炉啦!现在锅里的茄子真是熟透啦,你看,两边都是金黄酥脆的,一闻就是焦香四溢。吃一口,比油炸的...……更多
分享六款家常开胃小菜做法,味道好,营养解馋,开胃下饭
...,那就得挑嫩一点的部位,吃起来绝对美味!炒牛肉时,火候得把控得刚刚好,别炒得太老了,不然咬不动就尴尬了。(3)用黑胡椒粉的量嘛,其实完全看你个人口味。如果你喜欢味道更浓一些的,那就多撒点儿,没啥大不了...……更多
茄子豆角怎么炒,教你好吃又简单的做法,色泽鲜亮味道香醇超下饭
茄子炒豆角是一道家常菜,色泽鲜亮,味道香醇,深受大家的喜爱。在继续讲述这道菜的做法之前,我想先分享一下选择食材的小技巧。主要食材:新鲜的茄子和豆角。首先,选择茄子时,我们要选表皮光滑、颜色均匀的茄子...……更多
妈妈的待客必备菜,好吃又下饭,做法简单不费事
...。2.香菇可提前泡发,软化后更容易入味。3.炖煮时注意火候,避免煮过头导致鸡肉老而失去香味。这道香菇炖鸡既营养又美味,是一道适合全家品尝的佳肴。快快动手试试吧,吃到鸡肉香菇的香醇滋味,一定会让你欲罢不能!...……更多
更多关于健康的资讯:
陆军军医大学新桥医院门诊部在第八季中国医院管理奖中荣获金奖
近日,第八季中国医院管理奖全国总决赛在四川成都举行,陆军军医大学新桥医院门诊部报送案例《统筹布局,质效双馨——医院门诊一体化管理的建设与成效》以卓越的表现
2024-10-24 17:33:00
做胃镜,你了解多少?9类高危人群建议检查!
“那么粗的管子要伸进喉咙,这可如何是好?”一说起做胃镜,很多人望而却步,甚至一听胃镜检查就色变。但是你知道吗?胃镜下活组织检查是诊断胃癌的金标准
2024-10-24 17:54:00
空腹体检,真相大揭秘!哪些项目需要空腹,多久才算合格?
哪些体检项目需要空腹?空腹应“空”多久?喝了水还算空腹吗?济南市皮肤病防治院专家提醒,空腹采血是体检的基本要求,空腹不仅是指体检前保持8-14个小时的“空肚子”
2024-10-24 17:56:00
揭秘肾上腺偶发瘤:当体检发现“肿瘤”,怎么办?
在健康体检或其他与肾上腺无关疾病进行诊断和治疗期间,影像学检查时偶然发现直径≥1cm的肾上腺肿瘤,不包括病史和体格检查明确提示肾上腺疾病
2024-10-24 17:57:00
山东师大附中选修课“上架”,美食课程“上架即空”
10月24日,山东师大附中“课程超市”开门迎宾,31门学校自主开发的校本课程全部“上架”。其中的美食家课程可以学习如何做可乐鸡翅
2024-10-24 19:03:00
宁津县中医院:冬季药膳“参芪牛肉汤”受追捧
为进一步发挥医院中医药特色优势,推广药膳养生文化,近日,宁津县中医院治未病科举办了药膳养生培训班,为大家普及药膳养生知识
2024-10-24 19:04:00
中酱集团:黑松露酱油,天然配方定义健康生活
中酱集团:黑松露酱油,天然配方定义健康生活在如今的大健康时代,人们对于美食的要求越来越高。不仅美味,更要健康。在健康美食的生态链中
2024-10-24 20:46:00
习水:方竹笋成为群众增收“利器”
本文转自:人民网-贵州频道几场淅沥秋雨过后,连日来,习水县各地的方竹笋纷纷破土而出,竹林内,淡淡的清香悠悠飘散,笋农们满心欢喜
2024-10-24 21:15:00
四川盐边羊肉米线区域公用品牌在深圳发布
本文转自:人民网-四川频道引领地方特色美食飘香全国四川盐边羊肉米线区域公用品牌在深圳发布王凡盐边羊肉米线区域公用品牌发布
2024-10-24 21:48:00
广西医科大学第一附属医院在中华医学会科学普及分会2024健康科普创新大赛中斩获多项荣誉
本文转自:人民网-广西频道10月17日至19日,中华医学会科学普及分会2024年学术年会在江苏苏州圆满举办。广西医科大学第一附属医院宣传科带队参会
2024-10-24 22:36:00
老话说“秋天吃6白,一年病不来”,这“6白”到底是啥?要怎么吃
#秋日生活打卡季#老话说“秋吃白,病不来”。入秋后,气候逐渐转燥,人体容易受秋燥影响,出现皮肤干燥、喉咙干痒、干咳等。在这个时候
2024-10-24 19:01:00
想孩子壮如牛,喝它!清热消食,止咳祛痰
白萝卜,是一种平凡但不简单的蔬菜。在中医理论中,白萝卜被誉为“仙人骨”,医学家李时珍更是赞誉其“蔬中之最有利益者”,其营养价值可见一斑
2024-10-24 19:02:00
秋天红薯山药靠边站,它被称为“地下人参”,常吃开胃健脾助消化
民以食为天,很多时候药补不如食补。今天分享一样应季食补的好食材,它的口感粉粉糯糯,被称为“地下人参”,而且在菜场里很常见
2024-10-24 19:03:00
它是秋季“百果王”,健脾固肾全靠它!
板栗被称为秋果王,它不仅富含丰富的植物蛋白、维生素和各种有益的矿物质,而且钾、钙等微量元素的含量也非常高。金秋时节,正是吃板栗的好时候
2024-10-24 19:03:00
“冬吃根,腿脚稳”,建议中老年,多吃这6样!走路利索,腿脚有劲
寒冷的冬季,是老寒腿和风湿高发的时期,对于不注意保暖的人群来说,手脚冰凉、腿脚刺痛甚至行走困难都是常见的。小时候常听老人说“冬吃根
2024-10-24 19:04:00