- 我的订阅
- 头条热搜
我们正处于一个信息大暴发的时代，每天都能产生数以百万计的新闻资讯！
虽然有大数据推荐，但面对海量数据，通过我们的调研发现，在一个小时的时间里，您通常无法真正有效地获取您感兴趣的资讯！
头条新闻资讯订阅，旨在帮助您收集感兴趣的资讯内容，并且在第一时间通知到您。可以有效节约您获取资讯的时间，避免错过一些关键信息。
...菜→不要剩反复加热后维生素损失严重，隔夜后容易生成亚硝酸盐。处理建议：尽量当餐吃完，不要剩！根茎类蔬菜→分装冷藏反复加热后维生素损失明显，硝酸盐含量较绿叶类低，隔夜后口感尚可。处理建议：吃不完的尽快分...……更多
2024-02-13 15:25:00折箩,口诀,加热,剩菜,冷藏,亚硝酸盐
...→不要剩反复加热后，维生素损失严重，隔夜后容易生成亚硝酸盐。处理建议：尽量当餐吃完，吃不完的尽快分装冷藏，存放别超过24小时。■根茎类蔬菜→分装冷藏反复加热后，维生素损失明显，硝酸盐含量较绿叶类低，隔夜...……更多
2025-02-09 08:17:00饭菜,处理,指南,亚硝酸盐,亚硝酸,剩菜
...如何保存呢？吃剩饭剩菜会致癌吗常听人说，隔夜菜中有亚硝酸盐，能致癌，这是真的吗？其实，亚硝酸盐本身不具有致癌性，但是在胃酸环境下，可与胃中蛋白质的分解产物胺类反应，生成具有致畸性、致癌性的亚硝胺，属于...……更多
2023-02-02 15:15:00剩菜,剩饭,完了,处理,安全,剩菜
...全部讲清楚01剩饭菜到底能不能吃? 很多人担心剩饭菜有亚硝酸盐，会致癌。的确，随着存放时间延长，剩饭菜中亚硝酸盐含量会增加。当亚硝酸盐进入人体后，在一定条件下，会转化成亚硝胺。亚硝胺是一种致癌物，可诱发肝...……更多
2023-01-28 08:03:00饭菜,加热,剩菜,剩饭,亚硝酸,亚硝酸盐
...这其实和食物保存、食材种类等有关。一是隔夜菜会产生亚硝酸盐，在一定条件下会和体内的胺类物质结合生成致癌的亚硝胺，长期摄入会增加机体患胃癌、食管癌、结肠癌等疾病的风险；二是外来细菌对食物的二次污染，如切...……更多
2024-05-27 11:48:00剩菜,冰箱,天气,医生,剩菜,细菌
...做法相似。但也有朋友认为，剩饭菜尤其是隔夜菜会产生亚硝酸盐，会致癌，不能吃。那么，剩饭菜到底能不能吃？我们该如何科学储存、食用呢？2月20日，记者请市疾病预防控制中心公共卫生监测管理科副科长张璐来解答市民...……更多
2024-02-21 01:59:00疾病预防,饭菜,人士,市民,疾病,控制
...同了，隔夜菜吃了对身体不好，尤其是隔夜的绿叶蔬菜，亚硝酸盐含量会升高，那可是致癌物啊！”小李耐心解释，但语气中也不乏担忧。这样的争论，在每年春节过后都不少见。那么，这些被热议的“隔夜菜”究竟还能不能吃...……更多
2024-02-19 10:30:00致癌,剩菜,亚硝酸,亚硝酸盐,致癌,小李
...的空气接触后，更容易发生氧化反应，产生对人体有害的亚硝酸盐成分，长此以往，易得癌症。如果闻出来食物变味了，就不要再吃。3、绿叶蔬菜、海鲜等隔夜剩菜不要吃！放置一夜甚至几夜的绿叶蔬菜，即使加热再吃，高温...……更多
2024-10-27 09:12:00剩菜,剩饭,剩菜,剩饭,食物,绿叶
...该男子血液颜色异常，经过标本检测结合其病史确定其为亚硝酸盐中毒。后来根据工友回忆，此前这位男子吃了隔夜的生蚝、包菜、茼蒿等。医生提醒：ICU很贵！不要因为吃剩菜来医院，这样真的划不来。隔夜菜与“夜”无关很...……更多
2023-12-11 11:55:00剩菜,广东,食物,男子,剩菜,食物
...呢？吃剩饭剩菜会致癌吗大家所担心的“隔夜食物产生的亚硝酸盐致癌”的问题，其实与食物的种类、储存方式有关。如蔬菜中含有的硝酸盐，在细菌的作用下转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐在胃酸及肠道环境下可产生亚硝胺。在这...……更多
2024-02-05 04:24:00年夜饭,饭菜,处理,剩菜,剩饭,亚硝酸盐
...，严重者引发中毒。赵霞称，剩菜剩饭反复加热后产生的亚硝酸盐对人体健康很不利，因此剩菜剩饭最好能在5至6个小时内吃完，如果剩菜剩饭放置时间超过8小时，就应该当成隔夜菜来看待。值得一提的是，冰箱冷藏并不能完全...……更多
2024-02-08 07:01:00剩菜,剩饭,中毒,食用,剩菜,剩饭
...并不会产生致癌物质。有些人问：不是说隔夜蔬菜会产生亚硝酸盐吗？烹调后的绿叶蔬菜，在室温存放后的确会发生亚硝酸盐含量上升的情况，但这是由于大量杂菌增殖造成的。亚硝酸盐并非凭空产生，而是微生物的硝酸还原酶...……更多
2024-12-16 08:11:00剩菜,剩饭,致癌,冷藏,冷冻,蔬菜
...容易变质。绿叶蔬菜在烹饪后，如果长时间存放，会产生亚硝酸盐，这是一种对人体有害的物质。特别是菠菜、油菜、芹菜等绿叶蔬菜，煮熟后如果存放超过一天，亚硝酸盐含量会显著增加，摄入过多会对身体造成伤害。因此，...……更多
2024-08-03 11:07:00荤菜,剩菜,素菜,剩菜,绿叶,荤菜
...响非常大。”重症医学科主任朱英说。一是隔夜菜会产生亚硝酸盐，在一定条件下会和体内的胺类物质结合生成致癌的亚硝胺，长期摄入会增加机体患胃癌、食管癌、结肠癌等疾病的风险；二是外来细菌对食物的二次污染，如切...……更多
2024-05-23 23:30:00剩菜,看吧,冰箱,天气,医生,剩菜
...，一般时间超过6至8小时就算“隔夜”，时间越久产生的亚硝酸盐含量越高。建议当餐吃完或当天内吃完，比如中午剩下的素菜晚饭时加热彻底后吃完。荤菜则建议在24小时内吃完。因为剩余荤菜随着放置时间延长，易于细菌微...……更多
2023-01-28 18:49:00富余,饭菜,处理,科学,专家,饭菜
...饭宜在1至2天内吃完，超过三天最好倒掉，以防出现摄入亚硝酸盐等有害物质以及食物中毒等风险。”张女士提醒大家。对于瓜果蔬菜应如何保鲜，张女士也有一些小妙招。绿叶蔬菜可用软纸包后放入保鲜袋冷藏，一般应在3天内...……更多
2024-02-27 00:38:00年货,剩余,过后,年货,冷藏,女士
...次加热再吃，更不要长时间放置。因为芹菜中含有大量的亚硝酸盐，如果放置时间越久，亚硝酸盐也就会越高，吃到身体后会转变成亚硝胺，这是一种被公认的致癌物，所以一定要知道。2、海鲜海鲜是许多人喜欢吃的食物，特...……更多
2024-11-25 10:15:00加热,致癌,米饭,食物,加热,食物
...能吃？
说隔夜菜不能吃，主要是基于3点担忧：1、担心亚硝酸盐中毒硝酸盐和亚硝酸盐广泛存在于人类环境中，是自然界中最普遍的含氮化合物。外观及滋味都与食盐相似，人体食入0.3～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒，3克导致...……更多
2024-11-01 14:00:00处理,亚硝酸盐,亚硝酸,食物,剩菜,蚊虫
...隔夜饭菜了。隔夜饭菜的危险主要来源于饭菜中的细菌和亚硝酸盐。对此，泉州市营养健康协会常务副会长杜三元提醒，六种隔夜菜要慎吃。蔬菜：蔬菜含有的能量特别低，建议一餐全部吃完。如果实在吃不完，因蔬菜含有较高...……更多
2024-03-28 10:25:00剩菜,剩饭,冰箱,蔬菜,食物,保鲜盒
...的隔夜菜还容易增加患癌症的风险。因为隔夜菜中含有的亚硝酸盐含量高，当这种物质在胃酸的作用下与蛋白质分解产物二级胺反应生成亚硝胺存留在体内，就容易引起胃癌，食管癌，大肠癌等癌症。其次隔夜菜该怎么放？隔夜...……更多
2024-08-03 06:04:00食物,卤肉,加热,汤水,食用,食物
...类，蔬菜中的硝酸盐含量较高，长时间放置易转成致癌物亚硝酸盐，建议现做现吃。通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量较高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了大量蔬菜，应该先吃叶菜类的。食物食用后尽快...……更多
2024-02-16 03:27:00细菌,加热,蔬菜,硝酸盐,硝酸,刘波
...是霉菌等微生物在繁殖过程中可能产生一些有害物质，如亚硝酸盐。亚硝酸盐在一定条件下可能转化为亚硝胺，后者是一种被全世界公认的的致癌物质，食用过多会对身体造成严重危害。但亚硝酸盐转化为亚硝胺的这一过程需要...……更多
2024-05-26 21:41:00加热,致癌,米饭,食物,医生,加热
...？含量通常较低，不足以致癌首先，隔夜饭菜中可能含有亚硝酸盐，而亚硝酸盐在一定条件下可能转化为亚硝胺，这是一种致癌物质。然而，隔夜饭菜中的亚硝酸盐含量通常较低，一顿隔夜饭菜产生的亚硝酸盐含量，不足以致癌...……更多
2024-02-18 06:20:00营养,专家,饭菜,微生,加热,致癌
...变质。菌类在隔夜后，其蛋白质分解速度加快，容易产生亚硝酸盐等有害物质。这些物质不仅可能导致食物中毒，长期摄入还可能增加患癌的风险。因此，为了保证食用的安全，避免健康隐患，最好是新鲜烹饪后立即食用，不留...……更多
2024-12-15 14:14:00家人,建议,最好,健康,食物,食用
...，经过隔夜之后，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐，这种物质对人体有害，所以不要吃隔夜的绿叶蔬菜。02面对隔夜的食物，我们应该注意些什么？不要反复加热对于隔夜的饭菜，最好是尽快吃完，比如前一天的...……更多
2023-03-18 21:16:00加热,致癌,米饭,食物,加热,冰箱
...以起到一定的效果。但是芹菜放久了以后，芹菜中含有的亚硝酸盐也会增加，进入人体形成对人体有害的物质，所以芹菜也是不适合二次加热的，平常一定要注意。吃不完的剩菜剩饭应该如何处理？
1.及时冷却并在冰箱中存放...……更多
2023-01-05 21:40:00加热,食物,医生,建议,加热,剩饭
...其反的效果。隔夜饭菜经过冰箱当中的作用会产生大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐是世界卫生组织公认的一个致癌成分，会使身体当中的有害物质增加，经常吃隔夜的饭菜，会导致癌细胞悄悄找上门来。大家无需太过担心，偶尔吃一...……更多
2024-11-16 09:37:00加热,食物,食物,冰箱,饭菜,亚硝酸盐
...或加热消毒，就会在室温下迅速变质和产生有毒物质，如亚硝酸盐和细菌毒素。这些有毒物质一旦进入人体，就会引起呕吐、腹泻、发热等症状，甚至危及生命。除了蛋炒饭之外，还有哪些食物是不能隔夜吃的呢？一碗隔夜蛋炒...……更多
2024-02-09 16:59:00食物,中毒,危险,营养,蛋炒饭,亚硝酸盐
...危言耸听他指出饭菜放置8小时以上就算隔夜时间越久，亚硝酸盐含量越高如果把隔夜菜放在冰箱里不超过24小时亚硝酸盐含量一般不超过10mg/kg无需过度担心他建议但影响不大不代表剩饭菜就能大胆吃、长期吃️要注意️①蔬菜...……更多
2023-01-27 11:36:00年夜饭,完了,胃肠,胃肠道,年夜饭,亚硝酸盐
更多关于健康的资讯：
在生活中，我们或许都有过这样的经历：一觉醒来，突然发现眼睛红肿，布满血丝，看东西都有些模糊，同时还伴随着咽喉肿痛，吞咽口水都疼得厉害
2025-02-25 14:04:00
本文转自：人民网-科普中国大米是我国大多数人的主食，然而网上却流传着不少它的传说。有人说“白米饭没营养”，也有人说“米油营养价值高”
2025-02-25 14:17:00
更年期是自然绝经前后的生理阶段，是从生殖期到老年期的过渡阶段，是衰老过程中的正常环节，并不是疾病的征象，多处于40~60岁之间
2025-02-25 14:24:00
在日常生活中，腹泻是一种极为常见的病症，很多人都曾有过这样的经历。然而，大部分人往往只把腹泻当作一个小麻烦，稍不注意就会忽视它可能带来的严重后果——脱水
2025-02-25 14:36:00
在生活中，胃痛是许多人都遭遇过的困扰，那种隐隐作痛或者突然袭来的剧痛，常常让人难以忍受。胃痛不仅折磨着我们的身体，还会对日常生活
2025-02-25 14:48:00
本文转自：人民网-安徽频道资料图。在安徽濉溪，口子窖东关分厂的酿酒"老三栋"静立70余载，砖缝里渗出浓郁酒香，承载岁月记忆
2025-02-25 14:56:00
最近，《哪吒2》一路狂飙，全球票房突破130亿元，跃居全球影史票房第八！哪吒在片中化身“陈塘关Rapper”，开口就是一句——“天雷滚滚我好怕怕
2025-02-25 15:19:00
大众网记者 孟献欣 通讯员 刘印红 李环宇 刘芮 赵健健 枣庄报道雨水节气过后，万物生发，“春天的味道”也悄然登场。近日
2025-02-25 15:34:00
本文转自：人民网-广西频道在荔浦市的青山镇，有一条承载着半个多世纪岁月痕迹的灌溉水渠。它始建于上世纪五六十年代，从松林村落漕沟蜿蜒至古信沟
2025-02-25 15:42:00
在追求面部美学极致的今天，北京煤医西坝河医疗美容医院的整形外科技术院长郝斌，凭借其精湛的技艺和独特的审美理念，成功研发出一项全新的鼻整形技术
2025-02-25 16:10:00
在女性健康领域，多囊卵巢综合征(PCOS)已成为一个备受关注的健康问题。许多患者在尝试了各种治疗方法后，效果并不显著。在此背景下
2025-02-25 16:11:00
在祛痘领域，技术革新正以前所未有的速度改变着消费者的护肤体验。苗医生作为祛痘行业第一品牌，凭借多年深耕皮肤健康领域的经验
2025-02-25 16:12:00
在万物复苏的春季，随着气温逐渐回升，大自然一片生机勃勃。然而，对于很多人尤其是高血压患者来说，春季却是血压波动的高发期
2025-02-25 16:14:00