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在“中国超级产粮大县”突泉品味“一桌家宴半桌非遗”
...户干豆腐”的第三代非遗传承人,他说,“我做干豆腐的手艺是爷爷传下来的。历经百年,到我这一代终于实现了规模化。我们在加入现代技术、机械化生产的同时,保留了铁锅熬浆、瓢泼豆腐等古老手工技艺,既保留传统口味...……更多
分享2个好吃的豆腐做法,营养又解馋,特别下饭
煎豆腐,最忌直接下锅煎,多加这2步,豆腐金黄,外焦里嫩不粘锅豆腐营养丰富,含有丰富的蛋白质、钙、卵磷脂、膳食纤维等,可以给身体补充营养,有养胃益脾、清热润燥、补钙强身等作用,口感还非常嫩滑,大人孩子都...……更多
除了豆腐,豆腐脑也是一种常见的早餐食物
...餐食物中,豆类食物是一种极为健康的选择。除了常见的豆腐和豆浆,其他豆制品如豆腐脑也非常适合我们中国人的体质。豆类食物不仅低脂高蛋白,还富含高量的钙。豆腐作为一种豆类食物,不仅营养丰富,而且制作简单,成...……更多
冬天,外行人吃大鱼大肉,内行人专吃它,有肉又有菜,驱寒又暖胃
...可以完美地替代各种大鱼大肉。它就是我国传统的食材“豆腐”!豆腐不仅价格便宜,还具有丰富的营养价值。它以高蛋白、低脂肪、低热量而闻名,富含优质蛋白质、多种维生素和矿物质。冬季正是食欲旺盛的时候,选择豆腐...……更多
智圣故里·时尚沂南|手艺口授心教 沂南美食讯号代代相传
...之后沿着一圈揭下,一张又薄又脆的煎饼就做好了。因为手艺纯熟,每张煎饼都轻薄如纸,微微透明,松脆香甜的味道仿佛是一种点心,让人完全忘记了其主食的身份。为了开拓更为广阔的市场,新立村积极发展网络电商销售,...……更多
高蛋白家常菜的制作,不仅丰富了餐桌,更是家庭幸福的见证
...,香气四??,食欲被彻底激发。家庭厨房里的一道美味,成就幸福生活。1、食材组合新颖有趣,口感层次丰富。2、烹饪过程简单轻松,浓香扑鼻,令人回味无穷。3、家常美食不仅是对味蕾的享受,更是家庭幸福感的延续。总结...……更多
姚梦雅:山货变身“香饽饽”
...上网查阅资料、请教卫生院医护人员,针线不好就找身边手艺好的村民学习,经过不断摸索学习,终于做出了第一个成品。姚梦雅做出的这个枕头针脚细密,绣花精致,枕上去柔软舒适,还能闻到淡淡的药草香,看着这个枕头,姚梦雅仿佛...……更多
扬州华丰村蜕变:从荒僻杂乱地到田园民宿村
...全过程的小火炉酒坊。“眼看着村里游客越来越多,有点手艺的村民都想抓住机会发家致富。有的村民开起了农家乐,也有的在民宿餐厅里做帮厨。”张鑫说,农文旅融合发展让村民们人均年收入达到3.5万元。到2024年,华丰客...……更多
秋天补蛋白是重点!建议中老年人多吃这4类食物,营养滋补又健康
...嘿!熟练掌握后就可以做各种变种,比如加虾仁,菌菇,豆腐,不过料加多了就要适当增加蒸的时间。 二、肉类推荐食谱:葱油鱼片食材:黑鱼片、香葱、姜片、蒸鱼豉油、料酒做法:1、盘子里倒入蒸鱼豉油,备用;2、锅中...……更多
奶牛饲养变“质养” 包金莲额吉这个春节有点忙
...的优质奶牛。李娜 摄一传十、十传百,包金莲的奶食品手艺得到顾客的肯定,订单量逐渐增加,她的养殖观念也慢慢发生了转变,开始侧重养优质奶牛,将饲养变“质养”,把家中的本地牛都改良成奶牛。目前,包金莲家有50头...……更多
猪血和这菜是天生一对,6块钱炖一锅好吃又解馋,我家一周吃2次
...给你们推荐一道我家超级爱吃的美味佳肴——香辣猪血炖豆腐!这道菜不仅口感嫩滑细腻,香辣可口,而且营养价值极高,绝对是你们不能错过的美食盛宴!每次我做这道菜,家里人都抢着吃,米饭都要多加几碗才够!猪血和豆...……更多
吃烧烤不如吃自制小串串,一口一个,跟烧烤一样香!
...吃性价比高的自制小串串吧,一口一个,真香。香辣海苔豆腐卷材料:培根,海苔片,日本豆腐,辣椒粉。日本豆腐就是那种一整根的,比较咸,所以不用调味。自制牛肉串材料:牛肉腌料:2勺生抽,半勺胡椒粉,半勺烧烤粉...……更多
家常炒豆腐,轻松上手的美味
炒豆腐是家常美食,做法简单,营养丰富。选老嫩豆腐,配菜自选,调味用生抽等。焯水去腥,中小火煎豆腐至金黄,加葱蒜爆香配菜,放豆腐调味,勾芡增稠。可加肉末或香菇等变体,灵活搭配。摘要由作者通过智能技术生...……更多
真香!这位大学生带着“非遗豆腐”返校
...。郭苏妍的家乡钟祥市石牌镇是中国豆腐之乡,做豆腐的手艺已传承两千多年,名列湖北省第四批非物质文化遗产名录,郭苏妍家里便靠着这份手艺开了家小店。春节期间,石牌镇的人们家家户户都得做几碗“豆腐菜”出来,因...……更多
家乡的豆腐汤
本文转自:商丘日报家乡的豆腐汤□王立俊在我们老家,豆腐汤也叫酸辣汤,在胡辣汤和品牌连锁餐饮的八宝粥攻城略地占领早餐市场的今天,家乡的豆腐汤在我们当地的早餐汤类中依然占有一席之地,无法撼动。豆腐汤可以...……更多
山东聊城美食霸主,十款小吃让你欲罢不能,口水直流!
...香气扑鼻,回味无穷。是聊城的代表性美食之一。高唐老豆腐 ★★★★☆口感细腻,入口鲜嫩,清香可口。选用优质黄豆,传统手工制作,是聊城人喜爱的地方小吃之一。聊城呱嗒 ★★★★☆ 是一种传统糕点,外酥内软,口...……更多
餐馆卖138元1份的鸡爪煲,在家做不到半价,软糯脱骨,一次啃
...以出锅了。第七步:准备一个砂锅,我在锅底放了一些老豆腐,老豆腐也是焯水煮熟的。然后把煮好的鸡爪倒入砂锅里,最后撒些葱花就可以了。 ……更多
天热孩子不爱吃饭,试试这馅的饺子,不放鸡蛋不放肉,比肉香
...素馅饺子准备食材:面粉300克、盐适量、干香菇一把、老豆腐一块、白菜适量、麻辣鲜、豆瓣酱、蚝油、香油、葱花均适量制作步骤:第一步:和面将300克面粉倒入大碗中,加入2克盐,搅拌均匀。慢慢加入150ml常温水,边倒边搅...……更多
天热不想炒菜,就这样煮一锅,易做好吃又美味,减脂还不会饿肚子
...懒人小煮锅】食材:肥牛片、娃娃菜5片、香菇2-3朵、老豆腐1块、金针菇一把,新鲜虾仁10个,洋葱半个,魔芋结5个,蚝油、寿喜锅调料汁、清水各适量。1.我用的半块老豆腐,豆腐含优质的植物蛋白质,把老豆腐切成小方块,...……更多
制作鱼头豆腐汤的过程,虽然看似简单,却蕴含着不少烹饪的奥秘
制作鱼头豆腐汤的过程虽然看似简单,却蕴含着不少烹饪的奥秘。想要做出一碗鲜美可口的鱼头豆腐汤,不仅需要选用新鲜的食材,还需要掌握火候、调味等关键步骤。下面,就让我来详细介绍一下如何制作一碗美味的鱼头豆...……更多
山东德州美食:十款小吃,既奇特又美味,仿佛天外来客!
...美,味道鲜甜,是德州人喜爱的地方美食之一。10.平原老豆腐 ★★★★☆平原老豆腐口感细腻,入口鲜嫩可口,是德州的特色美食之一。选用优质黄豆,制作而成,回味无穷。 ……更多
五味之外 逐臭品香
...,张氏薛镇臭干第三代传人张平龙依然操持着这门祖传的手艺。他和家人坚持古法手工制作,经过选豆、浸泡、磨碎、点浆、压制、切块、再压制等多道工序后,再放入上好的芝麻、八角、桂皮、荷叶、精盐等调料,最后于卤水...……更多
李安民:大同铜器“守艺人”
...心不改,坚守铜器制作行业,用实际行动书写着一个传统手艺人的坚守。炉火冲霄汉,锤声震乾坤铜是人类最早使用的金属之一,《汉书•律历志》记载,铜为物之至精,不为燥湿寒暑变其节,不为风霜暴露改其形。铜器制作多...……更多
牛肉豆腐锅来一锅,浓郁汤底牛肉嫩,豆腐吸味,一吃就爱上的绝味
...馆。门一开,一阵热气扑面而来,那是我第一次尝试牛肉豆腐锅。那个瞬间,仿佛所有的寒冷都被这锅热腾腾的美味驱散了。桌上的牛肉豆腐锅冒着热气,牛肉的鲜美与豆腐的柔嫩在浓郁的汤底中完美融合,每一口都让人忘记了...……更多
...教方法,回家后自己操刀一试身手。除夕的豆腐饼,奶奶的手艺经,一代传一代,代代念恩情。 ……更多
非遗虎头鞋时尚穿搭走红
...斑斓的老虎鞋给孩子穿上,以求吉祥平安。骆山村的民俗手艺和传承氛围就来源于此,虎头鞋制作技艺有着400多年的历史。吴丽花从事服装设计与制作二十年,从经营自有服装品牌进而传承本地民俗,这个过程并不顺利。“投入...……更多
三明泰宁:豆腐皮飘香
...于是想到自己创业。”2018年杨林均到清流县的亲戚家学手艺。杨林均(左)正捻起豆膜晾晒说干就干,经过短暂的学习后,杨林均便回乡,在乡党委、政府的支持下,用积蓄20万元建设了200平方米的厂房、购买了磨浆机、起皮锅...……更多
...每一方热气腾腾的豆腐里。“当年母亲就是靠做豆腐这门手艺把我们兄弟姐妹拉扯大的。”正因如此,罗日燕全程参与“非遗”申报工作,还将自家老宅改造成传承基地,2009年,白水洋豆腐制作技艺被列入浙江省第三批“非遗...……更多
“面”上生鲜手艺新  匠心演绎老味道
...州区码头李镇传统手工挂面传承人李增新:“面”上生鲜手艺新 匠心演绎老味道李增新正在制作挂面。本组照片刘延岭摄本报记者朱微提到手工挂面,不少人会觉得这本是一道普普通通的食物,其内会有什么门道呢?但在冀州...……更多
这道裙带虾仁豆腐汤不仅口感鲜美,而且营养丰富
...简单又美味的裙带菜食谱给大家参考。推荐食谱一:裙带豆腐汤 材料:裙带菜、鲜虾仁、老豆腐、大蒜、小葱、鸡蛋、枸杞、食盐、胡椒粉。步骤:1、将裙带菜用清水泡10分钟,剪成小块备用。2、虾仁去头、去壳、除虾线,并...……更多
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西安东大肛肠医院:肛门为什么一直瘙痒?是怎么回事?
卫生因素不注意肛门清洁,便后擦拭不干净,会导致粪便残留,刺激肛门周围皮肤,引起瘙痒。另外,长期穿着紧身不透气的衣物,也会使肛门部位处于潮湿闷热的环境
2025-01-15 10:33:00
医生,能不能换个细点的针抽血?
张毅敏 浙江省肿瘤医院检验科副主任、主任技师“抽这么多血会不会对身体不好?”“我的血怎么这么黑,是不是生病了?”“吃了早餐
2025-01-15 10:39:00
一次拍打 引发的抢救!
邵森 杭州市西溪医院神经内科副主任、主任医师杭州的杨先生平时很自律,天天坚持去家附近的广场上锻炼,冬天也不例外。有些锻炼动作需要拍拍身体
2025-01-15 10:39:00
痛风、抑郁症等患者想生宝宝要停药吗?
项迎春 浙江医院主任药师随着孕育年龄的推迟,多种疾病发病呈明显的年轻化趋势,致使很多育龄期的男性和女性需长期服药来控制基础疾病病情
2025-01-15 10:39:00
大江东|上海两会手记:在代表意见办理现场,见证一场场双向奔赴
本文转自:人民日报人民日报中央厨房-大江东工作室 王崟欣几张桌子,几把椅子,支起一方简易“摊位”。1月14日下午,一个个“摊位”在上海世博中心二层北长廊沿两侧排开
2025-01-15 10:40:00
马鞍山花山区:“蔬”写绿意 冬收“丰”景
本文转自:人民网-安徽频道眼下正值大白菜、萝卜等时令蔬菜的采收季节,走进坐落在马鞍山花山区凤山村的马鞍山凡丰蔬菜种植中心
2025-01-15 10:42:00
这3类零食控糖又饱腹,糖友加餐无负担!
糖尿病是一种慢性疾病,其管理涉及到生活的方方面面,其中饮食控制尤为关键。今天,分享3类特别适合糖友控糖又饱腹的零食,让你的加餐时光既愉快又安心
2025-01-15 10:44:00
食品安全消费提示|料酒,去腥增香这样用 2025-01-15
中国消费者报报道(记者李建)在烹制菜肴中,料酒被广泛使用,起到去腥去膻、提鲜增香的作用,是日常烹饪必不可少的调味品。为帮助广大消费者科学使用料酒
2025-01-15 10:55:00
答疑解惑|白酒能替代料酒吗? 2025-01-15
中国消费者报报道(记者李建)不少人认为,白酒和料酒都含酒精,用白酒代替料酒炒菜,一样能去腥增香。那么,白酒能替代料酒吗
2025-01-15 10:55:00
答疑解惑|料酒放多了会“被酒驾”吗? 2025-01-15
中国消费者报报道(记者李建)料酒虽然是调味料,但是原料中含有酒精。如果炒菜时料酒放多了,吃了会不会“被酒驾”呢?天津科技大学食品科学与工程学院王春玲教授在分析认为
2025-01-15 10:55:00
鸭得花肝病的症状表现在哪  鸭得花肝病的诊断和防治方法
鸭花肝病是一种对鸭群健康具有较大威胁的疾病。其症状表现多样,首先在外观上,患病的鸭子精神萎靡,行动迟缓,不像健康的鸭子那样活泼好动
2025-01-15 10:58:00
鸭得花肝的防控措施   鸭得花肝病的具体治疗方法
在养鸭的过程中,鸭得花肝这一病症可是让不少养殖户头疼不已。花肝,看似不起眼的名称,却可能给养殖户带来巨大的经济损失。达龙易万抗快速控制由呼肠孤
2025-01-15 10:59:00
鸭得花肝能治得好吗    鸭得花肝后几天能好
在养鸭的领域中,“鸭得花肝能治得好吗”这个问题常常困扰着众多养殖户。达龙易万抗快速控制由呼肠孤、花肝。其实,鸭得花肝并非绝对的不治之症
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鸭为什么会得花肝病毒   鸭得花肝怎么治疗效果最好
鸭为什么会患上花肝病毒呢?这背后的原因是多方面且较为复杂的。达龙易万抗快速控制由呼肠孤、花肝。首先,鸭群的生活环境起着关键作用
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糖尿病病情加重前,口腔先发声!出现这4种情况,警惕血糖失控!
当血糖水平开始失控,口腔往往会首先“发声”。如果你发现口腔出现以下这4种异常情况,那可千万别掉以轻心,它们可能是血糖失控的预警信号
2025-01-15 11:09:00