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小吃里的台州江湖(下)
... 27有些地方说在面粉里加鸡蛋,麦虾会更Q弹,这个跟做手擀面,在面粉里加鸡蛋是同理的;也有的地方说,面糊要搅到筷子能直立的程度,但是这个程度,面糊是非常稠的,那割麦虾的时候岂不是像切刀削面一样?说到筷子直...……更多
翻版华莱士,火一把就凉?
...,毕竟黄油不便宜;可塔斯汀还摆出了“48小时冷发酵的手擀面团,配合3分18秒的高温现烤”的专业姿势,告诉你这是对中式面点制作工艺的传承。而事实证明,柔软蓬松的中华面点的确深得人心。再加上9.9块就能全款配齐汉堡...……更多
酸浆面:舌尖上的乡愁
...,再左右调拌均匀,几个回合下来,淡黄的面条和酱黄的臊子,以及银白的豆芽完美融合,浑厚的酸味热腾腾扑面而来。一口下去,回味绵长的汤汁在唇齿间游荡,冲撞出令人咂舌的美妙。离开故乡后才发现,儿时比比皆是的味...……更多
阳光社区:聚焦一老一小,托起幸福之梦
...非常受老人们的欢迎。“我们食堂的手工饸络、手工馍,手擀面等很受老人们的喜爱。作为非营利性食堂,我们以收支平衡为目标,如果月底有盈余,还会给老人们加餐。”成方园介绍说。幼有所育,少有所学如果服务中心的一...……更多
四川小伙北极偶遇老乡:那碗臊子面好暖心
...乐山到西藏、云南、青海、甘肃、宁夏、内蒙古、陕西、新疆,再到国外的东南亚、中东、欧洲,截至目前,他已经骑行了25个国家。他的目标是在30岁之前完成环球骑行。在路上,最让他感动的瞬间,就是得到陌生人无条件的...……更多
浐河两岸的面食
...安日报○周养俊浐河两岸主要种植小麦,吃的多是面食,臊子面、旗花面、油泼面、biangbiang面、苞谷面、叮叮面等。臊子面,是浐河两岸居民重要的民间面食。平时吃,逢年过节、婚丧嫁娶、招待亲朋好友和一年一度的古会,...……更多
金城美食“热辣滚烫”助力文旅发展
...焦兰州牛肉面、兰州凉面、兰州卤面、兰州浆水面、兰州臊子面、兰州肥肠面等12种特色面食,再加以亲切温暖的叙事结构和艺术化的表达方式,极大地推动了视频中对美食文化的审美延伸,实现了对兰州本土美食文化的沉浸式...……更多
乌鲁木齐市市场监管局抽检83批次餐饮食品 82批次合格
...规格型号生产日期/批次1//乌鲁木齐市米东区老台门汤包新疆油条/2022-12-082//乌鲁木齐市米东区陈宇涵烤饼店新疆油饼(油炸面制品)/2022-12-083//乌鲁木齐市米东区客必满包子铺新疆油条(油炸面制品)/2022-12-084//乌鲁木齐市米东...……更多
温暖灵魂的味道
...川的担担面、宜宾的燃面、河南的烩面、山西的刀削面、新疆的拉条子……可以说,每个中国人一日三餐光吃面条,都可以一个月不重样。但那碗冒着热气的肠旺面,它可能不如炸酱面菜码丰富,也不如担担面全国闻名,更比不...……更多
枣阳琚湾酸浆面:一口酸汤 凭慰辛劳
...绍道。图为9月8日,琚兴波的面馆内,一位员工正在“煸臊子”。(资料图)张倩龙 摄琚兴波所言的“炒皮子”又称“煸臊子”。备好分葱,洗净切碎,脱水入锅,倒入油渣。掌勺者需耐心细腻,翻炒3—4个小时至焦香金黄色,几...……更多
1800余名学生集体煮火锅、做小面,树人景瑞小学上演“舌尖上的校园”
...处理食材,有的精心调味……无论是炒制火锅底料和小面臊子,还是和面、煮面、打佐料,既井然有序,又热闹温馨。同学们有序领取制作材料 同学们在认真揉面不一会儿,同学们便将火锅底料和小面臊子炒制得香气四溢。在...……更多
“我就是心野了!”58岁“自驾阿姨”霸气回应质疑:不再强求一纸离婚证
...喜欢自己做饭,像我这个年纪还是想念家乡的美食,一碗手擀面就觉得很舒服。开车的过程中我从来不听歌,因为我的耳朵听力不是很好,我需要全神贯注地去听导航声。不过如果你问我最喜欢的歌曲是什么?我心里倒是一直有...……更多
市井生活中氤氲的烟火气
...营早餐以鲜虾云吞为主打,还配有烧饼、茶鸡蛋、馃子、手擀面、肉夹馍等。淑英大馅云吞位于河东区万新村六区,不仅深受附近居民喜爱,还吸引了很多外地游客前来打卡。宁记大馅云吞,在南开区和河北区都有店面,是深受...……更多
黄河美食|宁夏蒿子面:黄河与沙漠的馈赠
...、和面、揉面、醒面、擀面、叠面、切面、还有煮面和炒臊子等,要经过十八道工序,一碗香喷喷的蒿子面方可上桌。 黄河水浇灌的小麦磨出的高筋面粉与腾格里沙漠的野生蒿子相结合,加以碱水的调和,便会产生神奇的“魔...……更多
陕西省宝鸡市市场监管局高新分局关于53批次合格食品情况的通告(2023年第6号)
...仓区天王镇中心小学陕西省宝鸡市高新区天王镇天王街道臊子面(生)//2023-09-04餐饮食品陕西科仪阳光检测技术服务有限公司9//宝鸡市陈仓区天王镇中心小学陕西省宝鸡市高新区天王镇天王街道肉臊子//2023-08-31餐饮食品陕西科仪...……更多
老历(lɑoli)过去
...老历”所指的时间,一般都是说话人经历过的时间。如,母亲对孩子说:“老历你爷你婆活着那会儿,逢年过节,一大家子人聚在老家,吃吃喝喝、说说笑笑,多好啊!”母亲话里所说的“老历”,即孩子爷爷奶奶活着的时候,...……更多
何来“旦旦面”
...碗中,加入红油、酱油、葱花、醋等作料,有的还加上肉臊子。旦,《说文解字》:“明也。从日见一上。一,地也。”本义是天亮、破晓。“旦”字叠用,“旦旦”可指诚恳的样子,如信誓旦旦、旦旦之言。但未曾听说有叫“...……更多
儿时的剩面条
...,我们兄妹又多,每年的粮食都不宽裕。每次吃捞面条,母亲总是最后一个吃面。母亲擀的面条总是会剩下一些,等到下一顿,母亲担心生面条变馊,就会把前天甚至大前天剩下的面条煮煮吃掉,当天就会又剩下一些新鲜的面条...……更多
年味里的挂面
...每当看到那些挂面,便会想起小时候,每到过年时,我的母亲做挂面的情景。提起我家的挂面,得从种植小麦说起。我家的旱地一般不种小麦,听母亲说种小麦容易将土壤变“瘦”(贫瘠),会影响来年种植玉米的收成,且水田...……更多
一端是非遗,一端是乡愁
...。”卜二龙介绍,“除了炸酱以外,还有西红柿鸡蛋、肉臊子等多种口味。”“biangbiang面是咸阳特色、陕西特色。作为技艺传承人,我要把它推广出去,让更多人知道。”卜二龙说。在距离咸阳100余公里远的铜川也有一道面食...……更多
炉火上的温情
...,由不得人打个哆嗦,睡觉时需要用“汤婆子”暖脚了。母亲就会对父亲说:“什么时候咱们搭炉子吧!”这一天仿佛是有着仪式感的。择一个晴朗的周末,父亲从落满灰尘的角落搬出晾了大半年的炉子,拿出用绳子绑了几绑的...……更多
甘肃瓜州高速公路滞留旅客“临时的家”已恢复正常通行
...上回家的归途。近日,受大风降雪天气影响,从甘肃前往新疆的连霍高速、京新高速等高速公路临时管制,超4万名司乘人员滞留在甘肃省酒泉市。其中,酒泉市下辖的瓜州县滞留旅客25000余人,当地政府紧急调度宾馆、酒店、学...……更多
带你探秘新农大“宝藏课程”
本文转自:乌鲁木齐晚报4月12日,新疆农业大学食品科学与药学学院食品科学与工程专业的同学们正在腌制泡菜。(受访者供图)□本报全媒体记者江斌伟泡菜、果蔬面条、酸奶……在新疆农业大学有一门“宝藏课程”,想吃...……更多
“钢丝”面条
...师傅,他做的骨汤“钢丝”面条又好看又好吃。有一次,新疆医学院(现新疆医科大学)的一位教授来团场探亲。他品尝完任师傅做的骨汤“钢丝”面条后赞叹道,这“钢丝”面条配有骨头汤、青菜、西红柿,很有营养价值。那...……更多
母亲的“治愈系美食”
本文转自:保定日报□雅薇天下的母亲,大概都掌握着几道“治愈系美食”,用以治愈儿女的病痛或者苦恼。我小时候,每次生病的时候,母亲都会给我做一碗有两个荷包蛋的面条。面条是最家常的美食,我身边至少有一半的...……更多
楼下打饭回家吃可口卫生又方便
...头、小菜、稀饭等,一荤两素9元/份,两荤一素10元/份,臊子面6元/碗,烩麻食7元/碗,稀饭1元/碗……同时,为了方便居民就餐,食堂开通了一卡通服务,并建立了就餐群,每天在群内公布饭菜信息。 社区大食堂营业以来,每到...……更多
一碗臊子面   暖暖民生情
...4月26日,西安市新城区西一路街道广场社区志愿者在准备臊子面。本报记者 李羽佳文/图“社区给做臊子面?还能免费吃?”起初人们是不相信的。“现在,去社区吃面已经成为一种习惯,既省去了自己在家做饭的繁琐,又能...……更多
从东“吃”到西
...省第一批非物质文化遗产名录。若论西府风味之首,岐山臊子面当之无愧。七分瘦、三分肥的猪肉下锅,大师傅熟练地操持着手中的锅铲,“滋啦”一声,肉臊子的香味顿时扑鼻而来。木耳、蛋皮、蒜苗、胡萝卜等色泽鲜艳的食...……更多
五月小葱香
...晚报□杨红苏初夏的午后,阳光洒在老家宁静的院子里,母亲正忙碌地准备一家人的午饭。我坐在桌子旁,帮母亲择一把新鲜嫩绿的小香葱,细长的葱叶、青翠如玉的葱白,尾部还带着湿润的泥土,母亲将香葱放入清水中,用指...……更多
一润肠,二润肺,三解毒,5月这菜使劲吃,蒸着吃真香
...品味到那份纯净的绿色美味。每次回到故乡,我都会陪伴母亲一同上山挖野菜。这时候的母亲总是格外开心,她兴致勃勃地为我介绍着各种野菜的特色,告诉我哪些野菜口感鲜美,哪些需要避而远之。大多数野菜的名字,都是我...……更多
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“葡萄大王”杜世海:串起乡村振兴路
本文转自:人民网-安徽频道人民网记者汪瑞华 张俊俯瞰杜世海的葡萄种植基地。人民网记者 张俊摄寒露一过,忙碌了两个多月的葡萄采摘季
2024-10-27 14:56:00
这些睡前“坏习惯”,毁睡眠偷寿命!很多人中招,赶紧改
如今想要睡得好、睡得香,似乎成了很多朋友可望而不可即的事情了。对于我们大多数人来说,不管白天多么忙碌劳累,只要晚上能够睡个好觉
2024-10-27 08:45:00
它是天然“血管清道夫”,坚持每天吃点,通血管、稳血压、防血栓
在繁忙的现代生活中,我们的血管常常承受着巨大的压力。不良的饮食习惯、缺乏运动、环境污染……这些因素都在无形中损害着我们的血管健康
2024-10-27 08:53:00
睡前喝水真危险?5大误区致心梗脑梗风险飙升,你中招了吗
水,生命的源泉我们都知道,水是生命之源,它对我们的重要性不言而喻。但是,你知道吗?在错误的时间喝水,可能会对健康造成不利影响
2024-10-27 08:55:00
中老年人晚饭不能吃面条?吃晚饭常犯的几个错,很多人中招
健康,是生命之根,是幸福之源。随着岁月的流转,中老年朋友们更加注重养生与健康。然而,在日常生活中,一些看似平常的饮食习惯
2024-10-27 08:57:00
红菜薹种出“红”日子
本文转自:人民网-青海频道顾斐菲金秋十月,高原的山间云雾缭绕,空气中还残留着雨水的清新。在青海省西宁市湟中区鲁沙尔镇朱家庄村
2024-10-27 10:42:00
血糖高,也伤胆?根源在这!如何避免,糖友看过来~
糖尿病是一种以高血糖为特征的代谢性疾病,影响着全球数以亿计的人口。然而,糖尿病的影响不仅限于血糖水平,它还可能对身体的多个器官和系统产生连锁反应
2024-10-27 11:07:00
激发新质生产力 共谋高质量未来 ——第一届两江国际医学年会在渝召开
10月25日,第一届两江国际医学年会在渝召开。年会设置“未来医学,AI赋能”主论坛,“医学创新与转化医学、中新医院管理之创新引领
2024-10-27 11:21:00
常德市武陵区疾控中心荣获全省疾控系统健康科普总决赛二等奖
本文转自:人民网-湖南频道总决赛现场。单位供图10月25日,2024中国健康科普大赛(湖南赛区)暨第九届“科普兴湘 健康圆梦”全省疾控系统健康科普总决赛在长沙落幕
2024-10-27 11:57:00
厨房小白也能做出蓬松暄软的红糖发糕
红糖发糕是一种酥软可口,香甜浓郁的传统小吃。它口感细腻而且易于消化,营养丰富,又比较容易制作,因此深受人们的欢迎。下面为大家介绍一下红糖发糕的具体做法
2024-10-27 08:26:00
非常好吃的四道家常菜,简单易做,经济又实惠
口水鸡,是一道非常有名的川菜,以其麻辣爽口、味道鲜美而备受喜欢。下面为大家介绍口水鸡的具体做法,让大家也能在家享受美味的口水鸡啦
2024-10-27 08:26:00
一定要试试!杏鲍菇最好吃的两种做法
酱汁杏鲍菇是一道非常营养且美味的菜品,口感细腻、香味浓郁,是家庭聚餐或宴请朋友时的不二选择。学会这道菜品的制作方法,能让你的餐桌增添许多色彩
2024-10-27 08:27:00
我妈做的芋头焖饭,简直就是焖饭届的天花板
芋头焖饭是一道美味可口的传统菜肴,以芋头和米饭为主要材料,口感香糯,味道绵软可口,是很多家庭餐桌上的常见佳肴。下面介绍一下芋头焖饭的具体做法
2024-10-27 08:28:00
四款经典家常菜,每一种都很下饭,赶紧学起来吧
西兰花炒虾仁是一道健康又美味的菜品,将西兰花和虾仁的鲜美完美结合,口感清爽,营养丰富。下面为您介绍这道菜的具体做法,让您也能够轻松制作出美味的西兰花炒虾仁
2024-10-27 08:28:00
一碗糯米粉一碗红豆,教你做 Q 弹可口的红豆糯米糕
红豆糯米糕是一道传统的中国点心,口感香甜、软糯,是许多人钟爱的美食。今天,我将为大家介绍红豆糯米糕的具体做法,让你在家也能轻松做出美味的糯米糕
2024-10-27 08:29:00