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...是年糕：吃了年糕，“一年更比一年高”，不但能讨个好彩头，而且吃年糕也有一定的养生功效。年糕由糯米制成，糯米与大米不同，糯米淀粉中支链淀粉含量更多，直链淀粉较少，所以要比其他米更黏一些。糯米味甘、性温，...……更多
2023-12-23 07:14:00彩头,年糕,杭州,养生,美食,年糕
...“年高”之意，带着吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩头。大寒这天吃年糕，既带着吉祥味也能驱散身上寒意，所以称为消寒糕。●鸡汤到了寒冬季节，南方家庭会熬煮鲜美的鸡汤。大寒是农历四九前后，传统的“一九一只...……更多
2024-01-20 06:41:00迎春,寒冬,美食,节气,习俗,八宝饭
...出多少台州人的乡愁。到冬天，台州人的餐桌，往往会被年糕占领。“作为台州人，我从小生活在被一盘年糕封印的‘恐惧’中。有的是青菜炒，有的用花草炒，还有的用白菜炒，有时候是汤年糕，有那么三个月左右时间，台州...……更多
2024-01-26 00:59:00台州,厨房,江湖,美食,台州,年糕
...都被寄予步步高升的美好寓意，春节吃这些菜意在讨个好彩头。粘豆包 粘豆包又叫“年豆包”，顾名思义就是过年做的一种食物。粘豆包一般是用黄米面做成的红豆、绿豆或豇豆馅的糕点，是东北人春节期间喜欢吃的一种粘食...……更多
2024-02-08 00:20:00食物,传统,饺子,寓意,年糕,女娲
在城市里，已经鲜少能看到打年糕的场景了。但是杭州有个村子，每年的年底，都会办年糕节。“咚咚咚。”这几天的西湖区外桐坞村，比平日里多了一份热闹，木槌打年糕的声响，不断地从年糕茶坊中传出。要打好年糕，并...……更多
2024-01-01 09:19:00年糕,杭州,村子,年糕,木槌,顺昌
...地域特色的年味表达。近日，“每个浙江孩子都逃脱不了年糕”这一词条冲上热搜，众多网友在评论中回忆被年糕支配的童年。“过年期间，每天早餐都是年糕的痛，谁懂。”、“一到过年，家里的大缸就装满了年糕，隔天就要...……更多
2024-01-16 17:02:00年糕,浙江,大白菜,大白,孩子,年糕
...春节，杭州家家户户的餐桌上都有一道“霸榜”食物——年糕。除了糯叽叽的口感，年糕还有“年年高”的寓意，所以深受大家的喜爱。但因为年糕一次性会做许多，浸泡在水里慢慢吃，所以也有不少人在网上“吐槽”：炒年糕...……更多
2024-02-03 06:39:00餐桌,美食,年糕,脾胃,贝贝,食物
...食，观众们追得津津有味、念念不忘。汪小姐至爱的排骨年糕，外卖搜索量猛涨7倍，老字号“鲜得来”云南路总店史上头一遭，卖空了。火锅是阿宝对初恋的回忆，也是他与新知的纠缠，影影绰绰的暧昧、明明暗暗的思念，试...……更多
2024-01-10 05:44:00江南,繁花,排骨,年糕,羊肉,江南
...波人，他店里可以吃到各种烧法的黄鱼。温州·蝤蛑炒黄年糕朝夕堂海鲜餐厅年糕，谐音“年高”。捣年糕是温州过春节的传统习俗，也是温州的非物质文化遗产。一大盘喷香的炒年糕代表着温州人对过年最好的祝愿：“年年高...……更多
2024-02-10 06:21:00年菜,味道,春卷,蝤蛑,黄鱼,年糕
...链接上架秒空……如此火爆的场面发生在第九届白峰云上年糕文旅节的直播间。以年糕为主产品，双石蘑菇、土鸡蛋、草莓采摘券等白峰特色农产品及文娱休闲产品，在主持人和嘉宾们的一一介绍推荐下，受到观众们热情抢购。...……更多
2023-01-14 09:15:00北仑,年糕,宁波,乡村,名片,特色
...是一家老小，能在丰盛的年夜饭中，讨一个吉祥如意的好彩头。世界很大，幸福很小，一顿年夜饭足以治愈一切！说到春节吃什么，每家都有自己“压箱底”的拿手菜，不过在南京人心里，有那么几样菜，有着不可替代的意义，...……更多
2024-02-13 01:22:00菜品,年夜饭,南京,什锦,年夜饭,春卷
...接。2月6日至7日，记者走访南宁多个市场了解到，年粽、年糕、粉利是南宁人过年必备的“年货三宝”，因寓意美好而热销，传递着南宁的传统年味。6日下午，在南宁朝阳商圈附近的老水街，一家老牌粽子店门口挤满了前来购...……更多
2024-02-08 17:06:00南宁人,三宝,南宁,年货,最爱,南宁
记者 李海涛 王梦媛年糕，是中华民族的传统美食，属于农历春节的应时食品。春节期间，我国很多地区都有吃年糕的讲究。在滨州市阳信县牛王堂村，“步步糕”非遗项目第五代传承人刘秀华和她的丈夫魏连恒做的年糕作为一...……更多
2024-02-14 08:22:00习俗,味道,记忆,美食,经典,文化
...众网见习记者 王雪 通讯员 程建凤 临沂报道用心制作的年糕，充满了浓浓的人情味。它不只是一种食物，更是一种情感的寄托，一种生活的态度。手艺人的匠心，糯米的香气，混合着糖和蜜的甜，都在一口年糕中。它就像一个...……更多
2023-12-28 17:39:00临沂,年糕,山东,美食,年糕,一口
天气一冷，总要吃碗热乎乎的年糕，冬笋作为时令菜，搭配上鲜香的韭芽和肉丝，出锅那个香，满满的家乡味。所需食材：年糕、韭芽、猪肉、冬笋、酱油 制作方法： 1、年糕切片、韭芽切段、冬笋切丝； 2、猪肉丝里加入酱油...……更多
2023-12-16 10:03:00韭芽,冬笋,杭州人,一口,年糕,杭州
酸菜羊肉做法：①酸菜切成细丝，放进碗中，加清水浸泡五分钟，再换水清洗，挤干水分。②锅内加油，烧热后放入花椒粒、干辣椒、八角翻炒出香味，再倒入酸菜翻炒。③接着加入盐、白糖、生抽翻炒，再倒入适量清水，放...……更多
2024-02-03 06:34:00彩头,吉祥,生抽,切成,鲫鱼,南瓜
...晚报记者今天从饿了么了解到，《繁花》开播一周，排骨年糕已成为外卖平台搜索顶流，搜索量暴涨670%。
不少商家也紧跟热点，在平台菜单上更新了“霸王别姬”，还有餐厅将“干炒牛河”更名为“宝总最爱”。随着《繁花》...……更多
2024-01-06 11:00:00年糕,繁花,排骨,上海,小姐,美食
...琦1月8日报道:“没有一个上海人看完《繁花》不想吃排骨年糕和泡饭。”近日，讲述上海年轻人凭借改革开放春风打拼成商业大佬的热播剧《繁花》临近收官，剧中各类上海古早美食也成为粉丝打卡留念的方式。据美团外卖数据...……更多
2024-01-08 21:20:00打卡,年糕,繁花,排骨,结局,平台
...用排骨和大家分享一道既可以当菜又可以当主食的美食，年糕烧排骨，主要原材料就是年糕和排骨，看似不搭的两种食材放在一起，烹饪出的美食是让人惊艳的，既有年糕的软糯，年糕又吸收了排骨的肉香，两者合二为一，显得...……更多
2023-12-06 19:26:00糖色,年糕,排骨,年糕,排骨,老抽
本文转自：鲁中晨报年糕精致点春心□舒一耕年糕,黏糕,寓意“年年高”,是我国传统美食。北方年糕的形状是窝头状。家里的老人说,早先人们蒸年糕用的是黍谷子,这种黍谷子有黏性。人们把黍谷子放到石碾上碾压,然后在面箩...……更多
2024-01-26 07:44:00春心,年糕,年糕,时候,谷子,婶子
...格。玲子喜欢家常的泡饭腐乳，汪小姐热爱街头美味排骨年糕，李李喜欢最新鲜的热气羊肉。看繁花，繁华又质朴。繁花这部剧，热闹的是外面，从和平饭店到27号，从黄河路到进贤路，哪里都离不开腔调面子，人来人往。质朴...……更多
2024-01-07 23:43:00隐喻,王家卫,繁花,王家,性格,镜头
...煮、煨、炖等做法皆可。推荐做法：春笋白菜炒肉材料：年糕、白菜、春笋、瘦肉、生粉、蚝油、胡椒粉、盐、油。步骤：1、把年糕切成片状，白菜和春笋切成细丝状。把瘦肉用生粉、蚝油、胡椒粉和油腌制片刻，让其更加入...……更多
2024-03-28 11:53:00节气,雨水,养生,食物,茼蒿,菠菜
...噩梦，北方，有北方的阴霾。都说江浙沪就爱吃糯叽叽，年糕、粽子、粿子糕，不愧是水稻产地，一年四季都要有米。但实际上的江浙沪孩子一到冬天，对糯叽叽的恐惧，不亚于老鼠看到粘鼠板。对浙江人而言，年糕就是他们冬...……更多
2024-02-15 12:23:00噩梦,统一,两个,全国,年糕,饺子
...内脏等）+两份碳水（粉丝、宽粉、面条、土豆、藕片、年糕等）。总体原则为：优先选天然食材，不选二次加工类食品，不喝冷饮。需要注意的是，食材的选择应尽量避免响铃、油条等煎炸类；另外，由于丸子类通常高钠、高...……更多
2023-11-11 06:59:00麻辣烫,公式,美味,成就,健康,麻辣烫
...好期许的象征。就如俞为洁所说，在江南，很多节日要吃年糕，“吃甜年糕，甜甜蜜蜜，年年高。”正值春节，年糕也是年夜饭常备的一道菜。不难发现，杭州美食中的糯米偏好背后是对传统文化的传承和发展。“在物质极大丰...……更多
2024-02-13 04:41:00向导,食物,背后,美食,生活,杭州
在寒冷的冬季，一碗热乎乎的汤年糕无疑是最令人温暖的选择。作为江南人，年糕对我们来说有着特殊的意义和情感。每逢过年过节，年糕都是必不可少的食物。它代表着美好的寓意——年年高，一年比一年更好。年糕的制作...……更多
2024-01-09 11:49:00早餐,营养,年糕,雪菜,生抽,制作
...中，撒少许葱花和黑木耳，上锅蒸7分钟即可关火菠萝炒年糕材料：菠萝100克、年糕150克、枸杞几粒、盐适量【做法】1、准备好所需食材，另外泡几颗枸杞子做装饰之用，将菠萝切薄片2、热锅注入油，开大火，倒入菠萝爆炒1分...……更多
2024-02-20 13:07:00肉末,猪蹄,年糕,菠萝,豆腐,玉米
...视剧《繁花》的爆火，剧中让汪小姐“连吃三份”的排骨年糕也 “火出了圈”。扬子晚报/紫牛新闻记者探访了苏州几家在社交媒体平台评分高、口碑好的美食店，发现古城里隐藏着更适合“老苏州”口味的“苏式”排骨年糕，...……更多
2024-02-02 01:46:00打卡,年糕,排骨,小姐,年糕,排骨
...热闹年味，压箱底的糕点则负责心口甜蜜之外，更博个好彩头。在江苏和安徽等地，正月出门的行李箱里常装着白云糕，意思是“步步高”；到了安徽中南部，合肥庐江人家偏爱的糕点里，必然少不了几篓小竹篾兜着的“小红头...……更多
2024-02-21 06:01:00年味,上海,家乡,小红,庐江,山芋
...习俗也是大相径庭。例如北方人吃饺子；南方人吃汤圆、年糕；福建人初一早上吃面条；河南人吃饺子煮面，寓意捞财；湖北人、湖南人春节第一餐要吃鸡蛋，意味着“实实在在、吉祥如意”。许多人对这农历新年的第一餐非常...……更多
2023-01-17 09:12:00年味,传统,美食,年糕,饺子,食物
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