餐桌上的“C位”美食，吃多了竟有这些危害

本文转自：每日商报

餐桌上的“C位”美食，吃多了竟有这些危害

春节临近，谨防暴饮暴食让肠胃添负担

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商报记者 叶歆 通讯员 陈岩明

最近临近春节，杭州家家户户的餐桌上都有一道“霸榜”食物——年糕。除了糯叽叽的口感，年糕还有“年年高”的寓意，所以深受大家的喜爱。

但因为年糕一次性会做许多，浸泡在水里慢慢吃，所以也有不少人在网上“吐槽”：炒年糕、汤年糕、炸年糕……每天变着花样吃年糕，根本吃不完！

年糕是由黏性很大的米粉做成，吃多了会出现腹胀、积食等肠胃不适的症状。同时，临近春节，餐桌上总少不了大鱼大肉，油腻的食物会增加胃肠道的消化负担，容易出现消化不良的情况。

如何科学饮食，轻松健康过新年，一起来听听浙江省中医院副主任中医师黄立权的建议。

年糕虽好吃，也要控制量

积食会影响脾胃功能

近日，5岁的贝贝（化名）在妈妈的陪同下来到黄立权的门诊。“黄主任，贝贝最近不知怎么了，吃饭时总说没胃口，嘴巴上还长了口疮。”黄立权仔细为贝贝进行检查，发现他舌尖红，苔薄黄腻，脉浮滑，是脾胃虚弱的表现。询问了妈妈，才得知贝贝日常爱吃肉食，近日又频繁吃年糕，导致食物积滞中焦，损伤脾胃运化功能，出现腹胀、挑食、食欲不振等症状。

“日常要保持饮食规律，减少高热卡、高奶油、糯米类等食物的进食，注重荤素搭配。”黄立权叮嘱贝贝妈妈的同时，还开了保和丸加石膏、知母等消食清火的药材，服用了一段时间后，贝贝的积食症状逐渐缓解。

黄立权介绍，积食是指食物在胃肠道内滞留过久，无法正常消化和排泄，通常是由于饮食不当、消化功能减弱等原因引起的。中医称为“食积”“积滞”“胃痞病”等，属九积之一。发病原因是由于脾胃虚弱、胃强脾弱、肝胃（脾）不和等原因引起的食滞不消，日久成积。

“最近是吃年糕的时节，但糯米类的食物比较黏滞，脾胃功能弱的人群不容易消化，过食后常见的症状是腹胀、反酸、食欲不振，甚者失眠、烦躁等。建议消化功能弱的人群少食黏滞、油腻食物，同时日常要养好脾胃功能。”

大饱口福的同时

更要重视科学饮食

春节来临，走亲访友时难免会在酒桌上推杯换盏，一不小心就会陷入狂吃海喝、作息混乱状况里。黄立权表示，大量饮酒或暴饮暴食，会加重脾胃负担，引起食积。想要轻松过新年的朋友，要做好以下几点——

适量饮食：吃饭控制在7-8分饱，控制量和时间，少量多餐进食，不要短时间内进食太多，避免过量饮酒。

健脾养胃：多食粗纤维、易消化的食物，能刺激肠道蠕动，润肠通便。只有脾胃功能强大才能促进消化吸收功能。

健康饮食：老人不空腹喝牛奶，减少粗粮、糯米、番薯、玉米以及奶油制品等不容易消化的食物。根据个人的饮食习惯，三餐的荤素搭配比为4∶6，不建议以粗粮为主食。

若不小心吃多了，腹胀难受该如何缓解？黄立权介绍，积食症状较轻，可通过适量运动、腹部按摩、饮用促消化的茶饮来缓解；若规律饮食后异常症状还未缓解，甚至出现失眠、焦躁等现象，建议及时至医院进行专业治疗，切忌擅自乱服药物。

“随着生活水平的提高，人们对于食物的选择也更多样化，若把握不好度，很容易出现积食的现象。”黄立权表示，临近过年，浙江省中医院特别推出了两款促消化、解酒醒酒的茶饮方，分别为健脾消食方和醒神解酒方。健脾消食方以《医方集解》的健脾丸化裁，主要由山楂、麦芽、神曲等中药材组成，具有健脾醒胃、消食导滞的功效；醒神解酒方以《脾胃论》的葛花解酲汤化裁，由葛花、干姜、陈皮、枸杞等中药材组成，可缓解饮酒后的烦热口渴、呕逆吐酸等症状。

不过，黄立权提醒大家，春节期间在享受口福盛宴的同时，更要重视科学合理饮食，加强自我保健意识，轻松愉快过大年。