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...入腊月后，乡村的年味就浓了，农家院落里，人们开始杀年猪，除留下眼下要吃的外，全部腌制成腊肉。腊肉作为春节期间的传统美食，不仅满足了人们的味蕾，更是一种文化传承和情感交流的象征。它让人们回忆起童年时过年...……更多
2024-01-30 08:41:00腊味,年味,腊肉,母亲,年猪,人们
...此后，各种年俗一一上场。老芜湖人在过年的时候会请来杀猪匠杀年猪，养了一年的猪到了冬天膘肥体壮。有了充足的猪肉，接下来的新年就能过得滋润富足，多余的肉还能腌制后储存，一直吃到来年夏天。新年添新衣，老芜湖...……更多
2024-01-03 02:19:00年味儿,芜湖,年味,芜湖,芜湖市,理儿
...东日报□王祥奎“腊月雪、满地落，嘎嘎冷、哈哈乐，杀年猪、办年货，春节到、耍社火……”这首民谣唱出了河湟谷地农村春节十足的年味儿。雪恋腊月，老家的人都认为这话不是瞎说。雪说下就下，纷纷扬扬，柔软无声，浪...……更多
2024-02-09 00:22:00年味儿,年味,心底,年味儿,年猪,年味
...餐桌。吃杀猪饭、腌腊肉、装香肠、做血豆腐。会理人杀年猪的内容大同小异。小异的地方，比如家乡作家彭万香散文章中提到的吹风泡肠，这似乎是很有意思的事情。 ……更多
2023-12-24 08:46:00甲子,日子,池塘,大厨,腊肉,表面
...揭秘年夜饭背后的金融力量。 金华人过年，是从腊月杀年猪开始的。年猪是农家的“开口笑”“合家欢”，有了它，年夜饭中的首个硬菜——猪头肉就有了着落。本期《淘“金”年夜饭》的第一道菜就是猪头肉。童年的记忆里...……更多
2023-01-11 21:21:00猪头肉,年味,年夜饭,猪头,生猪,猪头肉
...起来。故乡的年，从冬月就忙碌起来。进入冬月，开始杀年猪。杀年猪的人家，会挨家挨户地把同村的邻居都请到家里，吃猪肉、喝猪杂汤。男人们帮忙抬猪，女人们帮忙烧火做饭，孩子们边看热闹边等着吃杀猪饭。那时没有冰...……更多
2024-02-04 07:02:00动词,年货,年猪,年味,春联,动词
...树塘镇功德村，数十名村民齐聚一堂，大家分工合作，杀年猪、打糍粑、炸米花、写春联，年味十足。现场，村民先将蒸好的糯米倒入石瓮，又拿起长达两米的木桩，两人交叉式地敲打着石瓮中热气腾腾的糯米，几分钟后，粒粒...……更多
2024-01-19 21:06:00武冈,塘镇,年味,年货,功德,糯米
...“‘激情冰雪·魅力朝阳’2023朝阳区冰雪节暨莲花岛乡村年猪文化节”开幕式在莲花岛影视休闲文化园洪熙街广场启幕，这是朝阳区在全省旅游产业万亿级发展目标指引下，全面吹响促进文旅产业高质量发展的集结号和动员令，...……更多
2023-12-17 19:03:00冰雪节,年猪,朝阳区,莲花,朝阳,冰雪
... 黄云通讯员 薛浩乡里的年味总是比城里来得早一些，杀年猪，做印子粑粑……1月10日一大早，桃江县修山镇明灯山冲村民便在美丽屋场忙活起来，只见炊烟袅袅、鸡鸣犬吠，好不热闹。在屋场上，一坛坛土酒从酒窖中搬出，倒...……更多
2023-01-13 04:06:00年味,明灯,屋场,酒窖,村民,炭窑
...农历腊月十七，村民杨文起了个大早，生火、烧水，为杀年猪做准备。系上围腰，杨文和小伙们一起搓着手跃跃欲试，准备在“杀年猪”中一展身手。前来帮忙的邻居、亲友将猪从猪圈里赶了出来，称重，“五百多斤！今年过一...……更多
2023-01-13 07:17:00杨家,喜事,基层,杨文,杨家,息烽
...月当空，乡音散去腊肉香。每年“腊八节”后，大伙请来杀猪匠，挨门换户排着轮子杀年猪。我家把猪杀后分割成条块，剔下瘦肉灌香肠，用大铁锅将肉皮烙成焦黑状，洒上盐巴，放在水缸里浸润一周，使肉充分吸盐，然后用柏...……更多
2024-02-01 06:44:00冰泉,腊味,香肠,腊肉,腊味,母亲
...州银行惠农站点，三九天气里的太阳异常暖和，男人们杀年猪，女人们下厨，人头攒动，好不热闹。“贵州银行迎贵宾喜无限，惠农站点助百姓富无穷。”站点门上朱啟辉自己题写的对联格外醒目，一场充满贵州农村年味的“杀...……更多
2024-02-08 21:23:00惠农,贵州,站点,村民,银行,服务
...收入8万元左右，小日子过得踏踏实实。“今年杀了两头年猪，估计有400多斤，肉一年都吃不完。”说话间，董虎端上来一个热气腾腾的暖锅，里面不仅有排骨、羊肉、鸡肉，还有各种时令蔬菜，大家围拢过来，边吃边谈论今年...……更多
2024-02-14 01:01:00变化,定西,年味,土炕,兰州,村民
...多放了两大坨腊油。菜端上桌，母亲一个劲儿表示歉意：杀猪匠没按时过来，年猪没杀，家里没啥好吃的，头一次炒青番茄，不知合不合大家口味？没想到，母亲被逼出来的这道菜，成为同学们一辈子都津津乐道的美味。接受充...……更多
2023-10-14 01:30:00番茄,番茄,菜园,同学,水果,蔬菜
...视网消息：临近春节，在贵州丹寨县，当地老百姓开始杀年猪、吃“刨汤”，以独特的习俗欢欢喜喜迎新年。一大早，丹寨县扬武镇番瓮村的村民们就开始忙活起来，大家伙默契配合，将刚刚宰杀的年猪清洗、脱毛、切块，现场...……更多
2024-01-31 15:36:00年味,舌尖,幸福感,迎新,幸福,樱桃
...的庆祝活动逐渐升温。在普定县坪上镇毛栗村新寨组，杀年猪正在热闹进行，“杀猪饭”活动吸引了众多村民的参与，共同庆祝一年来的辛勤付出和丰硕收获。这一传统习俗不仅寓意着丰收和团聚，更是为春节增添了一份浓厚的...……更多
2024-02-08 19:41:00共庆,普定县,普定,丰收年,村民,欢乐
...南省丽江市龙蟠、鲁甸等部分乡镇发出“移风易俗节俭杀年猪”的倡议，建议养猪户尽早屠宰年猪或统一宰杀，提倡自宰自食，不铺张浪费，这一消息旋即激起网友热议。“杀猪饭”不是一道菜，而是一种习俗，是带着乡愁的味...……更多
2023-12-14 07:03:00争议,年猪,习俗,疫病,乡愁,龙蟠
...后，天气一天比一天寒冷，但在农村各地，家家户户或杀年猪或做腌辣，一片热火朝天。这是人间烟火的温度，亦是乡愁“回家的路”。让我们凑近那些混合着土地味道、汗水味道、家乡味道的食物，感受冬日生活里的幸福——...……更多
2024-01-02 10:39:00腌腊,家乡,腌腊,关人,肠子,草果
...山日报
本刊特约撰稿人徐静●有言道：冬至过后，杀年猪腌腊肉，来年油荤样样有。这个时节，走进龙陵县的村村寨寨，只见杀年猪的场子已经热热闹闹地拉开了。除了常见的年猪饭外，勐蚌栎果猪格外有特色。勐蚌是龙陵...……更多
2024-01-27 10:21:00猪肉,火腿,三线,龙陵,龙陵县,年猪
...少不了火腿这一味。每到十冬腊月，无量山家家都有“杀年猪”的习俗。现在条件越来越好，更是一家要杀两三头年猪，热情好客的彝家人有请亲朋好友吃“年猪饭”的习俗，十多桌亲友，能吃掉大半头猪，剩下的猪腿也会腌制...……更多
2024-02-28 01:00:00无量山,火腿,火腿,无量山,年猪,乡愁
...，杀猪腌肉。进入大雪节气后，云南昌宁农家陆续开始杀年猪腌腊肉，乡村处处飘荡着年猪肉的香气，乡愁的味道让人垂涎欲滴。大雪节气后的第一个周末，耈街彝族苗族乡挖沙村的大路两旁，不时能看到一群人聚在一起杀年猪...……更多
2023-12-12 18:09:00昌宁,年猪,乡愁,云南,年猪,广网
本文转自：常州日报生活琐记 / 秦永培又到一年杀年猪时说到杀年猪，现在只能在手机视频里看到了。在那年那月，每到腊月半之后的半个月里，总会在村里或邻村传来歇斯底里的猪叫声，又是哪家在杀年猪了。那时大家都很...……更多
2024-02-04 14:19:00年猪,年猪,猪草,猪食,割草,内脏
...自行承担30%赔偿责任。2022年12月17日，村民金某邀请同村杀猪匠封某为其杀年猪，邀请王某、封某1等人帮忙，结束后大家一起吃“刨猪汤”。当日16时许，王某、封某、封某1等人同桌吃饭，席间王某与封某1均不同程度饮酒。17时...……更多
2023-12-24 18:48:00明知,车祸,法院,司机,部分,责任
本文转自：人民日报客户端“2023广东年猪文化节——猪粮安天下，农技贺新春”，于1月11日在广东省种畜禽质量检测中心顺利举办，“草萃华香”黑猪走进千家万户。本次活动由广东省农业技术推广中心、广东省农技服务轻骑...……更多
2023-01-12 19:00:00年猪,广东,文化,广东,年猪,广东省
...族苗族自治州凤凰县的苗族同胞都会召集亲朋好友一同杀年猪，打糍粑，共享杀猪菜。1月13日，记者来到凤凰县千工坪镇关田山村，与当地村民一同享受传统民俗之乐。杀年猪是苗家农户自古以来最隆重的新年活动之一。在贫穷...……更多
2024-01-15 15:23:00湘西,年猪,糍粑,湘西凤凰,凤凰,亲情
...晨曦里的小村已是人声鼎沸。此时，王存亮一家为了宰杀年猪已忙活了1个多小时。“一年一次的杀年猪习俗，图的就是喜庆和热闹。年猪饭一定不能马虎，但家里的活计也不能耽误。地里的豆子、西红柿每天都要采摘，年前还...……更多
2023-01-17 15:14:00小河村,小河,基层,小王,电商,红糖
岁末将至，又到了农村地区杀年猪的时节。日前，云南丽江部分乡镇发出倡议不搞“杀猪客”“杀猪饭”，引发网友热烈讨论。12月4日，丽江多个乡镇的工作人员回复极目新闻记者称，此举一方面是为了防止动物疫病扩散，另...……更多
2023-12-04 15:46:00丽江,云南,乡镇,部分,官方,年猪
...区河东镇在留宝窑村举办“相约留宝赏冬景，喜迎瑞雪品年猪”河东镇首届年猪文化节。喧天的锣鼓、热闹的秧歌、热气腾腾的杀猪菜、琳琅满目的年货……潺潺流淌的留宝清泉旁，一幅乡村岁末庆丰收的热闹场景拉满了属于传...……更多
2023-12-24 00:19:00年猪,河东镇,河东,包头,年猪,村民
本文转自：红河日报●记者 何梦琪 张娜过年前杀年猪，是屏边县新现镇舍古冲村迎接新年的标志，年猪越肥，代表日子越好。天还未亮，村民李国红家就已经热闹非凡，来帮忙的邻里亲朋早已到位。大家穿好雨靴，戴好围裙...……更多
2024-02-07 02:22:00庆丰,年猪,年猪,五花,猪圈,师傅
...呢？近日，杭州一家公司“出大招”，给员工们定了一头年猪。然而，大伙杀猪饭都预备好了，年猪却不干了，咋回事？临近年末，杭州千岛湖小张所在的公司特意在衢州订购了一头年猪，1月10日下午，小张开着皮卡车将这头年...……更多
2024-01-17 15:43:00杭州,师兄,高速,年猪,小张,高速
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本文转自：人民网-江西频道党建融入乡村振兴幸福“李”——江西邮政会昌县分公司党支部聚党业融合力量促服务会昌县洞头乡位于江西省赣南山区
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