“舌尖上的年味”充盈满满幸福感，各地欢欢喜喜迎新年

央视网消息：临近春节，在贵州丹寨县，当地老百姓开始杀年猪、吃“刨汤”，以独特的习俗欢欢喜喜迎新年。

一大早，丹寨县扬武镇番瓮村的村民们就开始忙活起来，大家伙默契配合，将刚刚宰杀的年猪清洗、脱毛、切块，现场一派繁忙热闹景象。

屋外在杀猪剔肉的同时，屋内也忙得不亦乐乎，村民们将新鲜的食材变成美味的佳肴，浓浓的年味儿洋溢着整个院子。

番瓮村一直有着“杀年猪、吃刨汤”的习俗，年终岁尾时，家家户户将年猪宰杀制成美味佳肴的盛宴招呼亲朋好友，即为“吃刨汤”。冬日里的温暖在一锅丰富的“刨汤宴”里翻腾，亲朋好友围在一起，尽情享受这浓浓的年味与乡情。

青海：热气腾腾炸年馍 热热闹闹赶大集

春节将至，在青海省西宁市水井巷老街，人们赶大集、备年货，热闹非凡。让我们跟随记者的镜头一起去感受越来越浓的年味儿。

走进年货大集，浓浓的年味扑面而来。80多个摊位上，各类干果炒货糖果、青海特色“土味”小吃、喜庆的春联福字、年宵花，各类商品琳琅满目。

总台记者 马雅慧：今天一来到这里我就闻到了浓浓的香料味儿，大家看我身旁的这些都是青海特色的油炸年馍，当地人也叫油炸果子。老板，我看这里款式各式各样的都有，您能给我们介绍一下吗？

商户 汪志俊：这个我们当地叫油炸馓子，这是油炸花花，那个是油炸“草果”。

总台记者 马雅慧：这么大个儿的食物是什么呢？

商户 汪志俊：这是油果子。

总台记者 马雅慧：这么巨大的油果子我还是头一回见。

年集现场，不少商家还将带有龙元素的新年小物件摆放在醒目位置，包括福字贴、红灯笼、龙玩偶、新年摆件等，无数个红彤彤的小挂件营造出浓厚的新年氛围，吸引不少市民购买。

甘肃兰州：西北海鲜集散地供销两旺

春节临近，全国各地的年货市场开始忙碌起来。海鲜市场里，商户们忙着打包配送，市民们忙着挑选，龙年年味被直接“拉满”。

作为西北地区最大的海鲜集散地，春节临近，甘肃兰州的海鲜批发市场迎来了销售旺季。早晨天还没亮，兰州市区最大的海鲜批发市场里已经灯火通明，一辆辆货车源源不断地将各类海鲜运送过来，商户在完成交易后，这些海鲜又开启了新的“旅程”。

装满海鲜的物流车发车后，上午九点，海鲜市场又迎来了大批本地市民。记者在现场了解到，从进入腊月开始，这里的各个商铺每天鱼、虾的进货量都在上千斤，比平时增加了40%。

浙江宁波奉化区莼湖街道的渔村码头也进入了年前最后的繁忙时刻。上午八点，5艘运输船停靠在内外码头上，据了解，一艘运输船有七八千箱渔获物，近八成是带鱼。最近每天有百万斤东海鱼货就地销售或运往全国各地，预计将持续至腊月二十七。在码头边桐照鱼市场的摊位上，色泽鲜亮的带鱼、鲳鱼、大黄鱼等海产品琳琅满目，市民们忙着挑选，渔商们则卖力吆喝着。

“大连大樱桃”提前迎来销售季 供应全国市场

近日，辽宁大连市温室大樱桃比往年提前40多天上市，抢占春节市场。

寒冬时节，在大连瓦房店得利寺镇的这个温室大棚里暖意融融，一串串晶莹剔透、色泽红润的美早大樱桃挂满枝头。种植户介绍，他家的樱桃大棚第一次采用温湿双控系统，生产周期比其他温室樱桃早了一个多月。再过十多天，棚里的樱桃就可以成熟上市，抢占春节市场。

辽宁大连瓦房店市得利寺镇西里屯村樱桃种植户 司维：（这个棚）现在78棵树，产量大概2000斤左右，总收入能达到20万元—30万元，没弄制冷正常收入在10万元左右。

辽宁大连瓦房店市得利寺镇卢屯村经济股份合作社负责人 高世界：我们卢屯村已经好了3个空调设施双温双控大棚果，果的平均价格在270元左右，现在已经销售一罄，不愁销。

此外，在大连普兰店区四平街道等大樱桃主产区，暖棚头茬大樱桃也已成熟上市。目前，大连市大樱桃种植面积达36万亩，年产量26.5万吨，年产值近百亿元。

江苏淮安：采收冬藕 供应节前市场

眼下正是冬藕成熟的季节，江苏淮安洪泽区的莲藕种植基地也迎来了丰收季。这几天，藕农们抓住时机，确保冬藕在节前各大市场“抢鲜”上市。

在江苏省淮安洪泽区岔河镇藕虾共养塘里，采藕师傅穿着“连体裤”在半人深的水塘中熟练地搜寻着水下的河藕，小心翼翼地把河藕从淤泥中掏出来，每弯一次腰，拾起的都是一份丰收的喜悦。

江苏省淮安市洪泽区岔河镇莲藕种植户 王金：我今年长了100亩河藕，今年这个春节前市场需求量很大，山东的两个客商跟我订了20万斤藕。

据了解，岔河镇河藕种植基地的河藕远销鲁、豫、皖等地。近年来，当地依托紧邻洪泽湖、白马湖丰富水资源优势，引导农民大力发展水生植物种植产业，促进农民增收。

安徽黄山：五彩创意糯米粿 喜迎龙年新春

临近春节，在安徽黄山市徽州区，家家户户开始制作徽州传统特色美食——糯米粿。徽州区潜口镇潜口村的村民今年推陈出新，用一年收获的各种蔬果创意做出龙、凤、元宝等形态的米粿，用创意喜迎龙年春节。

在黄山市徽州区潜口镇潜口村，村民们正围在一起，制作特有的的传统美食糯米粿。绿油油的菠菜、粉嫩可口的西瓜、紫亮软糯的火龙果整齐摆放，它们是这次制作糯米果的天然颜料。

今年，村民们还专门订制了龙、凤、元宝等模具。大家将糯米粉揉搓至稍有黏稠感，然后将其压入各种模具中，用力敲打而出，龙形、元宝形等色彩各异的糯米粿便做好了。做好的米粿，上锅蒸上20分钟左右，热气腾腾的五彩创意米粿就可以出锅了。

（来源：央视网）