站在年边，细品老芜湖的年味儿

本文转自：芜湖日报

站在年边，细品老芜湖的年味儿

“阅·芜湖 城市记忆讲坛”元旦开讲

□记者 田琦 文/摄

每到元旦，年的气氛就渐渐聚拢而来，站在公历新年盼望农历新年，是大人孩子潜意识里对假期、美食、聚会的念想，但在老芜湖的年俗里，年味儿远不止这些。本期“阅·芜湖 城市记忆讲坛”特意选在元旦假期开讲，《芜湖日报》编辑部总编辑、芜湖市文艺评论家协会主席唐玉霞作为主讲人，从地理概念和时间概念上的老芜湖、南北方年俗差异、芜湖年的文化背景等方面，将老芜湖的年味儿娓娓道来。

芜湖年从一碗腊八粥开始

老芜湖到底有多老？老芜湖究竟指的是哪里？主讲唐玉霞首先从时间概念和地理概念上给老芜湖“画个圈”。芜湖的历史可以追溯到春秋时期，地理概念上，我们说的老芜湖通常是指芜湖古城这个区域，最早形成于北宋。

近代以前，长期的农业社会产生和继承、发展了很多节气，如“四时八节”。其中“八节”指的是立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至。“四时八节”是典型的农业时令节气，它是自然环境、气候、地理、天象等变化的节点，制定这些节气，其目的就是为农业生产服务。按照节气，春节在大寒、立春前后，也就是隆冬之末、新春伊始。此时天寒地冻，田间已无劳作，秋季田里收下的五谷相对充盈，用一个节日犒劳一年的辛劳正当其时。

全国各地庆祝新年有着不同的习俗，南北方差异明显。北方过年会贴窗花、吃饺子、逛庙会，南方过年则会贴春联、吃年糕汤圆、舞龙灯、划彩船。唐玉霞说，芜湖位于安徽东南部，在过年的民俗上与皖南其他地区相似。历史上，芜湖就是皖南经济、文化、政治重镇，又处于“吴头楚尾”的位置，晋永嘉之乱以后，北方汉族士民被迫南渡，有些中原的郡县侨置于芜湖一带，因此芜湖的年味既有南方味也有北方味。

过了腊八就是年，芜湖年是从一碗热气腾腾的腊八粥开始的。此后，各种年俗一一上场。老芜湖人在过年的时候会请来杀猪匠杀年猪，养了一年的猪到了冬天膘肥体壮。有了充足的猪肉，接下来的新年就能过得滋润富足，多余的肉还能腌制后储存，一直吃到来年夏天。新年添新衣，老芜湖人要专门请裁缝匠到自己家里缝制一家人的新衣服，过年前，裁缝匠成了香饽饽，常常上家的活还没干完，下一家已经等在门口了。

老芜湖人为过年所做的准备还有给房子洗涤、除尘，准备各种吃食，如炸圆子、做蛋饺、做糖果糕点，忙得不亦乐乎。

芜湖过年的那些老理儿

在大人的忙碌和孩子的期盼中，除夕终于到了，过年了。唐玉霞说，过年的关键词排第一的一定是吃。年夜饭大鱼大肉自不必说，但有几样菜在老芜湖人的餐桌上必不可少，那就是炸圆子、年鱼、蛋饺，还有青菜炖豆腐。尤其是青菜炖豆腐，看起来很平常，但老芜湖人深信“青菜豆腐保平安”的老理儿。

老芜湖人过年的老理儿还有很多，比如不能口无禁忌，要把吉祥话挂在嘴边；过年期间不能要债；大年初一不要拿剪刀、做针线，远离利器；不要拿起扫帚扫垃圾，以免扫走财运；不要吃咸菜稀饭，一年的好日子哪能从清贫开始……老芜湖的老理儿不知始于何时，也无人考证究竟有没有道理，大家笃定，老理儿就是老祖宗传下来的真理。

过了除夕，初一要开财门、拜土地爷，初二要回门、走亲戚，初三要走亲戚、送年，总之，接下来的每一天都喜气洋洋，每个人的嘴巴上都闪着油润的光，这样的年一直要持续到正月十五元宵节。

关于过年，民间有很多民谣，唐玉霞说它们无不表达着过年的仪式感和老百姓对于美好生活的祈盼。借助“阅·芜湖 城市记忆讲坛”，以后还会分享更多关于老芜湖人生活的点滴。

本期“阅·芜湖 城市记忆讲坛”由芜湖市文化和旅游局主办，芜湖市图书馆、芜湖书房·弋江南书苑承办。据芜湖市图书馆相关负责人介绍，自2018年以来，芜湖市图书馆积极谋划建设“阅·芜湖”阅读推广品牌，通过设立基层阅读点，让优质阅读活动走进社区、乡村、学校和企事业单位，扩大阅读推广活动的影响力。2021年起，芜湖市在全市范围启动城市书房建设，大力推进“15分钟阅读圈”建设。芜湖市图书馆以此为契机，推进“阅·芜湖”阅读推广品牌升级，借助“芜湖书房”平台，联合芜湖市文联、共青团、地方志、高校等各类资源，积极导入各类文化群体，将阅读融入芜湖特色资源和文化元素之中，开发了“阅·芜湖 城市记忆讲坛”“阅·芜湖 名家讲堂”“阅·芜湖 鸠兹学堂”“阅·芜湖 悦动听”等系列阅读推广活动，传承芜湖文化，讲好芜湖故事。

其中，“阅·芜湖 城市记忆讲坛”以芜湖历史、两江文化、江城美食、城市建筑等独具芜湖本土特色的内容作为主题举办公益文化讲座。邀请本地知名专家学者走进公共图书馆、“芜湖书房”，讲述芜湖地方的历史与文化故事，迄今已开讲52场次，参加活动读者逾1万人次，深受市民读者欢迎。

据了解，春节之前，“阅·芜湖 城市记忆讲坛”还将举办年俗讲座，为这个春节增添浓浓的文化味。