• 我的订阅
  • 社会

不搞“杀猪饭”,倡议何以惹争议

类别:社会 发布时间:2023-12-14 07:03:00 来源:每日看点快看

本文转自:湖州日报

一桌“杀猪饭”,引来一场口水战。日前,云南省丽江市龙蟠、鲁甸等部分乡镇发出“移风易俗节俭杀年猪”的倡议,建议养猪户尽早屠宰年猪或统一宰杀,提倡自宰自食,不铺张浪费,这一消息旋即激起网友热议。

“杀猪饭”不是一道菜,而是一种习俗,是带着乡愁的味觉表达。岁末年关,云贵川等地总要杀年猪宴请亲友,吃了“杀猪饭”,过年就不远了。对于不搞“杀猪饭”的倡议,有人认为是在抹煞年味。也有人表示支持:一些地方的“杀猪饭”相互攀比,逐渐发展成大吃大喝,“确实应该提倡节俭”。双方观点乍看都有道理,但放在具体的生活场景中,就成了一道“既要又要”的考题。

传统习俗与现代管理之间的张力,一向容易触动民众神经。揆诸前例,无论是以环保之名禁止百姓私熏腊肉,还是以安全为由禁止民间划龙舟,其出发点虽好却频频引发舆论反弹,很大程度就源于“一刀切”,没有顾及群众的朴素情感。

不同的是,此番不搞“杀猪饭”,还只是一纸倡议。据工作人员回应,倡议的目的是防止动物疫病扩散,提倡节俭、抵制大操大办“杀猪饭”,避免铺张浪费,并非“一刀切”禁办。翻看倡议文件,也的确有不少表述涉及食品安全。

那么问题来了,当地既没有对“杀猪饭”一禁了之,且似乎师出有名,却依然遭到抵触,甚至是被误读,难道只因群众敏感?

很多时候,管理工作的优化正是靠这样的“敏感”去推动的。一方面,“防止动物疫病扩散”和守护乡愁并非对立,相应的服务也要做细做实,否则有懒政之嫌,即便只是倡议,也容易被理解成“禁令”。同样有必要提醒的是,评判何为“铺张浪费”也要避免一概而论。村民劳碌了一年,逢此仪式,稍微喜庆一点其实很正常。这和讲排场、慕虚荣的奢华风气,有着本质的区别。

移风易俗不可能一“倡”而就。唯有尊重民意、充分沟通,把握工作的力度和节奏,才能在老习俗和新观念之间,找到那个最大公约数。

(钟颐,载《南方日报》)

以上内容为资讯信息快照,由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录,本站未对信息做任何修改,信息内容不代表本站立场。

快照生成时间:2023-12-14 09:45:07

本站信息快照查询为非营利公共服务,如有侵权请联系我们进行删除。

信息原文地址:

云南丽江部分乡镇倡议不搞“杀猪饭”引热议
...但其中提到的不搞“杀猪客事”“年猪饭”,引发了不少争议。不少网友认为,“杀猪饭”是云贵川的习俗,是当地乡邻沟通交往的一种传统方式。一顿“杀猪饭”,是亲友们离不得的乡愁。还有网
2023-12-06 10:36:00
云南丽江部分乡镇倡议不搞“杀猪饭”,官方:移风易俗避免铺张浪费
...。但其中提到的不搞“杀猪客”“年猪饭”,引发了不少争议。有网友认为,“年猪饭”是当地千百年来的习俗,对外地人来说,能感受到节日的氛围,也是当地乡邻沟通交往的一种传统方式。不过
2023-12-04 15:46:00
火腿飘香无量山
...少不了火腿这一味。每到十冬腊月,无量山家家都有“杀年猪”的习俗。现在条件越来越好,更是一家要杀两三头年猪,热情好客的彝家人有请亲朋好友吃“年猪饭”的习俗,十多桌亲友,能吃掉大
2024-02-28 01:00:00
杀年猪 吃刨汤 品乡愁……贵州思南年味渐浓
...杀猪时节到。进入深冬时节,铜仁市思南县自古就有“杀年猪,吃刨汤”的传统风俗,每年腊月上旬,家家户户将年猪宰杀制成美味佳肴的盛宴招呼亲朋好友,邻里乡亲一起大快朵颐,即为“吃刨汤
2024-01-11 16:09:00
【乡愁印迹 贵州村史村事】龙峰村:自然与人文的交响乐章
...祝丰收,分享喜悦。此外,龙峰村的婚俗、寿宴习俗和吃年猪饭等习俗都体现了村民们浓厚的家族观念和人情味。特别是吃年猪饭,每当一家杀年猪时,都会邀请寨邻共同享用,这种习俗不仅增进了
2024-09-11 10:16:00
云南昌宁:冬到年猪饭里品乡愁
...,杀猪腌肉。进入大雪节气后,云南昌宁农家陆续开始杀年猪腌腊肉,乡村处处飘荡着年猪肉的香气,乡愁的味道让人垂涎欲滴。大雪节气后的第一个周末,耈街彝族苗族乡挖沙村的大路两旁,不时
2023-12-12 18:09:00
乡愁印迹 贵州村史村事|贵阳市乌当区王岗村:穿越味蕾的美丽乡愁
...和变迁,几十年来不断地深刻在他的脑海里。过去,一头年猪不仅是一个农村家庭全年劳动成果的汇总,也是来年改善伙食的主要口粮,贯穿着对味蕾四季的守护。年前杀年猪、吃“庖汤”宴是过去
2024-09-01 11:49:00
乡愁不过一块腊肉
...但唯一不变的就是味蕾上的家乡美味,尤其是那一口家乡年猪腊肉的味道。我们家有兄妹六人,在父亲的操持下全部读了书,这在农村不多见。父亲为了保障我们的学费,除了种田之外,家里最重要
2024-06-14 10:22:00
腊月的美食 浓浓的年味
...的感觉。对很多人而言,食物的香味便是最浓的年味。喝年猪汤 是一种幸福□ 袁硕望到了冬月,年的脚步就近了,年的味道便开始浓了起来。“大寒小寒,杀猪过年”这是乡村的习俗。小寒和大
2024-01-28 00:23:00
更多关于社会的资讯: