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留住甜甜的年味
...本报全媒体记者 林 雍2月9日,在南昌市新建区联圩镇,麦芽糖制作技艺代表性传承人段细黑正在熬制麦芽糖。灯光下,只见他反复搅动,去除麦芽糖中的水分。锅中的糖色逐渐由浅变深,拉勺挑动下,麦芽糖变成万缕千丝。制...……更多
麦芽糖飘香
本文转自:上饶日报1月4日,在铅山县武夷山镇篁村,村民们在用传统工艺制作麦芽糖。近年来,该村农户们抓住市场商机,将麦芽糖销往各地,成为城里人的年味新品,为农户增产增收开辟新路。丁铭华 摄 ……更多
人间逢小年所求皆如愿
...和庆贺的范围比较小,仅限于家庭,所以叫小年。幼时的麦芽糖 小年夜的畅想对很多家庭来说,每年春节前后,最盛大的日子,除了大年三十和正月十五,就是腊月二十三小年夜了,这一印象幼时便深印脑海。之所以感到盛大...……更多
在金山农家吃年夜饭
...闻名做蒸糕的好手。只见阿婆给盘子里蒸糕浇上粘稠类似麦芽糖的东西。大概老人看出了我的疑惑,用一口金山话给我讲解开了。原来这是祖上传下来祭灶神的方法。蒸糕和麦芽糖相配作祭品,目的是用粘性重的蒸糕和麦芽糖将...……更多
读者是这样过年的
...。可惜茂林糊的外表差了些,一直没有拍照留个念。不过麦芽糖的照片可以分享一下,家乡过年也是要吃麦芽糖的,传说是专门给灶王爷吃的。小时候没啥甜的吃,就很馋过年时这一口,现在遇到做麦芽糖的匠人,都忍不住要拍...……更多
厦门人的地道年味是啥味?
...食生仁糖也叫花糖,大多是白、黄、红三色,由白砂糖、麦芽糖饴、糯米粉制成鲜艳的彩色“外衣”,内里包裹花生仁,香甜而富有嚼劲。贡糖:闽南贡糖属于花生糖的一种,是经过烘焙的花生与纯正麦芽糖混合制成的。最古早...……更多
小西湖年味浓
...桶、理发、磨剪刀、修鞋等服务,更有老式爆米花、传统麦芽糖让人品尝儿时的味道,找回童年的记忆。传统的秦淮花灯,各种特色的小吃和手工艺品在市集中售卖,供居民游客挑选,为即将到来的新年储备年货。 ……更多
花生酥飘香年味浓
...承人,也是县级非遗传承人。经过炒花生米、脱皮、熬制麦芽糖、冷却备用、再熬制、与花生米拌匀、六次捶打、上板切片、再冷却等一系列制作过程,林头花生酥成了一道极具地方特色的美食,也是一种地方文化的象征。 ……更多
崇福横街开街!快来年货集市“轧闹猛”
...里免费给居民写写春联,送‘福’到家。”“好吃健康的麦芽糖,快来买!”循着阵阵吆喝声,走进一条幽长的小巷,王记麦芽糖的老板胡云满是笑意地忙碌着,“麦芽糖、绕绕糖浸润着不少人甜蜜的童年时光,纯手工制作的麦...……更多
麦芽糖的作用与功效
麦芽糖营养成分丰富,能促进人体新陈代谢,它还能增加肠道中双歧杆菌的数量,从而稳定肠道菌群,减少体内有毒性代谢产物对身体的影响;麦芽糖含有多种糖类,它能有效防止便秘,促进肠道蠕动,健脾消食,并为人体补...……更多
春节必备,品出童年回忆
本文转自:金陵晚报手工麦芽糖:春节必备,品出童年回忆□金陵晚报/紫金山新闻记者 胡英华提起麦芽糖,会勾起很多人的童年回忆。如今,可选的零食越来越丰富,但麦芽糖仍是很多家庭春节必备小食。在溧水区晶桥镇芮家...……更多
垦利区永安镇惠鲁幼儿园中班开展“麦芽糖里的甜蜜”班本课程
近日,垦利区永安镇惠鲁幼儿园中班开展了“麦芽糖里的甜蜜”班本课程。麦芽糖课程从一袋麦子开始,将预设生成有机结合,从幼儿视角出发,孩子们经历了水培、观察记录、制作麦芽糖、麦芽糖变身、麦芽糖分享等多个环...……更多
保龄宝:低聚异麦芽糖获巴西国家卫生监督局法规批复 【保龄宝:低聚异麦芽糖获巴西国家卫生监督局法规批复】财联社11月17日电,保龄宝公告,公司生产的“低聚异麦芽糖(IMO)”成功通过巴西国家卫生监督局( ANVISA)注...……更多
糖瓜祭灶 新年来到
本文转自:聊城日报熬好的麦芽糖倒在铁皮板上冷却 冷却后的麦芽糖晶莹剔透 将麦芽糖抻拉至长条,进行切割 父子二人抻糖 糖瓜做好后进行蒸汽加热,使其表面变软,方便粘芝麻 粘芝麻是最后一道工序 ■ 文/图 本报记...……更多
新春走基层| 芝麻糖甜 年味儿浓
...方,其实就是真材实料,要用地道的大米、小米、高粱、麦芽糖、砂糖做原料;另一个就是精工细作,要经熬糖、揉糖、盘糖、拔糖等十几道工序。这样做出来的芝麻糖就特别好吃,又酥又甜。”随着历史的演变,小年祭灶的习...……更多
“桃”然心动 “李”趣盎然
...桃子、李子、青枣、芦笋等马洋溪本土特色农产品,还有麦芽糖、麻糍等小吃以及柠檬茶、奶茶等饮品。集市上推出的“桃李满天下”水果礼盒特色伴手礼尤为引人注意。游客淑芳提着四件水果礼盒,打算送给亲戚朋友,她说:...……更多
...吃可玩,是孩子们的最爱。在祁门,还有用黄豆、芝麻、麦芽糖为原料制作的字豆糖,嵌有“囍”“吉”“旺”“福”等喜庆字样,可称作徽州米糕中的艺术品。在歙县南乡,添丁进口的人家,常在大年三十天刚亮时燃放爆竹,...……更多
这几种代表中国特色的几种食物,不知道大家都有没有吃过?
...用。丰富的营养成分和药效有利于人体健康和身体保健。麦芽糖:相信麦芽糖肯定是很多人童年的回忆。麦芽糖是一种营养价值丰富的糖食,而且还可以用来制作其他糕点或者是糖果。目前,市面上的麦芽糖是由粟、大麦和米制...……更多
山村麦芽糖
...就有甜味的“白糖”以及“米子”。“白糖”是村里人对麦芽糖拉糖后呈白色的称谓,是春节时节重要的甜食。而“白糖”又是制作“米子”的黏合剂。“米子”是春节期间招待亲朋好友最重要的零食,也是春节拜年的回礼。农...……更多
瑶乡手工米花糖承载浓浓年味
...更加香脆。第三步就是熬制黄糖,在熬制过程中会加一些麦芽糖,以增加成品的色泽和香味。在熬制黄糖的过程中,蒋艳明特意装了一碗清水放一旁,等黄糖熬十来分钟后,她用一支筷子沾上适当的糖浆滴入碗中,遇水的糖浆立...……更多
探索广式叉烧肉的奥秘
...一、原料准备制作广式叉烧肉所需的原料包括:五花肉、麦芽糖、生抽、老抽、盐、糖、料酒、红腐乳、蒜、梅子酒(或者料酒)、五香粉、白芝麻。二、制作步骤五花肉切块,用开水烫一下去血水,沥干。这一步主要是为了去...……更多
人间烟火 | 祭灶糖
...糖、鸡骨糖、窝丝糖、豆末糖、包心糖,这些糖都是自制麦芽糖做成的。九溪的祭灶糖都只有一个做法,原料、工具都一样。做糖的原料非常单纯,只有两样,一是本地产的小糯米,一是带壳小麦。小麦主要用来做麦芽。再加点...……更多
新春走基层丨一根小麻通 浓郁过年味
...厘米、长十厘米左右、中间发泡而不空的小圆柱,再裹薄麦芽糖和滚粘炒香的芝麻即成。因其用芝麻包裹,内如通草而得名“麻通”。小董麻通有着轻、香、甜、酥、脆的特点,食用性强,口感好,大而不重,甜而不腻,酥脆爽...……更多
霜打菜分外甜 来尝鲜!
...气温降低,青菜中的淀粉会在淀粉酶的作用下水解,变成麦芽糖,麦芽糖再经过麦芽糖酶的作用,变成葡萄糖,“葡萄糖是有甜味的,所以霜打的蔬菜即便没有放糖,吃起来也会有一种独特的清甜。” 产自山东的霜打青萝卜是...……更多
血糖高忌口食物有哪些
一般情况下,血糖高的患者比较忌口的食物有麦芽糖、蜂蜜、肥肉、蛋黄、奶油蛋糕等。如果出现血糖高的问题,建议及时就医治疗。具体分析如下:1.麦芽糖麦芽糖是一种高糖分的食物,容易迅速提高血糖水平。对于血糖高的...……更多
“即将消失”的几种零食和小吃,是很多人的回忆,你吃过几种?
...小吃“即将消失”,它们是很多人的回忆,你吃过几种?麦芽糖是润肺止咳的糖品,而且还有通肠通便的功效。于是,充满创造力的民间人士,就充分利用麦芽糖的粘性来制作糖画。手艺精巧的阿伯们什么精致的图案都能用麦芽...……更多
冠军德州⑦|保龄宝生物:一粒“玉米”托起一个国家级制造业单项冠军
...期推出的低聚糖产品、国家级制造业单项冠军——低聚异麦芽糖就是以玉米、玉米淀粉为原料,经过特殊生物酶的作用而制成。低聚异麦芽糖是淀粉糖的一种,由于其可促使人体内的双歧杆菌显著增殖,具水溶性膳食纤维功能,...……更多
这四种小吃,城里人嫌脏,但穷人却很爱吃,还是很多人童年的回忆
...差不多了,砰的一声,一袋子的米花就好了。 第二种,麦芽糖,这种食物在以前很便宜,都是论斤卖的,买一次能吃很长时间,孩子们能有麦芽糖吃也是很幸福的。但是,有钱人却觉得不干净,觉得它的制作过程不卫生。第三...……更多
姑苏粽子糖
...示着江南水乡特色风格和深厚文化底蕴。粽子糖用琥珀色麦芽糖汁中加入玫瑰花瓣、松子,然后凝固成一颗颗“三角粽子”形状,故得名粽子糖。它好吃且物美价廉,是苏州人逢年过节送给老人孩子的礼物,还有许多外地游客把...……更多
...:嘉兴日报■郭红英拆开油纸,小心地撮起一块,一拉,麦芽糖粘着黑麻粉,抽丝剥茧一般,由外而内层层拽起。断了,送入嘴里。麻粉入口即化,细腻如丝绒般的质地,稍微一抿,尽数化为甜汁滑向喉部。黑芝麻的浓香裹挟着...……更多
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引进一个产业 带动三方共富
本文转自:重庆日报(上接1版)反对意见最大的是村民刘天龙和谭武杰,“要是企业搞不起来,那我的地啷个办哎?”面对村民的质疑和反对
2024-06-02 05:15:00
淳安:生态“特区” 绿色崛起
本文转自:浙江日报打造中国式现代化山区县范例淳安:生态“特区” 绿色崛起王柯宇 杨奇东南形胜,今更胜昔。在中国经济版图上
2024-06-02 05:36:00
本文转自:解放军报足底疼痛当心“行军骨折”■常梦寒 周 幸“医生,我训练后总是感觉脚痛,有时痛得不能走路。”我们在门诊接诊时
2024-06-02 05:56:00
盂县王炭咀村花心思发展民宿产业
本文转自:阳泉日报【强信心 抓落实——十大战略进行时】游客“引得来”更要“留得住”盂县王炭咀村花心思发展民宿产业本报讯 5月28日
2024-06-02 05:55:00
本文转自:解放军报芒种时节话健康■郑 瑾芒种,是夏季的第3个节气。芒种也称为“忙种”,是农事耕种的忙碌时节。“芒”指麦类等有芒作物的收获
2024-06-02 05:56:00
扎根农村释放“热辣滚烫”的青春能量
本文转自:阳泉日报乡村振兴,是一个呼唤人才、造就人才的舞台。作为推动乡村振兴的新兴力量,我市到村工作大学生直插一线,说“村里话”
2024-06-02 05:56:00
退伍老兵吴锁金:28年坚守迎来“三大幸福”
本文转自:扬子晚报吴锁金在为村民们看病扬子晚报讯(记者 万凌云)1996年,从炮兵部队退役后,吴锁金进入镇江导墅镇卫生院工作
2024-06-02 06:16:00
手部护理勿轻视
本文转自:解放军报手部护理勿轻视■郝东红 陈 晨官兵在训练或从事劳动强度较大的作业时,可能会使双手沾满油污,或出现创伤
2024-06-02 05:56:00
庄稼活的新学问
本文转自:经济日报本报记者 夏先清 杨子佩“庄稼活,不用学,人家咋着咱咋着。”这是俗语,但对河南省周口市沈丘县的新农人来说
2024-06-02 05:57:00
康乐县人民医院 中医风湿骨病科
本文转自:民族日报临夏特色专科康乐县人民医院 中医风湿骨病科康乐县人民医院中医风湿骨病疼痛科成立于1999年,现有住院床位42张
2024-06-02 06:17:00
州中医医院康复科入选国家中医 优势专科建设培育科室名单
本文转自:民族日报本报讯 (记者 刘刚林)近日,国家中医药管理局印发《关于公布国家中医优势专科建设单位和培育单位名单的通知》
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州医院获“醉佳CP”舒适化诊疗病例 演讲比赛甘肃赛区(预选赛)第三名
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中医药文化进校园“圈住”小粉丝
本文转自:民族日报本报讯 (记者 刘刚林)连日来,东乡县各医疗机构开展中医药文化进校园活动,进一步弘扬中华优秀传统文化
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哪些脂肪有助于学生的认知功能?
脂肪在学生的认知功能中扮演着重要角色。虽然常常被视为不健康的营养素,但某些脂肪类型对大脑健康和认知功能有益。本文将探讨哪些脂肪对学生的认知功能有益
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