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味从煮中来
...庆阳土暖锅的实用之处。庆阳土暖锅用料全是家常菜,以白萝卜片为主角,配以木耳、黄花菜、豆芽、粉条(以当地产的洋芋粉条为最佳)、蘑菇、豆腐(是当地农家做的卤水老豆腐,讲究豆腐有硬度而不追求嫩)、胡萝卜、白...……更多
安徽东至:集体经济跑出“加速度”
...供图而另一边的创业园里,晾架上铺满了腌制好的褐色梅干菜,在此务工的村民们正忙着翻晒,携带着阳光气息的梅干菜香味扑鼻而来。近年来,叶桥村积极整合闲置资源,通过流转土地自主经营,有效推动农文旅融合发展,推...……更多
湘潭菜就是 “好呷”
...蕾,隽永得很!招牌猪脚王,是一道很妙的菜品。先将梅干菜过大油,干干爽爽地铺在先卤后蒸的大猪蹄上,再辅佐干辣椒碎,豆豉和蒜末之类。猪蹄软糯,几乎入口即化了,油脂又因为蒸制足够,纷纷消融流淌而去,留下糯叽...……更多
汉代腌菜用菹罂
...葵菜。这里也透露了古人冬天食用的另一个菜蔬品种——干菜。干菜与腌菜制作方法正好相反,是将菜蔬水分晒干,类似现在常见的各种菜干。到了南北朝时期,《齐民要术》以“菹”单独成章,记载了29种腌制蔬菜的方法,其...……更多
“冬天吃一菜,病毒全绕开”,一润肠,二养颜,三解毒
...干,随吃随取,炖肉吃超下饭。大家好我是傻姐美食,晒干菜是老一辈保存食物的最佳方式,由于以前的生活条件特差,各个方面也不发达,像家电、电器少之则少,甚至没有,为了节省物资,常常把自己家种的各种蔬菜,选择...……更多
萝卜缨糊汤面
...成了成熟的黄褐色,这样的萝卜缨做出的糊汤面才有一种干菜独特的味道。要做糊汤面了,母亲早饭后就从“辫子”上拽下两把干萝卜缨先泡着。面擀好,萝卜缨捞出切碎,母亲开始点火烧水。水开,把萝卜缨先下锅。萝卜缨身轻,入水...……更多
这叶子很多人都扔了,它比萝卜更营养,一周吃几次预防感冒身体棒
...怎么吃真的很可惜,这个叶子就是萝卜的叶子,也叫萝卜缨子,菜市场卖萝卜的一车一车的,都带着萝卜缨子,很多人买萝卜不知道萝卜缨子好吃。其实萝卜缨子比萝卜更营养,简单煮一锅特别好吃,暖和又健康,一周吃几次还...……更多
“冬天吃一根,腿脚站稳跟”,买20斤晒起来,凉拌炒菜都好吃!
...凉拌还是炒菜,都味道美味无比!即使在冬天,晒制一些干菜。其中,青萝卜是我们农村常见且经常享用的一种蔬菜。尽管天气寒冷,不利于保存,但晾干后可以轻松储存。青萝卜富含水分,口感清脆爽口,不仅解腻,而且价格...……更多
喜看村居换新颜
...把篱笆安装好了,我们在地里干活心情也好,自家的土特产,干菜、腊肉、鸡蛋、土鸡都不用到城里去卖,在自家门前游客就买空了。”平梁镇蔡家河村七组村民尹秀菊说道。近年来,汉阴县持续推进宜居宜业和美乡村建设,不断完善乡...……更多
冬季的“养肺高手”,才5毛一斤,买20斤晒成干,随吃随取超下饭
...的盐,搅拌均匀,腌制20分钟,杀出水分后,将平铺在晒干菜用的竹筐内,放在阳台上自然晾晒2-3天左右,将其完全晒干。2. 将晒干的萝卜丝和胡萝卜丝装入盆中,加入适量的清水,浸泡20分钟,将其泡软后,挤干水分,再平铺...……更多
多吃一些青萝卜可以延缓衰老、提高免疫力、清理体内垃圾
...我是傻姐美食,勤劳的妈妈总是闲不住,冬天也会晒一些干菜,像青萝卜是我们农村常见又常吃的蔬菜,天气寒冷不好存放,但是把它晒干后再保存特好保存。青萝卜的水分非常充足,口感清脆爽口,也特解油腻,价格也十分的...……更多
水萝卜的叶子不仅可以做成凉拌菜,还是腌制咸菜的好材料
...扔掉的。”于是我带了一些回家,给婆婆和孩子做了萝卜缨子拌豆腐,味道真是好极了,下面我就把这个美食分享给大家。准备食材:水萝卜叶、嫩豆腐、适量的盐、生抽、蚝油、鸡精、香油和小米辣。 简单步骤:首先,挑出...……更多
扣肉,一道让人垂涎欲滴的传统美食,其醇厚的口感深受大家的喜爱
...道美味佳肴。一、材料准备扣肉的主要材料有五花肉、梅干菜、葱姜蒜等。五花肉要选用肥瘦相间的部分,这样做出来的扣肉才会更加美味。梅干菜则要提前泡发,洗净沙粒,挤干水分备用。此外,还需要准备一些常用调味料,...……更多
这种蔬菜晒干后,比新鲜的更好吃!放一年都不坏,随手和肉一蒸,入味又下饭!
...新鲜的。每到这个时候,家中长辈便会默默拿出之前囤的干菜。干豇豆常见的干菜就是干豇豆了,别看它干巴巴的,性味寡淡,但在和肉相遇后,能完美中和肉的肥腻,口感柔韧有嚼头,甚至比新鲜的更好吃!干豇豆不仅好吃,...……更多
...就业增收,首年集体经济收入就达10万元以上。作为村里的白萝卜种植户,近日一大早,曾秀福就把5000斤白萝卜送到路边,等候工作队联系的车前来运走。曾秀福说:“这些白萝卜能卖到3000多元,以前卖菜自己送进城还没人要,现在吴书...……更多
“闲置田”变“增收田” 产业旺乡村兴
...作让芥菜的生长更加旺盛,品质更加优良,加工出来的梅干菜品质也属上乘品质。今年53岁的马游村村民罗学忠最近有点忙,前两天,他刚忙完自家3亩烟后芥菜的采收工作后,就又马不停蹄地跑到村上的芥菜加工企业——云南某...……更多
部分蔬菜春节可能继续“白菜价”
...应充足。从价格来看,相比去年底,蔬菜价格降多涨少,白萝卜每公斤批发平均价由1日的0.94元降至目前0.7元,大白菜由0.96元降至0.72元,西红柿由4.25元降至4.04元。一些品种比如生菜、土豆价格略有上涨。在永辉超市汇达广场店...……更多
河北省直机关第七幼儿园开展劳动实践活动
...七幼儿园的小朋友们在老师的带领下腌萝卜、晒红薯、制干菜,开启了冬藏模式。而这些食材均来自该园楼顶的“农科普认知园”。 在认知园里,孩子们亲身参与整个种植过程,从播种、照料到收获,每一个环节都成为他们学...……更多
这4种蔬菜不仅鲜嫩营养,价格便宜,季节性也很强
...火蒸15分钟,关火出锅,蘸着蒜泥一起吃即可。三、萝卜缨子:萝卜缨子是秋季的常见蔬菜之一,有着独特的辛辣味道。它富含维生素K、维生素C和纤维。推荐食谱:蒜蓉炒萝卜缨子 所需食材:萝卜缨子、大蒜、小米辣、食用油...……更多
...的合作形式,生产加工菜籽油、山茶油、竹笋、香菇、梅干菜、山芋粉丝等20多种徽菜原料产品,获得绿色食品认证,评为安徽“双百”旅游商品,获得“乡味江淮”特色农家菜金奖。直接带动农民200多户增收效益,实现了“龙...……更多
一家三口来武汉旅游,吃饭结账时傻眼:这是当今物价?评论一边倒
...直接去了当地那家人气爆棚的餐厅,想尝尝那传说中的梅干菜桂鱼到底有多美味。这道菜可是上海菜的代表,主打桂鱼的嫩滑和梅干菜的咸香。桂鱼蒸得火候正好,肉嫩得不行,一吃就化;梅干菜炒得刚刚好,咸鲜可口,跟桂鱼...……更多
“90后”男生卖烧饼年入110万:希望大家不要“一头热”
...板,来一个烧饼!”在钱塘区和达东东城“大宇先森”梅干菜扣肉饼铺,两个小伙子正在不停忙碌着,揉面、包馅、擀饼、烘烤,动作一气呵成,小小的店面前,早已排起了长队。这家十几平方米的小店,看起来并不起眼,一方...……更多
怎么炖羊肉好吃?关键还是要看炖法和用料,30年大厨分享要收藏
...的羊肉更加美味。加入蔬菜:炖煮时可加入一些蔬菜,如白萝卜、胡萝卜等,既能增加营养又能提升口感。提前浸泡:炖煮前羊肉可先浸泡在冷水中,将血水尽量排出,以减少腥膻味。遵循以上步骤和技巧,您就能炖出美味可口...……更多
刨茬子往事
...不能食用……能吃的菜,恐怕只有上一年秋天晒的那点儿干菜了,诸如豆角干儿、土豆干儿、茄子干儿什么的。人们把没有菜吃的春天称为“苦春头子”。一方水土养一方人。肥沃的黑土地会不失时机地给人们奉献出美味:蒲公...……更多
秋天是一年四季中,物产丰富、美味可口的时节
...叶子,实际上却蕴藏着丰富的营养和健康价值。一、萝卜缨子 顾名思义,就是萝卜植株的嫩叶部分。它富含维生素C、维生素A、叶酸等,具有清热解毒、利尿消肿的作用。在秋季,由于天气干燥,很容易引发内火,食用萝卜缨...……更多
...40分,到午饭时间了。“姆妈,吃午饭了。”“今天吃梅干菜烧肉、胡萝卜千张……”由于丁奶奶牙齿已全部脱落、咀嚼功能丧失,只能吃流食。沈彩飞将午饭装入搅拌机,打成糊状。“梅干菜烧肉是老太婆的最爱。”郁爷爷告...……更多
这5道菜,解馋又暖身,吃着舒服!周末给家人安排上
...三分钟,再放入盐、胡椒粉调味,就可以出锅了。五、梅干菜红烧肉做法:梅干菜提前浸泡,泡发后清洗几遍,不要嫌麻烦,当心藏沙影响口感。洗净后挤干水分,切碎待用。蒜末、姜片、干辣椒段、八角、香叶准备好。五花肉...……更多
“空心”挂面成就“实心”产业
...创建了自己的电商品牌,生产的五彩挂面、平木臊子、土干菜等产品更是热销全网,带动乡亲走上了致富路。 2004年,退伍后的刘金良外出打工,两年后,不甘平凡的他返乡创业,发展本地的手工空心挂面。在工艺上,刘金良不...……更多
安化乡间的年味
...饭桌正中央,白花花的鱼肉在火锅里冒着热气。大雪后的白萝卜炖在肉汤里,大白菜下在鱼火锅里,红萝卜切丝清炒。油炸豆腐也是一道不错的佳肴。坛子菜有咸菜、豆豉、辣酱、萝卜干、豆腐乳,均可用来下饭。中午,祭拜祖...……更多
扬州年蒸“开卷”
...盐商五丁包、虾仁大蒸饺、芝士松子烧卖、肉丁烧卖、梅干菜烧卖、萝卜丝包、安格斯肥牛包等。扬州餐饮业内人士表示,今年扬州年蒸市场竞争激烈,产品种类丰富,新口味多,不少店家还开启了直播模式。 记者 屠明娟 ……更多
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“百城光明行”|中山眼科中心专家来遵义诊
7月1日,中山大学中山眼科中心一行在遵义医科大学附属医院(下称“遵医附院”)举行“百城光明行”义诊活动,让遵义百姓在家门口就能享受到眼科专家的“睛”彩服务
2024-07-01 22:15:00
鲁网7月1日讯关于睡眠不好穴位针灸是否管用这一话题,荣成市荫子镇卫生院的家庭医生房静给出了如下答案。失眠是临床上比较常见的病症
2024-07-01 22:31:00
一天最少卖出六七百盘!又被吉林“顶流”锅包肉硬控住了
“老板,一盘锅包肉。”中午时分,长春春发合饭庄门口大排长龙来自全国的老饕奔赴吉林品尝量大味美、酸甜酥香的吉林硬菜——锅包肉6月30日世界锅包肉大赛在吉林落下帷幕这场关于锅包肉的食
2024-07-01 23:27:00
记性差,经常忘事?中医:多是肾虚了!肾阴足,记性才好!
生活中,像有的人年纪轻轻,但是记性很差,经常忘事,有时刚说过一句话,转头都忘了,这其实多是体内肾阴不足了。我之前接诊过一位患者
2024-07-02 06:10:00
中医:体内湿气过重,舌头是藏不住的,至少会出现这四种情况
首先,如果你伸出舌头,舌面水滑反光,而且舌体也比较庞大,舌两边齿痕明显,那这说明体内湿气很重,因为当体内湿气过重时,会上泛的舌面
2024-07-02 06:10:00
调理心血管疾病,还需祛痰化瘀
现在患有高血压,高血脂,冠心病的人越来越多了,其实这多是血管堵塞引起的,尤其是心脏的血管,若发生堵塞,那相当于一只脚都跨入鬼门关了
2024-07-02 06:11:00
建议每个人都应该知道关元穴,经常按一按,可以改善这几种情况
前几天给大家分享了关于按摩太溪穴的好处,今天我就再给大家分享一个穴位——关元穴,建议大家没事的时候也经常按按,尤其是中老年人
2024-07-02 06:12:00
分享简单两味药,通便润肠
为什么说:肠道越通畅,命就越长呢?因为当肠道通畅时,人体的排毒功能才正常,反之,排毒功能就会出现异常,毒素堆积在体内,就会导致身体出现各种问题
2024-07-02 06:13:00
慢性前列腺炎,只不过是一团瘀血而已!瘀血化开了,自然也就好了
慢性前列腺炎,久治不愈?多是你没有活血化瘀!之前接诊的一位患者,他就是这种情况,前列腺炎已经两年多了,主要问题就是小腹胀痛
2024-07-02 06:13:00
手脚抽筋麻木?别再吃钙片了!多是血虚了!
很多人一出现手脚麻木或抽筋的现象,都会下意识的补钙了,但是在中医看来,并没有缺钙这一说,这多是体内血不足了!之前接诊位患者
2024-07-02 06:14:00
尿频尿急 排尿困难?中医教你如何打通前列腺
前列腺方面的问题困扰着很多男性朋友,但是大部分人出现小便不利的问题就只想着“祛湿利尿”,而不知道温补肾阳;在我看来,肾阳不足也会导致前列腺出现问题
2024-07-02 06:15:00
为什么说“病都是被气出来”?中医一次给你讲清楚
之所以说“病都是被气出来”,是因为肝是我们人体最重要的器官,它不仅主疏泄,同时还主情志,若你经常生气很容易导致肝的疏泄失常
2024-07-02 06:15:00
阳气不足,百病生!体内阳气足不足,看舌头就知道了!
我们知道万物的生长离不开太阳,同理,我们人体也离不开阳气,因为阳气不仅能推动血液的运行来滋养我们身体,同时还能抵御外邪的入侵
2024-07-02 06:16:00
阳气不足汗如雨!阳气足了,汗少了,睡眠也好了
现在天气比较炎热,很容易出汗,很多人以为出汗是在排毒,但是大量出汗可不是正常现象,在我看来这多是体内阳气不足了,为什么这样说呢
2024-07-02 06:17:00
天气越热,越易耗阳!中医教你如何补足一身阳气,活力满满
为什么说天气越热,越易耗阳呢?因为当天气炎热的时候,很容易出汗,这时阳气就会随着汗液飘浮在我们皮肤表面,体内呈现一片寒象
2024-07-02 06:19:00