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每年春节奶奶必做的家乡美食“豆腐子”, 大油锅炸得真带劲儿
不知你是否还记得,曹植的《七步诗》,其中有两句是“本是同根生,相煎何太急?”,用同根而生的萁和豆来比喻同父共母的兄弟,用萁煎其豆来比喻同胞骨肉的哥哥曹丕残害弟弟。不记得不要紧,我们今天不谈文学,谈谈...……更多
50年前的中国特色小吃,你要都吃过的话,现在应该当爷爷奶奶了
...豆腐干,本身就带有着风干烟熏的味道,清洗一遍后放入油锅中,炸出来的豆腐干确却是黑色的,就像我们现在吃到的臭豆腐一样,虽然颜色难看,但是口感酥脆,过年的时候这道美食几乎是家家必备,经常把这种小吃拿来待客...……更多
烟火升腾,人间至味是团圆
...体供暖也有了热水器,打开水龙头就有热水,做年夜饭更带劲儿了。“这排饺子包着枣,吃到的人明年红红火火;这排饺子包着洗干净的硬币,吃到的人明年财源滚滚。”逄孝全的妻子边包饺子边说:“饺子就数大年三十儿这天...……更多
石磨声声传乡音
...火通明,油香味、豆腐香味以及柴火的噼啪声、油豆腐在油锅中翻滚的咕噜声弥漫在村庄的上空,合奏成最接地气的春节交响曲。这是加工豆腐的最后一道工序“炸油豆腐”,需要全家总动员,一家人分工明确,有人负责烧火,...……更多
奶奶,葱的往事
...粉搓捏成两个秦桧夫妻模样的面人,把其扭在一起,丢进油锅压烤,称“油炸桧儿”(也就是现在的油条),后为避秦桧起疑,把“桧”字改成“烩”,又用春饼裹住“油炸烩儿”,放在平锅上压烤,放上葱段,蘸着甜面酱和辣...……更多
精选美食推荐:蟹黄豆腐,干煸鱿鱼须,炒豆芽,油炸蘑菇的做法
...。5.锅中倒入油,将油烧至5成热,把裹有面糊的蘑菇放入油锅中,开始用小火慢炸定型。6.待蘑菇全部炸完后捞出来控油,这时候把油温升高至7成热后再把蘑菇倒进油锅里复炸一遍,时间不宜过长,至表皮金黄就可以捞出锅控油...……更多
...着自己稚嫩的翅膀,偶尔卖力地喊上几嗓子。嘿,甭提多带劲儿啦!可天鹅家族里的天鹅家人们却把灰灰当成空气似的:排队打饭时,天鹅哥哥、姐姐、弟弟、妹妹们总喜欢插队,还把不知所措的灰灰挤到了队伍的最后面;课堂...……更多
各式美食等你尝
...通”胃里的美味,没有哪个当地人能抵抗得住。臭豆腐在油锅里烙得外脆里嫩,蘸上一筷子干辣椒面,味道简直“上头”。“团子做好,衣难穿。”织金县的这句老话讲的就是滚米团,要把团子做好可不容易,包好团子放在泡好...……更多
油条与吉拿棒
...面团先通过烘焙裱花嘴被挤成带有花纹的长条,再放入热油锅炸制。与中国油条略带咸味不同的是,西班牙人喜欢将吉拿棒蘸白砂糖或巧克力酱吃。热乎的吉拿棒到手后,我撒上些糖霜和肉桂粉,最后蘸着浓稠的热巧克力吃了起...……更多
全家老小都爱吃的可口小零食,你要不要自己在家试试看
...备食材:剩馒头、孜然粉。做法:剩馒头切成小块,放入油锅里慢炸至表面焦黄酥脆后,撒上少许孜然粉拌匀盛出即可食用。 ……更多
...转自:青年报融合非遗品牌与时尚饮食00后留学生甘当“豆腐匠人”来到位于青浦的金泽古镇,小桥流水畔有一个弹丸大小的迷你店。店面乍看不起眼,入内发现柜台里摆设的甜品竟然和非遗豆腐有着千丝万缕的关系。小店主理...……更多
大年三十炸面鱼
...沿着长边随便划两下,不要划到头儿,小心翼翼地放到热油锅里,炸至金黄,一个喷香的面鱼就炸好了!天寒地冻,棚子里热火朝天,欢声笑语把棚子上面的雪都震落下来了。雪扑簌簌地下,打在棚子上沙沙响,面鱼在油锅里被...……更多
“面鱼”寄乡愁
...面,啪!摔在面板上,听声音看样儿就知道是不是可以下油锅了。一拍,一摔,颇有大师“范儿”。“面鱼”开始下油锅炸了。妻子用沾着油的双手将面团撑成一张薄片,然后迅速提着薄片往油锅里投放,发酵面片在油锅里被炸...……更多
早春美食,香椿的食用方式
...:香椿焯水后挤干水分,浸入加盐的蛋液中,然后放入热油锅中慢慢炸至两面微黄。这种做法使香椿口感酥脆,香味四溢。香椿拌豆腐:将豆腐切块焯水,与切碎的香椿一起,加入盐、味精、香油等调味料拌匀,这道菜既有豆腐...……更多
双胞胎兄弟带着豆腐包闯出一片美食江湖
...入百万,这场“翻身仗”是怎么打赢的?双胞胎兄弟带着豆腐包闯出一片美食江湖扫一扫二维码 看相关视频诚意满满的豆腐包让双胞胎年入百万豆腐包的独门馅料鲜椒蒜糖盐浇酱 很多客人开车两小时就为了这一口开栏语由杭州...……更多
神河的粉条
...放入热水里泡好,再用冷水清洗干净,捞起来去除水分,放入油锅中炒,再配以葱姜蒜、醋、酱油、盐等佐料,再把刚爆炒好的瘦肉丝倒在一起,炒一会,一盘肉丝粉条就出锅了,刚出锅的红薯粉条口感柔软爽滑,尤其是柴火灶炒出来的最好...……更多
赣江新区2024元旦跨年夜活动热力十足
...的美食来烘托氛围,增强仪式感。当天的中医院科创城,油锅热浪,香味扑鼻;街头巷尾,人头攒动。美食集市早早地开门迎客,鲜烤兔腿、长沙臭豆腐、蒙古激情烤肉、拉丝热狗飘香四溢,不少人专门前来打卡。夜幕降临,华...……更多
精选美食推荐:家常红烧豆腐, 韭菜炒香干,清蒸鲈鱼的做法
...盐、玉米淀粉,淋入一勺食用油抓匀腌制十分钟。3:起油锅放入牛肉炒至变色断生盛出,锅中底油放入蒜苔大火爆炒。4:调入一勺生抽和适量盐,继续翻炒1-2分钟,将牛肉倒回锅中混合翻炒均匀即可。鹌鹑蛋红烧肉食材准备:...……更多
立春之后别忘了吃豆腐
...则流行吃春卷,春卷是用薄饼皮包馅并将两头包住,放入油锅里炸至外焦里嫩食用。吃春饼、春卷正是人们对“一年之计在于春”的美好祝福。民间还有立春吃“春盘”的习俗。据了解,春盘的风俗始于晋代的五辛盘,用于宴席...……更多
回山村过年
...烧肉。他先把挑选好的五花肉用刀切成小四方块,接着在油锅里炸,肉快熟了就捞出,然后下锅翻炒,放些甜面酱或者老抽,肉就成了酱红色,再放些葱丝、姜丝、干辣椒丝、大茴等作料,放在碗里入锅蒸。一个小时后,红烧肉...……更多
玉林地豆饼 “炸”出浓浓年味
本文转自:玉林日报地豆饼在油锅里翻滚,升腾起独属于玉林的年味。本报玉州讯 地豆饼是玉林人必备的年货之一。每年春节前夕,玉州区城西街道莲塘村地豆饼的制作也达到高峰。玉林方言中,花生俗称“地豆”,地豆饼由米...……更多
精选美食推荐:西兰花木耳炒鸡蛋,油豆腐炖娃娃菜
...热锅放入少许油烧至6成热后,将鲫鱼裹上面粉,放入热油锅中煎至两面金黄4、加入生姜、辣椒、蒜头、葱段,焖一焖,再倒入2碗热开水,开中小火慢炖7分钟5、再加入黄豆芽、盐、鸡精继续炖5分钟,即可关火趁热食用。蒜苔炒...……更多
高速上的吉林美食
...铁锅炖鱼,是以二龙湖盛产的野生胖头鱼为原材料,以大豆腐、宽粉条为辅料,再佐以八角、十三香、薄荷、东北大酱等天然香辛料辅之,经过文火炖15分钟,出锅后再起锅烧油,待油热倒入干辣椒、葱花、蒜末,炸好后淋在鱼...……更多
家乡美食里的幸福味道
...一人熟练地和糕面、捏成圈,一人负责将糕圈放入滚烫的油锅内不断翻滚。不一会儿,外脆里糯、金黄微甜的糕圈便出锅了。“别看这一个个小小的糕圈,制作起来可不简单。必须用优质黄米作原料,黄米淘洗干净磨成面、炒熟...……更多
家乡味道何以飘四方
...体验店、浙江省“百县千碗”美食体验店。此外,“沙埠豆腐干制作技艺”成功入选台州市第八批非物质文化遗产代表性项目,“众小满”品牌也荣获“台州老字号”荣誉。一群“红小二”,让土特产“洋”起来“阿婆,今年芋...……更多
岁月长河酝酿阵阵豆香
...冒出腾腾热气,待冷却之后,就可以切成片状、块状放入油锅油炸,制成金黄色的油豆腐、豆腐皮等各类豆制品,这些豆制品都是当地百姓的心头爱。住在石牙镇的居民路过豆腐坊时,经常会顺带买上几斤豆腐,临近春节,更是...……更多
...起小卖部,长廊上做起小吃摊,德江的麻饼、荞面、斑鸠豆腐、苞谷斗酒等地道的农家美食、土特产品被端上城里人的饭桌。“贵州省铜仁市德江县‘古村乐乐’用纯真的记录带火焕河村焕发乡村旅游新活力”。新华社报道也为...……更多
家乡的那一碗肉丸豆腐角
...,开在这里的周记肉丸成为老一代贵港人的记忆。 肉丸豆腐角是贵港很著名的守城美食,基本上出了贵港就吃不到这个味道了,而周记肉丸就是以做肉丸、豆腐角而出名。这家店做的肉丸特别Q弹,个个都是手打的。豆腐是那种...……更多
听听这些冰城游子的心里话
...雪大世界还在读初中。“我也要回家装游客,吃酸菜、冻豆腐和卡通猪皮冻,还要去看冰灯,中央大街铺的地毯一定要等我走完再收啊!”孟阳期待地说。给南方学生答疑在澳大利亚教大家吮冻梨“老师,你看到哈尔滨的冰封玫...……更多
练气功 多运动 懂膳食 老年学员跟着老师学养生
...带,能起到预防疾病之功效。边听边实践这边荆老师讲得带劲儿,那边学员们听得入神儿。今年56岁的梁小兵是荆老师的“忠粉儿”,敬仰老师学识。今年33岁的荆伊是太原老年开放大学精心“挖”到的高质量人才——国家注册...……更多
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夜问丨10岁女孩微创手术后身亡,扁桃体到底要不要切除?有哪些风险?
近日,有网友发视频称自己10岁女儿,在哈尔滨某医院做扁桃体微创手术,不幸死亡。“孩子的器官已经被拿走做尸检了,尸体现在还在停尸间里
2024-08-23 03:44:00
湿气重有什么表现?7个症状或可判断,希望你及时调理
每个人体内或多或少都有湿气,如果人体不将湿气排出,会感觉到累,整天没有精神,还莫名犯困,影响身体的健康。那么,如何判断体内湿气是否严重?当身体里的湿气过多
2024-08-23 06:00:00
你的牙齿“老”了吗?4个变老症状已公布,赶紧对照一下
在年龄增长过程中,牙齿功能也会逐渐下降,明显的表现出现了,暗示牙齿正处于衰老过程中,应该通过好的生活方式保养人的牙齿,只有牙齿功能保持正常
2024-08-23 06:00:00
别让衰老过快靠近你!做到这5件事,让衰老慢下来
衰老是我们每个人都要经历的一件事,但是对于衰老人们都比较抗拒,比较烦恼,但其实如果你能抓住青春的尾巴,在平时做一些有利于延缓衰老的事情
2024-08-23 06:01:00
深入田间地头  了解美丽乡村(解码·思政课怎么上)
本文转自:人民日报江苏常州市钟楼区挖掘本地资源开发特色思政课线路——深入田间地头 了解美丽乡村(解码·思政课怎么上)本报记者 白光迪《 人民日报 》( 2024年08月23日 第 11 版)图为学生们在体验插秧
2024-08-23 06:02:00
为何肺癌发现多是晚期?提醒:这5个早期症状,很多人都忽视了
现在很多人都有长时间大量抽烟的行为,烟草有害物质含量多,长时间的大量抽烟有可能会增加肺癌的患病风险。在肺癌出现之后会对人体健康造成影响
2024-08-23 06:02:00
这4个看似很小的问题,有可能是冠心病“暗号”,别不当一回事
冠心病作为心脏疾病的一种,在冠心病找上门来时身体会有一些症状浮现。因此多了解一些健康常识,察觉到冠心病来临信号可以及时干预
2024-08-23 06:03:00
年过半百,若身体有这5个特征,多代表你是“长寿体质”
一般来说,到了50岁之后,身体的表现能够反映健康情况。很多人在50岁之后依然身体保持硬朗,没有疾病的影响会给人一种年轻
2024-08-23 06:04:00
得了慢性胃炎怎么办?试试4个食疗方,呵护你的胃
胃炎是各种原因引起的胃黏膜炎症,是一种最为常见的消化系统疾病,而引起胃炎的因素有很多种。如药物刺激、营养缺乏以及精神因素等
2024-08-23 06:05:00
如何通过饮食来养生?一日三餐,多选择这7种食物准没错
现在有很多男性越来越注重养生,养生不仅仅是从护肤、健身开始,同时也要做好日常的饮食习惯,男性养生的几大要素有哪些呢。男性怎么饮食养生
2024-08-23 06:06:00
肺不好会怎样?身体出现4个不舒服,或是肺在向你“求救”
肺部是人体十分重要的器官,在呼吸的过程中肺部发挥着重要的作用。如果想要让身体保持健康状态,最重要的就是采取合理的措施提高肺部功能
2024-08-23 06:08:00
胰腺癌一经发现,多数已到晚期?这3类高危人群要多留心
据了解,胰腺癌被称为癌中之王是有原因的,其恶化程度高,早期诊断率却很低,很多人发现疾病信号发出时已到了中晚期,想要控制难度很大
2024-08-23 06:08:00
“熊猫眼”常有?给你4招改善黑眼圈,让眼睛明亮动人
上了年纪的人身体难免会有衰老的迹象,而在衰老过程中眼睛周围的皮肤开始变薄,黑眼圈会更加明显,加上部分人经常作息不规律,存在熬夜的坏习惯
2024-08-23 06:09:00
夫妻不管多恩爱,这4样东西也别“共用”,可能有健康隐患
现实生活中不少夫妻感情浓厚,平时经常你侬我侬,亲密接触,而在亲密接触的过程中能够表达爱意,彼此之间也会更加的和谐。但是感情再好的夫妻也要有一定的界限
2024-08-23 06:10:00
健康的男人,有3个地方不会变“粗”,可以对照看看
在身体保持健康的情况下也会有一些特征,如果平时可以坚持一些好的习惯来养护身体,积极促进健康,才能防止疾病出现后缩短人的寿命
2024-08-23 06:11:00