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山西一种特别的面食叫“狗舌头”,还要搭配多汤汁的菜,你吃过没
山西一种特别的面食叫“狗舌头”,还要搭配多汤汁的菜,你吃过没。中国美食博大精深,大家都知道在中国有许许多多的美食,单单是面食就有很多种了,像包子、大饼、面条、面糊汤等等。而说到面食,那就不得不说到山...……更多
面食之乡,山西人对面的热爱到底有多深?
山西人生活中面食占据重要地位,作为传统美食,拥有丰富多样的品种,多姿多彩,宛如一座珍贵的面食宝库。每一种面食都是独一无二的风景,呈现出别具风味的特色。当清晨的阳光洒在山西这片古老的土地上时,大街小巷...……更多
吃遍全国所有的面,只有这6种面好吃,南方上榜2种,看你吃过没
...白面条,馅料多为猪肉虾仁等海鲜类食材,口感鲜美。2.山西刀削面 山西刀削面是中国面食中的一种,以其面条宽而厚,口感筋道而著称。制作过程需要在面团中加入充足的水分,然后将面团拉成条状,再用刀切成面条。刀削...……更多
山西花馍:传统面食的艺术与浪漫
本文转自:人民日报客户端“要说嘴严,还得是山西人!”近日,#山西玫瑰花馍#在视频平台走红!山西我知道,玫瑰我知道,馍和花馍我都知道……怎么这6个字放在我眼前,竟变得如此陌生?大批山西网友,再次“破防”表...……更多
山西运城:面食的源头,是“魔法”开始的地方
本文转自:人民日报客户端提起山西,你首先想到的是什么?是那黄土高原上的千沟万壑,还是那千年古刹中的悠悠钟声?其实,山西还有许多鲜为人知的秘密等待着我们去发现。图源:山西文旅融媒体中心其中,最引人入胜...……更多
被名字耽误的三道山西菜,便宜又好吃,要是换个名说不定就火了!
...要是取个奇怪的名字,那可就毁了一切。在这个问题上,山西人深有体会,有些菜品虽然便宜又好吃,一经改名也许就会大红大紫。起初看到时以为是脑花,实际上这道菜由黄芪、煨面、莲菜、羊肉、长山药、黄酒、酒糟、羊尾...……更多
蒸馒头做包子,切记要“三次发酵”,个个“水光肌”,蓬松好味道
我和老公在部队生活的那几年,真的像是找到了面食的天堂。身边的北方嫂子们都是面食高手,我这个本来就爱吃面食的人简直是如鱼得水。常言道,兴趣就是最好的老师,每天跟这些面食达人混在一起,学习各种面食的做法...……更多
年后发不发,就看二十八!这些天津面食,你吃过吗?
...十六、腊月二十七准备了过年要吃的“硬菜”大家该准备面食啦二十八 把面发天津民谚有“腊月二十八把面发”,这“把面发”的谐音为“白面发”。到了腊月二十八这一天,家家户户做馒头、蒸饼、豆包、糖三角、枣卷、开...……更多
听说这是山西的“饼点之王”?
本文转自:人民日报客户端说到山西的面食名吃就必须得说到运城的闻喜煮饼图源:中国黄河电视台闻喜煮饼是山西省的地方传统名点在山西有着“饼点之王”的美誉又有“国式糕点绝产”之美称图源:中国黄河电视台鲁迅也...……更多
爱吃面食的千万不要错过这5种饼的做法,巨简单,比买的好吃
你要是面食控,那接下来我要说的这5种饼干,你可千万别错过!它们好吃得不得了,关键做起来还特别简单,家里就能搞定。想知道怎么做吗?听我慢慢给你说!一、来说说这个香葱油饼吧!材料得这么备着:先来两杯面粉,...……更多
不用酵母粉,不发面,但做出的面食,层次分明,口感劲道超好吃
面粉是北方的朋友最喜欢吃的面食,也是我家每天都少不了的主食,由于面粉的做法很多,可以做成各种不同的美食,我给大家分享的是,用最常见的面粉换种独特的做法,不用酵母粉,不发面,但做出的面食,层次分明,口...……更多
河南不是只有烩面,这6大享誉河南的面食,看看你都吃过几种?
...镇胡辣汤早已闻名遐迩,而商水的疙瘩面也是当地的特色面食之一!将面团揉至筋道,随意地撕成片扔入锅中煮熟,再加上各种菜肴,香味四溢,诱人无比!4许昌襄城焖面襄城焖面源远流长,相传起源于西汉末年,乃河南许昌...……更多
这样做南瓜,真的太馋人了,精致的花样面食,健康又养胃
...美味的一餐啦!这样做南瓜,真的太馋人了,精致的花样面食,健康又养胃。颜色金黄好看,有了燕麦片的点缀,口感层次更加丰富,全家人都爱吃。-南瓜甜甜圈馒头-南瓜/160g、中筋面粉/250g、酵母/2.5g、细砂糖/10g、燕麦片/适...……更多
万能和面公式,不会和面的看过来,赶紧收藏起来学一学
...的面粉面粉是制作面团的基石,不同的面粉适用于不同的面食。比如,全麦面粉适合制作全麦面包,而中筋面粉则是制作大多数面食的首选。选择适合的面粉,是成功的第一步。三、掌握正确的水粉比例水和面粉的比例是和面的...……更多
面团里只直接加酵母粉吗?厨师通常会添加 3 种以上的东西
...。包子做的包子松软可口。作为一个北方人,我非常喜欢面食。我几乎每隔几天就吃一次面食。北欧的面食有很多种做法和种类,但我可以说,无论用哪种方法,做出来的面食味道都会很美味。不过,平日里我最喜欢吃、吃得时...……更多
自从学会这个饼,孩子三天两头点名要吃,层层香酥,特解馋
...家做个超好吃的“葱油饼”。咱是陕西关中西府人,这儿面食特有名,来过的人都得夸咱的面食好吃。平时我也老给大家分享面食的做法,很多人跟着学,都做得很棒。最近好多朋友私信我,说想学更多面食。这不,今天就给大...……更多
儿时的味道 超便宜之-油丝面
油丝面,一道承载着深厚文化底蕴和历史渊源的面食,以其独特的制作工艺和口感,成为了中国传统面食中的瑰宝。这道美食的诞生,源于对面团的巧妙操作和对油的精心运用,既展现了中国烹饪的精湛技艺,又体现了人们对...……更多
...要用到一种特制的工具——抿曲床,这也是漂抿曲区别于山西其他地方做的饸饹面的最大区别。将绿豆面拌入少量的白面粉和成面团后用抿曲床压制,煮熟后放入各种调料配制好的汤汁中,其特制汤料中用豆叶菜制成的面卤是飘...……更多
介绍3种面食早餐的做法:水晶蒸饺、红薯发糕和花卷
...确实需要一点勇气。为了解决这个问题,本文将介绍3种面食早餐的做法:水晶蒸饺、红薯发糕和花卷。这些早餐可以在前一天晚上蒸好,第二天早上只需要加热一下就能享用,并且这些食物富含营养,味道也很好。让我们一起...……更多
2022中国非遗面食大会启幕:让非遗融入生活
...网太原12月16日电 (刘小红)16日,2022中国非遗面食大会在山西太原启幕。此举意在加强非遗面食传统技艺保护与传承,弘扬面食文化,促进非遗与旅游业深度融合,助力非遗融入现代生活。非遗面食盛会以“乐享非遗?‘面’向...……更多
2022-12-16 20:23面食,中国,大会,生活
吃了二十多年的包子,我会知道“碱性面食”和“小苏打”的区别
吃了二十多年的包子,我会知道“碱性面食”和“小苏打”的区别。读完这本书我会学到更多的知识碱性面食和小苏打是日常生活中常用的物品。我们在网上经常看到的许多生活技能中都用到了碱性面食和小苏打。虽然两者都...……更多
花卷怎么做好看又好吃又简单,花香四溢,美味满口!制作花卷窍门
...的花卷!大家好,今天我要给您分享一个超级实用的家常面食制作技巧——如何做出既好看又好吃的花卷!花卷作为我们日常生活中常见的面食,不仅美味可口,而且营养丰富,是很多家庭餐桌上的必备之选。那么,怎样才能轻...……更多
不用酵母,不用自发粉,教你做传统风味的花卷,吃起来更劲道暄软
...当高。然而,去年开始,我渐渐偏爱使用老面来制作这些面食。我发现,用老面做出的面食口感更加醇厚,香味四溢。当然,老面也有它的不足之处,比如不易保存,而且发酵所需的时间也相对较长。许多朋友可能对于“老面”...……更多
...酒。这杯酒别站起来喝啊,汾阳人说:站起来喝了不算。山西首家“中国厨师之乡”在汾阳。汾阳有约,酒后见“面”。 ……更多
中国面食界“山西论剑”:探讨非遗面食之未来
...,且历经数代传承。于2022年被授予“中国年馍之乡”的山西霍州,赋予了年馍(也称花馍)独特的文化内涵。“作为非遗的霍州年馍,是霍州乃至山西的特殊文化符号。”霍州市委常委、宣传部长史澎介绍,当地已形成年馍行业产...……更多
2022-12-17 19:28面食,山西,中国
2022中国非遗面食大会在太原开幕
...非遗面食大会现场拍照。当日,2022中国非遗面食大会在山西省太原市开幕,本次大会以“乐享非遗 ‘面’向未来”为主题,展示面食的魅力。新华社记者 杨晨光 摄 12月16日,厨师在2022中国非遗面食大会现场表演面食制作技艺...……更多
2022-12-17 09:31太原,面食,中国,大会
按照这个方法,即使是冬天,包子也能做出很好的包子
北方人爱吃面食。这是很多人都知道的事情。这也是事实。我来自北方。伙计,我一直认为比米多吃更多的面条意味着他喜欢面食。没想到,大学的一个同学来我家玩,我发现她更喜欢面食。我记得当时是下午,同学饿了,我...……更多
本文转自:山西日报刀削面、热干面、羊肉泡馍……这里上演“面对面”【全力以赴抓经济 踔厉奋发开新局】中国非遗面食大会太原启幕本报讯(记者张婷)12月16日,2022中国非遗面食大会在太原开幕。中国非遗面食保护传承...……更多
这些面食为何火遍全国?——来自2022中国非遗面食大会的观察
本文转自:新华网山西刀削面、兰州牛肉面、陕西牛羊肉泡馍、武汉热干面、天津狗不理包子、北京驴打滚……16日,为期一周的2022中国非遗面食大会在山西省太原市拉开帷幕,各地非遗面食精彩亮相,开启一场美食与文化的...……更多
酵母、小苏打、泡打粉选哪个更好?
本文转自:北京青年报过年面食少不了 发酵主食营养高酵母、小苏打、泡打粉选哪个更好?“二十八,把面发”,春节的脚步越来越近了,家家户户都开始准备过年聚会的美食,其中各种美味主食是餐桌上必不可少的一员,尤...……更多
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肾病为何增多?常吃3类食物,不改4个习惯,肾脏会受到伤害
有相关数据统计,在我国,慢性肾病发病率高达10.8%,患者约1.3亿,而且其中将近有3000万患者将发展成终末期肾脏病
2024-07-19 14:02:00
丹参泡水喝,有助于通血管?是否靠谱?可以长期服用吗?
丹参片,很多人都知道,它是一位中药材,它的主要作用是用于,活血化瘀,理气止痛,患有冠心病,心绞痛等症状的人使用他可以有一定的缓解效果
2024-07-19 14:02:00
还没到中年也会痛风?若能与3习惯“绝缘”,它一般不会招惹你
还没到中年也会痛风?若能与3习惯“绝缘”,它一般不会招惹你在过去,痛风一般只有老年人,或一少部分中老年人会现象。然而近些年来
2024-07-19 14:03:00
年纪轻轻,肾就不好?专家说:这些伤肾行为,男性少做能养肾
越来越多的年轻人都在追求生活的质量水平,往往忽视了身体健康的重要性。大家都知晓,肾脏是身体重要的一个器官,养肾就是养命的说法一点都不夸张
2024-07-19 14:03:00
医生:有四个坏习惯的男人,最可能被痛风“缠上”,希望没有你
刚刚过完26岁生日的小李,因痛风发作而晕倒,最后被家人紧急送到了医院。痛风在很多人眼中,一直贴着“老人专属”的标签,为何小李才26岁
2024-07-19 14:03:00
肾脏衰竭之前,身体会提前“打报告”,一个都没有,肾还算健康
肾脏衰竭是一个很可怕的疾病,因为肾脏是各个机体能够正常的运作的重要动力来源,所以别说是肾脏衰竭来,就是在平时出现一些小的损伤
2024-07-19 14:04:00
患乙肝15年,一直没治疗、没吃药,还能活多久?医生说出实言
肝脏周围的神经组织不是特别发达,当肝脏出现问题的时候,不会带给人们特别大的痛苦,很容易被人们所忽视。其实生活中还有很多的乙肝携带者
2024-07-19 14:04:00
大肠癌究竟那么可怕吗?这八个症状你还真得小心!
大肠癌是一种早期症状并不明显的恶性疾病,但并不是说这种疾病发作后完全没有任何征兆,如果患者在平时能多关注自己的身体健康状况
2024-07-19 14:05:00
男性身体经常有2个异常,当心前列腺癌靠近,3类男性应提高警惕
使得男性身体出问题的疾病有很多,前列腺上的毛病就是其中之一。前列腺承担的任务之一就是帮助男性分泌前列腺液,还具有体内运输的功能
2024-07-19 14:05:00
3种食物很对肝癌的“胃口”,经常当作下酒菜,肝或“苦不堪言”
中国的酒文化是比较悠久的,很多人都有长期饮酒的习惯。白天忙忙碌碌一整天,到了晚上终于可以适当休息一下,这时要么是约上三五好友去喝一顿
2024-07-19 14:05:00
结肠癌晚期免疫治疗后,肿瘤缩小,复发转移停止……生存期超12年
2022年我国恶性肿瘤发病约482.47万人,这意味着平均每天有超过1.3万人被确诊为癌症,每分钟就有9人被确诊为癌症
2024-07-19 14:06:00
一周吃3次西兰花能防癌?靠食物防癌,到底有没有用?医生说实话
现如今癌症的高发率,致使很多人对于怎么预防癌症有了浓厚的兴趣,因此,经常出现一些抗癌的蔬菜,最近就经常听说西兰花可以预防癌症这种说法
2024-07-19 14:06:00
男子长期健身,平时排便也正常,却查出结肠癌晚期,原因是啥?
今年40多岁的李先生在一次健康体检的时候,发现自己得了结肠癌晚期,虽然说及时的的进行了手术,但是医生说明他的情况不容乐观
2024-07-19 14:06:00
菏泽市三院骨科专家:突发腰痛不一定是腰突,小心腰椎小关节紊乱
大众网记者 王文文 通讯员 苏鹏娟 菏泽报道日常生活中经常遇到突然腰痛的情况,疼痛严重时甚至影响行走和正常生活。到医院就诊或到正骨诊所后
2024-07-19 12:41:00
以专业技能和情怀 筑梦昌都医疗新未来——记重庆医药高专附一院设备科科长、援藏干部张锐
2023年7月,通过自愿申请和组织审查,重庆医药高专附一院(市六院)设备科科长张锐成为重庆市第七批医疗人才“组团式”援藏队的一员
2024-07-19 13:05:00