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古人如何花式吃豆腐(图)
本文转自:天津日报善俊过年了,很多地方都有制作年豆腐的习俗。 说起吃豆腐的花样,古人可是非常有心得的。举个简单的例子,在清代神魔传奇小说《镜花缘》中,小说中的主人公林之洋、唐敖、多九公等游历到一个叫作...……更多
鱼头豆腐煲的家常做法,汤汁鲜美,肉质鲜嫩,上桌连汤汁都不剩
...肴。今天,我为大家带来一道冬日里的暖胃美食——鱼头豆腐煲。它不仅味道鲜美,口感丰富,更富含营养,是一道令人难以抗拒的美味佳肴。原料清单如下:鲜美鱼头、冷冻豆腐、葱姜蒜各适量,以及小米辣、泡椒增添风味,...……更多
学会这个做法,尖椒干豆腐口感滑嫩,咸香下饭,让你成为厨房大厨
不得不提东北的一道名菜——尖椒干豆腐。饭店里做的尖椒干豆腐总是那么诱人,鲜香四溢,口感滑嫩,汤汁明亮。其实,只要掌握了一些小技巧,你也能在家做出比饭店还美味的尖椒干豆腐。感兴趣的朋友们,赶紧跟着我一...……更多
教你辣椒炒豆腐的家常做法,操作简单又下饭,一大盘都不够吃
...,估计也快了吧,今天分享一道好吃的家常小炒,辣椒炒豆腐,营养丰富好吃又下饭,一起分享这道家常菜吧,准备食材,老豆腐一小块,葱姜蒜,青红辣椒,配料准备,食用油,盐,鸡精,生抽,十三香,烹饪方法,1、买回...……更多
精选美食推荐:家常红烧豆腐, 韭菜炒香干,清蒸鲈鱼的做法
玉子豆腐蒸蛋(蒸蒸日上)食材:两袋玉子豆腐、两个鸡蛋、六个摘洗干净的大虾仁、一把葱花做法:1、玉子豆腐切块,围着盘子摆一圈2、鸡蛋打入量杯中,加入六蛋壳清水,少许盐,搅拌均匀,撇去浮沫3、把蛋液倒入盘子...……更多
冻豆腐怎么做好吃?分享3种做法,简单实惠,美味下饭
第一道就是:冻豆腐搭配着鲜美的鸡汤,一起来个煮炖!保证你吃得满意!所需材料:冻豆腐1块,鸡腿肉或鸡骨架1块大概250克,姜片3片,青葱2根,再来点枸杞,鸡精、盐和胡椒粉按口味放,最后准备适量的水。就这么简单,...……更多
真正的肠道“清道夫”不是香蕉,是它!每天吃点,血管垃圾一扫光
...到香蕉,但你可能不知道,还有一个常被忽视的英雄——豆腐。这种看似普通的食材,实际上是真正的肠道“清道夫”,它的好处远远超出你的想象。豆腐,这个源自中国的传统食品,已经渗透到全球各地的餐桌上。它不仅因其...……更多
趣谈“鸡刨豆腐”
...太显眼,却是宜酒宜饭的美食。它有个特殊的名字“鸡刨豆腐”。其他地方的“鸡刨豆腐”,与东北的做法还真不一样。梁实秋在《雅舍谈吃》里写到的“鸡刨豆腐”,可能是老北京的做法:“一块老豆腐用铲子在炒锅热油里戳...……更多
豆腐片的美味探秘,让你轻松做出家常风味
豆腐片可凉拌、鱼香、红烧、香煎脆皮及干锅油豆腐等多种做法,各有风味。凉拌清爽开胃,鱼香风味独特,红烧浓郁嫩滑,香煎脆皮外脆内嫩,干锅油豆腐肉香豆香十足。根据个人口味调整调料,轻松享美味。摘要由作者通...……更多
豆腐中的膳食纤维有助于消化和保持肠道健康
豆腐,作为中国餐桌上常见的食材之一,不仅美味,而且营养丰富。它富含优质蛋白质、多种维生素和矿物质,被誉为植物界的肉类。豆腐是大豆制品,豆腐是植物蛋白质的良好来源,适合素食者和那些希望减少肉类消耗的人...……更多
夏至!若不差钱,记得吃“5个1”,顺应时节,舒舒服服好过夏
夏季气候炎热,人们胃口不好,精神状态也会疲惫无力,这就是老一辈人常说的“苦夏”!夏至快到了,温度直上40°C!天这么热,得多吃这“五个一”,它们季节性很强又实惠。不论钱多钱少,都得补营养过夏天。快来瞧瞧有...……更多
五款冬季炖菜的做法,能给您的家人带来温馨和幸福
...,希望能给您的家人带来温馨和幸福。首先是酸菜肉炖冻豆腐。这道炖菜选用了酸菜、猪肉和冻豆腐作为主材料。将猪肉切成块状,酸菜切成丝状。然后,将锅烧热倒入食用油,将猪肉煎至两面金黄。接着,加入酸菜、冻豆腐和...……更多
豆腐是一种价廉物美的补钙食物,它的钙含量是牛奶的3倍
豆腐是一种历史悠久的中华美食,被誉为“天然补库”,它的钙含量是牛奶的3倍,营养丰富,价格又实惠。补钙对于任何年龄段的人群都是必需的,骨骼和牙齿的健康与钙的充足程度密切相关。特别是对于孩子和老人来说,补...……更多
冬天多吃白菜豆腐炖粉条,保持身体健康,享受美味佳肴
...但是今天,我将分享给大家一种特别美味的做法——白菜豆腐炖粉条。这道菜的做法简单易学,而且比肉类更美味可口。下面我将详细介绍一下这道菜的具体做法。准备食材食材包括大白菜、豆腐、粉条、鸡蛋、五花肉、葱姜、...……更多
与豆腐搭配的美味组合,营养又美味
豆腐,作为我国传统的大众食材,既美味又营养丰富。它是植物性蛋白的重要来源,含有丰富的大豆异黄酮、膳食纤维、维生素和矿物质。但是,在食用豆腐时,我们也需要注意一些与其不宜同食的食材,避免影响健康。以下...……更多
精选美食推荐:蟹黄豆腐,干煸鱿鱼须,炒豆芽,油炸蘑菇的做法
蟹黄豆腐食材:嫩豆腐或者内脂豆腐1盒、咸蛋黄6个、香葱适量(点缀用)。做法:1.把咸蛋黄放到蒸锅中蒸15分钟,直至全熟。蛋黄蒸好后用勺子压碎,越碎越好哦。2.把豆腐切成小块,然后放入淡盐水中浸泡10分钟。3.取一个...……更多
冬瓜豆腐丸子汤,搭配海带小白菜,美味又营养
...丰富。冬瓜具有利尿、消肿、清热解暑的功效,特别适合炎热的秋季食用。而豆腐则含有丰富的植物蛋白,对补充人体所需的蛋白质和钙质非常有益。这两种食材平常可以和很多食材一起搭配做菜,而且味道都非常不错,都是大...……更多
6种豆腐的好吃做法,只要手艺到家,豆腐比肉还好吃
豆腐,大家餐桌上常客,还有“植物肉”这么好听的名字。它分老嫩,做法也千变万化。其实,只要手艺到家,豆腐比肉还好吃。【┄【白菜豆腐卷】┄】虽然白菜和豆腐都是日常常见的食材,但它们搭配在一起却能产生不平...……更多
老得慢的女人,大多都爱吃豆腐泡,隔天吃一次,年过60都显年轻
...食中会吃很多自带“黄体酮”,比如他们隔天就会吃一次豆腐泡。豆腐泡也被称为“油豆腐”,它是将嫩豆腐进行油炸后制作而成的,而豆腐泡内如丝肉,细致绵空,富有弹性,所以不少人都喜欢吃豆腐泡。而豆腐泡也是营养价...……更多
对于减肥的人来说,吃10斤苹果都不如吃1斤魔芋
...。近年来,魔芋被广泛应用于各种美食制作中,比如魔芋豆腐、魔芋爽、魔芋粉丝、魔芋代餐米饭等。然而,经过加工后的魔芋美食往往会有一定的营养和膳食纤维损失。因此,我建议大家选择保留较多营养成分的初级魔芋豆腐...……更多
精选美食推荐:肉末蒸豆腐,菠萝炒年糕,玉米炖猪蹄的做法
肉末蒸豆腐材料:豆腐1块、猪肉末100克、豆瓣酱1勺、葱2棵、生抽2汤匙、淀粉少许、盐适量、黑木耳20克做法1、猪肉剁碎,豆腐切大小厚度均匀的块,摆在盘中摆成好看的造型2、肉末加少许淀粉、料酒几滴、生抽搅拌腌渍几分...……更多
虾仁裙带菜豆腐鸡蛋汤的家常做法,营养全面,鲜美解腻又好喝
...今天我为大家带来一道鲜美营养、口感丰富的虾仁裙带菜豆腐鸡蛋汤。这道汤汇聚了海鲜的鲜美、裙带菜的独特口感和豆腐的嫩滑,再搭配上鸡蛋的丰富营养,是一道适合全家共享的美味佳肴。这道汤品主要由虾仁、裙带菜、豆...……更多
鲫鱼豆腐汤的家常做法,汤汁浓白味道鲜美,起锅小孩连喝了三碗
...,教你做一道汤色如奶、口感滑嫩、适合全家共享的鲫鱼豆腐汤吧!材料:鲫鱼和嫩豆腐调料:油(花生油和猪油混合)、姜片、蒜瓣、切碎的小葱、醪糟汁、盐巴、料酒和胡椒粉,这些就是今天烹饪的秘密武器啦!制作流程来...……更多
明日中伏,再忙也要记得吃5样,做法不难寓意好,老传统不要丢!
...醋、盐、白糖、辣椒油(根据个人口味添加)、香油调成调味汁。 04.将调味汁倒入面条和黄瓜中,充分拌匀即可食用。第四样:荷叶糯米鸡——清香四溢,滋补养生荷叶糯米鸡以其独特的荷叶清香和软糯的口感深受喜爱,不仅...……更多
蘑菇豆腐适合老人吃的营养菜谱,快点为家人收藏起来吧吃豆腐对治疗老年人便秘有好处,老年人因为年龄的关系,消化系统不好,经常会出现便秘,而豆腐是软食,容易消化。所以,专家建议老年人多吃豆腐,从而减少便秘...……更多
好吃的家常菜做法,清淡解腻,赶紧学起来
...吃的家常菜做法,清淡解腻哦,赶紧学起来。啤酒毛豆烩豆腐食材:毛豆、豆腐、啤酒、花生、生抽、红尖椒、蒜瓣做法:1.准备好豆腐,切成小块,毛豆去壳剥出豆米,花生浸泡去红衣,蒜瓣、红椒分别切好备用。2.锅中油热...……更多
豆腐味美胜燕窝
...文转自:中国中医药报□ 吴力强 江苏省太仓市中医医院豆腐物美价廉、四季皆有,是人们生活中最常见的豆制品,也是百姓餐桌上的常客,深受男女老幼的喜爱。清代美食家袁枚也喜欢吃豆腐,他在《随园食单》中说:“豆腐...……更多
炎热夏季,分享四道凉拌菜,简单易做
...营养。今天,我将分享四道简单易做的凉拌菜,让大家在炎热的夏季也能享受美食的乐趣。第一道凉拌菜:凉拌黄瓜。黄瓜是夏季的时令蔬菜,含有丰富的水分和维生素,具有清热解毒、利尿排湿的功效。将黄瓜洗净拍碎,切成...……更多
头伏十天健脾祛湿,这4种食物不可少,帮助安稳度过苦夏
...沾上油脂。4)调味:加酱油,白醋,白糖,快速拌匀,使调味汁均匀分布在土豆片上。5)炸熟:依个人喜好,将薯仔煎至软烂,但仍有些许脆嫩之感,可加盐调味。 6)放入剁椒:最后放入青椒和红椒丝,稍微翻炒,让椒椒稍微变...……更多
拌豆腐作为一道简单易学的家常菜品,适合各个年龄段的人群食用
拌豆腐作为一道家常菜品,不仅制作简单,而且口感丰富,营养丰富,深受人们的喜爱。下面,我将为大家详细介绍一种简单好吃的拌豆腐家常做法。**材料准备**:1.嫩豆腐1块2.青葱适量3.大蒜3瓣4.酱油2大勺5.米醋1大勺6.芝麻油...……更多
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原创合肥有段太平天国古城墙,你知道在哪吗?
旅游随笔:众所周知,合肥是著名的三国故地,许多历史战役,发生在合肥及其周边,但是,你知道吗?除了三国时期,在清朝末年,合肥也是著名的战略要地
2025-01-24 19:41:00
曹操久攻柳城不下,16岁神童献十条妙计便攻下,曹操却将其暗杀
对于那些从小就天赋惊人、聪明绝顶的儿童,我们通常称呼其为神童。而神童的存在自古以来便有,比如我们熟知的曹操之子曹冲就是赫赫有名的神童
2025-01-24 19:47:00
朱元璋:我是什么时候成了化学界扛把子的,还封了个“教父”?
说起化学元素,大家会想到谁?除了元素周期表的首创者门捷列夫和居里夫人,那就是我们的朱重八的小哥哥,为啥这么说呢,不信咱们来看看这些明朝王爷们的名字
2025-01-24 12:16:00
皇帝上联“一条大路通南北”,难住众人,9岁小乞丐巧妙说出下联
说起这乾隆爷的才华,那可是有目共睹的,什么一生写了4万多首诗词(李白一生也才写了3000多首),通晓满、汉、蒙古、藏和维吾尔5大民族语言等等
2025-01-24 12:28:00
原创古代攻城时,都是顶开城门攻入,守城的为何不用土石将城门堵死?
古人云“上兵伐谋,下兵伐城”,但两军交战攻城伐略是在所难免的。在影视剧中,可以将古代的攻城战争重现,攻城的一方架设云梯攀爬城墙
2025-01-24 18:09:00
文化中国行|一个展览揭秘一个古老方国 “戈国秘踪——泾阳高家堡出土文物展”在咸阳博物院开幕
1月22日,“戈国秘踪——泾阳高家堡出土文物展”在咸阳博物院盛大开幕。据悉,该原创大展筹备历时半年,是泾阳高家堡戈族墓出土青铜器首次集中展出
2025-01-24 18:11:00
原创大战在即,军区却突然下令,由副司令当总指挥,正司令来做副手!
旋风司令韩先楚,在解放战争中名气很大,在与杜聿明部队决战时,韩先楚时任东北野战军第四纵队副司令,而曾克林时任东北野战军第三纵队司令
2025-01-24 18:22:00
138件青铜文物亮相遵义市博物馆
多彩贵州网讯(本网记者 王信)在春节到来之际,1月24日,由遵义市博物馆联合黔西南州博物馆共同举办的“康养胜地、人文兴义-黔西南青铜文物遵义特展”在遵义市博物馆临时展厅开展
2025-01-24 18:24:00
英国给了犹太人4个地方建国,他们为何选中巴勒斯坦?这里有石油
二战结束以后,犹太人复国狂潮终于爆发了,谁也拦不住他们想要建立一个国家的决心。即使是英美等国,抱着对犹太人的同情心,也得给他们找块地盘安居乐业吧
2025-01-24 18:29:00
原创左太北:烈士左权之女,退休后寻访父亲旧部出版家书
在抗日战争中,左权将军在华北战场发起了著名的“百团大战”,为了抵御日寇的侵略,左权全力指挥,展现了出色的军事才能。他不仅亲临前线指挥战斗
2025-01-24 18:30:00
原创她和侄女一起入宫,自己做了50年太妃,侄女却高居大清皇后
在古代,皇帝的特权无可匹敌,尤其是在权谋斗争中,后宫佳丽的背后家庭关系更是错综复杂。以清朝皇太极为例,他的后宫佳丽哲哲
2025-01-24 18:47:00
原创她放弃清北,大二怀孕生娃,归国后成演说家:叛逆的人生也开挂!
人生漫漫,道路坎坷流长总要面对各种各样的选择。当人生道路出现岔路口时,一个好的选择会让你受益一生,反之则会让你悔恨终生
2025-01-24 18:52:00
陕西的一个县,曾因名字生僻改名,前几年又改回2200多年前的名字
在陕西省关中平原的中部地区,有一个地方叫户县,也就是现在的鄠(hù)邑区。在它的南部是秦岭,北面挨着渭水。户县县城位于距离西安45公里
2025-01-24 18:54:00
赞京城诗三首
过年期间来北京学画,闲暇之余发现京城年味浓郁,特赋诗三首赞叹祖国悠久文化。祝愿伟大祖国繁荣昌盛!京城年味北平城里年意浓
2025-01-24 18:54:00
原创当年麦哲伦的船队明明有先进的武器,为何他还会被土著人活活砍死
斐迪南·麦哲伦,葡萄牙探险家、航海家、殖民者,为西班牙政府效力探险。他死后,船上的水手继续向西航行,回到欧洲,完成了人类首次环球航行
2025-01-24 19:09:00