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本文转自：常州日报唇齿留香 / 马联平我妈的“年小菜”我发现，在各地家家户户过年时的餐桌上，无论是先前物质匮乏年代，还是现如今不愁吃穿时代，都可见这道菜的身影，只是大家称呼它的名称不同而已。南京人叫它“...……更多
2024-02-25 09:02:00小菜,小菜,咸菜,青菜,道菜,中带
广东人不论是大摆筵席“九大簋”，还是家常小菜三几味，一碟青菜总是少不了，品种也随着时令不停地变着花样。一入冬，“冬芥菜”就常在广东人的餐桌上露脸。 所谓“冬芥菜”，顾名思义可以理解为“冬天的芥菜”，像...……更多
2023-01-06 21:47:00芥菜,水东,番薯,鸡心,咸菜,思义
...瓶小咸菜能卖到15元，传统疙瘩丝登上大雅之堂——佐餐小菜做成“土味儿经济”本报讯（YMG全媒体记者 邹春霞 通讯员 杨丽媛）胶东人还记得小时候寻常人家的早餐吧？一碗玉米糊糊，就着妈妈自制的辣菜疙瘩丝，那滋味儿，...……更多
2024-02-26 07:39:00佐餐,味儿,小菜,经济,疙瘩,芥菜
在中国广阔的美食地图上，每一道地方小吃都承载着它独特的文化和故事。今天，我要给大家介绍的这道菜——洋葱老醋花生拌青红椒，虽然没有太多的历史渊源，但它凭借着独特的口感和色彩，很快就成为了现代家庭餐桌上...……更多
2024-03-23 06:45:00老醋,红椒,酸甜,洋葱,小菜,花生
...可是个常客。无论是早餐配粥，还是午餐、晚餐当个爽口小菜，都是极好的选择。做法也简单得很，就是得注意腌制的时间和调料搭配。一碟精心腌制的芥菜，绝对能让你胃口大开，吃得更香！
一、【凉拌腌芥菜丝】做法很简...……更多
2024-04-10 11:58:00芥菜,咸菜,调料,切成,美味,葱丝
...年前，苗宗燕开始尝试制作“腊八蒜凤爪”。很快，这道小菜有了名气，成了当地特色风味小吃，不少人外出或走亲访友时常来买上一些。看到其中商机后，每年进入腊月，苗宗燕的饭店都要集中制作。为方便顾客携带，饭店又...……更多
2024-04-10 14:56:00凤爪,小菜,风味,凤爪,饭店,大众报
...的，可口味淡，配上他们自制的养生粥，还有桌上自制的小菜。这样的一顿早餐又实惠又健康。最值得说说的就是那小菜了，一般早点都备的是小咸菜。可是小夫妻俩却认为咸菜多吃不宜，便不顾麻烦每天早起半个小时为顾客准...……更多
2024-02-29 03:04:00小巷,芬芳,铺子,老街,小菜,芳香
咸菜是每家每户都吃过的一种小菜，最初的时候，人们为了让蔬菜更容易保存，所以会将蔬菜进行腌制，在那个时候，咸菜是最重要的食物来源。这是对于现在很多人来说，咸菜是一种不健康的食物，因为咸菜在腌制的过程当...……更多
2023-11-15 13:26:00老一辈,咸菜,医生,原因,咸菜,老一辈
...真空包装的芥菜丝。“没想到原先免费送给客人的‘开胃小菜’这么受欢迎，现在一年能卖出10多万斤（1斤=500克），成了饭店的主业，卖饭反而成了副业。”张燕会笑着打开了话匣子。张燕会的娘家人是制作农家糖蒜、芥菜丝...……更多
2024-01-18 00:58:00纪行,小菜,乡村,生意,张燕,芥菜
...蔬果，以确保获得充足的营养和持久的饱腹感。5：清粥小菜。清粥小菜这一传统的早餐搭配，在很多地方被视为清淡易消化的餐食选择。然而，从营养学角度来看，它存在一定的局限性。白米粥主要由精制大米熬制而成，其主...……更多
2024-01-30 11:37:00早餐,致癌,碳水化合物,早餐,营养,牛奶
...人欲罢不能，停不下筷！就是这么一道看似不起眼的家常小菜，却藏着无穷的幸福滋味。你感受到了吗？那就赶紧来，一起跟我走进厨房，解锁这道《蒜蓉油麦菜》的独特秘籍，让味蕾在这美食的旋律中翩翩起舞吧！准备食材：...……更多
2024-01-08 08:52:00油麦,蒜蓉,口感,香气,油麦,蒜蓉
...我们南方的下酒菜，多是各色卤煮菜，江南人称之为「熟小菜」，小菜一碟，有生活的可爱，亦有讲究的仪式感。卤煮菜多是动物的下水，即动物内脏，可以算得上是不折不扣的「庶民美食」。像猪头肉、凉拌猪耳朵、白切猪肚...……更多
2024-04-14 17:36:00卤水,下酒菜,卤鸭,黄酒,香叶,小菜
...香菜到了采收时刻。康虹路小学二年级一班的同学们化身小菜农，在老师们的带领下走进劳动实践基地，采收蔬菜了。采收前，劳动安全教育很重要。走近种植园，看着绿油油的蔬菜，同学们的脸上洋溢着灿烂的笑容，期待已久...……更多
2023-12-18 15:20:00高新,济南,高新区,小菜,劳动,之旅
...“芫荽”的调味植物，而是博望居民手工腌制的一种特色小菜，香菜是当地人对它的俗称。在马鞍山市，农民手工腌制香菜最出名的地方就是博望镇。与很多地方的咸菜腌制手法不同的是，博望香菜在用料、工艺上更为讲究。它...……更多
2023-12-19 00:26:00咸菜,老字号,博望,香菜,春和,高杆
...咸菜鲜香、酸菜酸甜，用来炖鱼、做小炒肉或加工成调味小菜，皆是美味佳肴。到了腊月，饲养了一年的猪，宰杀后将其切成条肉腌入大缸，一个星期后，等盐味、香味都渗进肉里，再一块块取出挂在房梁上，风干成腊肉。待到...……更多
2023-01-13 02:36:00味道,记忆,豇豆,白菜,菜窖,萝卜
...做了不少的团圆饭硬菜，想来也是时候给大家安排上一些小菜，使节日过后的肠胃得以彻底放松一下了。这是我最近捣鼓出来的一道开胃小菜——蜜汁胭脂藕片。虽然只是小菜，但我还是要郑重其事地给大家安利一番。古有胭脂...……更多
2024-04-13 12:17:00做法,藕片,莲藕,火龙,米醋,胭脂
...陵人生活中不可或缺的一部分，承载着淡淡的乡愁。一碟小菜，盛着家的味道、时间的流逝和长长的记忆。许多外地人是从榨菜包装袋上认识“涪陵”的“涪”字的，有的甚至将“涪陵”错念成“陪陵”，多么美丽的误会！女孩...……更多
2024-02-14 07:22:00故园,榨菜,青菜头,涪陵,青菜,一碟
...益彰，不仅开胃，更能增加米饭的风味。这道美味可口的小菜，绝对值得你一试。
【——阿胡的烹饪窍门——】即使是最普通的菜肴，也隐藏着烹饪的小秘密。油面筋，作为油炸食品的一种，在烹饪前有一个重要的步骤，那就...……更多
2024-04-12 12:22:00中皇,美味,营养,价值,香菇,油面筋
...面条和香辣的味道。
除了油泼面，这家店还有其他多种小菜可供选择。比如爆炒牛肚、酱油豆腐、凉拼、辣炒羊血和尖椒肥肠等。这些小菜不仅可以搭配面条一起食用，也可以单独品尝。尤其是肥肠，味道好极了，吃一口就能...……更多
2023-10-17 09:28:00太原,打卡,本地人,小吃,遗憾,美食
...有的属于家的味道。泡饭，是上海人最日常的饮食，所配小菜丰俭由人。作家沈嘉禄在随笔集《上海人》中拆解这座城市的种种细节，其中一篇就是关于泡饭。金宇澄评价《上海人》 ：“面对细节上海，嘉禄永远娓娓道来，上...……更多
2024-01-04 16:43:00泡饭,人心,繁花,泡饭,上海,上海人
...，这道酸辣豆芽既能满足你的味蕾，又是一道相当健康的小菜，无论是搭配主食还是当作下酒菜，都是绝佳的选择。快动手试试吧，保证你会爱上这个简单又美味的小菜！ ……更多
2024-03-22 14:13:00豆芽,根本,豆芽,绿豆芽,绿豆,蒜瓣
...里见到，但是大多都做得不够地道。酥鱼也是冬令时节的小菜，原料很简单，就是小鲫鱼和大葱。据说，酥鱼最早始于河北邯郸，北宋时传到周边地方，名为“骨酥鱼”，传说还得到过宋太祖颁旨御封呢。做酥鱼的器皿是无法代...……更多
2024-01-30 07:06:00美食,鲫鱼,北京,就是,砂锅,芥菜
...的增强，越来越多的营养专家指出，这种便宜实惠的开胃小菜，可能会对健康产生诸多不利影响，需要严格限制食用量。然而，在我国广大的农村地区，几乎家家都有自己的咸菜缸，很多老人从小吃到大，身子骨依旧很硬朗，这...……更多
2024-03-13 11:19:00老一辈,咸菜,年轻人,咸菜,盐分,钠盐
...环境。在韩庄村村民韩元社家门前，一片不足20平方米的小菜园内，种满了青菜、萝卜、大葱、菠菜、香菜、油麦菜、四季青。麻雀虽小，五脏俱全，以前不起眼的废弃地，变成了绿色无公害蔬菜的“百宝箱”。“每天做饭的时...……更多
2023-11-28 03:28:00道口镇,道口,宜居,人居环境,废弃地,道口镇
...人，他们告诉她，这是江西的特色菜。最后上来的是一盘小菜，里面放着各种腥臭的食材，包括鲫鱼、腐乳、豆腐干等。小丽看着这盘菜，有些不知所措。她不知道这些食材该怎么吃。她看着旁边的江西人，他们从容地品尝着这...……更多
2024-02-26 21:10:00江西,宴会,女子,江西,小丽,美食
...菜、腌菜咸菜、腌菜类食品是很多家庭都会制作和食用的小菜，这种小菜味道重，很下饭，早晚餐都很适合。但实际上这类小菜并不健康，尤其对于正在长身体的孩子来说非常不合适。其中大量的盐分很容易伤到孩子的脾胃和胃...……更多
2023-10-13 15:20:00孩子,食物,营养,健康,孩子,营养
...，“宝总泡饭”也火了。一碗汤泡饭，汤汤水水，再配上小菜，吃的很满足，特别是怀孕反应严重的孕妈，本来没有什么胃口，但一碗泡饭减轻了反应。孕妈和宝宝能经常吃泡饭吗？小编走访了南京市妇幼保健院营养科，来听听...……更多
2024-01-16 14:02:00泡饭,人人,宝宝,泡饭,营养,江苏省
...保食物的清洁和卫生，还能根据个人口味准备几个简单的小菜，让大家吃得尽兴，喝得开心。尽管餐馆的饭菜味道通常很好，但食材的新鲜和清洁程度往往无法与家里相比。以前，我同样热衷于外出就餐，因为那样更为便捷。然...……更多
2024-04-10 14:07:00小炒,家常,美味,客人,不用,五花
...加，甚至增加肥胖风险，不建议作为早餐来吃。5、清粥小菜清粥小菜虽然不是高油脂、高热量食物，但营养单一，而且有些人喜欢腌制咸菜配白粥，这些腌制咸菜含盐量很高，吃多了没营养不说，还不利于身体健康。一份健康...……更多
2024-01-23 06:42:00血管,早餐,大脑,早餐,亚铁,硫化亚铁
...好习惯，这种寓教于乐的形式很好。”吴女士一家认养的小菜地播种后，平时由菜园“园丁”负责打理，自己只需在APP上远程在线看地即可，收获的蔬菜可以直接送达“园主”。“乐享农场项目规划面积约11亩，划分了一百多块...……更多
2024-03-24 09:43:00农场,手机,农场,桥村,蔬菜,田主
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大众网记者 梁小童 潍坊报道为了给心脑血管疾病患者提供更贴心、更专业的中医诊疗服务，近日，潍坊高新中医诊所邀请到刘峰博士中医心脑血管专科专家定期坐诊
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我从未想过，年过四十的自己会被膝盖疼痛折磨得像个“废人”。年轻时因工作久站、运动过度的原因，近几年我的膝盖逐渐出现僵硬
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