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甘肃麻辣烫火了,上海嘉定这个甘肃大厨的作息也改了
...时,早上7点就要起来熬“密料”。 甘谷的辣椒,陇南的花椒更是这份“密料”的精髓。用老周的话讲,这样的搭配做出来的料吃起来嘴上有过瘾的辣味,但不会干,吃到胃里更不上火。有别于其他麻辣烫串类的食品,甘肃麻辣...……更多
秋天吃饺子,白菜、萝卜靠边站,这5种馅好吃营养,家人都爱吃
...吃得停不下来!先准备好料水和料油。用温水泡葱姜花椒大料水,放凉后备用。然后热锅凉油,放入葱姜、花椒和八角,小火炸香后捞出,留下料油备用。接下来,把五花肉剁碎放盆里,慢慢加入料水,顺着一个方向搅拌,让肉...……更多
归心似兔 我们的年夜饭
...肉煮至断生后,用冷水过之,鸡皮爽脆,再用辣椒红油、花椒油、姜蒜水等调料调制而成的酱汁淋上,各种滋味入口,让人不禁口内生津。口水鸡 年年有余,年夜饭又如何能少了鱼的参与。来自川南小城自贡的跳水鱼正成为许...……更多
小年即将来临,分享六道美味菜肴,营养美味又下饭,开心过小年
...切断,加盐10克、米酒20克、蒸鱼豉油20克、花椒10几粒、大料1粒、葱丝少许腌制30分钟。2、姜片和火腿切片后摆在盘子底部,放上鲈鱼,摆好造型,上锅大火烧开冒起后蒸10分钟。3、起油锅小火2-3分钟爆香花椒,鲈鱼出锅后加少...……更多
黄瓜花和肉末炒饭的搭配,可以让饭菜更加丰富营养
...量减少麻油的使用。但是,麻油可以调出整盘蔬菜的鲜香味道。这是一道低热量、健康又美味的凉拌黄瓜花。食材:黄瓜花150克、胡萝卜适量、香菜适量、蒜末适量调味料:零卡糖1勺、鸡精1勺、醋2勺、生抽1勺、麻油1勺、芝麻1...……更多
介绍这道美食的制作方法及其背后的文化含义
...姑相爱,但因家庭原因,两人无法在一起。书生被迫离开家乡,去很远的地方参加科举考试。临别时,村姑送给他一盒自己亲手制作的毛血旺,寓意着他们的爱情长久。多年后,书生金榜题名,成为了一名高官,但他始终没有忘...……更多
啤酒鸭的做法:香醇诱人,口感鲜美,让你在家也能品尝到
...来,将锅烧热,加入鸭油,待油热后,放入蒜瓣、辣椒、花椒、葱段和姜片炒香。在这个过程中,我们可以感受到各种香料的独特风味在锅中交融,为接下来的烹饪过程奠定了美味的基础。 然后,将焯水后的鸭肉放入锅中,大...……更多
新春走基层|列车上的“家乡味”
...前准备妥帖,让严鸿运十分钟就能为旅客呈上一桌丰盛的家乡美食。“旅客来餐车点餐,除了满足胃,更多的是想提前感受家里的味道。所以配菜要快,出菜更要快。”这是严鸿运在心里给自己定的准则。不仅如此,在忙完午餐...……更多
男性平时多吃一些含锌量高的食物,增强免疫力,让身体越来越健康
...净啊,再切一点蒜末,再切一点葱段和姜片备用,蒜末,花椒,米椒来淋三热油,再来调个味,一勺盐,生抽,蚝油,少许的白糖、鸡精,把它搅拌均匀,放一份备用。砂锅里油烧热,把葱段和姜片放进去,肉末也一起放进去炒...……更多
有人说它是高蛋白,脂肪低,一周吃一次,身体棒
...一般包括黄豆酱、酱油、料酒以及其他多种香料如花椒、大料、丁香等。制作过程需要较长时间的低温慢炖,使得牛肉充分吸收酱料的味道,成品肉质鲜嫩且酱香浓郁,既可以冷切食用,也可以加热后配以面食享用。五、青椒炒...……更多
年夜饭准备好了吗?快加上这几道,爽口不腻还好吃
...土豆一个,辣椒适量,蒜末适量,酱油1小勺,盐适量,花椒少许,米醋2勺1,土豆去皮切丝2,用清水冲洗掉表面的淀粉,沥干水分备用3,热锅,锅内倒入适量的食用油,放入蒜末和花椒,辣椒段爆香4,倒入土豆丝翻炒均匀,倒...……更多
春天补钙正当时!常吃这5样,腿脚有劲,身体更舒畅
...胡椒粉:适量;生抽:适量;蚝油:适量;鸡精:适量;花椒:适量(可选)做法:1.准备食材:将鸡腿洗净,用刀在鸡腿上均匀划几刀,以利于入味。葱姜蒜切成末备用。2.鸡腿处理:在鸡腿表面均匀涂抹一层盐,包裹均匀,...……更多
除夕夜即将到来,年夜饭菜谱来啦,建议收藏,到时候露一手
...‬、生抽‬、食盐‬、水淀粉‬、干淀粉‬、花椒粒‬、大料‬ 做法:(1)猪肉洗净剁成肉馅,马蹄去皮剁碎,馒头切小丁,葱姜蒜切好备用。(2)制作丸子馅‬:碗中放入‬肉馅‬打入‬一个‬鸡蛋‬,加入‬葱姜蒜‬、...……更多
这样做的土豆烧牛肉,牛肉软烂,土豆入味,特别的好吃
... 接下来把锅烧热,加入少许食用油,然后放入一小把的花椒,花椒炒出香味后,用漏勺把它捞出来,接着把干辣椒和蒜末放进来炒香后,把土豆丝和青红椒放入锅中,开大火快速翻炒均匀后,接着加入一勺食盐,少许的鸡精,...……更多
教你在家做香辣虾,味道麻辣鲜香,做法简单,真解馋
...出并控油。锅中保留少许油,待油温升高后,撒入一小撮花椒,翻炒至其香味四溢。 当油温适中时,加入切好的葱姜蒜和干辣椒段,快速翻炒至散发出诱人的香气。加盐、白糖,并将炸好的虾放入,快速翻炒至均匀。炒制半分...……更多
夜雨丨郑劲松:开在历史深处的北碚豆花
...20多味中药,如丁香、广香、安桂、肉桂、胡椒、花椒、大料、砂仁、紫草、甘松、甘草等香料,配以现舂现炼的油辣子、葱花、蒜泥、姜汁、芝麻、花生仁、麻油、香油、川盐、味精等十余种佐料,有的还配以鱼香(草),闻之...……更多
想起儿时清明果
本文转自:羊城晚报□聂长江我的家乡地处赣西北,每当清明节来临之际,家家户户都会忙碌起来,采摘鼠曲草制作清明果。鼠曲草也称清明草,长在田埂地头,有止咳平喘、降血压、祛风湿、祛痰、解毒的功效。童年时,清...……更多
“感知重庆·渝味传五洲”巴南专场活动举行 留学生感受“舌尖上的重庆”
...绝口。品尝重庆菜留学生们频频点赞“这个是泡椒,你们家乡有类似的调料吗?”在品尝中国菜时,巴南区餐饮住宿业商会会长刘功雨为留学生们介绍铁锅土鲫鱼时问道。刘功雨介绍,相传这道菜是鱼洞老街码头打鱼的船夫和拉...……更多
鲤鱼怎么做好吃又简单
...上花刀,然后用沸水煮熟,锅中要放葱段、姜片、花椒、大料、料酒和盐。把煮熟的鱼捞出后装入盘中,撒上蒜末、葱丝、姜丝、干红椒丝、陈醋、蒸鱼豉油,然后锅中加入植物油烧至七成热时,浇在鱼身上即可食用,具有油而...……更多
【晒晒家乡味·快回家过年啦】雷山鱼酱酸,正宗“米饭杀手”
...,一地山水蕴一地情。临近春节,年味渐浓。游子回乡,家乡美食成为打卡的第一站;冬游贵州,游客被独具特色的黔滋味“圈粉”。从田间地头到工厂、餐桌,地方美食成为带富一方的产业。请跟随我们行走贵州,一起品尝家...……更多
抓住春天孩子长高季,常吃4道菜,营养高助生长,孩子吃得可香了
...控水 2,炒锅里加植物油烧热,倒入洋葱碎和姜、八角、花椒炒香,倒入牛肉块翻炒几下,顺锅边烹入料酒翻炒去腥,加入酱油炒上颜色3,倒入压力锅,加入和食材齐平的清水,合拢压力锅,压半小时至牛肉软烂可口4,把胡萝...……更多
这几道合适秋天吃的菜,希望能为您的餐桌增添一丝秋天的色彩
...芋头食材:芋头400克、五花肉150克、大葱1棵、姜片3片、花椒1/2茶匙、食盐4克、米酒2大勺、酱油1勺、白糖2勺、植物油适量、水适量做法:1、 芋头去皮切块;五花肉洗净切片;大葱洗净切段备用。2、热锅凉油放入葱姜爆香接着...……更多
这几种食物,不仅可以增强孩子的抵抗力,还具有美味可口的特点
...菜时,可以加入一些葱姜、干辣椒、八角、香叶、桂皮、花椒和豆瓣酱,增添风味。炖煮的过程中注意火候的掌握,使牛腩和白萝卜都能熟透,口感更加鲜嫩。最后,在出锅前撒上一些葱花,提升菜品的颜值和口感。芋泥派 紫...……更多
美食中忆旧情
...需要放入七八两的醋,其余则是少许的酱油、糖、料酒和大料、陈皮、花椒等,都不能太多。待锅开后转小火,这样在砂锅里焖上三四个小时,中途可以开盖,用汤匙将汁水反复浇在鱼身上,但是绝对不能翻动。等到完全凉了即...……更多
...火锅2:猪蹄火锅原料:猪蹄500g、食用油、盐、干辣椒、花椒、油辣椒、姜、香菜、花椒油、十三香、土豆、白菜、粉条、豆腐、豆瓣酱、蒜 做法: 1.猪蹄剁成块儿焯水备用; 2.锅中下油,油烧热后下姜蒜和干辣椒、花椒炒出香...……更多
“我在东京卖‘biangbiang面’”
...了“biangbiang面”,也让复杂的“biang”字火了一把。他用家乡美食征服当地人味蕾冯树的家乡是西安蓝田,著名的中国厨师之乡。他生于斯长于斯,跟许多同乡一样,成年以后,拎着一把炒勺走南闯北,凭着烹饪技艺安身立命,...……更多
火锅为媒!中外青少年共享“火锅中国年夜会”
...庆火锅。“我们家的火锅里,光辣椒就有三种,还有两种花椒,以及香料、大蒜、生姜。”全大厨的介绍,顿时让留学生们瞪大了眼睛。他指着店里进门摆放的调料展位告诉大家:“这些辣椒中,有的是辣味比较足;有的颜色红...……更多
...南、云南昆明等地。对不少在外过年的人来说,吃上一口家乡的血豆腐也算是尝到了家乡的年味。 ……更多
过年火锅怎么吃?看体质选锅底不怕“上火”
...果是体寒的人,在寒冷的冬天适当吃点带着辣椒、花椒、大料等的川味火锅,其实倒是适宜的。而写着“药膳”“大补”字样的火锅,也不见得就适合所有人。汤底带有党参、黄芪、当归等的粤式药材锅,对于气血虚弱、虚寒、...……更多
...现。搭上顺风车最近,天水市五县两区的花牛苹果、秦安花椒、甘谷辣椒等特产以及文创产品纷纷亮相天水麻辣烫“吃货节”特色产品展销区,吸引不少市民游客驻足品尝购买。花椒和油泼辣子是天水麻辣烫调料的“灵魂”。而...……更多
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东营市第五人民医院心血管内科成功抢救一例急性广泛前壁心肌梗死患者
2月7日13:12分,东营市第五人民医院心血管内科由急诊送来了一名剧烈胸痛患者,心电图显示前间壁心梗(超急性期),多导联ST-T改变
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中新网佛山2月11日电 (记者 蔡敏婕)广东佛山节后首批HPV疫苗11日开打 ,这意味着佛山市男性HPV疫苗全面接种工作正式拉开序幕
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中新社北京2月11日电 记者11日从中国公安部获悉,在近日举办的第六届阿联酋特警挑战赛中,中国警察获团体总冠军。2月1日至2月5日
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西安女子义务为山区孩子讲10年故事 给孩子带去欢乐的同时 她自己也很开心
她打算一直坚持下去。从景区讲解员转行做图书馆焦美宁今年50岁,西安市临潼区人,最早是在景区做讲解员。2015年开始,转型开图书馆
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都市快报讯 春节期间,不少市民为了过一个年味浓浓的假期,囤了不少烟花爆竹,假期结束发现还有些没有燃放。囤在家里会不会有危险
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文/陈康亮2月11日A股遭遇震荡调整,未能延续此前一天涨势。不过,银行等去年行情“领头羊”再次走强。过去一年,A股哪些板块最赚钱
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中新社北京2月11日电 (记者 刘亮)中国消费者协会(下称“中消协”)11日发布的2025年春节消费维权舆情分析报告显示
2025-02-11 22:08:00
中新网广州2月11日电 (记者 蔡敏婕)一位72岁的男性患者,18年前在医院接受肝癌手术,该患者在术后经历了多次复发,但经过接受根治性治疗和恢复
2025-02-11 22:08:00
“蛋荒”暴露美国农业供应链脆弱性
美国人民的餐桌上出“大事儿”了!鸡蛋变成了“金蛋”,民众直呼买不起了。有网友甚至发文调侃道:“炒鸡蛋,是目前美国最贵的菜
2025-02-11 22:10:00
2月11日,在输液过后,“白龙”的情况依然不容乐观,大口喘着粗气,转了几圈后,重重地倒在了地上,一直在挣扎。经检查,马儿是突发肠绞窄
2025-02-11 22:13:00
摘要:我不排斥Deepseek,也认同它的成功所体现出的创新与进步,但不要炫耀它的深度写作,不要拿它去贬低人的创造与思想
2025-02-11 22:13:00
当学习的紧张和忙碌暂停,假期生活中,不少大学生与中学生选择了出去打工。付出了辛苦后,也收获了金钱,但更重要的是终于迈出了与社会接触的第一步
2025-02-11 22:14:00
齐鲁晚报·齐鲁壹点 孙淑玉 通讯员 衣宝萱 实习生 王灏然许多外地朋友来烟台工作后,发现医保关系转移是个难题。因为不了解当地的政策和流程
2025-02-11 22:15:00
跳江救人的“白龙”马不幸死亡:突发肠道疾病,非救人呛水所致
2月11日晚,上游新闻(报料邮箱:cnshangyou@163.com)记者从华中农业大学教授肖思雨处获悉,驮主跳江救人7岁的“白龙”马于11日晚9时20分不幸死亡
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大皖新闻讯 近日,男性HPV疫苗获国家药品监督管理局批准上市,这意味着HPV疫苗不再是女性“专属”,男性也可接种HPV疫苗了
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