城市接住“泼天富贵” 特产文创搭顺风车

本文转自：中国旅游报

□ 李 楠 本报记者 王诗培

近日，甘肃天水麻辣烫走红网络，还带动了当地特产同步升温。相关数据显示，近两周天水辣椒面、定西土豆等土特产品的成交额环比增长均超100%。依托伏羲神话传说、天水伏羲庙创作的文创产品也成为游客最想带走的“天水礼物”。

“烤炉小饼加蘸料”，让无数人在2023年的夏天到山东淄博“赶烤”；伴随一系列“宠客”举动，今年元旦3天小长假黑龙江哈尔滨狂揽59.14亿元旅游收入；“一碗麻辣烫带火一座城”，连日来一拨接一拨来自全国各地的游客涌向天水……这些城市在接住“泼天的富贵”的同时，也带动地方特产和文创产品跟着受益，比如哈尔滨的马迭尔冰棍在冬天的销售额大幅增长，淄博让更多人知道了博山琉璃……地方特产和文创产品搭上顺风车火热出圈，既是互联网经济发展红利不断释放的结果，也是“文旅搭台、经济唱戏”生动的体现。

搭上顺风车

最近，天水市五县两区的花牛苹果、秦安花椒、甘谷辣椒等特产以及文创产品纷纷亮相天水麻辣烫“吃货节”特色产品展销区，吸引不少市民游客驻足品尝购买。

花椒和油泼辣子是天水麻辣烫调料的“灵魂”。而天水特产甘谷辣椒、秦安花椒、麦积花椒均是国家地理标志产品，并已发展成为当地的特色优势产业。其中，天水市甘谷县有400多年的辣椒种植历史，如今以线椒为主的60多个品种出口20多个国家和地区，成为全国辣椒生产基地之一；秦安县花椒2023年产量达6125吨，年产值达4.29亿元，秦安花椒区域品牌价值达75.91亿元。

除了麻辣烫的配料，各种文创产品也让游客大呼买得过瘾。其中，紧跟热点的麻辣烫IP形象系列文创产品在“吃货节”上颇受游客欢迎。“‘天小椒’ID形象结合了天水的人文地理特征，火红色的头发扎成双‘丸子’，戴着辣椒、武山土豆的发饰，衣服花纹借鉴了出土于甘肃的‘人头形器口彩陶瓶’的瓶身花纹。它还抱着其他天水特产，如花牛苹果、秦安蜜桃、天水大樱桃等，用憨态可掬的造型展现了天水热情的城市形象。”甘肃工业职业技术学院老师毛竞和学生设计团队向游客介绍这个文创系列背后的天水文化。

毛竞介绍，天水麻辣烫在网络上受到关注以后，学校便组织师生创作团队进行产品设计和上线推广。“‘天小椒’系列文创产品有冰箱贴、胸针、玩偶等十余款，除此之外我们还手绘了以天水伏羲庙、南郭寺、麦积山为主的文创插画，并制作成旅游攻略小册子和明信片，免费分发给游客。”毛竞说，“下一步，我们将继续挖掘天水文化和旅游资源，打造天水专属旅游大使形象，并将设计延伸到甘肃全省，为推广甘肃旅游贡献一份力量。”

在“一碗麻辣烫”的带动下，伏羲庙、天水市博物馆、麦积山石窟等地提前迎来了旅游旺季。天水市博物馆馆长刘玉璞说：“文创产品已成为天水文化‘走出去’的重要途径。天水麻辣烫的走红吸引了全国各地的游客，也为我们文创产品的创新注入了活力。”下一步，天水市博物馆将持续深挖特色资源，积极探索文创产业发展的新途径、新思维，推进城市文化品牌与文化创意、农特产品、休闲旅游等产业深度融合。

产品要创新

今年，哈尔滨的特产和文创产品市场可以用“热辣滚烫”一词来形容：有哈尔滨元素的“魔法AR系列冰箱贴”面世5天时间就售空首批1万件，整个冰雪季销售量超过10万件；各种口味的马迭尔文创冰棍成为游客打卡拍照的道具“神器”；秋林·里道斯门店前大排长队，红肠成游客首选的伴手礼；凭借淘学企鹅的顶流IP，企鹅周边文创产品累计销售过千万元……

被誉为“东方小巴黎”的哈尔滨有很多俄式建筑，马迭尔宾馆就是最知名的俄式建筑之一。马迭尔冰棍起源于宾馆引进的西式食品，至今保持着甜而不腻的老味道。“我们从2023年春节开始研发文创产品。”哈尔滨马迭尔食品股份有限公司相关负责人介绍，根据调研发现，很多来哈尔滨的年轻游客买马迭尔冰棍是奔着打卡来的，要拍照好看。因此，公司研发的马迭尔文创冰棍分地标建筑、IP以及联名、卡通动物3个系列产品，其中地标建筑有索菲亚教堂、中央大街、马迭尔宾馆、防洪纪念塔等，IP主要有雪花、企鹅等造型，每一年还会推出当年的生肖冰棍。为了满足游客需求，马迭尔冰棍新增香草、草莓等口味。2023年全年，公司一共销售文创冰棍30多万只，销售额超过300万元。2024年春节期间，单日销售量是去年同期的5倍，每日销售文创冰棍约1500只。

作为黑龙江冰雪天使、哈尔滨城市旅游IP，哈尔滨极地公园的“淘学企鹅”受到全国游客的关注和喜爱。“淘学企鹅”玩偶在荣获2023哈尔滨市文化和旅游商品创意大赛暨第四届冰城伴手礼大赛唯一金奖后，也成为哈尔滨文创产品里的新晋顶流。

哈尔滨极地公园董事长田力介绍：“2017年，哈尔滨极地公园的一场全国首创企鹅冰雪巡游，让‘淘学企鹅’受到广泛关注。于是我们趁势推出相关衍生文创。如今在景区400多种文创产品中，‘淘学企鹅’系列有60多种。今年，‘小砂糖橘’同款企鹅帽、‘淘学企鹅’的耳包、围脖、冰箱贴等文创产品最受游客欢迎。未来，我们将不断研发更多让年轻人喜欢的文创产品，增加文创产品种类，提高‘淘学企鹅’文创产品的设计水平。”

拓展新赛道

城市的走红促进了当地特产的销售，如何将这个“流量”变现，产生长尾效应，依然是需要思考的问题，这也启示人们，城市发展要抓住重要机遇，拓展经济新赛道。

去年夏天，淄博烧烤凭借“小串+小饼+大葱”的“灵魂吃法”，解锁了“流量”密码，也让历史悠久的淄博陶瓷、琉璃烧制工艺走进了人们的视线。今年1至2月，淄博陶瓷琉璃博物馆累计接待观众26.65万人次，较去年同期增长17倍。

第一次到访淄博的北京游客王女士被淄博陶瓷琉璃博物馆里的展品所震撼，“淄博烧烤很有名，没想到淄博琉璃也这么厉害。”琉璃制品在我国的最早发现可追溯到西周，2014年，琉璃烧制技艺入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录，而在琉璃界还有“世界琉璃看中国，中国琉璃看博山”的说法。

3月26日，淄博2024博山区旅游发展大会召开，会上发布了博山陶琉创新产品，如饰品系列、琉璃书法系列、龙年生肖系列、茶器系列等，吸引了人们的注意。

“当前，博山区旅游发展还有很多资源没有转化成优势，很多景点没有转化成效益，很多业态没有形成深度融合。今天的短板弱项，就是明天的成长空间。”博山区委书记路德芝在大会上介绍，未来，博山区将加大文旅赋能，建立陶琉产业生态圈，做强博山琉璃产业链，做好琉璃产业顶层设计，加快陶琉产业园区规划建设；加强琉璃人才培养和招引；推进博山琉璃区域公共品牌建设和运营，塑造“买琉璃到博山”的口碑效应；加强琉璃文化挖掘宣传力度，展销结合、以展促销，打响中国琉璃之乡品牌。