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抓住春天孩子长高季，常吃4道菜，营养高助生长，孩子吃得可香了
抓住春天孩子长高季，常吃4道菜，营养高助生长，孩子吃得可香了
在气温的不断回升中，不知不觉已经进入了早春。此时大地复苏，万物生长，也正是孩子一年生长发育的高峰期。据世界卫生组织证实，每年的3-5月份是孩子生长最快的时候，身高的生长速度能达到秋季的2-2.5倍。所以趁着刚进入3月份，赶紧抓住这个黄金期，除了适当增加室外运动，适当晒太阳以外，饮食更是主要的一块。做家长的不管多忙，无论条件好坏，都要用心为孩子做一些助力生长的菜，毕竟大高个和健康的身体也是孩子一生的财富。
孩子长高，除了日常增加一些酸奶、牛奶、坚果之外，还要吃一些钙含量多、高蛋白的蔬菜及肉类，比如海带、老豆腐、口蘑、豌豆、胡萝卜、牛肉、瘦肉等。
宝妈整理了4道助力孩子春季的家常菜，好吃好做，食材好找，最主要的是孩子吃得可香了。
第一道：【牛肉海带炖胡萝卜】
需要准备的食材：牛腩肉，海带，土豆，胡萝卜，洋葱
做法：
1，把牛腩肉切成块，泡去血水。凉水下锅，大火烧开，中途把浮沫撇掉，捞出来控水
2，炒锅里加植物油烧热，倒入洋葱碎和姜、八角、花椒炒香，倒入牛肉块翻炒几下，顺锅边烹入料酒翻炒去腥，加入酱油炒上颜色
3，倒入压力锅，加入和食材齐平的清水，合拢压力锅，压半小时至牛肉软烂可口
4，把胡萝卜洗净，滚刀切块；再把土豆去皮洗净，切成块；把泡软的海带洗净切块，都一起下锅，加盐调味，炖到土豆软烂合适，关火出锅。
第二道：【彩蔬瘦肉炒口蘑】
需要准备的食材：猪瘦肉，鲜口蘑，鸡蛋，青椒（不辣），洋葱，胡萝卜
做法：
1，把食材处理干净，口蘑切厚片，青椒、洋葱和胡萝卜分别切片
2，瘦肉切薄片，放葱姜、生抽、料酒拌匀，然后放玉米淀粉拌匀
3，鸡蛋磕入碗里打散。调个碗汁待用：小半碗清水，2勺生抽，半勺盐，1勺蚝油，小半勺白糖，1勺玉米淀粉，搅匀。
4，把口蘑下入开水锅里，焯烫一下，捞出来，用饭勺压一压水，待用
5，炒锅加植物油烧热，倒入蛋液煎成鸡蛋块铲出待用
6，倒入肉片炒至变色，倒入各种蔬菜炒断生，倒入鸡蛋块炒匀，倒入调好的碗汁，翻炒几下至汁略稠，关火出锅
第三道：【肉末烧豆腐】
需要准备的食材：卤水豆腐，肥瘦猪肉末
做法：
1，把豆腐切成稍薄的片，肉末里加葱姜、生抽和料酒拌匀，再放一勺植物油拌匀
2，炒锅里加植物油烧热，倒入肉末炒变色，菜汁变清亮
3，倒入清水，下入豆腐，加酱油提色，放盐调味。大火烧开后转中火炖
4，炖到菜汁少量，加入蒜末和香菜，淋入适量水淀粉，翻炒几下，关火出锅
第四道：【肉末烧豌豆】
需要准备的食材：鲜豌豆，猪肉末
做法：
1，肉末里加葱姜和生抽拌匀，再放半勺玉米淀粉拌匀。炒锅里加植物油烧热，倒入肉末炒变色
2，豌豆下锅，倒入和食材齐平的清水，加盐调味
3，大火烧开后转中火，烧到菜汁少许，倒入水淀粉勾薄芡，关火出锅
感谢阅读！美食就是家的味道，有爱才能做得更好。我是宝妈小厨，感谢大家的支持与关注，与锅碗瓢盆交手三十年，用最简单的食材做出最美的味道！喜欢三五好友相聚，鼓捣一些拿手好菜，也会分享家里的三餐，有家常菜、宴客菜、面点，汤羹、节气民俗。
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快照生成时间：2024-04-11 18:45:08
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