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宫廷豆腐的变迁
本文转自:今晚报朱元璋崇尚节俭,立国之初就颁布了一套饮食制度,对各级宴会标准进行了规定,不允许宫廷宴会奢华。相声段子中说,朱元璋宴请群臣就用四菜一汤,虽有些夸张,但也在一定程度上反映出当时实情。相声...……更多
朱元璋定下规矩,后世子孙每顿饭必须有粗菜,执行中变味了
朱元璋贫民出身,历尽千辛万苦夺得了天下。他做了皇帝后规定,每顿饭必须要有粗菜,让后来的皇帝们“知外间辛苦”。这成为了明朝的一个家法,也是明朝宫廷膳食制度中最有特色的地方。朱元璋每顿饭都要上一个豆腐,...……更多
全国哪的臭豆腐最好吃?经过评比,这10个地方不错,没吃过可惜
...特风味的传统美食。徽州豆腐的历史故事非常神奇。传说朱元璋在徽州战败时,部队饥饿难忍,士兵们从草堆中发现了几块已经变质发霉的豆腐。在没有其他选项的情况下,他们烤熟了这些毛豆,以便给朱元璋填饱肚子。出乎意...……更多
朱元璋为什么要喝这杯珠光宝气的翡翠白玉汤呢
朱元璋饿晕在路上,被老婆婆相救,登基后如何回报她的救命之恩?明太祖朱元璋被认为是中国历史上出身最卑微的皇帝。在加入起义军之前,朱元璋当过牧羊人、和尚和乞丐,在他平民生活的早期,他的腼腆使他对他人非常...……更多
朱元璋杀戮与猜忌背后的恐惧
“飞鸟尽,良弓藏;敌国破,谋臣亡。”明太祖朱元璋从要饭的和尚,一路杀伐征战开疆拓土,终于成了大明朝的皇,这种逆天式的发展经历堪称传奇。但太子朱标去世后,朱元璋性情突变,屠尽满朝文武,那些恪尽职守为他...……更多
朱元璋吃完老妇的豆腐汤后,连连称赞,离开后却立即下令:杀了她
...于历史长河的彼端,一则颇为奇异的故事使人顿感新奇。朱元璋,这位缔造大明王朝的英主,在尝过一位老妪所煮的豆腐汤后,对其美味赞不绝口。然而,在他走出老妇人的家门后,竟下达了一道令人惊愕的指令:将她杀害。此...……更多
防止“豆腐渣”工程:看看600多年前的明朝是怎么做的
...代人又是如何预防这类问题的呢?在明朝初期,开国皇帝朱元璋心生一计。朱元璋为了杜绝豆腐渣工程,使工程负责人不再胆敢偷工减料,想出了一个奇招,这个奇招沿用至今,仍然被后人们传承效仿,那这个奇招到底是什么呢...……更多
...的代名词,而早在六百多年的明朝初期,当时的洪武大帝朱元璋也曾因为一起“豆腐渣工程”大发雷霆:要杀人了!青石板竟一脚踩出个大窟窿!公元1368年年初,朱元璋在南京称帝,国号大明,年号洪武,同年明朝将蒙古赶出中原...……更多
朱元璋请功臣吃饭,为什么只上四个菜
朱元璋登基之后却也做了很多让人感到不齿的事情,例如屠杀曾经和他一起带兵打仗的功臣,可谓狡兔死走狗烹。其中一位很关键的人物就是刘伯温,此人非常聪明,早年跟随朱元璋打天下的时候朱元璋遇到问题就请教他,几...……更多
明朝太监祸乱人间,15年间生食1000个男童脑髓,是为了什么
明朝的天下,是朱元璋一手打下来的,虽然曾经的朱元璋,只是一个穷困潦倒的放牛娃,在之后的流浪过程中,朱元璋几经生死,最终还是在战场上活了下来。不仅活了下来,政治还建立了属于自己大明朝。朱元璋即位之后,...……更多
...数百年的发展,板桥豆腐干闻名于鄂、陕两省,有“盛时宫廷宴,板桥豆腐干”的美称。涂海波是板桥豆腐干第五代传承人,也是汉江板桥豆类生产专业合作社负责人。接过老辈人的衣钵,涂海波每天天不亮就起床劳作。清晨的...……更多
冬季了,推荐一道东北怀旧老菜,儿时的味道,热乎乎,鲜美下饭
...在冬季享用,并能够一直食用到来年的春天。随着时代的变迁和生活水平的提高,这道美味一度渐渐被遗忘,成为了一种怀旧的回忆。材料准备和制作步骤为了制作一道美味的雪里蕻炖豆腐,我们需要准备以下材料:腌雪里蕻1...……更多
齐河县晏北街道豆腐匠村:以产业振兴带动群众增收致富
...一天出去就卖一个豆腐。”村民刘传德告诉记者。 时代变迁,农村大量劳动力外出务工,做豆腐的村民越来越少。为了让传统手艺得以延续和发扬,豆腐匠村以“合作社+第三方企业+村民入股”形式,推动豆腐产业的品牌化、...……更多
铜陵市郊区千年古镇大通:豆腐坊里的年味儿
...挑着扁担提着桶来买豆制品,好不热闹。光阴荏苒,时代变迁,传统手工那鲜香的味道、热闹的氛围永远都无法替代。(陈磊 洪全) ……更多
腐乳到底是人间美味,还是健康的“杀手”?现在有正确答案了
...经有了千年的历史,最早是从民间传出,后来逐渐传到了宫廷中。我们最熟悉的臭豆腐也是豆腐乳中的一类,属于青方类。其实早在魏晋南北朝年间就已经出现了豆腐乳生产工艺了,说是把盐加入到干豆腐中,成熟后就变为腐乳...……更多
看了15道菜起源,原来湖北菜才是八大菜系老祖宗!
...西湖虽有莼菜,但湖北菜的深厚历史可追溯至古老的楚国宫廷,而浙江杭帮菜是否能与这宫廷美食相提并论,尚待商榷。关于这些菜系的起源时间,具体细节尚不明朗,某些观点推测其可能起源于民国时期。故而,湖北菜堪称浙...……更多
湖南新邵:农特产品牵动复兴古镇文化发展脉络
...蕾的绽放和留白的诗意,见证了巨口铺古镇几百年的历史变迁,带着传承和发展的使命,为乡村振兴的画卷添上了朴素又典雅的一笔。(肖斌辉 孙咏梅 刘蓉)【责任编辑:吴阳】 ……更多
岁月长河酝酿阵阵豆香
...改用机器打磨豆子,磨豆效率得到较大提升。随着时代的变迁、工具的改进,豆腐的制作技艺也不断提高。“以前都是用铁锅煮豆浆,容易粘锅糊底,后来我们改用水蒸气蒸煮。”黎国妙说,虽然制作工艺变了,但豆腐的品质和...……更多
王致和:从落第书生到臭豆腐帝王的逆袭之路
...华北各位,驰名中华。经过改良后的臭豆腐甚至传入清朝宫廷,深受当时慈禧太后的喜爱。慈禧喜欢在秋末冬初的时候吃这道御膳小菜,并根据其形状及颜色赐名为“青方”。受到慈禧太后青睐的王致和臭豆腐名声越来越大,再...……更多
他是清朝第一位受赠“文正”谥号的廉吏,以“豆腐汤”著称
...627年(明熹宗天启七年)出生于河南,其祖上原为明太祖朱元璋的开国功臣,世代为官,所以在此官宦世家之中的汤斌,自幼家教极严,从而对他一生的影响极为深远。在他16岁那年,闯王李自成率军攻陷家乡,其母赵氏殉节而...……更多
看了15道菜来龙去脉,就会懂了,原来湖北菜真的是八大菜系鼻祖
...样盛产莼菜,但湖北菜的历史更为深厚,可追溯至楚国的宫廷佳肴,相较于浙江的杭帮菜,其文化底蕴更为久远。杭帮菜的发源年代尚待考证,民国时期或为其萌芽之始。湖北菜堪称浙江菜的源头,源于其深厚的楚国宫廷饮食文...……更多
最忆过年做豆腐
...默契,为浓浓的年味添加了暖暖的温度。光阴荏苒,时代变迁,虽然电气化代替了当年的手工制作,可是,那鲜香的味道、热闹的新年氛围永远无法代替。好想回到小时候,再去领略一次那热气腾腾的场面。刘文礼 ……更多
古代刑罚为什么喜欢打屁股?
...打屁股的那种,这种对大臣肉体和精神双重打击的方法是朱元璋发明的。朱元璋虽然打着驱逐鞑虏,恢复中华的口号,但实际上却继承了很多元朝的制度,元朝是游牧民族,马鞭经常在手,行为也比较粗放。这种极具侮辱性的刑...……更多
“六月黄”的神奇之旅
...在以前人多地少的南乡山区颇受欢迎。近年随着农村人口变迁,农业产业化调整以及种质资源退化产量下降等因素影响,种植规模不断萎缩。量少质优的“六月黄”大豆在市场上更显奇货可居。循着“叨叨嗒,叨叨嗒”的竹板声...……更多
古人与豆腐的邂逅
...有强大的延展性,在任何环境中都能安然自处。它能成为宫廷御膳,也当得了家常小菜,有入世的积极有为,也有出世的落拓潇洒。 纵观袁枚的一生,23岁中进士为官,33岁辞官归隐。他进退得宜,活得逍遥自在。辞官后,他没...……更多
朱元璋立下\\\
...分达官贵人依然过着穷奢极欲的生活。出身贫苦的明太祖朱元璋深知民间疾苦,对达官贵人们这种花天酒地的生活大为反感。他深感长此以往的话,大明亦难免重蹈元朝的覆辙,为此,他决心整治这股奢靡之风。时值皇后寿辰将...……更多
“饭搭子”集合!这个夏天一起勇闯贵州
...友流连于平凡朴实的街边小店香弹爆汁烤小肠外脆里嫩臭豆腐鲜辣上头的爆炒鸡血、土豆片、米豆腐迷人的辣椒面、香喷喷的蘸水贵州人自己也在感叹怎么那么好吃啊,撑死我了看到这里你流口水了吗快约上饭搭子,带上1TB的胃...……更多
揭秘朱元璋与珍珠玉白玉汤的故事
相传明朝开国皇帝朱元璋自即位以来,终日吃山珍海味,饮甘露玉液。一开始他吃得津津有味,但随着时间的推移,他感觉御膳房里的饭菜越来越难吃了。然后他想起了很多年前吃过的一道菜。他依稀记得这道菜的名字是“珍...……更多
立秋后应该多吃一些“白色”的食物,以增强身体的免疫力和抵抗力
立秋后,气温逐渐转凉,而随着季节的变迁,人们的饮食习惯也需要做出相应的调整。在中国民间,有一句俗语:“入秋吃三白,一年病不来”,这句话告诉我们,立秋后应该多吃一些“白色”的食物,以增强身体的免疫力和...……更多
在“中国超级产粮大县”突泉品味“一桌家宴半桌非遗”
...泉县位于中国东北部,曾是辽代的春州城。经过千年历史变迁,这座小县城保留传承了很多美食制作技艺,造就了当地人形容的“一桌家宴半桌非遗”的饮食文化。外焦里嫩的“王小二大饼”、豆香四溢的“六户干豆腐”、内容...……更多
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龙迪和医生:中医是怎么看过敏性鼻炎的?
过敏性鼻炎,又称变应性鼻炎,是鼻腔黏膜对过敏原产生过敏反应的一种慢性炎症性的疾病。其典型症状包括打喷嚏、鼻塞、流清涕和鼻痒
2024-12-19 01:08:00
盘活林下资源 蹚出致富新路
本文转自:人民日报江西黎川探索林下经济发展盘活林下资源 蹚出致富新路本报记者 朱 磊近日,在江西抚州黎川县龙安镇井戈村
2024-12-19 06:20:00
用生水煮饭,不仅有毒还会致癌?不敢用自来水煮饭的人看看吧
你们平时家里都喝的什么水呀?桶装水、过滤水、自来水?相信大家都听过关于自来水的传言,包括但不限于自来水内细菌、重金属、大颗粒等含量极高
2024-12-18 15:36:00
突破超级显微外科极限,4小时精雕细琢指尖接“活”
近日,贵阳市第四人民医院(贵阳市骨科医院)手显微外科上演了一场惊心动魄的“指尖保卫战”,凭借精湛医术与工匠精神,成功将一位 21岁青年患者离断的食
2024-12-18 23:24:00
河北涞水:农技服务送上门 低温寒潮有“暖招”
本文转自:人民网-河北频道“要经常检查棚膜是否有破损,及时修补,确保棚膜紧密覆盖,防止寒风侵入。”近日,在河北省保定市涞水县义安镇下庄村蔬菜种植基地
2024-12-18 23:39:00
河北海兴:推进土地流转助增收
本文转自:人民网-河北频道近日,在河北省沧州市海兴县张会亭镇特色茴香种植示范区大棚内,村民们忙着收割茴香,这些茴香经保鲜
2024-12-18 23:44:00
“世界米王”免费续,吉野家请你美美吃饭
有人说,“好好吃饭”是最顶级的自律,在忙碌的生活节奏下,好好吃饭成了一种奢侈。自己做饭往往没时间,外面做的饭又不那么尽如人意
2024-12-18 21:21:00
云太医素朴中医院李鹏耀主任—慢性萎缩性胃炎,其实是精神内耗了,需心肝胃同治!
云太医素朴中医院李鹏耀主任一直谨记祖父——国医大师李振华的教诲:“一生坚守中医之路,能多看好一个病人就算没白活。”这句话在他近50年的从医历程中展现得极为生动
2024-12-18 18:35:00
宁阳县第一人民医院医护为患者重燃“指尖的希望”
通讯员 孙峰松 孙凯鑫 鹿丽丽 吴延松赵女士的手不慎被机器挤伤,导致左示指(又称“食指”)自远指间关节完全离断。宁阳县第一人民医院手足外二创面修复科团队为她紧急实施了再植手术
2024-12-18 18:45:00
团购“小支点”撬动乡村产业发展“大市场”
本文转自:人民网-云南频道11月27日一大早,云南省西双版纳傣族自治州勐海县的一个微信团购群里就热闹了起来:“土鸡是不是卖光了”“看一看新鲜挖的竹笋和山药”“自家腌制的腊肉”……
2024-12-18 19:04:00
冬天就要多吃肉?喂养孩子别喂进消化科
进入12月,重庆的天气也越来越冷,“多吃肉能贴膘!”是不少人听说过的过冬方法,不少老人也喜欢在冬季让孩子多吃高热量的肉类
2024-12-18 19:32:00
织金县第三小学关工委联合有关部门举办家长学校培训活动
近日,织金县第三小学秋季学期家长学校培训第四期顺利举行。学校党支部书记、校长、关工委主任沙晓付以“爱与责任 家校共育”为主题
2024-12-18 19:51:00
开阳县开展“数字黔老”平台管理使用技能培训
为进一步提升广大老干部工作者服务老同志的能力水平,增强“数字黔老”平台业务管理能力,持续加强老干部工作信息化建设,近日
2024-12-18 19:51:00
仁怀市盐津街道大坪上社区:守护校园周边安全
近日,仁怀市盐津街道大坪上社区党总支组织工作人员开展校园周边安全大检查活动。活动中,大坪上社区的工作人员深入学校周边的小卖部
2024-12-18 19:51:00
云岩区三桥路街道新街社区上门开展防范养老诈骗宣传活动
为了保障老年人的财产安全,提升他们的防范意识,近日,贵阳市云岩区三桥路街道新街社区开展了针对退休干部和老年群体的防范养老诈骗宣传活动
2024-12-18 20:21:00