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客家猪肚包鸡,详细正宗做法,年夜饭做一锅太香了,好吃又好意头
客家猪肚包鸡,是广东客家地区的一道传统名菜,以其独特的烹饪方式和丰富的口感深受食客们的喜爱。这道菜不仅味道鲜美,更寓含着美好的寓意,是年夜饭餐桌上不可或缺的一道佳肴。 猪肚包鸡的制作过程虽然稍显繁琐,...……更多
一位难求!广东年夜饭花式开席
...”都承载着新春祝福。白天鹅宾馆也一如既往推出了各种好意头的菜式,比如寓意“生财好市”的生菜蚝豉扣大脷、寓意“欢聚一堂”的佛跳墙、寄寓“吉庆有余”的虾籽扒柚皮等。“每年春节我们都会推出一些好意头的菜式供...……更多
新年“有米”好意头
...餐厅以“米”为主题,打造“有米”菜单,为新年博一个好意头。文/广州日报全媒体记者 曾繁莹 见习记者 吕惠图片由受访者提供小小的大米,竟可做出十余道菜肴。在南丰汇的跃·现代粤菜料理里,主厨Seven以“有米”为概念...……更多
盆满钵满 幸福美满
...莹 见习记者吕惠图/广州日报全媒体记者庄小龙阖家团圆好意头盆菜起源于深圳沿海地区和香港新界,属于客家菜。明、清两代,深圳和香港同属新安县,因此盆菜旧称“新安盆菜”。从盆菜被发明至今,当地客家人每每于岁时...……更多
食碟靓生菜 过个生猛年
...人过年,家家户户都喜欢买生菜,专门挑选带头的,强调好意头,生生猛猛。在春节的年味餐桌上,广府人永远为生菜留有一方天地,而生菜,也与发财蚝豉、白切鸡、年年有鱼、白灼虾等硬菜一同,为广府人送上新春祝福。文...……更多
“有龙有米” 年夜饭好火爆!
...巧妙运用龙虾、鲟龙鱼、珍珠龙趸等食材,为龙年博一个好意头。白云宾馆专门为龙年创制了“龙腾四海”这道新菜品,选用价格较为亲民的小青龙配上蒸蛋一起吃,契合广府口味。白云宾馆有关负责人Ellen介绍,广州人本来就...……更多
馋人第一名,平等嫉妒每个最近吃到它的人
...试之前吃一道笋菜、临近考试前吃一道鱼,提前制造一些好意头,也是生活中的一种情趣。 03过年的喜庆钟声, 现在就可以敲响中国人筹备过年,总会热热闹闹地提前半个月、一周就开始张罗,因此在大多数人的童年记忆里,...……更多
...、龙虾、东星斑等,颇具广东特色。一些菜品更是讲究“好意头”。比如,广州白云宾馆的龙虾菜品“祥龙齐辉映”“龙腾四海”等,就是专为龙年春节而设计的,在传统意头菜的基础上添加了龙年特色。广州酒家则推出“龙腾...……更多
“龙”重登场!年夜饭少不了这几样
...元宝糕,形状像元宝,寓意财源滚滚、财富丰盈。除了“好意头”,枣香元宝糕口感软糯,甜而不腻,枣香味浓郁,往年新春也有得吃,颇受欢迎,龙年新春期间饮茶不妨一试。 ……更多
生菜本名“千金菜”谐音“生财”受宠爱
...包、生菜蚬肉……每一道菜都包含着“生财”“发财”的好意头。或许你不知道的是,在全城受宠的生菜,其实也是沿着古代丝绸之路而来的。今天,就让我们来说一说。文/广州日报全媒体记者王月华照我看来,生菜是颜值最...……更多
...,有酒店大厨菜也有寻常家宴菜,要有好口味、好营养和好意头,更重要的还要符合老人们的口味。”下陈善爱老年公寓负责人陈雪兰说,考虑到老人一般牙口不好,厨师特别延长了某些菜品的烹制时间。“祝老人们新年快乐!...……更多
母亲的过年仪式感
...甜甜蜜蜜。所以,妈每年春节都会买几条新鲜甘蔗,图个好意头。”小时候,虽然家庭生活条件一般,但为了全家人可以过一个欢乐热闹的新年,母亲过年总是充满仪式感。在农村,别人家过年都是准备一些吃的,买些简单的年...……更多
【锦绣中国年】广东:舌尖美食话祝福
...、六艺领鲜”的极致追求了,还有着大饱口福之外的种种好意头。“来来来,阿仔食个大虾,每天笑哈哈。”粤语里,“虾”与普通话的“哈”发音相同,长辈给孩子夹上一只虾,代表着“笑口常开”的祝福。“多谢阿爸,发菜...……更多
15天15城15道大菜 每一口都是家的滋味
...以来,“我们的年夜饭”联动报道推出,一道道色香味与好意头兼备的年夜菜肴以图文、视频等形式被“端”上读者餐桌,引发热烈反响。有关封肉的报道,勾起了市民对厦门味道的共鸣。“我们家的年夜饭桌上,一定有自家包...……更多
蚝豉寓意 好事连连
...不仅菜品要丰富,还要讲究吉祥的寓意。一道美味又有“好意头”的“发菜蚝豉焖猪手”,是很多深圳人年夜饭桌上必食的一道佳肴,为家人带来美味的同时,也带来了美好的祝福和寓意。统筹:陈婷婷、吴一钒文、图、视频/...……更多
这些年味菜 各有一招“鲜”
...文/图 深圳特区报记者冯思颖 欧阳晨煜 李斌美味又有“好意头”的“发菜蚝豉焖猪手”,是很多深圳人年夜饭桌上必食的一道佳肴,为家人带来美味的同时,也带来了美好的祝福和寓意。发菜,谐音“发财”,寓意着新年的财...……更多
年夜饭必吃一道梅菜扣肉,客家人祖祖辈辈吃不腻的名菜,详细做法
年夜饭,对于中国人来说,是一年之中最为重要的一顿饭。它不仅仅是一顿丰盛的晚餐,更是一种情感的寄托,一种文化的传承。在众多的年夜饭菜品中,梅菜扣肉无疑是一道经典之作,尤其对于客家人来说,这道名菜更是年...……更多
来一场舌尖的春夏之旅
...”源于顺德鱼生,通常在过年期间吃,取“风生水起”的好意头。“捞起”为凉菜,再配以酸甜口,确实让人在热天里更易“开口”。从化此时盛产石榴等,马师傅便用石榴、木瓜等爽口的南方水果,撒上南姜和话梅粉来做“水...……更多
港澳居民在大湾区过大年是怎样的体验
...市上,众多港澳台居民组团相约逛大集,精心挑选着具有好意头的年宵花和特产。“我是第一次在深圳过年,香港也有买年花的习惯。听说‘低碳城’今年有花市和年货集市,特意带小朋友过来感受一下。‘低碳城’很有现代感...……更多
“冬至大如年”,你是吃汤圆,还是饺子,还是面?
...生猛猛,红皮赤壮,生发高升,金银满屋,平平安安”的好意头对于中国人来说美食是各大佳节必不可少的组成部分爱吃的广东人通常会摆上一桌丰富的“九大簋”还有鱼生、蒸糕、粉果、糯米饭等琳琅满目,大饱口福“冬至不...……更多
2022-12-22 14:28如年,还是,汤圆,饺子
杭州阿姨去香港过年 连双鱼米醋都带了! 和往年一样,杭州阿姨“福儿”又赶到香港女儿家,一起过年。福儿每年会去女儿的香港家里住一段时间,所以这个老杭州,还会说一口流利的广东话。
...广东话里面“花”就是“发”。许多人认为新年要有一个好意头。“虽然不能放鞭炮,但每家每户都会去花市买年花。我感觉这是香港最有过年氛围的。”福儿阿姨说,“花市我们还去了两次,第一次橘子树忘记买啦!”在广东...……更多
苕溪舞龙、南山舞狮、石濑花灯、余杭纸伞、窑山古窑、塘埠彩带......瓶窑国潮民俗踩街闹春好意头
都市快报讯 “二月二”,龙抬头。明天就是农历二月初二。今天下午,余杭瓶窑举行“二月二祥龙闹春”民俗踩街活动,18支国潮风踩街队伍,在瓶窑老街开启“花街巡游”,原汁原味的传统特色民俗搬到了现代街区,点亮千...……更多
在年味儿里感受人文经济魅力
...步高升”的年糕……广州酒家今年的年夜饭,饱含吉祥的好意头。“与往年相比,今年顾客预订年夜饭周期更早、速度更快、态度更积极。”广州酒家龙津西路店店长杨洪强说,“今年的年夜饭套餐去年12月起就被订满了。多款...……更多
保障春节“吃住行” 广州服务业各出奇招
...气好,很多市民乘车还会额外给我一个利是,大家都讲个好意头。对于外地游客,我也会在车上向他们介绍广州的名胜古迹以及好吃、好逛的地方,让游客宾至如归。”据悉,从1月26日至3月5日,王中克所在的出租车公司将安排...……更多
老广年货好吃好看又好彩
...把家里布置得春意盎然,同时以各种鲜花的美好寓意讨个好意头,将过年的仪式感拉满。今年春节,广州的花市将格外热闹,继哈尔滨冰雪游爆火之后,近日“广东发布”联合各地市发布推出“请到广东过大年”系列专题活动,...……更多
...谊环市东店门前的“星光福道”,因浓浓的“年味”和“好意头”吸引不少宾客打卡。深厚的文化底蕴和新潮的消费体验成为不少商圈的“吸粉密码”,也回应着人们对年味的美好期盼。“我们推出了新春主题灯饰及系列新春福...……更多
三地一起闹新春 水下醒狮超惊艳
...人这么多”。而盆菜是她的年夜饭必选菜式,“可以搏个好意头,寓意‘盆满钵满、团团圆圆’”。至于自己最期待的环节,她表示:“小朋友们最喜欢的派红包环节我也最期待。每次派给小朋友们的时候,都可以听到他们给我...……更多
一道鹅汤糍 团圆好滋味
...黄埔区远近闻名的“广州粤菜师傅名村”里,家家户户的年夜饭必备一道菜式“鹅汤糍”。黄埔区新龙镇麦村村涌现了大量的粤菜师傅,仅1000多人的村子累计走出了100多位粤菜大厨。麦村村从明代起成为客家迁徙地,客家人过...……更多
双色球1.44亿得主现身受访 曾质疑过大奖真实性
...奖的2注守号号码是妻子帮忙选号的,购彩金额88元是为了好意头,当晚得知中奖激动地一夜未眠。以前也曾怀疑过大奖真实性,但现在自己中奖了,就是福利彩票公信力的最佳见证。没有乔装、只戴口罩、冷静淡定、侃侃而谈…...……更多
西汉至今的梅州,乡愁贵,思乡美食更珍贵
...抱中,更珍贵的是那些承载着思乡情怀的美食。从客家炒猪肚到梅洲汤圆,每一种美食都是对故乡情感的深切表达。让我们一起踏上梅州美食之旅,感受那份乡愁与美食的深厚情感。客家炒猪肚在梅州的饮食文化中,客家炒猪肚...……更多
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女人脸上有4个表现,或暗示“子宫状态不好”
子宫是女性十分重要的器官,在子宫健康受损的时候女性身体健康也会出现问题。平时女性应该注重子宫的健康保养,一旦察觉到有某些疾病的信号
2024-07-10 10:50:00
6月5日芒种,推荐5种面条做法,一周吃不腻,安稳应对农忙
常言道:“芒种时节,庄稼收种”,每年一到芒种节气,农民们南方忙着播种,北方则忙着麦收,田间地头都充满了繁忙的景象。芒种又被称为“忙种”
2024-07-10 10:50:00
女生半年减肥40斤,减出重度脂肪肝?正确减肥方法是关键
福州一位25岁女生年初时发现自己因经常久坐不动,体重已经140多斤了,就给自己制定了一份严苛的饮食计划,每天只吃蔬菜、杂粮
2024-07-10 10:51:00
肉丸为什么一煮就散?教你3个小技巧,个个煮不散,肉嫩香味浓
为什么肉丸一煮就会散开呢?只需掌握三个小窍门,每一个都能煮得不散,而且肉质鲜嫩,香气四溢。气温渐渐升高,稍微活动一下就能感受到灼热
2024-07-10 10:51:00
女人如何才能不显老?多喝“3水”!
都在说女人一旦过了25岁,会有各种的小毛病出现的,如果在这个时候没有好好的对待皮肤,它可能会让你看起来与你自己实际的年龄还要老四五岁
2024-07-10 10:52:00
5种常见的食物“不怕过期”,存放的越久越有价值,你家有吗?
在我们日常生活中,经常需要购买食物,并在其保质期结束之前尽快食用。然而却少有人意识到,有些食物并不受保质期限制,相反,它们的价值可能会随着时间的推移而增加
2024-07-10 10:52:00
子宫不好的人,“脸上”会露出破绽吗?
“子宫”是女性特有的器官,同时也是女性孕育新生命的场所,保证子宫的健康对女性而言也是非常重要的。不过女性随着年龄的增长
2024-07-10 10:52:00
养护心脏有“讲究”!“离2黄,吃2红”
众所周知,心脏是人体十分重要的器官,通过心脏功能的提高,可以维持正常的生命活动,同时避免其他器官或者组织功能受损。很多人忽略了心脏保养的重要性
2024-07-10 10:53:00
切忌调韭菜馅直接加调料,提前做好1步,不出水特鲜香
直接将韭菜馅与调料混合,难怪导致严重出水,提前处理好这一步,可以确保不出水并且更加鲜香。每次包饺子时,我总是首选韭菜素馅饺子和猪肉大葱饺子
2024-07-10 10:53:00
江西菜的悲哀:同样爱吃辣,为何无人知晓,而川湘菜却很流行?
众所周知,江西菜作为中国菜系的重要组成部分之一,但为何它无法像川菜和湘菜那样广泛流行呢?本文将对此进行多方面的分析。一
2024-07-10 10:55:00
煮粽叶只用水煮就“废了”,牢记2个窍门,柔韧翠绿不易破,清香
记住两个窍门:要煮粽叶,简单地用水煮是不够的,它会失去其特点;要让粽叶柔软并具有良好的韧性,最终呈现出更清香的口感。端午节就在下个月即将到来
2024-07-10 10:55:00
海南省肿瘤医院肝胆专家提醒:熬夜看足球小心伤肝!
消费日报网讯(记者 郑红梅)随着2024年欧洲杯足球联赛的如火如荼进行,球迷们的激情也达到了顶峰,由于时差关系,许多球迷选择熬夜看球
2024-07-10 10:55:00
比糖和盐更“可怕”的调料,多数人每天都吃,过量摄入对健康无益
糖和盐在我们日常的饮食中扮演着重要的角色,常常被广泛使用。我们都意识到摄入过量糖和盐对健康不利。然而,有一种调味品可能被许多人忽视其危害
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爆款家常美食揭秘:泰式椰香咖喱虾仁炒饭,让你也堪称家庭大厨!
美食的魅力,家的味道一道简单却美味的家常菜,却能让我们找到最深的满足和幸福。现在,我想要分享一个让人无法抗拒的家常美味——泰式椰香咖喱虾仁炒饭的秘密
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煮玉米,只用清水是外行,添加这2种,更香甜更软糯,营养不流失
大家都喜欢吃玉米吗?我个人非常喜欢,谁能抵挡得住那种香甜软糯的诱惑呢?不常吃一次就开始馋了。虽然现在还没有新鲜玉米上市
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