老广年货好吃好看又好彩

本文转自：羊城晚报

岭南花卉市场年花

市民购买年宵花热情高

文/图 羊城晚报记者 孙绮曼

随着龙年新春临近，广州的街市格外热闹，“老广”们已经开启买买买的年货大采购模式，为迎接龙年的到来而忙碌，街头巷尾充满浓浓的烟火气。

年前，广州年货保供情况如何？以爱吃会吃闻名的老广们钟爱哪些年货？近日，羊城晚报记者走访了解到，春节临近，海鲜、禽类、坚果等春节必备年货在广州销售火爆，“花城”人民对年宵花的购买热情高涨。

广州海鲜档人气爆棚

坚果、禽类进货量激增

老广们钟爱海鲜，新鲜肥美的鱼虾蟹和贝类是广东人年夜饭餐桌上必不可少的佳肴，春节前一周，广州水产档口生意红火。作为华南地区最大的鲜活水产品批发市场，位于荔湾区的黄沙水产交易市场担负着为广州及周边地区餐厅酒楼和海鲜摊档供货的任务，此时进入了一年中最为繁忙的阶段。在这里，鲜活的龙虾、帝王蟹、活鱼、生蚝等畅销水产琳琅满目、应有尽有，运输海鲜的车辆往来不断。

据在此经营多年的程老板介绍，市场平时的日交易量超600吨，进入春节倒计时，每家档口的日出货量和预订量都有显著增长，整个市场的总交易量预计会节节攀升。

节前，广州全市水产品供货量（按吨重计算）如何？数字货运平台运满满发布数据显示，1月广州鲜活水产品收货量近7000吨。春节前海鲜供应充足，老广们尝鲜的味蕾在过年期间将得到充分满足。

运满满平台上，广州排名前五的水产供货地依次为湛江、漳州、威海、上海、丹东、南宁。其中，湛江生蚝广负盛名，春节正值生蚝肥美的时节，用生蚝晒干制成的蚝豉也是老广们喜爱的生鲜美味，搭配发菜制作的菜肴谐音“发财好事”，讲究一个好吃又好彩。

以鲍参翅肚等海味干货而闻名的一德路也已挤满了前来采购的商家和市民，无论是干贝、鱿鱼、瑶柱干、虾干这些煲汤的基础海味还是鲍参翅肚等名贵的滋补品都销售火爆。

白切鸡、豉油鸡、乳鸽等禽类也是老广们年夜饭餐桌上的必备菜品，年前广州禽类进货量环比增长约30%，来自南宁、茂名、贵港、清远、玉林的家禽被源源不断运入广州。

爱吃会吃的老广们亦备足了坚果作为过年期间迎来送往的休闲食品。运满满平台数据显示，1月广州坚果收货量激增59.09%，达3700多吨，环比增幅位居年货货运量增长榜单第一位，坚果类食品主要来自佛山、杭州、江门、天津、武汉等地。据悉，东旺国际批发市场的坚果类年货日均交易量千余公斤，进入节前销售高峰期。

行花街买鲜花

广式年味春意盎然

“唔行花街，唔算过年。”行花街自明末清初兴起，几百年来早已成为老广们独特的春节习俗，市民挑选明艳盛放的鲜花把家里布置得春意盎然，同时以各种鲜花的美好寓意讨个好意头，将过年的仪式感拉满。

今年春节，广州的花市将格外热闹，继哈尔滨冰雪游爆火之后，近日“广东发布”联合各地市发布推出“请到广东过大年”系列专题活动，邀请全国人民到祖国南端体验吃喝玩乐的春节行运一条龙。

到广州旅行，一定要去人头攒动的花市打卡，感受广式年味。为迎接全国各地的游客，广州各区的花市已铆足劲“争奇斗艳”。越秀区、荔湾区、天河区、海珠区、番禺区、黄埔区、白云区、南沙区、增城区的花市先后于2月5日至2月10日期间开放。

随着春节花市开启在即，运满满平台数据显示，1月进入广州的鲜花达45000余吨，环比增长6.21%，来自江门、佛山、清远、肇庆、中山等地的鲜花涌入，为“花城”增添春意。

等不及花市开放的游客，则可以到广州最大的鲜花市场——位于荔湾区的岭南花卉市场体验一把春节氛围。

年宵花中，金桔和年桔因谐音“吉”，寓意大吉大利广深受广州人民的喜爱，是家家户户的必入款。银柳与粤语中的“银楼”谐音，寓意财源兴旺，此外，兰花、水仙、黄金果、百合、蜡梅等花卉也因各自美好的寓意和颜值备受欢迎。

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“鲜花列车”——从岭南花卉市场出发，开往春天

蝴蝶兰寓意美满幸福、红掌寓意鸿运当头、年桔寓意吉祥发财、朱顶红寓意来年“注定红”……如果你在年前这段时间踏入广州地铁5号线的车厢，将会被这些寓意美好的鲜花包围。每年到这个时候，地铁五号线从滘口站开出的每一趟车、每一节车厢都被鲜花包围。据广州地铁数据，2月1日以来，滘口站累计接待客流近60万人次，各式各样的鲜花从这里被捧进车厢，似乎要在列车里上演“年花买家秀大PK”，衬得车厢里充满了春天的生机。

这一趟“开往春天的列车”起点站旁，就是中国最大花卉市场之一——岭南花卉市场。市场占地面积13万平方米，鲜花档口千余家，场内分为A区和B区，A区主要是绿植、盆栽、观赏鱼，B区主要是鲜切花。市场销售的花卉主要以广东本地种植的花卉、云南产区花卉、福建产区花卉及各类进口花卉为主。年宵花卉主要分为鲜切花和盆栽花卉两大类：鲜切花热销的品种有玫瑰、百合、剑兰、康乃馨、兰花等；盆栽花有兰花、冬青、富贵籽、牡丹菊等。市场全年无休，2月1日以来，场内累计花卉销售额约3000万元，日均客流量达到1.66万人次，日均车流量达7800余车次。

市场里各色鲜花品种繁多，丰俭由人。5元一把的满天星、8元20支的康乃馨、10元一扎的各色月季、20元一大束的洋桔梗……当然更少不了应季的年桔、蝴蝶兰、桃花、蜡梅、银柳、冬青，定价低至5元一盆；也有今年年宵花市场的新宠——罕见的马卡龙蝴蝶兰，单枝零售价过百元。

在各色“平靓正”属性拉满的鲜艳花朵中穿梭，连空气中都是花花的香甜味，让人想一头猛扎进去。哪怕你本来只是想进来闲逛，也会觉得不买几株很难收场。据顺丰提供的数据，2月1日以来，鲜花派送量累计超过12万单。

“广州过年，花城看花。”如果你选择来广州过个“暖冬”，不妨也到岭南花卉市场逛一逛，带上几把鲜花，亲自乘坐一趟“开往春天的列车”。 （孙绮曼 穗商务宣）

交通指引:

·终点定位：广州市岭南花卉基地B区

·地铁：五号线滘口站

1. A2出口步行1.5km；

2. B2出口步行至广佛路口（滘口客运站）换乘公交广969路至五眼桥总站（涌尾坊）（即：广州市岭南花卉基地B区）。

·公交：

1.搭乘公交至桥东小区站换乘990路至五眼桥总站（涌尾坊）或直接步行1.2km左右至广州市岭南花卉基地B区，约20-25分钟；

2.搭乘公交至芳村大道西站，可转乘接驳车或步行前往广州市岭南花卉基地B区，距离1.4km左右，约20-25分钟。

·自驾：

今年，石围塘街道与岭南花卉市场、派出所也一同跟周边创意园、临时建筑空地、小区等协调，迎春花市期间，周边将开放一定量的临时停车位，缓解停车难问题。