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长图壹站|打卡鲁菜之都④福山宾馆——要想吃好饭,围着福山转
...饭,围着福山转”。一句朗朗上口的顺口溜,道出了福山鲁菜的魅力。福山是鲁菜最早的发源地之一,有“鲁菜之乡”之称号,也是中国著名的四大烹饪之乡。12月22日,“东游仙境海岸 打卡鲁菜之都”——2023网络名人烟台行主...……更多
匠心传承仙游味道——记“仙游炒面烹制技艺”传承人黄怀苍
...代传承人,他初中毕业后,就学习继承爷爷黄金连精湛的厨艺技艺。2018年,他正式注册“面食佬”商标,并在仙游鲤南镇开办“面食佬”总部餐饮店,经营卤面、炒面系列美食。“做饮食要有良心,待顾客要用真心”。这是黄...……更多
“好品山东”集聚百味美食,下周末,来场山东style的冬令进补
...文化积淀及创新升级,充分展现农业大省的全新活力。 鲁菜作为中国四大菜系之一,以其丰富多样的美食而闻名于世。在展会上,游客市民还可以通过享受最地道的鲁菜,感受历久弥新的“山东味道”。据了解,活动将设置“...……更多
创 新 传 承 烹 百 味
...张宁(左一)拜李启贵为师张宁(左一)参加“新时代新鲁菜”2023创新职业技能竞赛颁奖典礼 口述张宁 整理本报记者芦瑞瑞张宁是德州福临居餐饮管理有限公司技术总监、德州市团餐行业协会专家委员会秘书长,是御膳全鸡...……更多
江苏徐州近500名学生汇聚赛场展开“花式”劳动技能大比拼
...中小学校的80支代表队近500名学生汇聚赛场展开劳动技能大比拼。小学生认真打开、拼接鲁班锁。朱志庚摄本次大赛由徐州市文明办、徐州市教育局、共青团徐州市委共同主办,江苏省徐州未成年人社会实践基地具体承办,面向...……更多
代表委员说|孙世会:举办“泉城至味”等活动,打造新鲁菜之都
...提质增效,吸引广大市民群众参与到城市文化建设中。“鲁菜是八大菜系之首,在全国乃至国外都极负盛名。’”孙世会说,济南要进一步宣传餐饮品牌、宣传鲁菜,擦亮“中国鲁菜美食之都”的金字招牌。在传承美食文化方面...……更多
有一种味道叫“妈妈的味道”!快来裕农朋友圈首届“厨艺三十六计”线上厨艺大赛分享来自妈妈的爱
...一种特殊的味道那便是“妈妈的味道”裕农朋友圈首届“厨艺三十六计”线上厨艺大赛自启动以来,受到了社会各界的广泛关注,市民朋友们踊跃参与大赛,积极上传厨艺作品,展示着千家百味。上游新闻记者在众多美味中发现...……更多
“新时代 新鲁菜”2023创新职业技能竞赛(泰安)分赛举行 东平34道菜品参赛
11月24日,“新时代 新鲁菜”2023创新职业技能竞赛(泰安)分赛在东平大宋不夜城举行,来自泰安市各个区县的近百道优秀创新菜品参加现场评鉴。比赛现场(王震 供图)糖醋鲤鱼、吃喝碗、飞蝗腾达等具有东平地域特色的35...……更多
政协委员刘洋:推动烟台“中国鲁菜之都”品牌化建设,助城市营销
...而影响城市营销的重要元素还有“美食”。烟台是“中国鲁菜之都”,是鲁菜三大发祥地之一,拥有完善的菜品体系和悠久的鲁菜文化。刘洋建议,应进一步推动“中国鲁菜之都”品牌化建设,促进鲁菜创新发展,充分发挥餐饮...……更多
东营菜再出圈!用新思路创新经典名菜,入选最具价值新鲁菜
...脱胎于黄河入海口的东营菜正是其中之一。“新时代 新鲁菜”圆满结束东营原创菜入选100款最具价值新鲁菜12月18日至20日,“新时代 新鲁菜”2023创新职业技能竞赛决赛暨颁奖活动在山东烟台文化旅游职业学院举行。来自东营的...……更多
八大菜系,北方凭啥只占一个?北方太穷?菜名太俗?看完涨知识了
...菜名太俗?看完涨知识了在中国的八大菜系中,北方只有鲁菜一种,这是为什么呢?有的朋友说北方人吃饭量很大,菜只追求量大不追求精致,还有人说北方地区普遍没有南方人会吃,不会做饭,菜名也是俗套。难道真的只是这...……更多
一碗腊八粥捧出浓浓年味
本文转自:金陵晚报老城南小店上街赠粥一碗腊八粥捧出浓浓年味□金陵晚报/紫金山新闻记者 黄琳燕“腊八节,喝粥咯!”1月18日上午,老城南的大板巷,升腾的热气、清甜的粥香、此起彼伏的吆喝声、摊位上忙碌不停的身影...……更多
打卡鲁菜之都|海肠捞饭从烟台这家店走出,月售万份有啥秘诀
...成为了烟台的特色美食。12月23日,“东游仙境海岸打卡鲁菜之都”——2023网络名人烟台行主题活动第七站走进旺角小渔村,感受让市民和众多游客留恋的味道。12月23日,“东游仙境海岸打卡鲁菜之都”——2023网络名人烟台行...……更多
砥砺传承 匠心筑梦|山东大厦餐饮总监胡宗强
...工匠”“山东省五一劳动奖章”“齐鲁首席技师”“中国鲁菜烹饪大师”等荣誉。他是“胡宗强创新工作室”创始人,精于鲁菜制作和各式烹调技艺,对各类宴会的菜品设计和制作形成了自己独有的特色,推出山东特色美食、创...……更多
...学生热爱劳动,体验劳动的价值。比赛分茶艺展示和厨艺大比拼两个环节。茶艺展示环节,作为学校“一部一品”特色社团的茶艺社团成员们个个精神抖擞,在茶艺老师的指导下,用心用情地展示,考评加入了艺术审美、情境演艺、舞...……更多
幼小衔接实验成果07丨开州区大丘小学:幼小结对,帮助“丘小娃”做好生活适应
...州区大丘小学,参观了学校幼小衔接实验成果。生活技能大比拼生活技能大比拼劳动实践成果展在校园空地上,一年级的小朋友在进行剥花生、削土豆、剥蒜等劳动技能大比拼;在厨艺室,“小厨师”们正在娴熟地制作红糖醪糟...……更多
一入冬便热气蒸腾,这“清泉之城”太懂享受
...提起大葱,山东大葱的佼佼者便是章丘大葱。章丘大葱在鲁菜上可谓样样沾功,葱烧海参、葱烧蹄筋、葱烧肉、红烧肘子等都有它的身影。济南菜本是鲁菜的重头戏,尤其是济南烤鸭、糖醋鲤鱼、九转大肠等,都是代表的精华。...……更多
济南市民有口福了!2024年济南市将举办“中华美食荟”、中国鲁菜美食文化节等活动
...将举办第四届“中华美食荟”,下半年将举办第九届中国鲁菜美食文化节。据济南市商务局党组成员、副局长卜繁钢介绍,今年,市商务局继续聚焦餐饮行业,努力促进餐饮品质和服务质量双提升,以满足市民日益增长的餐饮消...……更多
老颜神春节再出圈 博山菜开启新诱惑
...单是一个礼盒,准确地说是古街创始人和运营团队,为振兴鲁菜、传承博山餐饮文化所做的点点滴滴。”据淄博老颜神餐饮文化管理集团有限公司总经理王振介绍,此次“鲁宴”推出的所有菜肴,全部采用了“急冻锁鲜”技术,为的就...……更多
“江湖”中练就匠心
...长良在“三尺灶台,一尺炒勺,翻江倒海,不惧油烟,十八般厨艺,酸甜苦辣咸皆成文章”的“江湖”中练就了匠心,用自己的智慧,创造无限的可能。他在2023年安康市“安康味道”5名认证的名厨比赛中,以“风韵太极蒸碗”“油泼精琢...……更多
各民族同胞大“秀”厨艺,满满“家的味道”
...里,10余名来自少数民族的留嘉新居民在厨房里大“秀”厨艺,亮出家乡菜,与当地村民共享地道美味,在暖心“年夜饭”中感受别样年味。特色菜里“年味浓”记者在现场看到,后厨灶台上火苗不时蹿出,炒勺碰锅叮当作响,...……更多
啥是山东味儿?他要“吃遍”16市细品
...线来看的话,往东清汤的多,往西浓汤的多,而这浓汤跟鲁菜的吊奶汤是一个道理,大火猛攻。关于鲁菜传承,王老虎也有自己的见解,他认为,应该传承的是对食材和技艺的那种严谨、认真和用心,是以前那种对待食物的精益...……更多
争“香”斗“味”! 长春市朝阳区重庆街道厨艺争霸迎新春
...共有10支队伍脱颖而出,参加此次厨艺争霸赛“年夜饭”大比拼,其参赛作品组成十全十美年终盛宴。比赛现场,切丝、挥勺、浇汁、摆盘……选手们刀工娴熟,动作干脆,纷纷争先亮出绝活,一场别开生面的“厨艺秀”由此展...……更多
心海餐饮旗下东方白鹳·礼宴餐厅举办春季品鉴会:品味东营春韵 传承鲁菜匠心
...都独具风格。东方白鹳作为上过央视的东营餐饮品牌传承鲁菜手法主厨们秉承匠心,将“观色、触形、听声、闻香、品味”融入不同菜品中,为顾客呈现沉浸式五感盛宴,品味东营城市美食之韵。采用一年四季时令食材,以不时...……更多
家常菜馆的“老味道”
...些传统的特色家常菜,是很多老安康人的牵挂和回忆,位于老城街道南正街口的“来友兵家常菜馆”被很多食客、探店者认可、分享,亲和而热闹的氛围、回荡在味蕾里的老味道,吸引着爱好美食的“老饕”。在老城开店20多年,一些...……更多
...果因“果肉甜脆、香气浓郁”而蜚声中外。福山是“中国鲁菜之乡”。“福山菜”坐拥丰富的山海资源,原料以海味为主,口味以鲜为主,近代以来即被公认为鲁菜正宗。星移斗转,时光荏苒。历史的车轮滚滚向前,时代的潮流...……更多
冬至已至  一锅鸡汤“煲”出南京味道
...节日,现在觉得中国传统节日的民俗也十分有趣。”南京老城南历史文化研究会原会长高安宁说,“冬至既是24节气之一,也是传统的祭祖节日,凝聚着优秀的孝亲文化传统。现在这种祭祖形式已经很少了,更多的人通过献鲜花...……更多
顶级美食盛宴将在岛城开席
...宴席以及海洋特色食品和食材展览、中国地标美食展览、鲁菜美食展览等,以“展”聚力、以“会”活城。益海嘉里、中粮集团、东古集团、乔府大院、山东惠发、厦门昭和、宁德百盛水产、北京金鼎厨、台湾牛头牌等150多家优...……更多
餐饮门店秀厨艺 居民评分选心仪
...7日12时许,天山区二道桥街道宽北巷社区开展“美食厨艺大比拼”活动,辖区25家老牌餐饮门店制作的50余道特色菜品上桌“争香斗艳”。此次大赛由宽北巷社区和天山区委政法委驻宽北巷社区工作队共同举办。大赛评委由社区70...……更多
...协委员、山东新亮律师事务所主任王新亮则提交了“关于鲁菜立法,助推预制菜企业加速发展”的提案。在他看来,通过立法,可以对鲁菜进行保护、助力发展、可以制定鲁菜标准文化传承,让鲁菜做大做强;同时,设立鲁菜名...……更多
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川报早读丨成都FBO投用!未来,从双流机场换乘eVTOL到太古里不超10分钟
您的浏览器不支持此视频格式近日,成都机场公务机基地(FBO)投用仪式在成都双流国际机场举行。该基地占地5500平方米,配套20个专用机位
2024-07-17 06:11:00
“找暑假工两天了,结果很不理想,线下刷了4个商场2条街,各种精品店、餐饮、超市都招满了”“因为找不到暑假工,整个人很焦虑”“线下不要兼职
2024-07-17 07:26:00
金价高位盘整后再上涨,足金挂牌价每克又上730元感受“金”致生活,年轻人热衷“自学打金”□南京日报/紫金山新闻记者王国俊国际金价在经过高位盘整后
2024-07-17 07:54:00
小米,为“宁”调兵遣将
小米南京科技园。小米南京供图 员工趣味运动会。小米南京供图小米价值观分享会。小米南京供图 小米汽车部南京区域开新仪式
2024-07-17 07:54:00
南报网讯(通讯员赵刚记者夏雪晴)7月16日,以“论道玄武数启未来”为主题的新财富券商研究年会举行,聚焦数据、大模型产业等新赛道
2024-07-17 07:55:00
你遇到过这种情况吗?早早买好了机票,临行前却遭遇机票价格“跳水”,甚至退票重买还更便宜。但大家都知道,飞机票想退要收手续费
2024-07-17 07:56:00
新华社上海7月16日电(记者张建松)记者从上海海洋大学获悉,该校科研人员近期发现三个中国特有的鱼类新物种:绿斑爬岩鳅、珠鳍爬岩鳅
2024-07-17 07:57:00
中新网晋城7月16日电 (记者 范丽芳)两年前的6月20日,呼啸而来的120救护车将一名刚参加完高考的毕业生送入医院,在医护人员抢救下“重生”
2024-07-17 07:57:00
杭州日报讯 昨天上午,杭州多城区发布高温橙色预警,杭州完全进入“烧烤模式”。尽管天气炎热,但没能阻挡住旅客游览西湖的步伐
2024-07-17 07:57:00
随着2024年全国高考落下帷幕、招录环节逐步展开,填志愿如何“选学校”“报专业”成为考生、家长关注的话题。报了一个专业
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6月21日,上海市浦东新区人民法院对一起“医托”团伙诈骗案的两名主犯作出一审判决:被告人易某犯诈骗罪,判处有期徒刑十一年六个月
2024-07-17 08:01:00
中新社多伦多7月16日电 (记者 余瑞冬)继5月份通胀率出现反弹后,加拿大今年6月份的消费者价格指数(CPI)略有回落
2024-07-17 08:01:00
广西发现蕨类植物新物种腺毛贯众
记者从广西壮族自治区中医药研究院获悉,该研究院科研人员在广西河池南丹一带发现一种蕨类植物新物种——腺毛贯众,这一研究成果近日发表在国际植物分类学期刊《植物钥匙》(PhytoKeys)上
2024-07-17 00:49:00
罕见病用药难怎么破
7月16日,博鳌亚洲论坛全球健康论坛第三届大会“实现全民健康—罕见病国际合作,保障人民健康”分论坛举行。全球罕见病患者的总人数巨大
2024-07-17 01:04:00
选调生的基层“成长密码”
繁花如炽,青春如火。又是一年毕业季,新一批选调生走出“象牙塔”,投身“田野间”。新入职选调生作为年轻干部代表,要抓住这一宝贵锻炼期
2024-07-17 04:25:00