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做麻婆豆腐,直接下锅是大忌,记住2个技巧,嫩滑不碎,鲜香入味
昨日突发奇想,我尝试在家中自制豆腐,出乎意料的是,我似乎天生具备某种“才华”,一次尝试便大获成功,真是令人欣喜!然而,初次尝试缺乏经验,黄豆用得过多,导致豆腐制作得过大,如今我面临着一个挑战:如何妥...……更多
炒瘦肉,无论肉片还是肉丝,牢记3点,保证滑嫩可口,比豆腐还软
炒瘦肉看似简单,实则技巧颇多。很多人或许对此并不擅长,因为瘦肉纤维丰富,处理不当容易导致口感老硬。今天,我们就来分享一下炒瘦肉的秘诀,让你的烹饪技巧更上一层楼。炒肉的做法可是个技术活。我猜想许多人都...……更多
盒装内酯豆腐的十大美味变身!解锁厨房新技能
在众多美食中,豆腐素肠凭借其独特的口感与丰富的营养,成为了许多人餐桌上的常客。这道健康又美味的素食菜肴,既简单又富有创意,绝对值得一试。首先,准备好材料是成功的关键。你需要约400克豆腐,其中三分之一切...……更多
嫩豆腐做法大揭秘5款家常做法,美味滑嫩,鲜香满口
一、说到川菜里的经典,那麻婆豆腐可是得提一嘴!材料得备齐啊:嫩豆腐一块,猪肉末来点,葱姜蒜末也别忘了。调料得有豆瓣酱、辣椒酱,再来点酱油、料酒、盐和糖提味。别忘了花椒和花生油,这些可是关键啊!简单又...……更多
8道家常菜,适合上班族,做法简单,好吃不贵超下饭,比点外卖强
...净卫生,吃着放心,下面一起看看都有哪些菜肴:【肉末豆腐】所需材料:北豆腐1块、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、麻椒粒20-30粒、郫县豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、料酒半汤匙、鸡精1茶匙、白糖少许、水淀粉适...……更多
谷雨后,香椿榆钱靠边站,该食材建议经常买着吃,价格便宜还营养
...至整个夏季,这一食材推荐、建议经常买点吃。它就是“豆腐”,为什么推荐豆腐呢。主要的原因除了便宜之外,还是看重豆腐的营养与食疗作用。大部分网友虽然吃了“一世纪”的豆腐,但并不知道豆腐含有极高的蛋白质及诸...……更多
鲜香嫩滑的蛋黄虾仁烩豆腐
鲜香嫩滑的蛋黄虾仁烩豆腐准备食材:甜豆,豆腐,咸蛋黄,虾仁步骤如下:1、起锅烧水,水开放甜豆煮一分钟,然后把虾仁倒进去一起煮,虾仁一变色就和甜豆一起捞出备用,然后豆腐也过一下开水捞出备用2、起锅烧油,放...……更多
夏天消暑菜谱——麻婆豆腐
带有豆香味的白嫩豆腐,是夏天消暑食物的法宝。凉吃,有味道甜甜的豆腐花。热吃,最惹人馋的是颜色红红火火,集香麻辣于一身的麻婆豆腐。说也奇怪,即便是最最酷热的大暑,这麻婆豆腐都不会让人退避三舍。大概是因...……更多
天冷了,多做这 8 道暖身菜,营养均衡,每次吃孩子都主动添饭
...最后根据口味加入适量盐调味,大火收汁即可。六、虾仁豆腐煲食材准备:鲜虾200克、嫩豆腐1块、香菇3朵、胡萝卜半根、葱姜蒜、生抽、老抽、蚝油、盐、淀粉、食用油 做法步骤:1.鲜虾去头去壳去虾线,洗净备用;豆腐切成...……更多
“春养阳,保健康”,建议中年老人:多吃这8种食物,舒服过春天
...”,建议中年老人:多吃这8种食物,舒服过春天!红烧豆腐食材:老豆腐1块,老抽1勺,生抽1勺,蚝油1勺,糖少许,姜、蒜、干辣椒、葱各适量做法1、豆腐一块,用清水浸泡一会,然后切成块;姜蒜葱切碎、干辣椒切小段。2...……更多
昨天又学新菜系了,好吃到停不下
...及简单的制作步骤说明。 简易版烹饪指南:鸡胗与肉末豆腐步骤一:准备鸡胗把鸡胗洗干净,然后切成薄片。-在一个大锅里,加满冷水,放入切好的鸡胗,再加入一些葱段和姜片,以及一小勺料酒,这样可以去除腥味。大火煮...……更多
春季中老年要养骨,少吃土豆白菜,多吃这菜,高钙高蛋白腿脚有力
...们的日常饮食,可以通过食用一些含钙量高的食物,比如豆腐,它就是极佳之选。那些白菜土豆就少吃一些,虽然也有营养,但是跟豆腐比还是差了一些,毕竟对骨骼没啥助力。你发现没有,一年四季,不管哪种蔬菜价格变动,...……更多
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...道暖身佳肴。所需材料:鱼头(鳙鱼、草鱼等大鱼头)、豆腐、姜片、香菜、料酒、盐、白胡椒粉、做法:1、鱼头清洗干净,去除鱼鳃,斩成几块备用。姜切片,豆腐切块。2、锅中加入适量的清水,放入姜片和葱段,大火烧开...……更多
三道家常豆腐做法,外焦里嫩,味道香浓,快来一起学学吧
...有助于平衡营养、维持健康。秋天易上火,我们应该多吃豆腐少吃肉,以清淡营养的饮食为主。今天,我就来为大家推荐三道家常豆腐做法,外焦里嫩,味道香浓,快来一起学学吧!一、麻婆豆腐首先,让我们来一道麻辣鲜香的...……更多
豆腐是一种价廉物美的补钙食物,它的钙含量是牛奶的3倍
豆腐是一种历史悠久的中华美食,被誉为“天然补库”,它的钙含量是牛奶的3倍,营养丰富,价格又实惠。补钙对于任何年龄段的人群都是必需的,骨骼和牙齿的健康与钙的充足程度密切相关。特别是对于孩子和老人来说,补...……更多
精选美食推荐:蟹黄豆腐,干煸鱿鱼须,炒豆芽,油炸蘑菇的做法
蟹黄豆腐食材:嫩豆腐或者内脂豆腐1盒、咸蛋黄6个、香葱适量(点缀用)。做法:1.把咸蛋黄放到蒸锅中蒸15分钟,直至全熟。蛋黄蒸好后用勺子压碎,越碎越好哦。2.把豆腐切成小块,然后放入淡盐水中浸泡10分钟。3.取一个...……更多
冬至后使劲吃,一养胃、二驱寒,煮汤鲜美可口,数九寒天舒服过
...、驱寒,老人孩子都爱喝,胃暖暖的。一、酸辣汤准备嫩豆腐、干木耳、鸡蛋、火腿、金针菇、西红柿、胡萝卜、香菜、白胡椒粉、陈醋、生抽、食盐、香油、水淀粉、香葱、生姜、蚝油。1、胡萝卜去皮洗干净,切成细丝。香...……更多
煎豆腐时,只放油煎就“废了”,记住2个窍门,豆腐不碎不粘锅
...我都会去吃两三次,其中有一种特别受欢迎,那就是铁板豆腐,煎得金黄焦脆的豆腐,撒上辣椒粉、孜然粉等调料,再来点葱花点缀,简直是太香了!吃一口就停不下来,就是太贵了,一小份就要10块钱,根本吃不过瘾。我们都...……更多
多做这几道菜给家里人吃,比饭店里的还好吃,收藏了吧
...,转大火,让汤汁变稠。撒上葱花,从锅中取出;肉馅酿豆腐配料:卤豆腐、鲜蘑菇、白芝麻、盐、姜、生抽、蚝油、淀粉、葱花、花椒粉、胡椒粉、油实践:1、将腌好的豆腐洗净切成小块,用勺子挖出凹槽;将香菇洗净切碎...……更多
干豆皮的美味变身:五款简单易学的家常菜谱
干豆皮,又称豆腐衣,是大豆磨浆煮沸后的表层凝固物,营养丰富,口感独特,是素食者和美食爱好者的常用食材。它的烹饪方式多样,既可以凉拌,也能炒菜,还能做汤,甚至可以烧烤。今天,我们就来分享五款简单又美味...……更多
四种“黄金汤”,不仅能够让你身体更加硬朗,还能帮助你度过寒冷
...够让你身体更加硬朗,还能帮助你度过寒冷的冬季。白菜豆腐汤白菜豆腐汤是一道简单而美味的汤品。首先,我们需要准备水豆腐、白菜、鸡蛋、水淀粉和葱花。首先,将鸡蛋打散并加入适量的水淀粉,搅拌均匀。然后,在平底...……更多
豆腐是我国传统的一种美食,制作简单,营养丰富,口感嫩滑
【美食背景】麻婆豆腐,是四川省成都市的一道传统名菜,属于川菜系。它是由清朝时期的一位名叫陈麻婆的妇女所创制,后来逐渐流传开来,成为四川人家家户户都会做的家常菜。这道菜以嫩豆腐和牛肉末为主要材料,再配...……更多
精选美食推荐:家常红烧豆腐, 韭菜炒香干,清蒸鲈鱼的做法
玉子豆腐蒸蛋(蒸蒸日上)食材:两袋玉子豆腐、两个鸡蛋、六个摘洗干净的大虾仁、一把葱花做法:1、玉子豆腐切块,围着盘子摆一圈2、鸡蛋打入量杯中,加入六蛋壳清水,少许盐,搅拌均匀,撇去浮沫3、把蛋液倒入盘子...……更多
葱烧豆腐的家常做法,成本5块钱不到,葱香浓郁,鲜嫩入味超下饭
...天,我要为大家介绍一道既营养又美味的家常菜——葱烧豆腐。它的主要食材是老豆腐,巧妙地搭配了大葱和木耳等配料。经过精细的烹饪工艺,这道菜散发出浓郁的葱香,口感鲜美,因此深受众多家庭的喜爱。它不仅仅是一道...……更多
过年吃啥菜好?8道快手菜随你挑,省钱又好吃,早知道早受益
鱼头炖豆腐材料:鱼头:1个(最好选择肉质丰满的鱼头);嫩豆腐:300克;姜:适量(切片);大葱:1根(切段);料酒:适量;生抽:适量;盐:适量;糖:适量;清水:适量;食用油:适量制作步骤:1.鱼头处理:鱼头去...……更多
分享几道家常小炒,超级好吃还下饭,全家都爱吃
...些家常小炒都能为餐桌增添一份美味和欢乐。一、家常焖豆腐家常焖豆腐是一道简单而美味的家常菜,口感绵软,汤汁鲜美。将嫩豆腐切成块状,与鲜嫩的青菜或肉类一同焖煮,使豆腐充分吸收汤汁的滋味,保持了豆腐的嫩滑口...……更多
...由舒适的美味。 暖冬火锅1:味噌海鲜火锅原料:鲜虾、豆腐、白菜、小油菜、各种鱼丸竹轮、鱿鱼圈、杏鲍菇、味噌 做法: 1.煮一锅水,下入味噌搅拌均匀;2.放入鲜虾、杏鲍菇、豆腐、各种鱼丸、油菜、鲜鱿鱼等蔬菜; 3.煮出...……更多
5道香辣家常菜,鲜美好吃,解馋开胃,让你大快朵颐
【鲜菇焖红烧豆腐】食材准备:备齐嫩豆腐、猪肉适量、数个鲜香菇,以及少许的葱姜蒜提味。煎豆腐宜用小火慢煎,避免大火导致口感变硬。嫩豆腐是更佳选择,口感更佳。熬煮时,加入清水并加盖,同样需用小火焖烧,这...……更多
寒露养生,建议多吃这几样豆制品,提高蛋白,增强免疫,健康过冬
...,让您在享受美食的同时,增强免疫力,健康过冬。一、豆腐豆腐是最常见的豆制品之一,富含优质蛋白质、钙、铁等营养成分。推荐做法:麻婆豆腐材料:豆腐、肉末、豆瓣酱、花椒、干辣椒、蒜瓣、葱花、盐、生抽、淀粉、...……更多
推荐5款家常美味,香气扑鼻,好吃又下饭,做法超简单
【烧椒豆腐牛肉】所需食材:备有一盒免浆牛肉,以及一盒豆腐(优选内脂豆腐口感更佳),同时准备烧椒酱(此处我们采用双椒酱作为调味佳品)。配菜方面,我们选择了青花椒粒增添微麻口感,姜末与蒜末则用于提升菜肴...……更多
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大众网记者 王文文 菏泽报道在大多数人的认知中,视力持续下降,首先想到的往往是近视,然而出现散光加重并且矫正视力下降时
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江西“生态鄱阳湖 绿色农产品”博览会将举行 邀您共享一粒米的香醇
本文转自:人民网-江西频道第六届江西“生态鄱阳湖 绿色农产品”博览会暨江西电商年货节将于2025年1月3日-5日在绿地国际博览中心举行
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礼来明星产品替尔泊肽正式在华上市
1月2日,礼来中国宣布替尔泊肽注射液(商品名:穆峰达)正式在华上市,同时覆盖降糖和减重两项适应症,以上适应症分别于2024年5月和7月获得国家药品监督管理局批准
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江西南丰:盘活闲置资源 为乡村振兴蓄势赋能
本文转自:人民网-江西频道近年来,江西省抚州市南丰县积极探索乡村振兴发展新路径,通过有效盘活乡村闲置资源,释放生产潜能
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泥鳅养殖成致富经,授人以渔乡村兴
本文转自:人民网-四川频道乡村振兴,关键在人。简阳通过培育壮大“简阳农匠”等方式,推动组团式人才下乡,打造一支有情怀、有能力的高素质“三农”人才队伍
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健康问太和 | 试管婴儿胚胎着床需要具备哪些条件?
十堰广电讯(全媒体记者 龚艳琳)试管婴儿技术,作为辅助生殖领域的一项重要突破,为无数不孕不育夫妇点亮了希望之光。其中,胚胎着床是决定妊娠成功与否的关键步骤
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安徽泾县:增强乡村产业用地保障 促进农民增收
本文转自:人民网-安徽频道如何让农村部分闲散土地得到有效利用,如何让“沉睡资本”成为乡村发展的“活力源泉”,成为国土空间规划促进乡村振兴的一项重要选题
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携手《大奉打更人》,爷爷的农场A2水牛奶掀起“喝好奶追爽剧”潮流
在当今市场,品牌跨界联名已屡见不鲜。如何打好“联名”这张营销牌,再次吸引消费者的注意力,并有效实现品牌破圈,对品牌来说无疑是一项挑战
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桐城市金神镇:多举措做活绿色惠民“林”文章
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