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为啥排骨焯水后又腥又柴?听听大厨怎么说,原来一直用错水了!
烹调过程中常会运用焯水技巧,尤其在煮汤或翻炒肉类时。然而,令人困扰的是,有时焯水后的排骨不仅无法除去腥臭味,反而会带来一种“又腥又柴”的奇怪味道,完全违背了我们对美味的期待。这个问题的原因在于不同的...……更多
煮猪肉炖排骨时,牢记“3放1不放”!肉又香又入味,没一点腥味
...肉和排骨没有腥味,而且又香又入味,还非常软烂哦。 大厨教你一招,煮猪肉炖排骨时,牢记“3放1不放”,保证猪肉清香,没一点腥味。3放1、放入清水中浸泡猪肉的腥味主要来源于血水,很多人都会用焯水的方式来去腥,其...……更多
煮肉的浮沫,是脏东西还是精华,很多人没搞明白,难怪肉吃着不香
...白胡椒粉,盖上盖子继续炖10分钟,即可出锅。【咸肉炖排骨】准备咸肉、排骨、料酒、大葱、竹笋、生姜、豆皮结、食盐。1、咸肉洗干净,切成小块,排骨剁成小块。锅里加入清水,放入咸肉、排骨,放入几片姜、葱段、料酒...……更多
分享5种好喝也适合秋季饮用的营养汤,希望大家能喜欢
...秋季饮用的营养汤,希望大家能喜欢。推荐食谱1:山药排骨汤做法: 准备食材:排骨切成块,山药去皮,切成滚刀块备用。红枣去核备用。煮排骨:将排骨块放入冷水中,加入几片姜,用中小火煮沸,去除表面的血沫,捞出备...……更多
推荐不一样的美食,在家就能当大厨,喜欢的朋友可以试一试
来源:极目新闻广厦千间,夜眠仅需六尺;家财万贯,日食不过三餐!【1】回锅肉主料:五花肉辅料:豆瓣酱大半勺、小青椒8个、姜3片、花椒1小把、料酒3勺、盐适量、甜面酱小半勺、蒜2瓣、大葱半根、老抽半勺。步骤:1、材...……更多
春天要养肝,多喝这4汤,清肝火,补气血,脸色更红润
...在煮汤之前将鸽子先焯水,去除血水和腥味。二、裙带菜排骨汤:裙带菜排骨汤是一道营养丰富的汤品,选用新鲜的裙带菜和排骨熬制而成。裙带菜富含蛋白质、维生素和矿物质,有助于补充身体所需的营养,调节肝脏功能。排...……更多
排骨加它是一绝,无愧是“秋补佳品”,好营养、补而不腻
导语:排骨加它是一绝,无愧是“秋补佳品”,好营养、补而不腻,经常焖一锅,满足你的胃!“幸福就是厨房有烟火,院里有猫狗,朝暮有你我,一屋两人有她与我立黄昏,三餐四季有他问我粥可温”,人生在世要慢慢生活...……更多
炖排骨用料太多,难怪不好吃!记住只用3味料,肉嫩不柴汤好喝
炖排骨不仅是一道深受大众喜爱的家常佳肴,还因其独特的口感和风味而备受推崇。相较于红烧排骨的油腻感,炖排骨更加清爽,散发着淡淡的清香。其肉质鲜嫩,汤汁鲜美,更值得一提的是,它还富含丰富的营养价值。无论...……更多
记住“3不放”原则,以保证炖出的肉口感软嫩且不柴,汤汁美味而
当大家在炖排骨或大骨头的时候,可能会遇到肉香味不足或者腥味过重的问题。有些人在遇到这种情况时,会误以为自己买到了质量不好的猪肉。然而,实际上,这些问题并非由猪肉本身引起,而是因为调料的使用不当。在炖...……更多
爆炒排骨的家常做法,让你轻松成为家中的大厨!
...我来分享一下爆炒排骨的家常做法,让你轻松成为家中的大厨,给家人带来一份美味与惊喜!一、准备食材首先,我们需要准备好以下食材:排骨500克、生姜1块、大蒜几瓣、青红椒各1个、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适...……更多
女生养颜先养肝,多吃这5种食物,养肝护肝,排毒养颜
...用,可有助于维持肌肤弹性,减缓衰老。推荐做法:苦瓜排骨汤材料:苦瓜:1根(约300克);排骨:500克;姜:适量,切片;料酒:适量;盐:适量步骤:1.准备食材:苦瓜洗净去籽,切成片状。排骨洗净备用。2.焯水:将排骨...……更多
“冬天吃一瓜,不用把药抓”,5角一斤人人吃得起,做汤真鲜美!
...瓜汤在冬季饮食中的地位举足轻重,备受人们喜爱。冬瓜排骨汤的制作步骤及技巧 1.准备排骨:将适量的排骨剁成小块,然后用清水洗净,浸泡片刻,这样可以去除血水和腥味。如果排骨油腻,也可以使用淘米水浸泡来清洗,...……更多
当排骨遇上它,简直不能更开胃!偷师来自广东阿婆的秘方,收藏吧
...维一转,就做了这道听名字就感觉很温暖的——外婆菜蒸排骨。这道菜的灵感来自于一位广东阿婆的家常秘方。用外婆菜代替常规的芋头和排骨同蒸,在油脂的浸润下,外婆菜独树一帜的咸酸香甜辣,变得愈发诱人,与此同时,...……更多
春分节气 收好这份健脾益肾的养生食谱
...尿病患者可不加冰糖。2.养生莲藕汤食材:莲藕200克,猪排骨500克,沙参20克,玉竹20克 ,花生米少许,葱姜、白醋、料酒、淀粉、食盐、葱花等。做法:第一步:买来的新鲜排骨用清水浸泡一个小时,再用清水冲洗干净,直至...……更多
常喝这几道汤品,帮助你缓解秋燥,嗓子清润更舒服
...。3、煮至木耳软糯,加入冰糖搅拌均匀即可。板栗山药排骨汤准备食材:排骨、山药、姜片、料酒、板栗、生姜、葱花、枸杞、食盐。做法:1、准备需要的原材料,山药、板栗和排骨,食材的比例没有固定要求,根据喜好决定...……更多
“寒露一碗汤,不用医生帮”,寒露后多喝这7种汤,助你安稳入冬
...洗净削皮,玉米洗净砍段备用。2、猪骨是扇骨,筒骨,排骨都可以,冷水下锅,把血沫煮出来,然后捞起。3、把所有处理好的食材放入汤锅,加满水,盖上锅盖,大火烧开10分钟左右,转小火慢炖60分钟。4、煲好后加盐即可,...……更多
炖排骨时,有人焯水,有人直接下锅?都不对!教你正确做法,真香
...道菜,几乎无人能抗拒它的魅力——那就是香气四溢的炖排骨。无论是在家庭聚餐,还是朋友小聚,一盘色泽金黄、肉质鲜嫩的排骨总能迅速成为众人瞩目的焦点。其实,这并不难理解,因为排骨本身就是一种集美味与营养于一...……更多
这些去火汤,每周喝一次,清内热,强体质
...充满活力和暖意!记得分享给身边的小伙伴哦~山药莲子排骨绿豆汤亲爱的小伙伴们,今天小编给大家分享一道滋补暖心的养生汤——山药莲子排骨绿豆汤!这道汤清甜可口,既有营养又有滋补功效,简直是秋冬季节的暖胃佳品...……更多
这三种食物,有助于改善肠道蠕动,帮助你摆脱便秘的困扰
...便。以下是一道简单的冬瓜玉米汤的制作方法: 材料:-排骨-冬瓜-玉米步骤:1.将一斤新鲜排骨放入大碗中,加入一勺淀粉,揉搓几分钟,然后加入清水清洗去除血水和腥味 2、将排骨捞出沥干水分备用 3、准备一个玉米,切...……更多
女人常吃这六道菜,滋养气血,美容养颜
...核桃最好选择新鲜的,去壳后更容易入味。六、海带黄豆排骨汤: 海带富含碘和矿物质,有助于促进新陈代谢和维持甲状腺健康。黄豆提供丰富的植物蛋白,对女性的身体健康有益。排骨则提供蛋白质和胶原蛋白,有助于维持...……更多
建议中老年人每周吃2次这些藏在身边的“补肾菜”,精力更旺盛
...作用,可以增强身体免疫力,延缓衰老过程。推荐做法:排骨海参汤材料:猪排骨500克;海参100克;姜块适量;枸杞适量;枸杞叶(可选)适量;料酒适量;盐适量;食用油适量;高汤或清水适量步骤: 1.处理海参:海参提前...……更多
蛋白补得好,不往医院跑:冬天多吃高蛋白食物,暖身御寒,增免疫
...食盐调味,翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。胡萝卜排骨汤材料:排骨500克;胡萝卜2根;生姜3片;料酒1勺;盐适量;食用油1勺 步骤:1.准备材料:排骨洗净,胡萝卜去皮切段,生姜切片备用。2.烫水处理:将排骨放入滚...……更多
在忙碌的生活中,为自己和家人炖一碗排骨藕汤
排骨藕汤,一道深受中国人喜爱的传统汤品,它融合了排骨的鲜美与藕的甘甜,既营养丰富,又滋味醇厚。这道汤品的制作虽然看似简单,但每一步都蕴含着烹饪的智慧和对食材的尊重。在选材上,新鲜的排骨和藕是制作这道...……更多
红烧排骨色泽红亮,口感酥烂,汁浓味香
今天,我们将为你介绍五种美味的排骨做法,这些菜肴将满足你的味蕾,让你大饱口福。糖醋排骨糖醋排骨色泽红亮,肉质鲜嫩,酸甜可口,让人回味无穷。在制作过程中,我们首先将排骨斩小块,用清水浸泡半小时,去除血...……更多
建议中老年人:春天养生,多吃这8种菜,强身健体,越吃越年轻!
...翻炒几下,倒入料汁继续翻炒1分钟后,出锅装盘。红烧排骨材料:排骨、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水。制作步骤:1、排骨洗净切段,焯水去血水备用。2、锅中热油,爆香葱姜蒜。3、放入排骨煸炒至微黄。4、加入...……更多
冬天体虚的人多吃这5道菜,健脾润肺补气血,浑身都有劲
...适量调整蒸制时间,避免蒸过头导致鱼片过干。三、萝卜排骨汤:这道汤以萝卜和排骨为主要原料,具有温暖身体、健脾开胃的功效。萝卜含有丰富的维生素C和纤维素,能促进新陈代谢,排骨富含胶原蛋白和蛋白质,有助于补...……更多
分享8道养肝排毒快手菜的做法,养肝护肝,增免疫
...你在味蕾愉悦的同时,更好地呵护自己的肝脏。一、春笋排骨汤: 春笋富含膳食纤维和维生素,能促进肠道蠕动,排除体内废物,有助于养肝排毒。排骨提供优质蛋白质,是肝脏的良好营养来源。这道清爽的汤品不仅能够保护...……更多
入冬后,鸡汤、排骨汤不如这3碗汤!每周煲一锅,营养滋补又解馋
...为寒冷季节里最受欢迎的美食之一。在这个冬日,鸡汤和排骨汤固然经典,但有三碗汤更胜一筹,既滋润,又不油腻,一口暖到心窝窝里。让我们一起来学习这三款美味汤羹的制作方法,为寒冷的季节添一抹温馨的味道。一、羊...……更多
排骨的新吃法,简单快速,口感鲜嫩不柴,简直美味到不行
排骨成了餐桌上的常客。今天教大家一个排骨的新吃法,简单快速,口感鲜嫩不柴,简直美味到不行!赶紧来试试吧!说到人间最真实的味道,莫过于那一日三餐的烟火气了。柴米油盐酱醋茶,简单却饱含生活的滋味。美食不...……更多
春季孩子健脾喝这6种汤,提高抵抗力,少生病
...抵抗力的汤品,是非常重要的。以下六款汤品,包括冬瓜排骨汤、南瓜红枣粥、胡萝卜苹果粥、山药猪肚汤、瘦肉蘑菇汤以及栗子乌鸡汤,都是适合春季滋补养生的好选择。一、冬瓜排骨汤食材:冬瓜:适量;猪排骨:适量;姜...……更多
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探寻千年瑰宝,传承滋养奥妙——龙牙百合:大自然赋予的珍贵礼品
自古以来,百合就被誉为天地之间的灵草,因其独特的营养价值和药用价值,成为了人们餐桌上的常客。尤其是在江西万载、湖南隆回
2024-12-19 15:30:00
2024“为群众办实事”|三亚基层慢病康复理疗站:家门口的专业康复治疗 已惠及2.3万人
本文转自:人民网-海南频道三亚市基层慢病康复理疗站现场。三亚市卫生健康委员会供图人民网三亚12月19日电 (熊淑婷)“年纪大了总有个腰酸背痛的
2024-12-19 15:55:00
“羊”帆起航!贞丰农商银行助力农户致富增收
本文转自:人民网-贵州频道养殖场。在贞丰县的者相镇董箐村,养羊产业一直是农民养家增收的重要途径之一。然而,资金短缺却常常成为制约农户扩大养殖规模
2024-12-19 15:56:00
叮叮当,请查收美善品的年末美味邀请函
岁末余晖铺满大地,新年的序曲悄然响起。在寒冷的冬日,美食的香气总能抚慰人心,更将家的温馨与团圆的喜悦交织在一起,共同编织成难忘的节日记忆
2024-12-19 16:14:00
延时看“菌中皇后”红托竹荪山间起舞
本文转自:人民网-云南频道程浩 段新媚 云峰红托竹荪营养丰富,被誉为“菌中皇后”。近日,在云南省楚雄彝族自治州南华县乡村振兴现代农业林下食用菌实验示范种植基地
2024-12-19 16:17:00
振东药食同源健康品亮相直播间 助力中医药文化传承
随着中医药文化的不断升温,尤其是年轻一代对其日益浓厚的兴趣,中医药与现代电商的结合已成为推动中医药文化传承发展的新引擎
2024-12-19 16:27:00
从广州启航 海洋至尊再度受邀参加第二届“广州国际美妆周”
从广州启航,让世界爱上中国美妆。2024年12月17日,第二届“广州国际美妆周”如期而至。在开幕当天,国家药品监督管理部门
2024-12-19 16:32:00
便民服务丨太平街道社区卫生服务中心肛肠科专病门诊增设门诊时间
江南时报讯 为进一步满足辖区患者的就医需求,提升患者就医体验,相城区太平街道社区卫生服务中心‌肛肠科专科门诊时间由原每周二上午增加为每周二
2024-12-19 16:37:00
嗨饺闪耀青岛第三届“国际海洋美食之都 青岛食材节”
近日,备受瞩目的第三届“国际海洋美食之都 青岛食材节”活动颁奖典礼暨食材展在鑫复盛礼记酒店圆满闭幕。本次活动由青岛市商务局
2024-12-19 16:39:00
有关肾损伤的一二三事
作者 河北医科大学第三医院 白艳华 刘瑞敏 霍青肾脏受到低位肋骨、背部肌肉组织和肾周脂肪组织的保护。一般来说需相当大的暴力作用才可导致肾损伤
2024-12-19 16:39:00
普洱茶可以减肥吗
为了减肥很多人真的使尽了许多手段,其中普洱茶就是一种,那么普洱茶可以减肥的吗?普洱茶能减肥是因为它与人体脂肪的代谢有密切的关连
2024-12-19 16:52:00
促进新陈代谢,调节激素水平!NMN或有效缓解老年女性衰老迹象
声明:因商标革新,原“W+端粒塔”品牌更名为“W+duanlta”,产品原料、技术、配方及品质均保持不变。感谢您的理解与支持
2024-12-19 17:00:00
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在南通,如果您正在考虑做超声炮,南通维多利亚医疗美容医院往往会进入您的视野。那么,南通维多利亚做超声炮到底怎么样呢?南通维多利亚医疗美容医院在超声炮项目上具有一定的优势
2024-12-19 17:09:00
安徽临泉瓦店镇:特色养殖蹚出致富新路
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生普洱茶减肥
很多人认为生普洱茶的减肥效果是最好的,但这个也是看情况的,那么生普洱茶减肥怎么样呢?生普洱茶主要可以清理肠道,有降脂、提神
2024-12-19 17:14:00