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...中新网记者 申冉盐水鸭、什锦菜、蛋饺、干切牛肉、藕圆子……兔年除夕夜，尽管与故乡南京远隔着太平洋，身处澳大利亚珀斯市的南京姑娘朱兴宇一家，却工工整整“复刻”了一桌南京菜。“南京盐水鸭和西澳大利亚当地的...……更多
2023-01-21 17:03:00中国情,菜名,年夜饭,时差,中国,南京
...人小孩上山捡槠树籽时回来做豆腐的事，以及那种美味和乡愁，欧阳胜华就不禁沉浸在怀想中。时时地怀想，让他突然地有了一种想法：可不可以在闲置的民房，用槠树籽做一款寄托乡愁的美味？这个想法与上十岭垦殖场党委书...……更多
2023-02-24 22:08:00苦槠,彭泽,江西,小山,庭院,苦槠
...道菜背后，都饱含生活的烟火气，也有远离故土后的淡淡乡愁。此书中，梁实秋将他的“爱吃、会吃、更懂吃”和盘托出，他的确是一位名副其实的美食家。 ……更多
2024-05-10 10:42:00文人,情怀,美食,东坡,苏东,汪曾祺
...夹沙肉、粉蒸肉、红烧肉、老咸菜回锅肉、芋儿鸡、糯米圆子、过水卿鱼等荤菜，还有卤拼、花生米、凉黄瓜、青椒皮蛋四道冷盘，金钩豆腐、油渣莲白、干煸四季豆、烩三鲜等家常小炒。此外，还有爱心商家赞助的羊肉汤、特...……更多
2023-11-11 16:19:00两江,家宴,重庆,新区,人和,居民
...育出客家人坚韧果敢、团结友爱的精神特质，也是这份对乡愁的执着，将我们的传统文化长久地继承下来。不久前，一位朋友告诉我，第32届世界客属恳亲大会定于2023年在江西龙南举办。这将是赣州第二次承办世客会，经过20年...……更多
2023-02-15 05:28:00家情,港客,客家,赣州,客家人,围屋
本文转自：半岛都市报 二十五,磨豆腐；二十六,炖大肉；二十七,宰公鸡；二十八,把面发；二十九,蒸馒头；三十晚上闹一宿；大年初一扭一扭。过年做炸货的日子,是奶奶从炕头上的日历牌上一页一页撕出来的。哪天炸肉,哪天炸...……更多
2023-02-04 00:13:00母亲,豆腐,炸豆腐,宰公,五花,案板
...自：闽北日报从前，我家的豆花平平无奇，那年却被一块豆腐“开启”了新手艺。2012年全家到邵武郊游。天成奇峡的篝火全羊宴、金坑乡的红色史迹至今依然历历在目。但最难忘的，当数在和平古镇吃的几块炸豆腐。方正金黄...……更多
2023-02-22 02:04:00花香,豆花,豆腐,豆浆,母亲,黄豆
...蒸腊肉、干辣椒大蒜炒牛肉干、红豆炖猪蹄，糯米炒肉酿豆腐，土鸡汤，血鸭和清蒸鱼等。其中红豆炖猪蹄和糯米炒肉酿豆腐是母亲的拿手好菜，也是家乡的特色年味。这两道菜有着悠久的美食文化传承，具有明显的地域性特色...……更多
2023-02-03 09:15:00山乡,年夜饭,红豆,猪蹄,豆腐,年夜饭
...之余指引了一条回家的路，唤醒了游子埋藏在心底的那份乡愁。“从我太爷爷手上就开始做毛豆腐，到我这里已经是第四代喽！”汪国定说。松明柴火升腾，木榨菜籽油从包浆发红的竹筒中汩汩而出，呈线条般倒入油光锃亮的平...……更多
2023-12-13 04:24:00神奇,之旅,毛豆腐,毛豆,国定,古法
...吴昌硕腊月二十三扫阳尘，腊月二十五杀年猪，年三十点豆腐。这是奶奶为我们家安排的过年节奏。最后一天点豆腐，为的是最大限度保持食物的新鲜度。点了豆腐才算是完成了过新年的一切准备工作，这件事情必须由德高望重...……更多
2024-02-08 04:02:00年味,豆腐,奶奶,豆腐,豆汁,石膏
...鸡精快炒几下，就可以出锅了。
五、南瓜——酒酿南瓜圆子做法：南瓜去皮去内瓤，冲洗一下，切成小块，放进蒸锅内蒸熟，再压成泥状，加入糯米粉搅拌成团。然后搓成一个个小圆子，撒上糯米粉防粘。红枣洗净切片、枸杞...……更多
2023-11-21 16:40:00小雪,免疫,健康,小火,放进,切成
...起假性酒驾的“元凶”，比如醉蟹、啤酒鸭、甜酒、酒酿圆子、豆腐乳等。2、藿香正气水、咳嗽糖浆经过测试，喝了藿香正气水后酒精数值会很高。同样，止咳糖浆也是含有酒精的。3、糕点类点心食物很多小伙伴经常吃提拉米...……更多
2023-12-11 13:37:00食物,风险,酒精,乙醇,标准,血液
...特别养胃，至少隔天吃一次，对身体特别好。
五、红薯圆子银耳汤做法：银耳提前浸泡，泡发后摘掉根部，清洗干净，撕成小朵。处理后放进锅内，加水熬煮，至银耳变软糯。糯米粉放进碗中，加温水搅拌成团，再搓成小圆子...……更多
2023-12-12 16:18:00脾胃,安稳,食物,身体,放进,脾胃
...生抽酱油，胡椒粉，葱末，姜末，盐搅拌均匀，这样四喜圆子的味道就调好了。2，手上抹油，把肉泥团成大一些的圆子，花生油烧热到7成热的时候，下入肉圆子炸至发黄捞出。3，砂锅中放入少许花生油，把葱姜，花椒，大料放...……更多
2024-02-20 15:25:00竹荪,葱油,莲子,鸡汤,美食,推荐
杭州日报讯 酿酒、品酒、做圆子、蒸方糕、做“欢喜团”……日前，在德清县钟管镇下塘村文化礼堂内，村民们齐聚一堂，欢度第四届米酒年俗节。酿米酒是下塘村的传统民俗，每年冬天，几乎家家户户都会用传统工艺酿制糯...……更多
2024-01-25 06:40:00德清,米酒,下塘,米酒,下塘村,钟管镇
...道道难忘的家乡美食，承载着地道的手艺，慰藉着游子的乡愁，洋溢着过年的喜庆，是记忆里珍藏的味道。“牛店炸鱼”“程楼豆腐皮”“高集锅饼”，这是东阿人最熟悉的家乡味。 ■ 葛思逸 ……更多
2023-01-19 19:43:00家乡,东阿,锅饼,豆腐皮,集镇,豆腐
...至糖汁浓稠，撒上熟白芝麻即可出锅。四、红糖酒酿南瓜圆子准备红糖、生姜、红枣、枸杞、酒酿、南瓜、糯米粉、淀粉。1、南瓜去皮洗干净，切成小块，用盘子装好放进蒸锅里，水烧开后转小火蒸20分钟，把南瓜蒸熟，取出倒...……更多
2023-12-30 21:20:00豆浆,牛奶,寒冷,天气,糯米,南瓜
...是鲜香四溢的玉溪鳝鱼米线，每一种米线都承载着浓浓的乡愁和难忘的味道。今天，我们将带您走进云南四大名米线的世界，品味那一碗碗令人魂牵梦萦的美味，让您的味蕾跟随我们一起踏上这场美食之旅，重温那些年我们错过...……更多
2024-06-19 12:56:00乡愁,云南,米线,味道,米线,过桥米线
...助你气色好身体棒，安稳过冬。一、红豆——红豆莲子小圆子羹做法：红豆、莲子清洗干净，放进电饭锅中，加入适量清水，盖上盖子，点煲粥按钮，我家电饭锅很容易将红豆煮好，若你家电饭锅很难煮熟红豆，那一定要先泡四...……更多
2023-12-15 15:30:00益气,免疫,就是,红豆,放进,小火
...食用，吃起来香甜软糯，个个流心。
二、南瓜——南瓜圆子红豆汤准备南瓜、糯米粉、红豆、冰糖、白砂糖。1、红豆提前用水浸泡一个晚上，锅里加入清水，大火煮开后放入红豆，小火煮40分钟，加入适量冰糖继续煮20分钟，...……更多
2023-12-15 15:38:00越好,脾胃,越来,气色,手脚,红豆
...捏成丸子，放在油锅里煎炸，就成了与肉圆差不多的慈姑圆子。母亲还有一个绝技，她能将慈姑肉变成栗子肉。慈姑味苦，栗子粉甜。但母亲会变魔术，她将慈姑们放到清水中煮熟，捞起，再放到太阳下晒干。雪白的慈姑成了栗...……更多
2023-10-24 01:06:00慈姑,吃法,慈姑,栗子,母亲,淘米箩
本文转自：人民日报张亦斌“佘田桥，三样宝，豆腐嫩，荸荠甜，萝卜煮肉赛虫草。”这是流传在家乡湖南邵东的民谣。湘江支流蒸水河流经佘田桥镇，用河水制作的豆腐特别嫩滑，河边沙壤里的荸荠、萝卜也特别脆甜。我听...……更多
2024-08-17 05:43:00豆腐,美味,豆腐,油豆腐,荸荠,肉馅
...同时，它也是一种将传统美食传承下去的方式，让人们对乡愁和记忆有着更深刻的体会。如今，随着饮食文化的多元化发展，人们对于美食的需求也越来越多样化。然而，那些怀旧的老菜，却因为种种原因逐渐消失在人们的餐桌...……更多
2024-01-12 09:38:00怀旧,一道,味道,推荐,雪里蕻,豆腐
...游人熙攘。贵阳青云市集内，但家香酥鸭、肠旺面、豆腐圆子、烙锅等各色美食冒着香气。游客捧着刚买的但家香酥鸭，迫不及待奔赴一旁的肠旺面店，点上一碗鲜香热辣的肠旺面后，便开始大快朵颐起来。来源 贵阳网 贵州日...……更多
2024-09-06 00:28:00三名,贵阳,目的地,目的,热门,美食
...片状小心翼翼地又装回桶里，生怕掉下一点半点，这是做豆腐的第一步，也是流淌在村庄里年味的一部分。腊月做豆腐，这是上世纪八九十年代生活改善乡亲的普遍愿望。过去，因为生活水平所限，用黄豆“换”豆腐是过年时家...……更多
2024-02-20 02:22:00石磨,花香,豆腐,石磨,黄豆,年味
...、绿豆沙、西米露加绿豆、银耳绿豆汤、绿豆糯米糕、小圆子绿豆汤、绿豆马蹄汤等等！你最喜欢哪一种呢？至于我，已经被这个“绿豆奶糕”迷住了！它比冰棍更好吃，不含冰沙，也无冰渣，吃起来软糯舒心，非常棒！制作方...……更多
2024-07-28 12:08:00天才,绿豆,奶糕,绿豆汤,圆子,制作
...■王月明上世纪五十年代中期，在王店镇上有一专挑炸臭豆腐干的担子，每天下午一两点钟，从镇东的中环桥南弄口一直吆喝:“炸臭豆腐干！”洪亮的声音回响在街面上。吆喝人叫李阿咬，中等身材，壮实，四十来岁。据说他...……更多
2024-02-02 06:58:00臭豆腐,臭豆腐,腐干,白豆,一口,担子
...部分清水替换为椰奶，并可根据个人喜好加入少量糯米小圆子。
步骤：在煮制过程中，待薏米、莲子、百合基本软烂后，加入椰奶和糯米小圆子，继续煮至小圆子浮起且熟透即可。椰奶的加入赋予了汤品浓郁的椰香，让口感更...……更多
2024-07-25 06:37:00酸梅汤,酸梅,绿豆,薏米,莲子,百合
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