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...豆，春笋脆嫩清香、蚕豆则口感粉糯，而经过腌制风干的咸肉肉质醇香，极大地提升菜品的风味。 这道菜将这三种食材巧妙结合，清甜、醇厚和咸香相互交融，既保留了各自的独特口感，又达到了“鲜上加鲜”的效果，完美体...……更多
2024-03-30 06:23:00咸肉,春笋,蚕豆,时令,佳肴,咸肉
...然的呼吸，令人陶醉。 所需食材： 蚕豆、春笋、河虾、咸肉、咸菜、姜蒜 制作方法： 1.将大蒜和姜分别切成末，春笋和咸肉切成片； 2.热锅热油，煸香姜蒜末； 3.倒入咸肉、春笋和蚕豆翻炒三分钟； 4.加入料酒和盐翻炒均匀，...……更多
2024-04-13 06:16:00三鲜,春笋,味蕾,盛宴,春笋,蚕豆
...的美食——火腿鲜笋汤便是“腌笃鲜”了。“腌”指的是咸肉，“笃”在吴语里为轻煮慢炖之意，“鲜”即鲜笋和鲜肉。贾府贵气，用火腿当然比咸肉啜来更鲜，难怪烫坏了性急的宝二爷。腌笃鲜，源于徽州，后逐渐演化成沪、...……更多
2024-05-15 00:38:00江南,五花,江南,咸肉,火腿,春笋
...、有种物事过时勿候，要珍惜。又去买了河虾半斤、家乡咸肉一条。春笋、蚕豆、咸肉、河虾可以烧只汤，就叫伊四鲜汤好了。烧起来也便当，春笋切滚刀块，水里焯一焯；咸肉蒸熟，切成小手指末头粗细个条；蚕豆剥成豆瓣；...……更多
2024-04-07 14:55:00爽爽,清清,味道,爽爽,蚕豆,草头
...爽脆，既可以炒制也可用来炖汤。此外还需要300克左右的咸肉，一块生姜，适量的冷水，几根香葱，少许料酒，80克左右的豆腐结，适量的食用油、食盐，几大碗开水，200克左右的排骨，少许鸡精和盐以及其他调味品。这些食材...……更多
2024-03-17 06:03:00抵抗力,抵抗,家人,春笋,家常,咸肉
...热润肺的功效外，还可以帮助补充阳气。炒春笋时，配上咸肉、小河虾和蚕豆等食材，口感鲜美、营养丰富。炒制时，春笋的爽脆与咸肉的鲜美融为一体，回味无穷。嫩绿的春笋剥去外壳，散发出淡淡清香，与虾仁、咸肉交织出...……更多
2024-03-26 06:36:00口感,功效,营养,阳气,春笋,香椿
...多款春菜，以及春菜预制菜和春菜点心，如腌笃鲜、春笋咸肉烩蚌肉、荠菜鱼丸等，可供市民尝鲜。 ……更多
2024-03-01 01:39:00春菜,时鲜,春菜,草头,荠菜,蚕豆
...元素，有助于增强身体的抵抗力，适合春季饮食的需要。咸肉山笋汤食材准备：200克咸肉、200克鲜山笋、2片姜、适量盐（根据咸肉的咸度调整）、适量胡椒粉、适量食用油、适量清水、葱花或香菜（用于装饰）做法步骤：步骤...……更多
2024-04-20 11:32:00春正,时令,美味,错过,口感,咸肉
...米饭，烧的过程也有讲究。将油烧热之后，依次将腊肠、咸肉、春笋、莴笋下锅，翻炒一会儿，将肉煸炒成金黄色。然后倒入大米，稍微翻炒均匀，就可以加水了。“野米饭好吃的灵魂在于焖。”乌桕农场负责人顾忠明说，煮一...……更多
2024-05-08 07:17:00秀洲,米饭,地图,米饭,秀洲,乌桕
...人家的经典时令菜肴——腌笃鲜。腌笃鲜，顾名思义就是咸肉和鲜肉一起，再加入鲜美的竹笋一起炖煮后的汤羹，它有咸肉特有的香，还有鲜肉特有的嫩，最关键的是春笋的鲜，这三种味道结合在一起，真的有说不出的鲜美，难...……更多
2024-03-22 13:45:00鱼汤,老少,鸡汤,咸肉,竹笋,大火
...水中焯水断生，均匀切片，拍几瓣蒜炒香，将笋片和少许咸肉一起入锅猛火爆炒，一两分钟后即可成熟，整个过程一气呵成，十分利落。陈耀宝介绍，咸肉是店里自制的，八角、香叶、花椒等香料按尝试过多次最后得出的比例调...……更多
2024-04-09 04:19:00春笋,一口,春笋,冬笋,临安,马兰
...时令菜，鲜美营养高，抓住时机，错过了又要等下一年。春笋俗话说“尝鲜无不道春笋”，春笋脆嫩鲜美，洁白如玉，也正因为时令性强，所以常作为山珍佳肴，满足我们的口舌之欲。而且春笋是高蛋白、低糖、低脂肪、多纤维...……更多
2024-02-19 17:26:00时令,时机,营养,春笋,蚕豆,小勺
...地区的家常菜，腌笃鲜汤色纯白，咸味里透着鲜香，无论咸肉、鲜肉均油而不腻，而且做法便捷，是不少秀水人家春季餐桌上的美味。虽同属江南，各地在传统风俗和咸淡口味上还是有着较大差别，辅料也各有增减，但主要食材...……更多
2024-02-27 06:59:00五花,咸肉,春笋,五花肉,小火,鲜肉
本文转自：金陵晚报主料：咸肉骨、河蚌、春笋等做法：1.咸肉骨温水泡并洗净，河蚌去壳肉洗净切块，春笋切片，豆腐焯水切小块；2.把咸肉骨、河蚌肉入砂锅，加水、酒、葱姜大火炖半小时；3.放入笋和豆腐中火炖半小时后...……更多
2024-04-08 00:37:00咸肉,豆腐,河蚌,咸肉,春笋,文忠
...烹煮好的西兰花豆腐烩虾仁倒入碗中即可享用。六、春笋咸肉豆腐煲又是一碗春天的味道，真的好爱新鲜又嫩嫩的春笋。脆嫩的春笋和各类菌菇，这口鲜很难不爱。这个春笋咸肉豆腐煲简直鲜掉眉毛！食材：春笋、咸肉、老豆腐...……更多
2024-04-26 09:51:00吃法,养生,豆腐,虾仁,西兰,咸肉
...，常用于烹饪和药用，是春季滋补养生的良好选择。13. 春笋春笋是竹类植物的嫩芽，口感鲜嫩，营养丰富，富含膳食纤维、维生素C、维生素B等营养成分，有助于降低血脂、清热解毒、滋阴润燥，是一种春季常见的时令蔬菜。14....……更多
2024-04-20 06:40:00时令,蔬菜,营养,价值,维生素,时令
...件老布衬衫，原本同样青嫩的蚕豆肉随之发黄，像久放的咸肉肥膘。这样的蚕豆清炒已然不行，但把它们晒得石骨铁硬后换个吃法也是佳肴，经典如咸菜豆瓣汤。我小时候常将蚕豆干敲剥成豆瓣，尽管颇费工夫，还略有疼痛，但...……更多
2024-04-06 14:17:00蚕豆,蚕豆,豆瓣,咸菜,豆荚,拇指
...在剥春笋之前，母亲早就将粉墙上挂着的晒得表皮泛红的咸肉取下，洗净，放进锅里，加水炖煮。这咸肉，是用冬至前年猪的肉放在大缸里腌制的，很快，整个厨房里便弥漫着肉香，让人垂涎欲滴。煮过一段时间后，母亲用筷子...……更多
2024-04-13 00:29:00竹笋,竹笋,母亲,春笋,笋干,美味
...，搅拌均匀后，即可关火。春韭炒蚕豆食材：蚕豆200克，咸肉50克，韭菜100克，榨菜丝1碟做法：1、蚕豆浸到水里洗净备用，韭菜洗净，去掉韭白，韭绿切成段备用，咸肉洗净，吸干水分切丁备用2、锅里倒油，油热倒入咸肉煸炒...……更多
2024-04-19 12:39:00中老年人,茄子,豆腐,建议,健康,切成
...式时令春菜竞相上市，为民众餐桌带来了多种新鲜选择。春笋、马兰头和蚕豆，是经典的“春菜老三样”，立春过后，春笋清脆甘甜，无论是烧腌笃鲜还是做油焖笋，都十分美味。蚕豆被称为春天“第一豆”，口感粉糯，做法多...……更多
2024-03-12 21:21:00春菜,时令,上海,春笋,马兰,蚕豆
...冬笋炖排骨汤】食材：冬笋、排骨、葱、生姜。（如果有咸肉也可以加入点咸肉味道更鲜美）。1、冬笋去掉外壳洗净切片。
2、排骨洗净冷水下锅，加入姜片一起焯水，捞起洗净待用。3、把焯水好的排骨先放入炖锅里，电饭锅...……更多
2024-01-06 19:42:00美味,冬笋,排骨,咸肉,冷水,美味
本文转自：盐阜大众报香肠咸肉
咸鱼咸猪头
□记者 周峰华 一进入冬天，就忍不住惦记上那口咸鲜甜弹的腊味，各种肉类经过腌制、风干、熏烤，简直像换了个模样，表面水分尽失，而内里生机勃勃。趁热，一定要趁热咬下...……更多
2023-12-08 01:38:00味美,冬令,咸肉,香肠,盐城,盐阜
...而且营养丰富，美味可口。将春笋片、鲜毛豆粒、雪菜、咸肉和籽乌一同烹饪，保留各原料的鲜美口感，口口生香。烹饪过程中，雪菜在腌制后需进行去盐处理，保证菜肴的口感和味道，这是烹饪的一项小技巧。每一口砂锅中的...……更多
2024-03-17 15:25:00一口,里长,氨基,氨基酸,春笋,口感
...名片。殊不知，这道菜其实起源于徽州。春笋切薄片，和咸肉一起小火慢炖，滋味清鲜，称“腌炖鲜”，这便是腌笃鲜的原型。要想熬出亮白的汤，只能慢慢“笃”。行家会在煮至半程时将咸肉捞出，临出锅时再放进去，如此肉...……更多
2024-03-09 10:21:00春菜,中国,竹笋,春笋,中国,冬笋
...走访嘉兴市区多家农贸市场看到，蚕豆、韭黄、马兰头、春笋、薹心菜等春季常见蔬菜摆上摊头，让嘉兴市民的餐桌愈发“春意涌动”。春菜尝鲜，按捺不住了昨天上午10点，市区友谊农贸市场里人声鼎沸，随处可以听到摊主的...……更多
2024-02-28 07:20:00一口,味道,最爱,春菜,韭黄,蚕豆
...年不同的是，在今年的蔬菜市场里，杭州人喜欢的香椿、春笋、蚕豆、芦笋纷纷在年前赶着春节档上架。同时，由于当前部分春菜的产量还比较少，所以市场上春菜的价格还是有一些贵。走进盒马鲜生（西湖文化广场店），可以...……更多
2024-02-08 08:19:00春菜,菜品,年夜饭,选择,春菜,香椿
...还是一样地香。蒸三鲜：说是三鲜，其实料很多由蛋卷、咸肉、爆鱼组成的蒸三鲜，也是罗泾人过年必须置办的“年货”。罗泾农家蒸三鲜，用料讲究，一碗里种类很丰富。虽名为蒸三鲜，可里面的食材不止三种，人们通常会码...……更多
2023-01-21 16:15:00热腾,年菜,年味,人们,三鲜,咸肉
...装盘后再撒点葱碎点缀一下。腌笃鲜食材：笋、五花肉、咸肉、火腿、千张结、莴笋。步骤：1、准备春笋、新鲜五花肉、咸五花肉、火腿、千张结、莴笋，这是腌笃鲜最基础的配料，做法很简单，成功率最高；咸五花肉和火腿...……更多
2024-03-28 11:44:00春笋,口水,做法,时间,春笋,五花
...放在摊位的显眼处，吸引了不少市民前来选购。虽然本地春笋要3月中旬才上市，但来自周边省、市的春笋已经抢先大量上市，价格相比往年也有所下降。市民林小芬说：“去年的时候，竹笋都要20或者25元每斤，过年的时候要30...……更多
2024-02-28 07:22:00春菜,味道,春菜,春笋,消费,芦笋
...佛能够嗅到春天的气息。在这个春暖花开的季节，香椿、春笋、荠菜、野葱等春季时令蔬菜成为餐桌上的新宠，它们不仅带来口感的新鲜和营养的丰富，更是与春天美好时光的完美契合。香椿：春日鲜嫩，香味浓郁
1、香椿是春...……更多
2024-03-26 11:18:00牛羊肉,迎春,美味,光盘,健康,野葱
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说起来，我真的挺佩服那些一年到头都能成功保持身材的人。像我这种管不住嘴的人，尤其是逢年过节，面对各种吃的，完全没有抵抗力
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专家简介：华华，东城中医医院特聘专家，出诊时间：周日上午华华，主任医师。中国中医科学研究院广安门医院主任医师，现为中华中医药学会皮肤科分会委员
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春捂秋冻，是我国民间广为流传的一句养生谚语，但它并不等同于简单的乱穿衣。实际上，这句话蕴含着深厚的中医养生智慧，它提醒我们在不同季节要根据气温变化合理调整衣物
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在日常生活中，风寒感冒是一种常见的外感性疾病，尤其在季节交替之际更为多见。为了应对这种情况，家中常备一些能够应对风寒感冒初期的药物是非常必要的
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大众网记者 刘慧慧 通讯员 王永梅 曹平 烟台报道市民马女士右下肢发凉、胀痛10年了，辗转多家医院一直未能明确病因。近年来病情不断加重
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本文转自：人民网人民网北京2月28日电 （记者孙红丽）据国家药品监督管理局网站消息，近日，国家药品监督管理局批准了新疆银朵兰药业股份有限公司申报的中药1
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本文转自：人民网-贵州频道时令催人耕种忙，不误田间一季春。桐梓县各地抢抓农时，早安排早部署，全力以赴抓好春耕春管工作，呈现一幅“人勤春来早”的生动图景
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