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黄田扣肉扣住舌尖乡愁
...餐桌上,通常会有这样一道“硬菜”——一碗香气四溢的扣肉。这道菜肴深深地嵌入了贺州人的年节记忆,融入了千家万户的生活里。寒冬腊月里,蒸上一碗热气腾腾的扣肉,既是舌尖上的享受,也是家的温暖、记忆中的味道。每天天...……更多
邹晓:“蒸”出来的好日子
...”“清蒸蛋卷”……各式各样的菜品无不牵动着每个人的味蕾。近期,平利县老县镇太山庙村的邹晓带着他的车厢峡蒸碗,参加了陕西省丝绸之路非遗美食记活动,用挑剔考究的食材、正宗传统的做法以及独具一格的菜式将“车厢峡...……更多
美食迎春伴好愿
...话家常,齐贺新春。本次的盆菜用料十足,有鸡、鹅掌、扣肉、肉丸……自上而下在盆中码得严严实实,香气扑鼻,寓意 “十全十美”。社工、志愿者和老人围坐一起,喜气洋洋地品尝盛宴。82岁的杨婆婆觉得盆菜暖胃又暖心,...……更多
酥糯香甜 大快朵颐
...颐——“聚焦特色产业 推进乡村振兴”系列报道:龙塘扣肉一碗碗待蒸制的龙塘扣肉制作龙塘扣肉所需食材 “吃完酒席,记得打包扣肉!”在许多柳州人的记忆中,扣肉是宴席和逢年过节必不可少的一道“头牌”菜,当地还流...……更多
将玉林扣肉推向全国
本文转自:玉林日报“三个发小”将玉林扣肉推向全国陈意用传统工艺炸制扣肉。现代直播带货手段,使得一个新生企业迅速立足。 三位来自北流市西埌镇木棉村的小伙,他们从小玩到大,如今因为一门生意又聚在了一起……...……更多
这种饺子不仅美味,而且富含营养,是一道被人们推崇的美食佳肴
...味。入口即化的饺子搭配出彩的酸汤,给人带来不一样的味蕾享受。全国各地的饺子各有特色,但只有少数几个地方的饺子连续上榜,成为最受欢迎的饺子。东北的酸菜饺子、老北京的茴香饺子、山东的鲅鱼饺子、河南的三鲜馅...……更多
昭平县公布三项美食团体标准
...标准化协会批准了《昭平油茶制作技术规程》《昭平陈皮扣肉制作技术规程》和《昭平豆豉鱼制作技术规程》,并予以公告。据悉,昭平油茶以本地生产的有机茶叶和紫苏、黄精等药食同源中药材为主料,以生姜、山泉水、葱、大蒜...……更多
社区摆长桌宴  共享特色美食
...的美食摆上了长桌。芋头糕、柠檬藠头鸭、熏肉、油茶、扣肉、猪血肠、凉拌粉、巴哈力……各种特色美食色香味俱全,让人垂涎欲滴。记者在现场见到,居民们在品尝美食的同时,还相互介绍美食的制作方法,以及生活在小区...……更多
《舌尖上的乡村》今晚收官,四个关键词回顾乡间寻味的暖意“食”光
...关键词回顾盘点旅途四站的乡村美味,将会唤醒你的哪些味蕾记忆呢? 连绵群山受阳光雨露的滋养,送上丰饶美味。在首站张掖的巴尔斯圣山,“舌尖团”解锁了第一个食材——肃南高山细毛羊,高寒气候与丰美水草使这里细...……更多
淋巴肉真的不能吃吗?答案可能还真不是你想得那样
...质商品。比如今年315晚会爆料称,有一家企业在制作梅菜扣肉时用到的原料,竟然是带有大量淋巴结的槽头肉(也称淋巴肉)。在大家的印象中,这种肉一般是不能食用的否则会危害身体健康。因而消息传出之后引起了公愤,大...……更多
“寻味南通十大名菜”新鲜出炉
...声、菜刀案板的碰撞声、锅内热油的翻腾声,带来视觉与味蕾上的双重享受。昨日,“2023寻味南通十大名菜烹饪大赛”在有斐大酒店开赛,来自各县(市、区)的30多位名厨一争高下。经过前期逾10万网友投票,专家现场评鉴,...……更多
蟹黄汤包,是江苏的一道传统小吃,更是对细致工艺的一种完美体现
...面的面皮柔软顺滑,内部的汤汁滚烫鲜香,每一口都是对味蕾的挑逗。只见众人对这道美食赞叹不已,纷纷竞相夸奖,给予蟹黄汤包赞美和赞扬。 蟹黄汤包,不仅是江苏的一道传统小吃,更是对细致工艺的一种完美体现。它的...……更多
苹果终于不用手动设置节假日日历上热搜
...登上热搜。不少网友表示很满意,称苹果终于愿意好好做本土化了。据悉,苹果在很多本土化功能上确实落后国产手机,比如:节假日闹钟,之前每逢节假日都需要手动关闹钟,闹钟不会自动跳过节假日。而且苹果通话一直不能...……更多
这样炖的五花肉越炖越香,软烂好吃,一点都不腻,入口即化
...给生活带来乐趣。前几天家人聚餐,在饭店点了一份梅菜扣肉,饭店大厨做的扣肉和咱自己在家做的味道就是不一样,超级好吃。吃馋饭店的扣肉,隔三差五我就去点一份,后来我想到大舅家的表哥原来是饭店的顶级大厨,现在...……更多
小杨社区:农文旅融合谱写新田园牧歌
...羹类和1道主食,每道菜都融合了状元文化,为游客提供味蕾和精神的双重享受,丰富餐饮文化的同时,助力香菇产业发展。文旅融出新天地,且以诗意共远方。据介绍,小杨社区每年接待游客达15万人次,文旅项目总营收达3000...……更多
非遗文化传承人张智勇: 希望传统美食能迎来新的“春天”
...旅游,不仅可以丰富旅游的文化内涵,还能给人以视觉与味蕾上的双重享受。“黔西南州盗汗鸡、酸笋鱼、八大碗等都是独具特色的美食。”张智勇说,2024年,希望能有更多的政策利好传统餐饮企业,培育本土美食,打造“旅...……更多
绿色供给增加,舌尖幸福升级
...还将如何继续提质升级,推动更多农产品增绿、优质?“味蕾+环境”,有机菜成为新“食”尚“餐厅环境优雅,菜品有保障,每一道菜我都吃得安心舒心,现在我可是店里的老顾客。”12月13日,南京城东一家绿色有机餐厅内,...……更多
在北海“赶春”
...人这场春节赶春的大场里,当然不会少了让男女老少盛开味蕾的美味佳肴。一桌桌,一餐餐,一户户,比赛似的。扣肉、白切鸡、侨港大籺、春卷、元麻籺,更有从渔港码头新上岸的各类生猛海鲜。七碗八盘,应有尽有。大圆堂...……更多
春节期间各地文旅活动纷纷上演
...家森林公园,活动也精彩纷呈。在龙年集市里,除了满足味蕾的美食摊位,还有糖画、捏泥人、剪纸等非遗体验活动。舞台上,舞蹈、歌曲、魔术等精彩节目接连上演,游客们沉浸在浓浓的节日氛围里。 在江苏徐州,为了丰富...……更多
年年过节家里聚餐都会点这3道菜,难度适中老少咸宜,美味无比
来源:极目新闻芋头扣肉每逢节假日,无论是家庭聚餐还是朋友聚会,芋头扣肉这道菜总是不可或缺的美味佳肴。它以肥瘦相间的五花肉和香气四溢的香芋为主要食材,加入了八角、花椒、葱姜等调料,口味鲜美又不腻,令人...……更多
3·15|淋巴肉变扣肉,春天、东辉食品厨先生被点名
...15晚会曝光了安徽省多家预制菜企业使用淋巴肉制作梅菜扣肉预制菜。涉及的企业包括阜阳春天食品有限公司、安徽东辉食品科技有限公司、安徽厨先生食品有限公司。业内人士称,近两年预制菜发展迅速,企业生产的产品品质...……更多
走出去 淮扬美食“逛”西安
...香肠、陈记烧饼、扬州包子等特色美食,征服了西安人的味蕾,成为展会现场的“人气王”。 ……更多
“味蕾游”成文旅消费新动力,经济日报:如何长久留住游客
...112%。调查发现,很多地方的美食街、餐厅人气爆棚。“味蕾游”正在成为文旅消费的新动力。吃住行游购娱,吃位居旅游六要素之首。中国旅游研究院美食旅游课题组发布的调研结果显示,92.3%的受访者会在旅游过程中做美食攻...……更多
小镇里的好年味 舌尖上的好产业
...八方汇聚于此,精心挑选着遍布大街小巷的粉利、大粽、扣肉。这三样美食被当地人称为“甘棠三宝”,是宾阳群众必备年货。起个大早从40多公里外赶来的黎塘镇居民廖海东正在选购粉利。“甘棠粉利是宾阳地方特色美食,制...……更多
...存的预包装的松仁玉米,还有可以常温存放的宫保鸡丁、扣肉等。特色美食的招牌再加上时尚的包装,使得预制菜在超市里颇受欢迎。忙碌的生活,让预制菜成为餐桌上风头日盛的新宠。各种包装精美、加工方便的预制菜已成为...……更多
冬日美食,烟火气十足,让味蕾尽享温暖
冬日美食,烟火气十足,让味蕾尽享温暖冬天的气息,清冽而迷人,每一个角落都弥漫着节日的氛围。而在冬日里,没有什么比一顿热气腾腾、美味可口的佳肴更能驱散寒意,带来温暖了。今天,就让我们一起走进冬日美食的...……更多
秋季特色养生菜,哪一道挑动你的味蕾
...西首届养生美食节启动秋季特色养生菜,哪一道挑动你的味蕾色香味形俱全的广西美食吸引了观众“打卡” 本报记者 宋延康 摄本报讯(记者覃锦华 实习生李莹莹)荔浦芋赛熊掌、养生黑豆腐、新派纸包鸡……这些秋季特色养...……更多
首届江苏省鉴真业余围棋棋王争霸赛邗江开幕
...特色美食小吃等让来宾在观赛、逛集、赏大戏的同时得到味蕾上的幸福体验感受十月秋日的人间烟火首日活动获得圆满成功选手们也都取得了满意的成绩第二日的比赛将更加激烈让我们拭目以待棋王现身“邗”你趣玩是邗江打造...……更多
揭开郑州美食排行榜前十的神秘面纱,让你的味蕾尽情狂欢!
...。跟随我,揭开郑州美食排行榜前十的神秘面纱,让你的味蕾尽情狂欢!霸主之位,独步中原——烩面郑州美食排行榜的冠军非烩面莫属!烩面以其独特的面条制作工艺和浓郁的鲜汤味道而闻名。细嫩的面条搭配上独特的烩汤和...……更多
武威特色美食 点燃您的味蕾
...、米汤油馓子、面皮子以及油饼子卷糕等,都能满足您的味蕾。在武威,说起特色小吃,那首选必定是遍布大街小巷的面皮子。它的独特之处在于通过泡洗过滤工艺将面粉分离出蛋白质和淀粉,再经过热蒸制成面筋和半透明的面...……更多
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建议中老年人:若不差钱,少吃鸡肉多吃这4样,高蛋白低脂又美味
许多老人会陷入了一个养生误区,坚信“有钱难买老来瘦”,觉得瘦的人才更加健康,于是他们选择食素养生。然而这种观念其实并不准确
2024-08-21 18:07:00
秋天吃饺子,韭菜白菜靠边站,这3种菜馅多吃几次,贴秋膘又解馋
最近这几天,连着下了好几天的连阴雨,雨虽然不大,但是空气却明显降低了很多。出门的时候,已经能感觉到一丝秋意了,这样的天气
2024-08-21 18:07:00
立秋后,遇到这5种水果别手软,多买一些煮好囤起来,吃着真方便
要说一年四季中水果最多的季节,恐怕就要数夏秋交际这段时间。由于气候的原因,每年到了秋季,各种水果就会大量上市,而且,这些水果不仅可以直接吃
2024-08-21 18:07:00
板栗剥壳原来这么简单,教你一招,1分钟剥一大碗,又快又完整
板栗剥壳原来这么简单,教你一招,1分钟剥一大碗,又快又完整。现在正是板栗大量上市的季节,被称为“干果之王”的板栗不仅营养丰富
2024-08-21 18:07:00
保存玉米,生着冻还是煮熟冻?区别真的很大,用对方法一年都鲜甜
保存玉米,煮熟再冻还是直接冷冻?区别很大,用对方法一年也鲜甜现在正是玉米大量上市的季节,不仅美味好吃,价格也超级便宜,10块钱就可以煮一大锅
2024-08-21 18:08:00
下周开海!4种海鱼将大量上市,都是我国近海的,放心买,敞开吃
为了让海洋中的鱼类有充足的繁殖和生长时间,每年在规定的时间内,禁止任何人在规定的海域内捉鱼,这段时间就被称为休渔期,休渔期一般是在伏季
2024-08-21 18:08:00
多喝茶能长寿?提醒:60岁之后,坚持做这3件事比喝茶延寿得多
“坚持喝茶能够延年益寿,不过,单靠喝茶可不一定能得到理想的效果。”李老师的医生在体检结果出来后,微笑着对他提出了这样的建议
2024-08-21 18:11:00
越来越多的年轻人开始关注“中式养生方式”
8月16日本报刊登了《国潮新风尚 中医药夜市点亮城市夜生活》报道后,引来了不少热议。记者注意到,眼下比这个夏天更热的,是年轻人的养生保健热潮
2024-08-21 19:36:00
这些你以为在休息的行为,其实非常耗精力
对于卸下工作状态、拖着疲惫身体回到家的你,什么事情能让你休息休息、喘口气呢?吃一顿大餐?看一场电影?刷一会手机?睡一个懒觉
2024-08-21 19:37:00
安徽濉溪:高素质农民培育 促农民走上致富路
本文转自:人民网-安徽频道为确保2024年高素质农民培育工作成效,切实培养一批高素质农民,为全县农业产业高质量发展提供坚实保障
2024-08-21 17:09:00
吉林省科技小院百秒说之吉林公主岭黑猪科技小院
本文转自:人民网逛农博 探小院吉林省科技小院百秒说之吉林公主岭黑猪科技小院我是吉林公主岭黑猪科技小院驻场专家孙武胜,接下来介绍我们的小院及其特色亮点
2024-08-21 17:11:00
安徽泗县:从”心”出发 让群众”医”靠更坚实
本文转自:人民网-安徽频道一次精准的心脑血管疾病筛查,为百姓健康人生“护航”;一次及时有效的救治,让患者受益终生;一场“干货”十足的防治培训
2024-08-21 17:11:00
肥西县丰乐镇大圩村:省级美丽乡村助力乡村振兴
本文转自:人民网-安徽频道村子一角。立秋虽至,暑热未消。走进合肥市肥西县丰乐镇大圩村瓦屋郢中心村,一个个崭新的农家小院和周围金灿灿的稻田绘就了特色的田园画面
2024-08-21 17:14:00
当涂县:蟹肥满塘 智慧养殖促振兴
本文转自:人民网-安徽频道近日,在当涂县乌溪镇七房村党员徐书龙的螃蟹养殖基地,湖中随处可见上岸休息的螃蟹。年初投放的蟹苗已经顺利完成第四次脱壳
2024-08-21 17:17:00
处暑:防秋乏 记得每天多睡一小时
本文转自:人民网处暑,是二十四节气的第14个节气,是秋天的第二个节气。《月令七十二候集解》言:“处,止也,暑气至此而止矣”
2024-08-21 17:17:00