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豆腐味美胜燕窝
本文转自:中国中医药报□ 吴力强 江苏省太仓市中医医院豆腐物美价廉、四季皆有,是人们生活中最常见的豆制品,也是百姓餐桌上的常客,深受男女老幼的喜爱。清代美食家袁枚也喜欢吃豆腐,他在《随园食单》中说:“豆...……更多
扬州与淮安,谁是江苏美食之王?
...放进包子里,这样馅就更嫩了。蒸出的蟹黄灌汤包香浓、味美、味美。吃蟹黄汤包要谨记口诀:轻提慢放,轻开小口,二吸汤,三吃完。店内推荐:共和春天 04.翠绿色小麦玉麦面是富春茶社创办人陈步云所创,和千层饼并称扬...……更多
家常螃蟹的十种美味做法,让你轻松尝遍海鲜盛宴
...糖调味,炒出的螃蟹香辣可口,让人食欲大增。三、蟹黄豆腐煲这道菜将螃蟹的鲜美与豆腐的滑嫩完美结合。将蟹黄取出备用,豆腐切块,与蟹黄一起放入砂锅中,加入高汤或清水,慢火煲煮,最后加入盐、胡椒粉调味。蟹黄豆...……更多
枇杷土焖肉、宋嫂蟹肉羹、蟹黄鱼圆
...城市的82位浙菜大师在此切磋厨艺、各显神通,角逐2024“味美浙江”浙菜经典争霸赛的各项大奖。2024“味美浙江”浙菜经典争霸赛是味美浙江餐饮消费欢乐季的重要活动之一。大赛共分为组织推选、网络展选、集中比赛和颁奖...……更多
这一次,去泰州吃早茶!
...早茶的是五味干丝、蟹黄包和鱼汤面。”泰州干丝用的是豆腐干,厨师制作之前要将豆腐干“剽”成2毫米见方的细丝,细丝经清水浸泡后再投到食用碱水里烫煮,挤干水分、淋上秘制酱汁,撒上些姜丝、肴肉丁、红椒、虾米、...……更多
蒸螃蟹,冷水热水区别大,蒸前牢记3点,蟹肉鲜嫩,不掉腿不流黄
...的鲜美,又有年糕的软糯嚼劲,令人回味无穷。4. 螃蟹炖豆腐:把螃蟹处理干净后,切成小块。将豆腐切成块状备用。锅中加水烧开,放入螃蟹块煮一会儿,撇去浮沫。然后加入豆腐块,转小火慢慢炖煮。炖煮过程中,加入适量...……更多
跟着这份榜单,打卡最受欢迎淮扬菜!
...,京葱煎黄加入葱烧汁红烧。成菜特点:营养丰富,质嫩味美、汁香浓郁。城市萃园地址:扬州市广陵区文昌中路459号【蟹粉煮干丝】 被誉为东亚名肴,也是淮扬菜的代表作之一,又名大煮干丝。这是一道半汤菜,干丝洁白,...……更多
4天25.3万人次 餐饮消费欢乐季系列活动持续至6月
...0笼,临平复昌粢毛肉丸卖掉了1500多个……5月21日,2024“味美浙江·食在杭州”餐饮消费欢乐季展会活动在杭州武林广场圆满落幕。为期4天的美食盛宴,汇聚了浙江各地风味美食,吸引了25.3万人次前来打卡,现场消费金额超过17...……更多
河南女子去上海参加满月宴,随礼100元,看见菜品,慌忙补礼金
...通过加入酸、辣、鲜的调味料,让花蛤更加鲜美。2.芝麻豆腐:芝麻豆腐是一种以芝麻为主料,用豆腐做成的冷菜。它口感细腻、柔软,香气浓郁。3.麻辣鸭掌:鸭掌是豪华宴席上的重要食材之一,这道菜以麻辣口味为主,口感...……更多
美味豆腐箱
...锅加少许味精,浇在豆腐箱上即成。此菜特点是荤素简融,味美清香,有开箱见宝的美好寓意。近日与朋友聊天,再次谈到豆腐箱,就此写下小文,以飨读者。 ……更多
河北冀菜必吃的十大名菜,堪称“冀菜之魂”,看看你吃过几种?
...这样可以增加营养。八、阳春白雪这道菜主要以鸡蛋清和燕窝为原料,被誉为一道名菜。名为阳春白雪的菜肴有着优雅的寓意,并且其菜品造型美丽动人。 在古代,它是皇室御膳之一,拥有高贵的地位。在烹饪过程中,将鸡蛋...……更多
好吃的运河|除了招牌蟹,这道菜居然吃出了“京味”
...后回味无穷,难以忘怀。除了备受喜爱的蒸黄油蟹,蟹粉豆腐也是一款颇受好评的蟹类美食。“为了确保每一道菜的品质,我们在挑选食材上下足了功夫,每天都指派专人对螃蟹进行拆解,目的就是保证螃蟹食材的新鲜和口感。...……更多
南通不出名但是又特别好吃的美食,你吃过几种?
...心以其丰富的馅料和美味的口感深受人们喜爱。5.寺街臭豆腐: 作为南通的一道街头小吃,这款美食历经岁月洗礼,味道独树一帜,吸引了无数食客。其独特的臭味和香气使寺街臭豆腐闻名遐迩,成为南通地区的传统美食代表...……更多
“寻味美兰”风味系列:视觉与味蕾双重享受,星厨名菜等你来打卡
...肉端上桌时成色如玛瑙一般,外焦里嫩、甜而不腻。蟹粉豆腐滑而不腻,里头足足有5只螃蟹的蟹黄和蟹肉,搭配特色醋汁,咸中带鲜,软嫩鲜美。本帮炒鳝糊,选用当日鲜活笔杆鳝,看起来浓油赤酱,吃起来却能品尝到深厚的...……更多
精选美食推荐:蟹黄豆腐,干煸鱿鱼须,炒豆芽,油炸蘑菇的做法
蟹黄豆腐食材:嫩豆腐或者内脂豆腐1盒、咸蛋黄6个、香葱适量(点缀用)。做法:1.把咸蛋黄放到蒸锅中蒸15分钟,直至全熟。蛋黄蒸好后用勺子压碎,越碎越好哦。2.把豆腐切成小块,然后放入淡盐水中浸泡10分钟。3.取一个...……更多
平时待客这些硬菜少不了,上桌被夸像是进饭店
...蛋适量;鲍鱼肉适量;花菇适量;鸭掌适量;鱼肚适量;燕窝适量;鹿茸适量;姜片适量;料酒适量;盐适量;白胡椒粉适量;鸡汤适量;肉汤适量;鲍汁适量制作步骤:1.将各种海味洗净浸泡,去除沙粒。2.将鸡胸肉切成薄片...……更多
...,市第二人民医院营养科临床营养师武娟娟提醒,秋蟹虽味美营养高,但如果进食不当,可能会给人体健康带来损害。一餐最多食用2只螃蟹“昨天晚饭吃的螃蟹,还喝了些啤酒,螃蟹吃多了,没想到饭后不久肚子就不舒服,去...……更多
解忧小村落食谱大全 全部菜谱配方一览
...普通鱼肉。4、红烧鱼-普通鱼肉+糖。5、一口闷-普通鱼肉+豆腐+酱油。二级食谱:(部分)1、黄金烤猪-猪肉+酱油。2、清蒸猪肉-猪肉。3、香辣烤全羊-羊肉。4、清蒸虾-普通虾肉。5、清蒸蟹-普通蟹肉。6、猛火炒虾-普通虾肉+盐。7、...……更多
人到老年,无论有没有钱,都要多吃这4种美食,胜过天天吃保健品
...适量的盐,一道滋补的清炖海参就做好了,简单又营养。燕窝说到春天的滋补佳品,燕窝当然也在列表上。燕窝含有丰富的蛋白质和矿物质,能帮助提高免疫力,对皮肤保养也有很好的效果。推荐做法:冰糖燕窝准备食材:燕窝...……更多
吉林一家晒硬核晚餐,在网上火了,朋友抢着去做客,网友:我也想
...,还有许多其他的美食,例如:葱油红石斑鱼、酸菜炒油豆腐、香菇青菜,还有一道甜点:红豆小圆子。这桌晚餐不仅展示了主人高超的烹饪技艺,也体现了主人对食材的精心挑选和对美食的热爱,每一道菜都充满了创意和用心...……更多
...前两天,也就是嘉庆四年(1799)正月初一的“膳单”:燕窝肥鸡丝热锅1品,燕窝烧鸭子热锅1品,肥鸡油煽白菜热锅1品,羊肚片1品,托汤鸡1品,炒鸡蛋1品,蒸肥鸡鹿尾1品,烧狍子肉1品,象眼小馒头1品,白糖油糕1品,白面丝...……更多
它是“水中燕窝”!一清热,二护肝,三养颜,女人常吃告别黄脸婆
春天,这个季节像是大自然的魔法师,每到这个时候,她便施展魔法,将大地一角角变成翠绿的舞台,让各种野菜轮流登场,展示它们的鲜美与活力。从早春微嫩的芽尖到谷雨后满园的生机,每一种野菜都充满了春天的故事。...……更多
浙菜经典争霸赛榜单出炉!哪些杭帮菜上榜了?
...城市的82位浙菜大师在此切磋厨艺、各显神通,角逐2024“味美浙江”浙菜经典争霸赛的各项大奖。2024“味美浙江”浙菜经典争霸赛是味美浙江餐饮消费欢乐季的重要活动之一。大赛分为组织推选、网络展选、集中比赛和颁奖仪...……更多
中国传统色:凝脂
...塞地方,要说到身边日常可见的凝脂,我立刻想到的是嫩豆腐。老豆腐,以盐卤为凝固剂制成,特点是硬度较大、韧性较强,含水量在85%左右,质地较为坚韧、粗糙。嫩豆腐,以石膏为凝固剂制成,特点是质地细嫩、富有弹性、...……更多
手把手教你做如皋鱼圆,鲜嫩Q弹,中间不包肉包蟹黄
江苏如皋有道地方名菜叫作蟹黄鱼圆。蟹黄鱼圆属于苏菜系,它将鱼肉和蟹肉完美融合,Q弹的表皮下是流动的蟹黄,鲜香非凡,回味悠长!食材:蟹黄、蟹肉、猪板油、草鱼、生姜、盐、鸡蛋、面粉、香油、葱末步骤:蒸锅内倒...……更多
心海餐饮旗下东方白鹳·礼宴餐厅举办春季品鉴会:品味东营春韵 传承鲁菜匠心
...美融合,呈现出一道色香味俱佳的春季美食。头春香椿小豆腐,是一道融合了自然鲜香与传统手艺的美味佳肴。这道菜选用了初春时节最为鲜嫩的香椿芽,搭配细腻的小豆腐,经过精心烹饪,呈现出一种别具一格的口感。 守传...……更多
九九重阳节|应季美食,老人如何科学食用?
...人,也应少量食用,以免造成胃胀。螃蟹九月,螃蟹膏黄味美,是食蟹的大好季节,螃蟹不仅味美,而且营养丰富。每100g蟹肉中含蛋白质14g、脂肪2.6g、碳水化合物0.7g、钙141mg、磷191mg、铁0.8mg,维生素A含量高于其他水生动物,...……更多
这四种菜色香味美,制作简单,适合中老年人食用
...最后加入鸡丁和红椒片,继续翻炒均匀即可。这道菜色香味美,不仅美味可口,而且可以让我们摄入丰富的叶酸,对于保持身体健康非常有好处。洋葱炒西蓝花 西蓝花是秋季常见的蔬菜之一,含有丰富的天然叶酸和维生素C。洋...……更多
重阳佳宴,邂逅秋季“真鲜”味
本文转自:南京晨报蟹黄山水豆腐煮银鳕鱼寒露已过,霜降将至,菊花灿灿、蟹肥酒香。恰逢重阳佳节,秋风送来了令人精神抖擞的凉意,也带来了南京大街小巷里弥漫的食物香气。寻味金陵·品V经典(第二季)2023南京高端酒...……更多
这六道暖心佳肴,不仅味美可口,更是家庭温馨的象征
...条,呈现了色彩斑斓的素菜组合。这六道暖心佳肴,不仅味美可口,更是家庭温馨的象征,让冷冬时节多了一份温暖的呵护。一、四季豆炒肉: 四季豆炒肉是一道家常菜,将鲜嫩的四季豆与嫩肉搭配,通过热炒锁住食材的原汁...……更多
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沧州新华区:健康托育护航婴幼儿快乐成长
本文转自:人民网-河北频道为进一步提升全社会托育水平,促进青少年儿童健康成长,日前,沧州市新华区联合市级三甲医院走进辖区普惠托育服务扩容工程建设机构
2024-09-04 21:42:00
开学第一课 禁毒我先行——云岩区毓秀路街道关工委开展毒品预防教育宣传活动
在新学期伊始,为持续做好青少年毒品预防教育工作,促进学生健康成长,不断增强广大青少年学生“识毒、防毒、拒毒”能力。9月2日上午
2024-09-04 22:09:00
修文县六广镇关工委开展“防止校园霸凌,呵护健康成长”宣传活动
校园霸凌一直是社会广泛关注和重视的问题,为做好秋季开学准备,防范校园霸凌事件的发生,呵护未成年人健康成长。近日,修文县六广镇关工委联合广田村党支部
2024-09-04 22:09:00
少年儿童心向党 真情相伴护成长——2024年青少年暑期公益课堂在云岩区盐务街顺利落幕
随着暑期接近尾声,贵州省关工委与贵州老年大学、云岩区盐务街街道联合举办的2024年暑期公益课堂也随之落下帷幕。这个夏天
2024-09-04 22:09:00
云岩区富水社区关工委开展校园周边“扫黄打非”专项检查 全力护航“开学季”
2024年秋季开学在即,为营造健康有序的开学氛围,近日,云岩区富水社区关工委联合文昌阁街道办事处、市场监督管理局、文昌阁派出所
2024-09-04 22:09:00
花溪区老年大学开展“时间银行”互助养老公益项目宣传启动仪式
近日,花溪区老年大学开展“时间银行”互助养老公益项目宣传启动仪式,仪式由花溪区老教办副主任、老年大学校长周国琴主持,学校全体工作人员
2024-09-04 22:09:00
云岩区杨惠街道惠源社区关工委联合社工站开展“趣享运动 欢乐总动员”社区亲子大联欢活动
为营造温馨和谐的社区氛围,增进邻里间及亲子间的情感交流,倡导健康向上的生活方式,近日,云岩区杨惠街道惠源社区关工委联合社工站在辖区内开展“趣享运动 欢乐总动员”社区亲子大联欢活动
2024-09-04 22:09:00
罗甸县委离退休干部工委开展“凝心铸魂学劳模·余热生辉映初心” 活动
为进一步弘扬劳模精神,营造人人学习劳模、崇尚劳模、争当劳模的良好风尚,进一步激发广大离退休干部党员积极作为、主动干事的良好氛围
2024-09-04 22:09:00
云岩区八鸽岩路社区邀请辖区退休干部参加老年人智能手机学习及反诈宣传邻里节主题活动
为更好地缓解老年人在智能手机使用中遇到的困境,同时提高老年人在使用智能手机时的反诈意识,9月2日,云岩区八鸽岩路社区新时代文明实践站携手八鸽岩街道社工站和八鸽岩路社区综合文化服务
2024-09-04 22:10:00
花溪区关工委开展“阳光护苗 守护成长”2024秋季开学关爱活动
在2024年秋季开学之际,花溪区关工委组织开展以“阳光护苗 守护成长”为主题的秋季开学关爱活动。9月2日,区关工委副主任刘开英
2024-09-04 22:10:00
警惕这种霉菌,不小心可能致命!专家:不想血管堵,这5种食物少吃
65岁的张大妈常年患有高血脂,经常胸闷头晕,体重也是居高不下,这令她十分苦恼。一次偶然的机会,张大妈从朋友那得知,某日本知名药企的一款保健品对治疗高血脂很管用
2024-09-04 22:28:00
真心劝告:50岁后不想被前列腺癌“盯”上,3件事尽量少做
54岁的李大哥感觉自己身体不太对劲,最近几个月,他开始频繁的夜间起床上厕所,而且排尿时感觉有些困难。但白天醒来上班后,他也就把这些小事忘了
2024-09-04 22:29:00
云岩区富水社区邀请辖区退休干部参加“强国复兴有我”系列活动
为落实文化惠民政策,弘扬中华民族优秀传统戏曲文化,近日,贵阳市文化和旅游局携手富水社区综合文化服务中心在堰塘街文化长廊开展“强国复兴有我”系列活动——2024贵阳贵安曲艺进社区文化惠民巡游活动
2024-09-04 22:40:00
贵阳市老干部党校联合花溪区孟关乡老干部微党校举办学习党的二十届三中全会精神专题讲座
9月2日,花溪区孟关乡举办学习贯彻党的二十届三中全会精神专题讲座,邀请市委党校教务处副处长、副教授周楚锋同志授课。孟关乡离退休干部党支部全体老党员近30人参加
2024-09-04 22:40:00
农耕文化促青少年成长!清镇市关工委到红枫湖镇吉洋生态园授牌
近日,清镇市关心下一代工作委员会到清镇市红枫湖镇大冲村吉洋生态园开展青少年农耕文化教育实践活动,并在该园授牌成立“青少年农耕文化教育实践基地”
2024-09-04 22:40:00