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随着亚洲美食逐渐崛起，中国与韩国餐饮都获得了蓬勃发展和全球瞩目。近日，韩国中餐文化交流协会会长邱光信与以厨师为主的代表团成员共23人，到访欣和集团，透过“中华饮食味道美学在地融合-韩国”主题，开展饮食文...……更多
2024-04-24 21:11:00名厨,菜品,韩国,中餐,潮流,经典
本文转自：南宁晚报四季交替，三餐更迭，顺时而食，赏味春日。 南宁香格里拉以春为序，焕新邕城味蕾之旅。这场美食盛宴，由南宁香格里拉行政总厨徐军军及中餐行政总厨吴红任联袂呈现。当食材与灵感相遇，融合出一个...……更多
2024-03-29 06:41:00邕城,香格里拉,南宁,名厨,滋味,军军
李家澍 王开智 见习记者 胡玲玲 烟台报道“想要做到外焦里嫩，关键在于复炸，温度不宜过高，不然很难上色。”在以自己命名的劳模创新工作室内，刘雪峰正在给学生现场演示创新鲁菜“樱桃肉”的制作过程，经过刀工和勾...……更多
2024-05-01 15:07:00名厨,鲁菜,雪峰,山东,劳动者,队长
...界中餐业联合会供图第六届世界川菜大会期间，全球川菜名厨大师、专家学者和龙头企业代表将齐聚广安，共同探讨川菜产业的发展趋势和创新路径，共话川菜发展，探寻川菜文化，领略川菜魅力，为推动川菜文化的传承与发展...……更多
2023-10-18 11:43:00广安,四川,川菜,第六届,将于,大会
...制的一道道特色菜，他先后获得全国最美厨师、山西十大名厨等荣誉，并登上了“晋阳工匠”的领奖台。逐梦名厨厨师最常面对的难题是众口难调，但邵烽却做到了众口能调。他说，满足不同的口味，必须做到招招鲜。一道道美...……更多
2024-02-09 17:34:00晋阳,匠心,工匠,山西,厨师,香酥鸡
...菜肴的千姿百态？杭帮菜的创新是一个例证。知味观有位名厨对山湖之间的食材有新的认知，对旧习惯与新消费思考有悟，新的烹饪技法层出不穷。他的菜肴既承接本帮传统，又呈现时尚品位。与一位餐馆老板聊天，我问他：推...……更多
2024-03-14 06:26:00厨艺,哲学,中餐,哲学,厨师,中国
...道人民网上海4月23日电（陈晨）4月19日上午，金龙鱼中华名厨队第九届中国烹饪世界大赛出征仪式在沪举办，正式宣布出征中餐界“世界大赛”，以其独特的创意和卓越的技艺，向世界证明中国烹饪的无限魅力。据悉，由世界中...……更多
2024-04-23 10:56:00中国,大赛,世界,温哥华,世界,中国
...赛都是整个活动的亮点，吸引了行业众多厨艺精英、全国名厨参赛。此次大赛的决赛，评委阵容也十分强大，屈浩、兰明路、刘刚、马毅等餐饮界大师、名师现场亲自点评。获得2023世界川菜烹饪技能大赛冠军的路林表示，获得...……更多
2023-11-22 16:28:00川菜,第六届,冠军,大会,世界,川菜
...为江南吴地最主要的地方风味菜之一，口味偏甜偏清淡，菜品花色精细，浓中带甜，颇受美食家追捧。一直以来，无锡高度重视中餐繁荣工作，深入挖掘地方菜系资源，形成了多元饮食文化交融的现代无锡饮食文化体系，以无锡...……更多
2023-11-24 19:21:00无锡,江苏,走向世界,中餐,推广,联盟
...匠档案姓名：矫文超学校：烟台工贸学校荣誉称号：中华名厨，山东省技术能手，烟台市首席技师，中式烹调、中西面点高级技师，营养技师。在烟台市烹饪教学领域流传着一句话：“有疑惑就去请教矫文超老师吧，他会毫无保...……更多
2024-05-15 10:39:00巧手,烟火,人生,烟台,面塑,专业
...网承办的“在三亚 过大年”2024三亚年货节邀请三亚国宴名厨为大家“掌勺”，分享几道海南经典的吉祥菜做法，让年夜饭更加丰盛。新海南客户端、南海网记者 胡丽齐年夜饭又称“团圆饭”，是一年之中最重要的一顿家宴。丰...……更多
2024-01-29 11:39:00步步高,三亚,国宴,名厨,年夜饭,三亚
...发展，促进淮安“世界美食之都”建设，江苏省烹饪协会名厨委员会与淮安市创意美食促进中心签署战略合作协议，在培养厨师人才、搭建交流平台、指导烹饪技艺等方面加强合作。此外，在本次大师赛总决赛中获得“金牌厨师...……更多
2023-10-13 01:53:00淮扬,巅峰,大师,淮扬,淮安,江苏
...给市民带来一场耳目一新的花卉视觉盛宴。亮点二：百位名厨同台精彩竞技中国楚菜名厨邀请赛将在汉口北酒店用品城精彩上演，楚菜非遗大师卢永良、何渊等坐镇点评指导，湖北省17个地市州100余位名厨代表同台精彩竞技，为...……更多
2023-10-19 15:26:00黄陂,武汉,将于,亮点,汉口,家居
...20道“三国文化特色美食”、20位“三国文化特色美食”名厨。封面新闻记者在现场看到，“桃园结义乾坤掌”“草船借箭气周郎”“源远流长万卷书”等作品，色香味俱全，评委一一品尝打分。当天上午，由南充市人民政府指...……更多
2023-01-13 16:06:00桃园,川菜,美味,三国,文化,南充
...新闻网中新社香港10月9日电 (记者 戴梦岚)“第七届国际名厨慈善宴香港站2023”9日在香港举行。来自22个国家和地区的超过700名中餐厨师准备了173席慈善宴，共筹得善款1000万港元。这些善款将捐给中国内地以及3家香港福利机构...……更多
2023-10-09 21:29:00港元,中餐,厨师,慈善,香港,慈善
...明路、省级非物质文化遗产代表性传承人徐孝洪、川菜知名厨师陈实等川菜名厨传授地道川菜烹饪技艺；考察川菜预制菜、调味品相关企业；参观机械设备制造有限公司机器人智能化生产线，体验智慧餐厨产业；参加海外中餐业...……更多
2024-01-17 04:45:00味儿,中餐,发展,川菜,中餐,研修班
...江湖”中练就匠心——记陕西省烹饪大师、“安康味道”名厨赵长良赵长良通讯员 李胜璋赵长良在“三尺灶台,一尺炒勺,翻江倒海,不惧油烟,十八般厨艺,酸甜苦辣咸皆成文章”的“江湖”中练就了匠心,用自己的智慧,创造无限的...……更多
2024-03-28 07:44:00匠心,江湖,安康,菜品,安康市,陕西
...，一场特别的创新菜品鉴交流活动在西安举行。15位陕西名厨，以“阿香婆”系列酱料为主调味料，创新研发烹制出了30道各具特色的菜品。活动现场，由省烹饪餐饮行业协会名厨委组织的15位陕西烹饪大师、名师，以“阿香婆”...……更多
2023-11-28 01:27:00名厨,菜品,陕西,阿香,调味料,菜品
...食节活动。8、加快培养高端厨师人才队伍。实施“名师名厨”工程。温州华侨中学是历史悠久的以培育烹饪厨艺为主的老牌职业技术学校，曾为海外输送大批厨师人才，是温州华人华侨摇篮之一。希望在温州大学等高校培养出...……更多
2024-01-22 14:22:00篇章,新时代,千年,温州,发展,餐馆
...高新区综合管理部联合山东城市服务职业学院报送的鲁菜菜品“清汤现绣球”斩获“十大鲁菜创新菜品”“20款我最喜爱的新鲁菜”“100款最具价值新鲁菜”多项大奖。“清汤现绣球”是由山东城市服务职业学院中餐学院教师王...……更多
2024-01-16 16:23:00鲁菜,省级,大奖,央视,平台,鲁菜
...文转自：人民网-四川频道世界川菜烹饪技能大赛现场的菜品。人民网记者 朱虹摄11月16日，联合利华饮食策划杯·2023世界川菜烹饪技能大赛在四川广安举行。据悉，本届大赛选手由来自北京、深圳、西安、成都、重庆、绵阳等地...……更多
2023-11-17 16:20:00川味,大比,刀功,厨艺,大赛,川菜
...海岸打卡鲁菜之都”2023网络名人烟台行的重磅环节，“名厨亮技共话鲁菜”交流活动在烟台文化旅游职业学院举行。当天上午，老中青三代鲁菜名厨同台展示鲁菜烹饪技艺，探寻鲁菜历史文化与发展创新，并围绕相关话题进行...……更多
2023-12-24 09:28:00鲁菜,名厨,打卡,方向,发展,鲁菜
...网承办的“在三亚 过大年”2024三亚年货节邀请三亚国宴名厨为大家“掌勺”，分享几道海南经典的吉祥菜做法，让年夜饭更加丰盛。新海南客户端、南海网 记者 胡丽齐俗话说，“宁可食无菜，不可食无汤。”可见，汤是餐食...……更多
2024-01-31 19:39:00三亚,国宴,名厨,猪蹄,鲍鱼,年夜饭
本文转自：人民日报海外版提供菜品设计 交流烹饪方法给海外侨胞送上“年夜饭”（侨界关注）本报记者 高 乔《 人民日报海外版 》（ 2024年02月09日 第 06 版）在日中国厨师精英协会“给海外侨胞送年夜饭”活动现场。王博设...……更多
2024-02-09 04:22:00侨界,侨胞,年夜饭,中餐,年夜饭,王博
...和旅游局、资中县市场监督管理局主办的资中县“名菜、名厨、名店、名宴”评选活动在状元市集举行。经过紧张角逐，最终评选出了12道名菜、10位名厨、10家名店、5个主题名宴。当天，资中的各类特色菜品、各大厨师汇聚一...……更多
2023-11-27 13:19:00资中,资中县,名厨,名菜,名店,资中
...带到马来西亚本报讯 （记者 屠明娟） 15日，由世界中餐名厨交流协会组织的马来西亚烹饪代表团抵扬考察交流，就淮扬菜、淮扬早茶、淮扬文化等进行交流和学习。据了解，此次交流团一行25人，由世界中餐名厨交流协会会长...……更多
2024-03-16 08:10:00淮扬,马来,西亚,马来西亚,地道,淮扬
河北新闻网讯 由中国烹饪协会主办的第七届全国名厨烹饪邀请赛在河北省石家庄市举行，为期三天的比赛中，来自全国各地的上百位名厨齐聚一堂，各展才艺。河北中鸿记餐饮管理有限公司在本次大赛中斩获团体奖，以“中国...……更多
2024-03-02 21:45:00河北,石家,鸿记,名厨,石家庄,邀请赛
...本城食客和南北游客呈现出与南京总店不一样风格的精彩菜品。他是“淮扬刀客”侯新庆师从淮扬菜非物质文化遗产传承人周晓燕大师，有“淮扬刀客”之称。他在《舌尖上的中国》亮出的文思豆腐，细如发丝，让淮扬菜的刀法...……更多
2024-03-21 01:59:00江南,福建,淮扬,香格里拉,江南,福州
...的开州优秀餐饮企业及厨师竞技角逐。举行“开州金厨”名厨、名菜（名小吃）评选比赛。现场评定“开州金厨”名厨20名、名菜（名小吃）30道，颁发获奖证书，并分别给予2000元/人、1000元/菜现金奖励。“开州金厨”名菜（名...……更多
2023-11-05 16:27:00汉丰,重庆,首届,将于,大赛,餐饮
...网承办的“在三亚 过大年”2024三亚年货节邀请三亚国宴名厨为大家“掌勺”，分享几道海南经典的吉祥菜做法，让年夜饭更加丰盛。新海南客户端、南海网 记者 胡丽齐清晨六时，三亚的夜色还未完全褪去。三亚国宴名厨陈德...……更多
2024-01-24 17:26:00羊里,陈德,东山,三亚,国宴,名厨
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![国际醋酸菌研讨大会在“中国醋都”清徐县召开侧记 2024-08-04 06:44:40 [今日聚焦] 太原日报 史鹏程 见习记者 孙佳敏 2024-08-04 06:44](https://img2.fyun.cc/newsimg/17/359/0aa2002efed0cfbb6779802e42821148cdc1aed6.jpg)
常听评书的朋友，一定听过这句话：盐打哪儿咸，醋打哪儿酸。说起这醋，山西老陈醋那是中国四大名醋之首，足有3000年历史，可要追根求源
2024-08-04 09:02:00
□南京日报/紫金山新闻记者王婕妤通讯员刘晨曦实习生郭圣盈连续的高温酷暑，让老人面临挑战，身患高血压、糖尿病的慢性病患者面临更高的健康风险
2024-08-04 09:59:00
大脑是正常人体内不可缺少的器官，因为它支配着我们的思维、行为、感觉和运动。然而，有时候大脑的血液供应会受到影响，导致脑供血不足
2024-08-04 10:12:00
肺是我们身体中非常重要的呼吸器官，如果肺功能出现了异常，对身体的健康会造成严重的影响。那么该如何了解自己的肺部是否处于健康状态呢
2024-08-04 11:12:00
通常我们会听见周围有人说，某家的老人患上了老年痴呆，其实这就是医学上所说的阿尔茨海默症，现在老年痴呆已经成为了社会上的一大健康难题
2024-08-04 11:13:00
在一个多变的季节交替中，您是否经常担心孩子受寒感冒、体弱多病？“妈妈，我又感冒了！”这句话是否成为您家常听到的抱怨？免疫力
2024-08-04 11:13:00
以食为天，食物对于我们的健康是存在非常大的意义的，它不只是能够满足我们的口舌之欲，而且还可以在很大程度上有助于我们的身体健康
2024-08-04 11:15:00
可是做了胃肠镜、吹气试验等一系列检查，都没发现任何问题，吃了胃药也不见效，或者即使有效，很快又会复发，这到底是怎么了？还有有一些人
2024-08-04 11:15:00
大蒜是生活中常见的调味料，具有杀菌消毒效果，而且也能消食理气和温中健胃。为能提高食物色香味俱全，很多人炒菜时会放大蒜来提味
2024-08-04 11:16:00
糖尿病，这一全球性的慢性疾病，不仅影响着患者的身体健康，还会给夫妻生活带来不容忽视的影响。尤其是男性患者，常常面临性功能障碍的困扰
2024-08-04 11:17:00
肺癌早期可通过手术方式切除，能最大程度降低癌症复发和转移，然后辅以放疗或化疗的方式来杀死残留的癌细胞。不过放疗会给身体带来一定的副作用
2024-08-04 11:17:00
想象一下，一个普通的早晨，你在镜子前整理自己，突然发现指尖略显异常，喉咙也不自在地发出嘶哑的声音。可能你会归咎于昨晚的熬夜或是不经意的小感冒
2024-08-04 11:18:00